Франшиза «Суши Эра» — сервис доставки суши

Преимущества франшизы

• Выкуп точки через 18 месяцев — при соблюдении условий договора, если она не окупилась.
• От 150 тыс. ₽ чистой прибыли в месяц — по финансовой модели сети.
• Открытие от 25 дней — сопровождаем запуск от помещения до первых заказов.
• Территория закрепляется за партнером на три года — условия фиксируются в договоре. Далее договор автоматически пролонгируется.
• Проверяем спрос до запуска за свой счет — тестируем город и помогаем выбрать место.
• Три формата под разные задачи — доставка, суши-бар или кафе с залом.
• Заказы принимает наш колл-центр — не нужно создавать собственную службу операторов.
• Персональный наставник на первый год — регулярно смотрим показатели и ищем точки роста.
• Кадровый резерв поваров — при необходимости помогаем быстро закрыть замену.
• Специи собственного производства — экономия 10-30% на закупках.
• Ребрендинг действующего кафе — можно перейти под бренд «Суши Эра» без запуска с нуля.
• Готовая система поставок — проверенные поставщики продуктов, упаковки и расходных материалов.
• Единые рецептуры и технологические карты — проще обучать сотрудников и контролировать себестоимость.
• Готовая ИТ-система — сайт, мобильное приложение, программа лояльности и управление заказами.
• Практическое обучение — готовим партнера и сотрудников на действующей точке сети.

Как вы будете зарабатывать?

Основной доход — от заказов суши и другой готовой еды. В среднем по финансовой модели точка может получать 1,16-1,68 млн ₽ выручки в месяц, а чистая прибыль составляет от 150 тыс. ₽. Заказы приходят через сайт, приложение, собственный колл-центр и напрямую из заведения. На чем вы будете зарабатывать:

• Сеты и комбо-наборы.
• Роллы.
• Пицца.
• Бургеры.
• Лапша.
• Хотстеры.
• Супы.
• Закуски.
• Напитки.
• Соусы.

В расходах на продукты заложено 27-30% выручки, на персонал — 30-33%, роялти — 5,5%, упаковку — 2-3%, эквайринг — 1,5%. Остальные затраты зависят от аренды, рекламы, коммунальных платежей и других расходов конкретной точки.