Топ-франшиз - официальный сайт

8 499 648 26 24

Франшиза продуктового магазина

Топ-франшиз продуктового магазина в 2022 году
— лучшие франшизы мини-маркетов в России

Актуальность бизнеса

По данным Росстата, с начала 2022 года оборот розничной торговли ежемесячно увеличивался: в январе он вырос на 3,6%, в феврале — на 5,9%, в марте — на 2,2% (по сравнению с аналогичными периодами прошлого года). Можно с уверенностью сказать, что рост продолжается и рынок все еще до конца не насыщен.

Позитивная динамика подтверждается обильными инвестициями отечественных компаний. Так, совместное предприятие «Сбера» и VK в сфере транспорта и еды «О2О» в октябре 2021 года получило дополнительное финансирование в размере 12,2 миллиарда рублей. В итоге сумма вложений составила 43 миллиарда рублей.

Устойчивый спрос на продукты питания позволяет бизнесу сохранять актуальность и развиваться. Росстат подсчитал, что в 2020 году в домашних хозяйствах потреблялось 104 кг овощей и бахчевых на человека. Для сравнения — в 2000 году этот показатель был на уровне 82 кг. Увеличилась доля потребления мяса (с 50 кг в 2000 году до 92 кг в 2020), молока и молочной продукции (с 199 кг до 272 кг), рыбы и рыбопродуктов (с 14 до 22 кг).

Прогнозируется, что подобные показатели продолжат расти. Это, соответственно, потребует увеличения количества продуктовых магазинов, где можно будет купить нужные товары.

Российские торговые сети

В 2021 году у 77 крупнейших продуктовых сетей в России насчитывалось около 74 тысяч магазинов. В среднем на миллион жителей приходилось 525 торговых точек.

Ключевыми игроками считаются «Пятёрочка» и «Магнит» (более 43% от всего объема рынка продовольственных товаров). Кроме того, «Магнит» не так давно приобрел сеть «Дикси», однако оставил привычный для потребителей бренд и не стал менять вывески.

На май прошлого года список крупнейших сетей выглядел следующим образом:

  • «Пятёрочка» (X5 Retail Group) — 16 960 магазинов;
  • «Магнит» — 15 095 магазинов;
  • «Красное&Белое» (Mercury Retail Group) — 9475 магазинов;
  • «Бристоль» (Mercury Retail Group) — 4170 магазинов;
  • Fix Price («Бест Прайс») — 3628 магазинов.

Торговые сети, работающие по франшизе

Для масштабирования бизнеса торговые сети нередко применяют франчайзинговую модель. Франшиза позволяет не использовать заемные средства для открытия новых точек, обеспечивает большие географические охваты, помогает развивать бренд.

Как правило, франчайзинг используется при работе с небольшими продуктовыми магазинами. Для супермаркетов и гипермаркетов эта стратегия малопригодна, поскольку она требует существенного увеличения затрат со стороны франчайзи. Зато отлично подходит для небольших магазинов рядом с домом.

Один из характерных и успешных примеров развития торговой сети по франчайзингу — это продуктовые магазины бренда «Фасоль», принадлежащего компании METRO. По России уже открыто более 1700 магазинов, в основном в европейской части страны. Франшиза весьма популярна за счет простоты запуска торговой точки и доступности инвестиций.

Франчайзинговую модель активно используют дискаунтеры. Например, сеть магазинов низких цен «Доброцен» может похвастаться открытием 350 торговых точек. Интересно, что франшиза бренда развивается не только в России, но и в Беларуси.

Масштабирование с помощью франшизы эффективно также для специализированных магазинов. Компания по продаже мясных деликатесов и продуктов «Ремит» открыла 138 точек в формате «у дома» с помощью франчайзи. Продуманный, удобный формат и умеренные финансовые требования сделали эту франшизу привлекательной, в том числе для начинающих бизнесменов.

Франшиза магазина выгодна и торговой сети, и предпринимателю, который хочет открыть торговую точку. При этом франчайзи получает набор инструкций и гайдов, достаточный для успешного запуска бизнеса. Однако франшиза также может накладывать на предпринимателя определенные ограничения, поэтому прежде чем открываться, необходимо выяснить все условия партнерства.

Сколько можно заработать на продуктовом бизнесе

Назвать точную сумму выручки для продуктового магазина сложно. На это влияет множество факторов:

  • локация;
  • товарная матрица;
  • площадь полок;
  • режим работы;
  • сезонность;
  • наличие лицензии на продажу алкогольных напитков;
  • размер наценки.

Обычная наценка в магазинах составляет 40–60%. Однако это не касается социально значимых товаров, наценку на которые может ограничивать федеральное или региональное законодательство.

В большинстве интервью владельцы некрупных продуктовых магазинов сообщают об обороте от 700 тысяч до миллиона рублей. Однако следует понимать, что часть из этих средств расходуется на оплату труда, аренды, коммунальных услуг и так далее. Если была куплена франшиза, то в список трат необходимо включить ещё и роялти. В некоторых случаях от франчайзи требуются и иные ежемесячные платежи.

Обзор франшиз продуктовых магазинов в 2022 году

Название Год основания франшизы Количество точек Ежемесячная выручка, руб. Минимальный срок окупаемости, мес.
«Фасоль» 2013 1 700 18
«Малинка» 2009 405 5 400 000 6
«Ремит» 2017 148 1 600 000 3
«Доброцен» 2020 350 11 000 000 36

«Фасоль» — франшиза продуктового магазина от бренда METRO. Франчайзер обещает открытие под ключ за 8 недель. Предлагается на выбор 4 формата торговой точки — от полноценного магазина или магазинчика до небольшого киоска на АЗС, в отеле или бизнес-центре. Франчайзи выделяется персональный менеджер, который будет вести партнера от подписания ДКК до торжественного открытия и далее — на протяжении всего пути развития франшизы. Необходимые начальные инвестиции для франшизы — от 1 миллиона рублей.

«Малинка» — представляет собой магазин формата «у дома». Товарная матрица ориентирована на наиболее востребованные у населения продукты. Предполагаемый срок запуска магазина — 45 дней. Сеть гарантирует для франчайзи рентабельности не менее 30% при соблюдении стандартов и рекомендаций. Франшиза будет интересна жителям крупных и мелких городов. Необходимые начальные инвестиции для франшизы — от 600 тысяч рублей.

«Ремит» — специализированный бренд по торговле колбасами. Продаёт более 400 видов колбасной и мясной продукции собственного производства с прямыми поставками от завода. Франчайзер предлагает открыть магазин за 1 месяц. Предполагаемый маржинальный доход составит от 30% в месяц. Этой франшизой можно покрыть существенную долю спроса в своей рыночной нише. Необходимые начальные инвестиции — от 1 миллиона рублей.

«Доброцен» — сеть магазинов низких цен, которая известна на российском и белорусском рынках. Партнерам предлагается открывать магазины-склады площадью от 800 квадратных метров с паллетной выкладкой товаров. Всего на выбор франчайзи будет доступно 4 формата торговых точек с разной площадью. Франшиза подходит как для начинающих, так и для опытных предпринимателей. Необходимые стартовые инвестиции для франшизы — от 15 миллионов рублей.

«Ферма.ру» — специализированная сеть по продаже фермерских продуктов. Распространение пока что ограничивается Москвой и Подмосковьем. Предусматривается единственный формат магазина в торговом центре. Франшиза интересна при наличии дешевых помещений в ТЦ, расположенных на первом этаже. Необходимые начальные инвестиции — от 2 миллионов рублей.

«Первый продукт» — сеть продуктовых магазинов формата «у дома» из Костромы. Торговая матрица сформирована из более чем 100 наименований, которые пользуются регулярным спросом у покупателей. Основу ассортимента составляют колбасы, мясные деликатесы и полуфабрикаты, молоко, яйца и хлеб. Такие франшизы полностью удовлетворяют спрос на продукты в спальных районах. Необходимые начальные инвестиции — от 350 тысяч рублей.

«Авокадо» — франшиза магазина формата «у дома». Бренд принадлежит поставщику продуктов питания «Сладкая жизнь». Однако франчайзи не обязывают закупать товары только у этой компании. Товарная матрица состоит из более чем 1000 продуктов, на которые регулярно проходят различные акции. Такие франшизы интересны активной маркетинговой работой с покупателями. Необходимые начальные инвестиции — от 100 тысяч рублей.

«Жизньмарт» — сеть необычных магазинов-ресторанов, в которых реализуются не только продукты, но и готовые блюда. Имеет собственную систему доставки покупок. Большинство товаров продается под оригинальной торговой маркой компании. Франшиза делает упор на собственное производство, что может стать препятствием для предпринимателей. Необходимые начальные инвестиции для франшизы — от 14 миллионов рублей.

«Рыбный день» — сеть гастрономов по продаже морепродуктов и рыбы. В основе ассортимента — живая, охлажденная, свежемороженная, а также копченая рыба. Франчайзи предлагается 3 формата магазина в зависимости от площади. Франшиза актуальна для крупных городов и мегаполисов. Необходимые начальные инвестиции — от 10 миллионов рублей.

«Первым делом» — франшиза от сети продуктовых магазинов «Дикси». Для франчайзи обязательной является только вывеска. Франчайзер обеспечивает торговую матрицу на 4500 наименований со скидкой 50% для партнеров.

Как купить франшизу магазина продуктов

Франшизу продуктового магазина обычно можно найти на сайтах торговых сетей, которые развиваются по франчайзинговой модели. Также подходящие предложения размещаются на тематических сайтах-агрегаторах.

Периодически региональные власти проводят фестивали, на которых различные компании проводят презентации своих франчайзинговых пакетов. На подобных мероприятиях также рассказывается о программах помощи и льготных кредитах для начинающих предпринимателей. Интересная франшиза может быть куплена на месте.

Наконец, ничто не мешает спросить у администратора в любимом продуктовом магазине о возможности запуска торговой точки по франшизе. Однако крупные сети, такие как X5 Retail Group, «Магнит» и Mercury Retail Group, предпочитают развиваться самостоятельно. И единственным способом начать сотрудничество станет сдача имеющихся помещений под магазины.

Не упустите выгодные
предложения лучших франшиз!

Подпишитесь на новости портала TopFranchise.ru!

@TopFranchiseRu