После пандемийных ограничений продажи франшиз пивного ресторана начали понемногу расти. В этот бизнес вкладываются многие опытные предприниматели, желающие получать доход от нового вида деятельности.
Особенности бизнеса по открытию пивных ресторанов
Особенности открытия подобных франшиз чреваты такими сложностями, как:
- Неустойчивое законодательство. Продавать пиво разрешено только в строго отведенное время и в правильном помещении. Налогообложение и акцизная политика государства ежегодно меняются.
- Высокий уровень конкуренции. В больших и средних городах происходит постепенное насыщение рынка пивбарами. Новым участникам приходится придумывать оригинальные концепции для привлечения новых клиентов.
- Сложная региональная адаптация. Не во всех регионах России одинаковая пивная культура. Поэтому фирменные наработки держателя франшизы иногда не действуют.
- Сезонная торговля. Пиво всегда лучше продается в теплое время года. Меньше всего падение спроса заметно в оживленных туристических городах и на центральных улицах мегаполисов.
Как происходит поддержка франчайзера в этой сфере
Франшиза пивного ресторана предполагает такие меры поддержки со стороны франчайзера, как:
- Работа под раскрученным брендом.
- Применение отработанных бизнес-схем по увеличению прибыли.
- Ознакомление с фирменным меню и технологиями приготовления блюд.
- Предоставление допуска к корпоративной концепции и стилю.
- Помощь в наборе и обучении персонала.
- Содействие в подготовке к проверкам государственных контролирующих органов.
- Юридическая, маркетинговая и рекламная поддержка.
- Помощь в покупке или аренде помещения.
- Предоставление контактов поставщиков продуктов, оборудования, напитков.
- Допуск к онлайн-платформам и программному обеспечению.
Как быстро запустить бизнес
Запуск франшизы пивного ресторана не занимает много времени, если выполнить несколько условий:
- Заранее открыть ИП или ООО.
- Оценить спрос в предполагаемой локации.
- Изучить схему работы и прибыльность заведений франчайзера.
- Оплатить взносы и подписать договор.
- Получить помощь со стороны франчайзера.
Ответы на часто задаваемые вопросы
Сколько стоит купить франшизу пивных ресторанов?
Стоимость покупки франшизы пивного ресторана разных брендов приведена в таблице.
Название
|
Стартовые вложения
|
Паушальный взнос
|
Роялти
|
Чешская пивная «Козловица»
|
1 000 000 рублей
|
1 500 000 рублей
|
5%
|
London Grill
|
1 600 000 рублей
|
2 500 000 рублей
|
индивидуально
|
Manchester Pub
|
2 000 000 рублей
|
нет
|
нет
|
Valhalla
|
1 600 000 рублей
|
нет
|
нет
|
Как купить лучшую франшизу пивного ресторана?
Чтобы открыть пивной ресторан по франшизе, нужно сделать следующее:
- Изучить предложения в своем регионе.
- Сравнить сумму вложений со своими накоплениями.
- Получить коммерческое предложение.
- Подписать договор.
- Оплатить взносы.
- Подготовиться к запуску проекта.
Поскольку открыть пивной ресторан непросто и дорого, к изучению документов на франшизу следует привлечь юриста.