Франшиза кофейни бельгийских вафель PHILTER 
официального представителя
Как вы будете зарабатывать
Открыв кофейню PHILTER, вы будете делать людей счастливее!
Задача партнера — соблюдать стандарты PHILTER, продавать самые вкусные напитки и готовить лучшие в России бельгийские вафли и завтраки.
Инвестиции для открытия бизнеса
Население города: от 300 000 человек
Площадь помещения: от 55 м² (35 м² зал и 20 м² склад и кухня)
Количество посадочных мест: 20
Сотрудники: 4-5 человек
Обширное меню: более 50 видов вафель и панкейков и 30 видов напитков
Стартовые инвестиции: 2 500 000 рублей
Паушальный взнос: 600 000 рублей
Роялти фиксированное: 30 000 рублей (каникулы первые 2 месяца)
Срок окупаемости: до 12 месяцев
Средний оборот в месяц: 1 200 000 рублей
Расчет прибыли
Среднее количество чеков в день: 46
Средний чек: 750 рублей
Оборот в месяц: 30 * 750 * 46 = 1 035 000 рублей
Маржинальная прибыль: 35%
Чистая прибыль: 362 250 рублей
Каждый год обороты увеличиваются на 20-25% за счет роста популярности кофейни и постоянного обновления меню.
* Пример расчета первого года работы.
О компании и бизнесе
PHILTER — это место приятного отдыха и райского удовольствия!
С 2014 года в Перми работает сеть PHILTER — это самые популярные кофейни с необычайно вкусными бельгийскими вафлями и 15 кофеен самообслуживания, а также 4 франшизы в Санкт-Петербурге, Магадане, Москве и Тюмени.
Все знают нашу кофейню как уютное место в центре города с уникальным меню, которое можно попробовать только в PHILTER.
В разработке интерьера учитывалась целевая аудитория, которая разнообразна: в будни женщины и мужчины возраста 21-40 лет, в выходные дни родители с детьми и веселые молодые компании.
Вкуснейшие напитки по оригинальным рецептам: кофе, какао, чаи, молочные коктейли. Небольшое, но разнообразное меню, основой являются вафли со сладкими, и не только, начинками, завтраки и панкейки!
Для PHILTER мы выбрали лучшего партнера-поставщика и обжарщика кофе — «Brew Me». Наши бариста постоянно совершенствуют навыки для того, чтобы максимально раскрыть вкусовой потенциал каждого отдельно взятого сорта кофе. Для нас очень важно, чтобы гости по-настоящему наслаждались кофе, который они пьют.
Часто наши клиенты становятся постоянными, так как посетив PHILTER однажды, влюбляются и становятся частыми и любимыми гостями! В PHILTER мы используем все новейшие сервисы для оказания качественных услуг.
Описание франшизы
Все гениальное просто, поэтому мы в PHILTER не усложняем.
Франшиза PHILTER с полной поддержкой и запуском под ключ, с последующим наставничеством и контролем процессов. Работать под брендом PHILTER будет просто!
Гарантия прибыли — это растущий спрос и трендовый формат, большая целевая аудитория и разнообразное меню, при этом — отсутствие значительных статей расходов, таких как большой штат и списания по продуктам.
Откройте свою кофейню PHILTER в вашем городе, а мы поможем сделать ее популярным местом проведения досуга и принесем вам стабильную прибыль.
Преимущества франшизы
Наш проект не для тех, кто хочет открыть сетевой общепит. Мы открываем концептуальные уютные кофейни, которые становятся местом постоянного посещения и притяжения жителей и гостей города или района.
Основные преимущества:
- Нестандартный востребованный формат кофейни для большой целевой аудитории с небольшим средним чеком.
- Относительно низкие инвестиции для полноценного кафе — за счет этого быстрая окупаемость.
- Опыт и экспертность в сфере общественного питания — обучим партнера всему, что нужно для открытия и запуска успешного кафе, будем поддерживать и консультировать по возникающим вопросам.
- Меню — обширное ассортиментное предложение, при этом номенклатура продуктов небольшая. Не требуется большого количества персонала кухни.
- Нет списаний и товарных остатков, так как меню составлено так, что продукты используются во многих блюдах и не успевают портиться.
- Возможно открыть кофейню PHILTER даже без опыта. Наши вафли может приготовить любой, кто умеет держать нож в руках.
Пакет франшизы
Возможность работать под брендом и зарегистрированной торговой маркой PHILTER. Передаем авторские технологические карты блюд!
Мы передаем весь опыт и лично координируем и помогаем выстраивать работу точек франчайзи:
- Полная поддержка при запуске франшизы PHILTER: помощь в поиске помещения и согласование локации, подбор персонала, консультация по проведению ремонтных работ, подбор оборудования и мебели.
- Координация операционного управления: оказываем максимальную поддержку по всем направлениям и на всех этапах сотрудничества:
- IT-сопровождение.
- Управление ассортиментом, меню.
- Логистика.
- Управленческий контроль.
- Техническое обслуживание.
- Консультации по юридическим и бухгалтерским вопросам.
- Обучение — мы собрали весь наш опыт в базу знаний, которой поделимся с партнером и его сотрудниками. Обучение проходит онлайн, перед открытием команда специалистов выезжает к партнеру для обучения и настройки процессов. После запуска проходят удаленные встречи для решения различных вопросов или очные консультации при необходимости. Программа обучения охватывает аспекты операционного управления, стандарты работы и обслуживания, знания меню и рецептуры.
- Маркетинг — за 10 лет работы были опробованы все возможные виды продвижения и рекламы. На основании данного опыта была разработана наиболее продуктивная рекламная стратегия с использованием выгодных инструментов. Наши специалисты передадут настроенные аккаунты, контент-план и обучат работе с данными инструментами, а также сформируют бюджет для выхода на плановые финансовые показатели.
Требования
- Кофейня PHILTER открывается в центре города/района вблизи общественных учреждений, школ, институтов, бизнес-центров и достопримечательностей с хорошим видовым обзором и возможностью установить летнюю веранду.
- Помещение от 55 м², возможно открытие в жилом доме, обязательно наличие коммуникаций, кондиционирования.
История успеха
Более 20 лет я работала в найме, усердно двигаясь по карьерной лестнице в финансовой сфере, все складывалось успешно, до тех пор, пока не осознала, что набранный опыт в управлении, продажах, аналитике и умение работать с цифрами я хочу монетизировать в своем бизнесе. Моим самым первым рабочим местом был ресторан и всегда теплилась мечта иметь собственное заведение. Я рискнула и оказалась права, ведь доход и качество жизни изменились в лучшую сторону, более того, открылись более значимые перспективы.
В 2016 году мы приобрели кофейню PHILTER, основным предложением в которой были и остаются вкуснейшие бельгийские вафли. Мы пережили многое, в том числе и пандемию, и закрытие фасадов дома на ремонт, ремонт улиц и подходов к кафе благодаря нашим клиентам, которые зайдя один раз, возвращаются к нам снова.
Все преодолев, продолжая успешно работать и наращивать выручку и прибыль, мы приняли решение делиться опытом и масштабировать бизнес, ведь наша модель, рецептура и разработанные решения, могут быть успешно реализованы на любых территориях РФ.
Если вы хотите выйти из найма, предпринимаете первые шаги в бизнесе, хотите заниматься прибыльным и приятным бизнесом и ищите оптимальный вариант франшизы — добро пожаловать в нашу команду!
Официальная страница франшизы
Информация предоставлена: ИП Красноборов Е.А., 614000, г. Пермь, ул. Туркестанская, д. 104, ОГРН 321595800044145
Дата обновления: 29.08.2023 г.
2Vtzqw412xA
Рейтинг франшиз 
Проверенные франшизы 
Отзывы о франшизах 
Франшизы по категориям 
Каталог франшиз по городам 
Коммерческая недвижимость 
Журнал Франчайзинг №5 2023 
