Франшизы в сфере общепита предлагают не только различные формы, но и форматы сотрудничества. От интеграторов доставки еды и киосков до полноценных заведений со своей историей. Приценитесь ко всему, проведите серьезное исследование местного рынка, учтите местные предпочтения и запросы.
Франшизы кафе
Сортировать:
Показано 30 франшиз из 323
ШАУРPOINT
франшиза сети стритфуд ресторана быстрого питания
от 1 000 000 руб.
FARFOR
франшиза доставки еды
от 4 000 000 руб.
Улитка
франшиза семейных кофеен
от 650 000 руб.
URBAN SHAURMA
франшиза ресторанов быстрого питания
от 1 300 000 руб.
COFFEE LIKE
франшиза сети в формате «кофе с собой»
от 1 624 151 руб.
Тбиладжио
франшиза грузино-итальянского ресторана
от 9 500 000 руб.
Cofix
международная франшиза кофеен
от 5 000 000 руб.
Три Соуса
франшиза быстрого питания
от 1 100 000 руб.
GUSSI
франшиза сети душевных кофеен
от 2 650 000 руб.
Пельмовар
франшиза стритфуда с сибирским духом
от 1 500 000 руб.
Хачапури Марико
франшиза грузинского ресторана
от 25 000 000 руб.
Кофе-Тюр
франшиза кофейни
от 2 400 000 руб.
Ларец Сказок
франшиза игрового комплекса, кафе и магазина
от 3 200 000 руб.
ЭКСПРЕССПИЦЦА
франшиза сети пиццерий
от 4 800 000 руб.
La Bakeria
франшиза сети пекарен
от 2 800 000 руб.
ХочуТорт
франшиза кофейни формата «кофе и десерты с собой»
от 1 350 000 руб.
Автосуши Автопицца
франшиза федеральной сети кафе с доставкой
от 7 500 000 руб.
RUMI
франшиза центра вкусного плова
от 4 000 000 руб.
SWEETY
франшиза сети кафе замороженного йогурта и джелато
от 2 000 000 руб.
Хочу Пури
франшиза уютного грузинского ресторана
от 45 000 000 руб.
Food Expert's
антифраншиза пекарни
от 700 000 руб.
Перчини
франшиза итальянского ресторана
от 40 000 000 руб.
Клуб СРП
франшиза спортивно-развлекательного покера
от 3 300 000 руб.
GRAND coffee
франшиза кофейни самообслуживания
от 270 000 руб.
ROLIK
франшиза доставки суши и роллов
от 6 200 000 руб.
Lanzhou
франшиза ресторана быстрого питания
от 10 000 000 руб.
МИНИСЫРОВАРНЯ Траттория
франшиза сети ресторанов итальянской кухни
от 30 000 000 руб.
ПАЛКИ-СКАЛКИ
франшиза доставки еды
от 1 000 000 руб.
Сеньор Денёр
франшиза стритфуд-кафе
от 1 100 000 руб.
Высокий градус Управленческая
франшиза маркет-бара
от 1 100 000 руб.
ТОП франшиз кафе — лучшие франчайзинг предложения сетей кафе в Москве и России
По рынку общественного питания пандемия ударила больнее всего: именно ему пришлось кардинально меняться на глазах. Локдаун, сокращение туристического потока, изменение потребительских привычек вынудили ресторанный бизнес быстро адаптироваться. И это одно из важных преимуществ отрасли: она гибкая и быстро восстанавливается.
Обзор рынка кафе в России
Сфера кафе тонкая. С одной стороны, люди никогда не перестанут есть, с другой — бизнес в ней требует определенной гибкости и позитивности. С прошлого года усилились меры эпидемиологической безопасности. К весне рынок сократился почти вдвое. Однако даже в разгар общего спада люди не перестали заходить в кафе, пользоваться приложениями заведений, заказывать еду на дом. 30-процентное снижение на конец 2020 года не помешало отрасли выйти в плюс по общему итогу.
Эксперты предсказывают, что 2021 год станет решающим для отрасли. По результатам опроса «Рынок доставки готовой еды 2020 в России», 53% наших сограждан в 2020 году стали пользоваться мобильными приложениями кафе, что на 9% выше, чем показатели прежних лет. Рынок хорошо восстанавливается, ориентируясь на оптимизацию меню, диджитализацию и новые концепции. Так, часть кафе преобразовалась в магазины готовой еды и стали процветать гибридные форматы: кафе-пекарня, кофейня-магазин, магазин-кафе-булочная.
В 2021 году форматы обслуживания в кафе продолжают перестраиваться, бренды массово создают свои приложения для заказа и доставки. Несмотря на то что в отрасли традиционно высока конкуренция и множество успешных больших сетей, с которыми трудно соревноваться за клиента, индустрия все же ждет новых игроков и решений. В прошлом году выигрывал тот, чей ассортимент еды был самым широким и кто делал ставку на доставку еды. Тенденция продолжается, но добавились и другие предпочтения: антураж, кухня, качество, уровень обслуживания, персонал, варианты скидок на вечернее и ночное время.
Тенденции рынка кафе
Чтобы остаться на плаву, кафе трансформируются на ходу. Важно не упустить тенденции отрасли и откликаться на запросы аудитории, тогда кафе как бизнес будет успешным даже на фоне кризиса. Перечислим только самые главные:
- Доставка еды
Сегодня без нее не представимы суши-бары, пиццерии, пекарни и кофейни. Доставка теперь не просто бонус или плюс — это основная опция, которая приносит максимальную отдачу. - Рост онлайн-заказов
По прогнозам аналитиков, в России количество онлайн-заказов только за первые месяцы года увеличилось в среднем на 9,8%. Эксперты подсказывают, что эта цифра обещает только расти. - Разнообразие каналов и способов доставки
Меры безопасности, локдаун и развитие технологий подталкивают людей к новым способам потребления. Главные клиенты доставки — очень активные миллениалы. Они ищут геймификацию, трекинг процесса и скорости. - Новые способы продвижения
Интернет-доставка требует нового подхода к репрезентации. Кафе выходят на новые площадки, на первый взгляд далекие от общепита. Например, TikTok. - Развитие приложений
Коллаборация с приложениями неизбежна, когда идет серьезная борьба за возвращение клиентов. Digital теперь будет не просто представлять кафе в сети, но и удерживать интерес клиента.
Франчайзинг кафе
Франчайзинг кафе стал настоящим спасением в непростые времена. Большие сети имеют больше возможностей для плавной трансформации, многие из них заранее перешли в приложения и разработали свои службы доставки. В 2020 году им оставалось лишь усилить свои позиции.
Традиционно они лучше представлены в интернете и гибче относятся к переменам. Франчайзер способен подстраховать своих франчайзи от множественных переменных нашего непредсказуемого времени. Еще одним бонусом франчайзинга стало то, что большая часть франшиз изначально исповедовали необходимую сегодня мультиканальность, автоматизацию и возможность отслеживать статистику от момента появления заказа до доставки продукта клиента.
Обзор франшиз кафе в России
Название | Год основания | Количество точек | Инвестиции, руб. |
---|---|---|---|
«Баскин Роббинс» | 1988 | 300 | от 400 000 |
«Вкус улиц» | 2017 | 4 | от 700 000 |
«Самая Вкусная Шаурма» | 2015 | 90 | от 1 000 000 |
«Русский аппетит» | 2019 | более 550 | от 1 200 000 |
«Хвост» | 2020 | 2 | от 1 300 000 |
«Папа-Гриль» | 2019 | 54 | от 1 400 000 |
«Суши Wok» | 2013 | 750 | от 1 700 000 |
EDADA | 2021 | 5 | от 2 700 000 |
«Вилка-Ложка» | 2013 | 57 | от 11 700 000 |
Domino’s Pizza | 2016 | 73 (+116 своих) | от 13 000 000 |
«Баскин Роббинс» — одна из старейших франшиз кафе-мороженого в России и мире. Несколько различных моделей бизнеса, быстрая окупаемость, роялти и паушальный взнос отсутствуют.
«Вкус улиц» — молодая франшиза модного стрит-кафе направления. Блюда мировой кухни из разных стран мира с наименьшими затратами и сохранением тенденций ЗОЖ. Несколько форматов работы с франчайзи.
«Самая Вкусная Шаурма» — крупная сеть кафе быстрого питания с собственным производством, 39 городов присутствия в 5 областях (Тульская, Орловская, Липецкая, Рязанская, Калужская).
«Русский аппетит» — крупная сеть кафе быстрого питания с минимальным паушальным взносом и небольшими роялти. Несколько форматов сотрудничества, возможность быстро окупиться.
«Хвост» — молодая оригинальная франшиза кафе для спальных районов с собственным производством десертов. Демократичные цены, сытные завтраки и социальная повестка помогли кафе из Красногорска завоевать свою аудиторию.
«Папа-Гриль» — большая региональная сеть стрит-кафе из Башкортостана со своим производством полуфабрикатов, приложением и учебным центром. Бизнес-модель стрит-кафе хорошо показала себя в карантин.
«Суши Wok» — крупнейшая сеть формата take-away в России. Бренд — успешный и опытный франчайзер. Предлагает три различных формата для сотрудничества. Заведения в среднем окупаются за полгода.
«Вилка-Ложка» — франшиза сети кафе с доготовочным производством, ресторанов быстрого обслуживания. Узнаваемая марка очень популярна в десятках городов России. Несколько форматов сотрудничества.
Domino’s Pizza — международная франшиза сети пиццерий, один из лидеров на рынке. Компания охотно инвестирует средства в развитие каналов для своих франчайзи, средняя прибыль до 1 млн рублей в месяц.
Ответы на часто задаваемые вопросы
Как выбрать правильную франшизу кафе?
Как купить франшизу кафе?
Первым вашим шагом станет изучение запросов местного рынка, затем совмещение своих представлений и финансовых возможностей. Тщательно читайте предложения, примерьтесь, доступны ли вам основные требования франчайзера.
Где можно открыть франшизу кафе?
Этот рынок не знает территориальных ограничений, но очень зависит от внутренней политики и запросов регионов. Не везде пельменные и блинные будут пользоваться таким же спросом, что и булочные.
Выгодны ли франшизы кафе?
Никакие сложности не отвращают людей от походов в кафе и заказов еды навынос. Кафе и рестораны — это еще всегда часть развлекательной культуры, некоего праздничного или просто приятного события.
Где искать франшизы кафе?
В каталоге Topfranchise.ru представлены десятки вариантов и форматов франшиз кафе: детские кафе, мороженое, кафе-пекарни, фастфуды, вафельные и прочие.
Поиск франшизы в каталоге по фильтру
Не упустите выгодные
предложения лучших франшиз!
Подпишитесь на новости портала TopFranchise.ru!
@TopFranchiseRu