В избранное

Сравнить

В избранное

Франшиза пекарни «Дом Хлеба»

Размер инвестиций

от 1 950 000 ₽

Срок окупаемости

от 6 месяцев

Бесплатная консультация
официального представителя

Анна Шмонина

Сегодня эту франшизу смотрели 65 раз

О франшизе в цифрах

Презентация франшизы

Год основания компании:

2015

Год запуска франшизы:

2017

Собственных предприятий:

Франшизных предприятий:

310

Средний оборот в месяц:

от 1 200 000 руб.

Инвестиции для открытия бизнеса

Стартовые инвестиции: от 1 950 000 до 4 000 000 рублей
Паушальный взнос: 450 000 рублей
Роялти: 3%
Срок окупаемости: от 6 месяцев
Оборот в месяц: от 1 200 000 рублей

Получите подробную финансовую модель франшизы

Анна Шмонина

Официальный представитель франшизы

Ваши данные в полной безопасности и будут переданы только представителям франшизы.

Отправляя заявку, вы даете свое согласие на обработку персональных данных.

«Закрыл бизнес в кризис, решил открыть антикризисный»

«Сейчас пекарни приносят от 1,2 млн рублей выручки в месяц и 300 000 рублей чистой прибыли ежемесячно. Но еще в 2015 году на волне кризиса мне пришлось закрыть предыдущий бизнес и построить новый, который выжил бы даже в 98-ом», — рассказывает Андрей Герасимов, основатель международной сети пекарен «Дом Хлеба».

Сфера была новой. Мы хотели купить франшизу, но рынок пекарен только формировался, и предложений по франшизе не было. Тогда мы совершили огромное количество ошибок и вышли в плюс только на 3-й месяц, а через 5 окупили вложения. Через 3 месяца запустили вторую пекарню, на открытии которой сэкономили 350 000 рублей благодаря опыту. А еще через 3 месяца открыли третью. С опытом пришло понимание, как все должно работать — мы сформировали инструкции для сотрудников, подобрали оптимальный ассортимент, автоматизировали часть процессов.

На данный момент мы открыли больше 450 пекарен «Дом Хлеба» в России и Казахстане, 50 из которых — это собственная сеть. Данный бизнес является одним из самых стабильных, вероятность прогореть здесь значительно меньше, чем в других сферах. При грамотной организации пекарни работают всегда и везде — при любой экономической ситуации и независимо от сезона.

Мы хотим сделать индивидуальное предпринимательство лучше, чем работа по найму, и предоставляем комплексные решения и свой опыт в проверенной нише.

О компании

Франшиза пекарни «Дом Хлеба» — прибыльный и устойчивый бизнес.

Компания «Дом Хлеба» основана в 2015 году. А с 2017 года больше 450 пекарен в России и Казахстане были открыты по модели франчайзинга.

Изготовление хлеба — стабильная ниша с рентабельностью не менее 25% и товарами повседневного спроса, на которых не экономят даже во время неблагоприятной экономической ситуации, поэтому вероятность открыть успешный бизнес очень высока. Мы запускаем пекарни даже в небольших населенных пунктах. В продуктовой линейке пекарни — хлеб и хлебобулочные изделия, есть собственная кулинария и кондитерский цех.

Описание франшизы

Ваш бизнес — наша экспертиза.

Компания «Дом Хлеба» является не только теоретиком и франчайзером, но и развивает собственную сеть. На сегодня мы имеем крупнейшую собственную сеть из 50 пекарен. Собственные точки продаж открыты в разных городах России: в Москве, Оренбурге, Ростове-на-Дону, в Ижевске, где расположен головной офис, и других населенных пунктах Удмуртской Республики. На данный момент в нашей компании работает более 400 человек, из них в управляющей компании — более 50.

ПОДБОР ПОМЕЩЕНИЯ
Интеллектуальная система подбора и оценки локации, которую мы проверили на собственных объектах. Находим места с высокой проходимостью и потоком покупателей с первого дня.

КОМПЛЕКТАЦИЯ ПОД КЛЮЧ
Предоставим все необходимое оборудование: мебель, рекламные материалы.

ОТКРЫТИЕ ПЕКАРНИ
Открытие происходит точно в срок благодаря правильному техническому надзору. Приедем к вам на открытие, обучим персонал и вас работе с оборудованием, поможем наладить все процессы на месте.

ОТДЕЛ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА И СОПРОВОЖДЕНИЯ
Наши специалисты по качеству проведут плановые проверки и помогут выявить зоны роста вашей пекарни, чтобы она стала еще лучше. Поддержка и помощь каждому партнеру по ведению и развитию бизнеса.

АКАДЕМИЯ
Виртуальная система обучения для новых партнеров, менеджеров и линейного персонала пекарни. Курсы выходят регулярно, доступ предоставляется каждому партнеру.

Преимущества франшизы

Проверенная и устойчивая бизнес-модель. Пекарня «Дом Хлеба» обеспечит вас стабильным доходом даже в кризис.

Идеально работает как в крупных городах, так и небольших городах и поселках.
Быстрый старт — от 1 месяца с сопровождением на всех этапах.
Помощь в регистрации бизнеса.
Интеллектуальная система подбора и оценки локации.
Проектирование пекарни и комплектация оборудованием и прочими материалами под ключ.
Эквайринг 1,4%.
Онлайн-открытие или выезд команды запуска.
Более 800 наименований выпечки в ассортименте.
Полное сопровождение с построением сети пекарен в процессе работы.
Корпоративная база знаний, собственная ERP-система, партнерский портал и чат.

ERP-система «МОЙ КАССИР» — уникальная система эффективного управления пекарней.

С помощью «Мой Кассир» мы настраиваем легкую систему отслеживания и контроля всех основных процессов вашего предприятия, находясь в любой точке мира.

CRM-система.
Кассовое приложение.
Видеоконтроль.
Планирование производства с планшетом пекаря.

Преимущества системы:

Управляйте вашим бизнесом из любой точки мира круглосуточно с телефона или компьютера.
Рутина на линейном персонале — инвентаризации, приходные накладные и т.д. Снимаем загруженность офиса.
Планирование средней выпечки в течение всего дня.
Умные розетки, телеметрия кухонного оборудования, автоматизация производства пекарни.
Клиенты возвращаются к вам без дополнительного активного маркетинга.
Рост показателей, влияющих на выручку.

БЫСТРАЯ КАССА «МОЙ КАССИР»

Простой интерфейс не требует дополнительного обучения.
Система модификаторов поможет завести сложную продукцию и напитки за пару кликов.

Планирование производства с планшетом пекаря.
Соблюдение временных интервалов выпечки.
Алерты для пекаря при отключении.
Планирование продаж.
Текущие остатки.
Индивидуальные настройки.
Единое окно с пекарями.
Все виды операций: прием товара, списания, перемещения, инвентаризация.

Специальные знания не требуются!

Требования к помещению

Пекарня полного цикла

Представляет собой пекарню с торговым залом, посадочной зоной для посетителей и полноценным производством.
Площадь — от 50 м².
Мощность электросети — от 25 кВт.
Наличие приточно-вытяжной вентиляции.
Наличие зоны погрузки/служебного черного входа.

Пекарня-павильон

Представляет собой торговую точку без производства в отдельно стоящем или встроенном павильоне.
Площадь — 15-25 м².

Пекарня в торговом центре

Представляет собой торговую точку без производства в торговом центре.
Площадь — 15-25 м².

Запросить у продавца

Отзывы о франшизe

Фотографии

Видео

Этапы запуска

Решение открыть пекарню

Оставьте заявку, и мы вышлем вам бизнес-план и инвестиционную модель для изучения.
Проведем онлайн-экскурсию в пекарню, покажем ее показатели и как работает производство.
Заключим договор с гарантиями. На данном этапе происходит оплата паушального взноса.

Процесс открытия пекарни

Найдем несколько вариантов помещения на выбор с помощью нашей интеллектуальной системы подбора.
Поможем провести оценку, рассчитать финансовые показатели будущей пекарни, поучаствуем в переговорах с арендодателем.
Создадим индивидуальный дизайн-проект для вашей пекарни, включая интерьер, экстерьер и наружную рекламу, и сопроводим процесс стройки.
Поможем с выбором надежных подрядчиков. Сформируем и представим перечень необходимых строительных материалов. Совместно с вами осуществляем контроль этапов ремонтных работ.
Поставим вам все необходимое для работы пекарни под ключ. Вам не придется тратить время и силы на выбор и поиск.
Наш HR-бизнес-партнер сопроводит все этапы поиска персонала, а эксперты помогут провести собеседования сотрудников пекарни.
Мы приедем к вам на открытие, все еще раз проверим и проведем торжественный запуск пекарни.

Сопровождение

За вашим бизнесом будет закреплен персональный менеджер, который научит работать, зарабатывать и развивать бизнес.
Регулярное обучение персонала.
Поможем улучшать финансовые показатели с помощью различных инструментов оптимизации, контроля и маркетинга.

Масштабирование бизнеса

Поможем построить свою сеть «Дом Хлеба»!

Наши партнеры доказывают, что можно открыть пекарню даже без опыта работы в общепите. Например, Юлия Кинцель вместе с мужем запустили бизнес без знаний в области производства, общественного питания и направления в сфере продаж. Сейчас у них уже 6 пекарен «Дом Хлеба». Юлия и другие партнеры с нами на связи с рассказом об открытии пекарен, о взаимодействии с управляющей компанией на всех этапах сотрудничества и о развитии собственной сети пекарен.

Отзывы о франшизе «Дом Хлеба»