Все отзывы о франшизах кафе

15,5 лет я отработал на железной дороге: сначала помощником машиниста, затем машинистом. Но в 2016 году в семью пришла беда. И стало понятно: зарплаты с железной дороги не хватает, нужно искать еще один источник дохода.
Вспомнил про своё первое образование - повар-кондитер. И старые навыки неожиданно пригодились: открыл маленькую точку шаурмы. Без красивой вывески, без брендбука, без маркетинга и рекламы. Сложности были буквально во всём, а прибыль оставляла желать лучшего. Зато научился жарить мясо и крутить шаурму.
Параллельно продолжал работать на железной дороге. Вскоре начал интересоваться франшизами: что такое, как работает, на что важно обращать внимание при выборе. Формат уже был очевиден - шаурма. Общался с франчайзерами из разных городов. Читал, созванивался, задавал вопросы, но всё время оставалось ощущение, что это «где-то там, далеко».
В конце января 2019 года наткнулся на информацию о ShaurMeals. Оставил заявку. Через 8 минут мне перезвонили.
Уже 10 февраля я подписал договор коммерческой концессии. И через пару месяцев открыл ShaurMeals в Тайшете. 1 апреля закрыл своё предыдущее кафе (на тот момент оно уже полгода не приносило никакой прибыли). Формат выжал из себя всё, что мог.
Никаких страхов не было. На тот момент во многом уже разобрался сам, а управляющая компания закрывала те вопросы, в которых я не был силён.
Со временем во всё вник, разобрался, но случилось новое серьёзное испытание. В июне 2019 года в регионе случилось сильное наводнение, повлёкшее перебои с доставкой.
Искал решения, порой они находились сами. Важно и то, что на каждом этапе были поддержка и подсказки от управляющей компании.
Главный совет, который готов дать тем, кто только стартует: если навыки управления минимальны, надо сразу искать управляющего. Я к этому выводу пришёл через практику.
Так что, если вы думаете: «Мне 40/50/60+, у меня нет опыта бизнеса, живу в небольшом городе - я вообще подхожу?» - моя история - это очень ясный ответ: «подходите». Но придётся учиться и работать.

По образованию я преподаватель, и значительная часть моей профессиональной карьеры прошла в Байкальском государственном университете. В 2016 году я решила сменить сферу деятельности и пришла в общепит. Эта отрасль увлекла меня настолько, что сегодня я являюсь собственником кафе ShaurMeals в Слюдянке, на берегу Байкала.
Точка была открыта предыдущим владельцем в ноябре 2023 года, а в марте 2026 года мы с супругом приобрели этот действующий бизнес.
Выбор ShaurMeals был неслучайным. С ноября 2024 года я работала в иркутской сети руководителем отдела закупок, а с марта 2025 года дополнительно возглавляла заготовительный цех. Вместе с командой поваров мы занимались производственными процессами и помогали новым франчайзи разбираться в приготовлении соусов, мариновании курицы и других важных этапах работы кухни.
До этого у меня уже был небольшой предпринимательский опыт: я занималась цветочным бизнесом и продажей детской одежды во время длительного декретного отпуска. Но эти направления не вызывали у меня настоящего интереса.
Поработав внутри ShaurMeals, я поняла, что мне близок именно этот продукт. Для меня важны качество сырья и рецептур, разнообразие меню, отношение к гостям, уровень сервиса и то, как выстроены бизнес-процессы внутри компании. Также большое значение имеет объём доступных и понятных обучающих материалов.
Развивать бизнес гораздо проще и безопаснее не в одиночку, а при поддержке управляющей компании. В ShaurMeals это не просто консультант, а большая команда профильных специалистов, которые всегда остаются на связи. Они опираются на собственный многолетний опыт, отвечают на возникающие вопросы и помогают находить решения в сложных ситуациях. Это сыграло важную роль при выборе франшизы.
Когда меня спрашивают, почему именно ShaurMeals, я обычно отвечаю: мне не стыдно за продукт, который я продаю.
Одной из главных сложностей на первом этапе стало формирование команды. Даже хорошее оборудование, понятные технологические карты и обучение не гарантируют идеальный результат. Многое зависит от людей, которые ежедневно работают с гостями и готовят для них.
Сейчас у нас сформировалась хорошая команда поваров и кассиров. Я стараюсь лично общаться с гостями, иногда встаю рядом с кассиром и помогаю в работе. Так я могу на собственном примере показать, как важно выстраивать сервис и внимательно относиться к каждому посетителю. Коллегам-франчайзи советую делать так же: это действительно работает.
Население Слюдянки составляет около 32 тысяч человек. Значительная часть нашей аудитории — подростки. Среди их любимых позиций «Очень сытная», «Антикризисная» и шаурма с наггетсами.
При этом точка находится рядом с федеральной трассой Москва — Владивосток, поэтому к нам часто заезжают туристы, путешественники и водители. Они охотнее пробуют новинки и выбирают более сытные позиции, например «Премиум» или «Деревенскую». Даже среди людей, которые однажды просто проезжали мимо, уже появились постоянные гости.
Маркетинговые активности мы адаптируем под разные категории посетителей: предлагаем специальные условия для туристов, водителей и местных жителей.
Подводить окончательные финансовые итоги пока рано, но мы с супругом довольны решением приобрести точку ShaurMeals. В дальнейшем рассматриваем возможность открытия новых кафе.
Тем, кто присматривается к франшизе, но пока сомневается, я бы посоветовала действовать. Это интересно и не так страшно, как может показаться на старте.
Я по-прежнему открыта для общения с потенциальными и действующими франчайзи ShaurMeals и всегда готова поделиться своим опытом.

Хотела бы поделиться своим положительным опытом работы с франшизой «Настоящая пекарня». С момента принятия решения о сотрудничестве я всегда чувствую поддержку на каждом этапе.
Первое, что стоит отметить — это профессионализм менеджеров. Они не только ответили на все мои вопросы до подписания договора, но и продолжали оказывать помощь уже после открытия. В любое время можно было обратиться за советом или разъяснением. Это создало ощущение уверенности и спокойствия в процессе запуска бизнеса.
Обучение персонала также прошло на высоком уровне — продавцы получили инструкции и знания, которые нужны для качественного обслуживания клиентов. Пекари, все что касается приготовления продукции.
Ассортимент пекарни разнообразен и включает как классические, так и оригинальные рецепты. Это позволяет привлекать широкую аудиторию и удовлетворять различные вкусовые предпочтения. При этом ассортимент постоянно обновляется, технолог всегда на связи.
Кроме того, франшиза активно делится новыми идеями для продвижения и акциями, что помогает поддерживать интерес к нашему бизнесу.
В целом, я очень довольна своим выбором франшизы пекарни. Я рекомендую эту франшизу всем, кто хочет открыть свой бизнес в сфере общественного питания и ищет надежного партнера для сотрудничества.

Мне было 18 лет, когда я стал франчайзи ShaurMeals и начал запуск бизнеса в родном Черемхово. С брендом я был знаком задолго до этого — как клиент, поэтому решение открыть точку было осознанным. В проекте на старте также участвовал мой отец, который помогал как партнер и наставник.
Основной сложностью оказался поиск помещения — подходящий вариант найти не удалось, поэтому мы приняли решение строить павильон с нуля. Из-за этого путь от подписания договора до открытия занял около 1 года и 4 месяцев. В этот период шла полная подготовка: документы, ремонт, подбор персонала.
На всех этапах подключалась управляющая компания — можно было обратиться с любым вопросом и получить понятные инструкции. Обучение проходило через приложение с пошаговыми материалами, где разобраны все процессы: от кухни до сервиса. Перед открытием приехала команда запуска, которая помогла выстроить работу на месте.
В первый день работы приняли более 220 гостей. После открытия появился реальный результат и мотивация развивать бизнес дальше, в том числе открывать новые точки. Для меня важно, что ты работаешь не один, а внутри системы с поддержкой.

До "Настоящей пекарни" у меня уже был опыт — я открывала Чебуречную. К сожалению, тогда ничего не вышло: не было поддержки, а это важно. После того проекта, честно говоря, боялась снова браться за что-то своё.
Но тема выпечки мне всегда была близка — я сама люблю готовить. Поэтому, когда узнала про "Настоящую пекарню", решила рискнуть и открыла свою пекарню в сентябре 2021 года.  И вот уже четыре года она работает! На прошлой неделе  отмечали день рождения со всей командой и нашим региональным управляющим Мальвиной, потому что управляющая компания — важная часть моего бизнеса.
За это время пекарня стала частью жизни города: мы участвуем в мероприятиях, помогаем малоимущим, нас знают и любят. Ассортимент у нас широкий — сытная выпечка, сладости, хлеб, кондитерка — стараемся, чтобы каждый нашёл что-то по вкусу.
Отдельное спасибо команде "Настоящей пекарни" — они всегда рядом. Даже когда я не сразу выходила на связь и боялась, они никогда не оставляли, помогали и поддерживали.

Реальная прибыль и честное партнерство!
Хочу поделиться историей своего успешного сотрудничества с франшизой «Настоящая пекарня». Решение открыть свой бизнес в сфере общественного питания было взвешенным, и выбор пал на эту компанию не случайно. И сейчас, оглядываясь назад, я могу с уверенностью сказать: это было одно из самых правильных решений в моей жизни.
С самого начала меня привлекли понятные и абсолютно прозрачные условия договора. В нем нет скрытых пунктов или «подводных камней». Все финансовые обязательства, права и обязанности сторон прописаны четко и ясно. Это создает ощущение надежности и серьезного подхода к бизнесу. Не пришлось тратить деньги на юристов, чтобы разобраться в хитросплетениях документов – всё изложено доступным языком.
Но главное преимущество, которое я выделяю, – это отличное сопровождение на всех этапах. Команда франчайзера не бросает партнера после подписания договора, а становится по-настоящему надежным плечом.
Мне оказали неоценимую помощь в:
- Подборе и подготовке помещения: Специалисты помогли с оценкой локации, что критически важно для пекарни.
- Ремонте и оснащении: Предоставили четкие технологические карты и список необходимого оборудования, что сэкономило массу времени и средств.
- Обучении персонала: Мои пекари и продавцы прошли интенсивное обучение с командой запуска и до сих пор пользуются поддержкой технолога от УК.
- Запуске и первых продажах: Помощь в разработке рекламной кампании и акций для открытия была просто бесценной.
Отдельно хочу отметить работу персонального менеджера. Всегда на связи, оперативно решает любые возникающие вопросы, от консультации по технологии выпечки до помощи в бухгалтерских отчетностях. Чувствуешь, что ты не один, а часть большой и дружной команды, где ценят каждого партнера.
Бизнес в г. Мегион был запущен в срок и вышел на плановые показатели быстрее, чем я ожидал. Аромат свежей выпечки и качественный кофе полюбились нашим жителям, и мы видим это по растущему потоку гостей.
Если вы ищете не просто «бренд», а надежного партнера с отлаженной бизнес-моделью и готовностью поддерживать вас на каждом шагу, то франшиза «Настоящая пекарня» – ваш идеальный выбор. Рекомендую!
С уважением, Гаджиев Ильяс, партнер «Настоящей пекарни» в г. Мегион.

Открытие по франшизе «Пират Пицца и Суши» стало для меня отличным решением. Поддержка франчайзера — на высшем уровне, обучение персонала прошло быстро и эффективно. За это время бизнес показал хорошие результаты, а отзывы клиентов — подтверждение высокого качества. Очень доволен и планирую продолжать развивать этот проект.

Работаю по франшизе около 5 лет. За это время убедился, что бренд действительно пользуется популярностью, а маркетинговая стратегия работает отлично. Важным фактором для меня стала гибкость условий и возможность получать консультации по любым вопросам. Бизнес развивается, и я планирую расширяться в ближайшее время.

Я давно хотел открыть бизнес в сфере доставки еды, и франшиза «Пират Пицца и Суши» стал отличным выбором. Поддержка на всех этапах — от открытия до ежедневных операций — очень помогает. Радует, что есть централизованное производство полуфабрикатов высокой степени готовности, что упрощает работу поварам на филиале и сокращает время отдачи блюд. За первый месяц работы уже получил хорошую прибыль, а отзывы клиентов только подтверждают, что продукт востребован. Рекомендую всем, кто ищет надежного партнера.

Открытие франшизы прошло без проблем благодаря профессиональной команде поддержки. Меню хорошо продумано, продукты свежие, а доставка работает четко. За это время я получил много положительных отзывов от клиентов, и бизнес развивается стабильно. Особенно радует, что есть возможность адаптировать маркетинговые акции под местный рынок.

Работаю по франшизе уже более года. Бренд узнаваемый, реклама приносит новых клиентов. Важным плюсом считаю прозрачные условия сотрудничества и постоянную поддержку со стороны франчайзера. Особенно радует наличие центрального цеха по производству полуфабрикатов высокой степени готовности, что позволяет минимизировать ошибки на кухне. За первый квартал доход вырос в два раза, что приятно удивило. В целом, это отличный бизнес для тех, кто хочет быстро выйти на рынок доставки еды.

Я открыл кафе по франшизе «Пират Пицца и Суши» полгода назад. Особенно понравилась поддержка на этапе запуска — помогли с выбором места, обучением персонала и настройкой логистики. За это время бизнес стабилизировался, и я вижу постоянный рост заказов. Клиенты отмечают качество еды и быструю доставку. Очень доволен сотрудничеством и планирую расширяться.

Всем привет! Меня зовут Олеся, я партнер франшизы UPPETIT.
В 17 лет я переехала в Санкт-Петербург. Параллельно с учебой начала работать официантом, позже стала менеджером. Работала в разных заведениях. С брендом UPPETIT впервые столкнулась как покупатель — часто брала у них готовую еду и кофе во время перерыва.
В 2021 году я ушла с офисной работы и решила запустить собственный бизнес. Мои знакомые подсказали, что в одном из бизнес-центров появилось помещение с отдельным входом. Я изучила условия, пообщалась с администрацией — сроки запуска были ограниченными, поэтому решила искать готовую модель, а не начинать с нуля.
Вспомнила про UPPETIT и проверила, есть ли у них франшиза. Оказалось — есть. Позвонила по указанному на сайте номеру, связалась с одним из основателей, Антоном. Мы договорились о встрече.
Первая встреча прошла на действующей точке. Антон рассказал об условиях, я поделилась информацией о помещении и сроках. После второй встречи в самом бизнес-центре начали совместную работу. Команда помогла с расстановкой оборудования, расчетами по затратам, этапами запуска.
Коммуникация была четкой и своевременной. Открытие заняло около трех недель. Сейчас у меня одна точка, но я уже планирую запуск второй. Команда продолжает оказывать поддержку. Благодарю UPPETIT за профессиональный подход.

Меньше слов — больше дела!
Для меня это не просто фраза, а руководство к действию.
Начал с одной кофейни летом, а к осени понял, что модель рабочая.
Взял еще пять кофеен, четыре из которых открыл в “Магните”, “Верном” и “Дикси”. Сам нашел все пять локаций и установил кофейни за полтора месяца.

Бизнес рабочий! И с гарантией успеха при правильном подходе!
Выбирала, чем заняться, и нисколько не пожалела о своем кофейном выборе. Локации работают исправно, напитки народ пьет с удовольствием.
Будете в Комсомольске-на-Амуре — обязательно заходите на кофе!

Я юрист, воспитываю двоих ребятишек, а теперь еще и владелица двух кофеен самообслуживания.
На старте было непросто, но оказалось интереснее, чем представляла сначала. Кофейный бизнес для меня — это бизнес мечты! Очень люблю общение с людьми и получаю его в кофейне в избытке. При этом выходные и праздники не проходят за работой. Тружусь в удовольствие. В планах — расширяться и открывать новые кофейни.

Когда работала в найме, то не могла уделять достаточно времени старшему ребенку. В декрете со вторым решила начать собственный бизнес, чтобы проводить больше времени с детьми. Каждый день приезжаю на локацию, стараюсь помогать покупателям, показывать, как пользоваться кофейней, в итоге многие стали постоянными гостями. Говорят, что это лучший кофе, который они пробовали.

Это  не первый мой бизнес, хотя другие не связаны с продажей еды и напитков. Открылся в отделении Сбера, договорился с собственником помещения.
Выбрал кофейную франшизу из-за простоты запуска и соотношения с затратами для старта. Второй плюс — не нужен персонал. Я сам обслуживаю кофейню и никому не доверяю эту работу. Мне важно быть уверенным, что все хорошо, пообщаться с людьми на локации.
А главное — быстрая окупаемость. Я получаю доход с первого дня работы.

Когда мы с женой решились открыть свой ресторан, сомнений было много. Но MYBOX — это была любовь с первой доставки. Нам всегда нравился их подход: современное меню, скорость, вкус. А ещё — чувство, что за брендом стоит большая и надёжная команда. Мы давно мечтали о собственном деле, которое станет частью нашей жизни. И MYBOX стал этим первым шагом в семейном бизнесе.
Не всё было гладко: поиск помещения оказался тем ещё квестом. Нужно было учесть мощность, вытяжку, расположение. Потом — подбор персонала и сжатые сроки перед открытием. Но с каждым решённым вопросом становилось спокойнее: мы не одни. Команда MYBOX действительно держит за руку на каждом этапе. Поддержка была колоссальной — от обучения персонала до запуска маркетинга и технической настройки.
Сейчас, оглядываясь на итоги первых месяцев работы с MYBOX, я чувствую не просто удовлетворение от выручки, а настоящую гордость. Мы создали место, где рады каждому гостю, куда хочется вернуться. MYBOX — это не просто франшиза, это возможность стать частью чего-то большого и по-настоящему вкусного. И если вы, как и мы когда-то, стоите на старте — не сомневайтесь, действуйте!. Дорога непростая, но с такой командой рядом всё становится возможным.

Хотелось бы поделиться своим опытом сотрудничества с компанией «Крошка-Картошка», которое началось более 16 лет назад.  В настоящее время у нас работает шесть кафе. Что важно отметить:
1.    Крошка-Картошка – это сеть, которая работает с 1998 года, что уже говорит о стабильности и успешности бренда. Но компания не стоит на месте, динамично развивается, меняется, стремится соответствовать современным тенденциям.  Это очень вдохновляет и вселяет уверенность в будущем.
2.    Поддержание качества предлагаемого продукта – важная задача. Поэтому все продукты поставляются на предприятия франчайзи из Центрального производства.   Это очень упрощает работу кафе.
3.    Много инноваций вводится компанией и в обучение персонала. Они позволяют сотрудникам осваивать новые стандарты онлайн, не отрываясь от производства, что очень важно.
4.    Хорошие финансовые условия сотрудничества.
5.    Профессиональная команда, которая поддерживает и помогает в работе франчайзи.
Подводя итог, хочу сказать, что «Крошка-Картошка» - отличная компания и надежный партнер.

Сотрудничаю с франшизой «Крошка-Картошка» с 2008 года.  Бизнес веду в Москве и Московской области в двух форматах: стрит ритейл и на фуд-кортах в Торговых Центрах. За такой продолжительный срок совместной работы прошли разные этапы становления и развития. И хочу отметить, что «Крошка-Картошка» - это качественный и перспективный бренд, который постоянно развивается и совершенствуется. Команда работает профессиональная и ориентированная на успех.  Франшизу безусловно могу рекомендовать как людям, имеющим опыт в общественном питании, так и тем, кто такого опыта не имеет, но желает стать частью сильной команды.

Я так рада и благодарна судьбе, что мы встретились. И дело вообще не в выручке, а в продукте, который создали. Это именно то, что мне не хватало в данный момент времени!

В 2017 году я решил попробовать свои силы в бизнесе. Выбор был между продажей кофе и мороженого — двумя моими вкусовыми слабостями.

Придерживаясь лозунга: «Мы — то, что мы кушаем», я всегда был требователен к составу любого покупаемого продукта питания. Поэтому мой выбор пал на франшизу «33 пингвина»! Несмотря на то что в моём городе находятся две крупные фабрики мороженого, входящие в топ-10 в России, по составу, качеству и ассортименту «пингвиньему» мороженому нет конкурентов!

Франшиза предлагает качественный и натуральный продукт, а также поддержку на всех этапах развития бизнеса. На открытие двух точек ушло примерно полтора месяца. Опытные региональные менеджеры всегда готовы помочь и поделиться своим опытом. Большой плюс — общий чат франчайзи.

Переломным моментом стал «ковидный» 2020-й, когда я полностью переключился на работу с HoReCa. Первыми клиентами стали владельцы магазинов и кафе, которые были моими постоянными покупателями мороженого в точке в ТЦ.

На данный момент я работаю в этом направлении по всей Республике Татарстан.

Франшиза «33 пингвина» предлагает лёгкий старт для предпринимателей, желающих открыть кафе или летние торговые точки в формате МТО. Благодаря минимальным вложениям вход в бизнес становится доступным.

Концепция компании строится на предложении широкой аудитории качественного продукта на любой вкус. Эффективные маркетинговые стратегии и высокая востребованность продукта способствуют быстрым темпам роста.

Таким образом, «33 пингвина» представляет собой привлекательный вариант для начинающих владельцев бизнеса.

Открытие нашей пекарни было этим летом. Предоставили все инструменты для работы, помогли с оформлением документов, с поиском помещения и его оформлением, по сути нам предоставили четкие инструкции: что нужно делать и мы сделали. Мы успешно работаем с хорошими результатами, считаю что у наших пекарен много конкурентных преимуществ и как основное - огромный выбор ВКУСНОЙ продукции!

Очень довольна поддержкой и бизнес-планом данной франшизы. Предоставили четкий план для открытия и провели обучение для персонала, процесс готовки не сложный, вся продукция вкусная, работать можно с удовольствием. По всем вопросам всегда дают консультацию, всегда на связи.

5 лет назад, когда я впервые посетил ресторан «Хочу Пури» в Новосибирске, я на тот момент понял что хочу быть частью этого бренда и это ресторанной компании. Понял что такой ресторан надо открывать. На сегодня мы открылись в Ижевске, и второй ресторан строится в Санкт-Петербурге. Я доволен, есть желание дальше развиваться с данной компанией, открывать ещё рестораны по франчайзингу.