Топ-франшиз - официальный сайт телефон

8 499 648 26 24

Франшизы кофе с собой

Топ франшиз «кофе навынос» в 2021 году – лучшие франшизы кофеен «to go» в Москве и России в каталоге TopFranchise.ru

По данным исследований рынка общественного питания, формат кофеен, ориентированных на работу навынос, стал самым популярным в России в 2020 году. Именно такие кофейни теперь отнимают большую часть рынка у традиционных полноформатных кофеен. Такие кофейни активно выходят на рынок франчайзинга: их легко масштабировать, они требуют меньше вложений, и при этом окупаются быстрее.

Тренды рынка кофеен в 2021 году

Тренд на небольшие кофейни, чьи клиенты — молодые люди, ведущие активный образ жизни и предпочитающие пить хороший кофе на ходу, растет последний пять лет. По данным компании NPD Group, за это время посещаемость кофеен полного цикла в России упала, а показатели формата «кофе с собой» увеличились на четверть. Многие крупные игроки рынка кофе, до сих пор развивающиеся в формате традиционной кофейни, вынуждены переквалифицироваться на работу «навынос» и стараются совмещать несколько форматов.

Чем привлекает покупателей кофейни в формате «to go»

Экологичностью

Большинство кофеен, открывающихся с 2019 года, той или иной мере придерживаются правил экологичности и стараются уменьшить количество отходов, влияющих на окружающую среду. Кофейни принимают пластиковые крышки и стаканчики на переработку, отказываются от пластиковых трубочек, делают скидки на кофе в свою тару, не продают еду в пластиковой упаковке. Это поддерживает идею разумного потребления и ответственность бизнеса перед экологией, что нравится молодому поколению.

Профессионализмом

Уровень профессионализма маленьких кофеен, работающих навынос, повышается с каждым годом. Кофейный бизнес требует комплексного подхода. Нужно уметь прогнозировать расходы и управлять себестоимостью, заниматься маркетингом, искать профессиональное оборудование и персонал. Ведь сейчас уже недостаточно открыть кофейню с хорошим интерьером и обычными напитками. Особенно это касается сетевых кофеен.

Обжаркой зерна

Сейчас количество производств по обжарке кофе достигло такого объема, что кофейням уже не обязательно иметь свое. Это значительно экономит ресурсы и вносит позитивный вклад в экологию. Намного дешевле и проще жарить зерно на базе крупных ростеров, упаковывать под собственным брендом и продавать другим кофейням и посетителям. При этом качество будет эксклюзивным.

франшизы кофе с собой

Обзор рынка «кофе с собой» в России в 2020 году

С точки зрения бизнеса, формат«кофе на ходу» более прибыльный, чем полноформатная кофейня: для открытия не требуется аренда большого помещения, не страшны карантины и ограничения работы, легко масштабируется в любом регионе, даже в маленьком городе. Большим плюсом является быстрая окупаемость и небольшие стартовые инвестиции.

На сегодняшний момент лидерами в сегменте «кофе навынос» в России являются крупные сети:

  • Cofix
  • Coffee like
  • Oneprice coffee
  • Правда кофе
  • Starbucks

Франчайзинг кофеен навынос в 2021 году

Большинство лидеров рынка кофе формата to go развиваются по модели франчайзинга. Это позволяет им быстро вырасти в большую сеть и стремительно охватить значительную часть рынка.

Чтобы выделиться на рынке, франшизы кофеен навынос предлагают нестандартные форматы сотрудничества, поддержку на различных уровнях, обучение бизнес-процессам и стажировки в действующих кофейнях. А также помогают с выбором локации, которая точно принесет желаемый трафик и прибыль.

Для предпринимателей, которые хотят открыть свою кофейню в формате «кофе с собой», покупка франшизы — лучший и менее рискованный старт, чем бизнес с нуля.

Обзор франшиз «кофе с собой» в 2021 году

Кризис 2020 года убрал с рынка кофеен в формате «кофе с собой» слабых игроков и незрелые франшизы, оставив место для тех, кто уделял внимание автоматизации бизнеса, маркетингу и выстраиванию доверительных отношений с франчайзи. При выборе франшизы для покупки надо смотреть на инвестиции, год основания, уровень поддержки, а также читать отзывы о франшизе на различных специализированных ресурсах. Важно сделать правильный выбор и не жалеть о потраченных деньгах и времени.

Топ лучших франшиз формата «кофе навынос»

Название Год основания Количество точек Инвестиции
Lifehacker 2019 151 от 375 000 руб.
Coffee like 2013 594 от 350 000 руб.
Cofix 2013 143 от 1 млн руб.
One Price Coffee 2016 72 от 450 000 руб.
Правда кофе 2013 30 от 600 000 руб.
Coffee Moose 2012 126 от 400 000 руб.
Surf Coffee 2011 158 от 400 000 руб.
Coffee in 2015 203 от 350 000 руб.
Даблби 2016 20 от 1 млн руб.
Coffee Machine 2011 69 от 1,5 млн руб.

Lifehacker
Самая быстроразвивающаяся франшиза кофеен самообслуживания в России, которая ворвалась на российский рынок в 2020 году. Сейчас сеть вендинговых кофейных аппаратов нового поколения насчитывает уже более 150 точек.

Coffee Like
Самая крупная и известная франчайзинговая кофейная сеть в России, которая началась в 2013 году с небольшой точки в Ижевске. Кофейня с самого начала работала только в формате «кофе навынос». Сейчас в сети 306 заведений и 738 кофе-баров по всей стране.

Cofix
Международная франшиза из Израиля, специализирующаяся на кофе навынос по фиксированной цене. За четыре года совершила невероятный прорыв и открыла более 300 кофеен в России. Франшиза признана лидером среди европейских кофеен по скорости роста.

One Price Coffee
Сеть кофеен формата take away и fix price отечественного происхождения. Работает со 100% арабикой наивысшего качества из Бразилии, которая проходит авторскую обжарку на собственном заводе. Предлагает разные форматы франшизы, а также не запрещает работать с собственными поставщиками готовой еды. Насчитывает более 200 точек.

Правда кофе
Классическая сеть кофеен формата «to go» с низким порогом инвестиционного входа. Гибкая бизнес-модель, которая позволяет открывать точки в разных форматах: от окна до фудтрака. Это отличное решение для тех, у кого нет опыта открытия предприятия общественного питания с нуля. Франшиза предлагает поддержку на всех этапах.

Coffee Moose
Узнаваемая тайм-кофейня «с лосем», которая существует с 2012 году. Первая была открыта в Ижевске, сегодня сеть насчитывает более 200 заведений по всей России и СНГ. Отличается тем, что позволяет франчайзи работать со всеми поставщиками работаете напрямую и получать максимальные скидки. Затраты на открытие одни из самых низких среди франшиз.

Surf Coffee
Сеть атмосферных «кофеен навынос» с уклоном в культуру серфинга. По отзывам покупателей, здесь делают один из самых вкусных кофе среди сетевых кофеен. Позиционируют себя командой друзей, которые вместе двигают мечту, и развивают франшизу в России и в странах СНГ. Можно открыть как двухэтажный спот, так и уютную маленькую кофейню take away.

Coffee in
Перспективная франшиза формата «кофе с собой» родом из Челябинска. Сейчас штаб-квартира располагается в Москве, а в сети уже более 200 франчайзинговых кофеен. Сейчас активно развивают формат кофеен самообслуживания, которые можно устанавливать в любом общественном пространстве. Является партнером «Сбера» по установке кофейных аппаратов в отделениях банка по всей стране.

Даблби
Самая крупная международная сеть кофеен и пионер формата «навынос» в России. Основана в 2012 году и работает с зерном класса спешалти. Развивают культуру осознанного потребления кофе, поэтому лично отбирают кофе у фермеров и проводят обязательное 6-недельное обучение франчайзи в Академии бариста.

Coffee Machine
Первая и единственная российская франшиза сети автокофеен. Компания работает в формате drive thru, активно набирающем популярность в России. Первая «Кофемашина» открылась в 2011 году во Владивостоке, сейчас в сети уже 68 кофеен. Франшиза предлагает клиентам отличный кофе и еду, которые можно заказать, не выходя из автомобиля.

Ответы на часто задаваемые вопросы:

Как выбрать франшизу «кофе с собой»?

При выборе франшизы стоит обратить внимание на следующие детали: какой требуется бюджет для вложения и каков срок окупаемости затрат. Стоимость франшизы зависит от известности бренда: чем известнее, тем дороже.

Как купить франшизу «кофе с собой»?

Процесс покупки состоит из нескольких простых шагов:

  • Шаг 1. Связь с представителем франшизы
  • Шаг 2. Получение всех документов на оценку
  • Шаг 3. Заключение договора
  • Шаг 4. Оплата паушального взноса
  • Шаг 5. Открытие точки и старт продаж

Можно ли купить франшизу «кофе с собой» без опыта?

Да! Каждый заинтересованный человек может приобрести франшизу, заплатив паушальный взнос и выполнив все пункты из договора.

Подходит ли франшиза «кофе с собой» для женщин?

Конечно, подходит, гендер не имеет никакого значения. Важен внимательный подход к выбору самой франшизы и ответственность к своему делу в дальнейшем.

Можно ли открыть франшизу «кофе с собой» в маленьком городе?

Можно, но нужно правильно расставлять приоритеты при выборе франшизы. Стоит акцентировать внимание на франшизах, которые предоставляют точки, — это может помочь вам не прогреть. Немаловажным является разрешение владельца франшизы на размещение в вашем городе.

Сколько франшиз кофеен формата «кофе с собой» в вашем каталоге?

>В нашем каталоге представлено около 40 франшиз «кофе с собой». Вы также можете рассмотреть другие предложения франшиз в сфере общепита.

Не упустите выгодные
предложения лучших франшиз!

Подпишитесь на новости портала TopFranchise.ru!