Франшиза «Кофе Культ» — сеть кофейных баров

Преимущества франшизы

• 12 лет опыта и 23 кофейни в 8 городах России — бизнес-модель проверена на собственных точках сети.
• Полноценная кофейня, а не формат «кофе с собой» — стабильная выручка, лояльная аудитория и потенциал роста.
• Два формата точек на выбор: кофейный бар 40-70 м² или кофейный бар с расширенным меню 70-120 м².
• Гибкие форматы сотрудничества: классическая франшиза и инвестиционная франшиза с операционным управлением с нашей стороны.
• Собственный производственный цех в Туле — поставка авторской выпечки и десертов с контролем качества и себестоимости.
• Авторское меню с сезонными обновлениями: эксклюзивная обжарка и кофейный профиль от проверенного поставщика, фирменные напитки (например, раф «Тульский пряник»), сезонные коллекции 4 раза в год.
• Собственная школа бариста — обучение и аттестация персонала партнера по стандартам сети.

Как вы будете зарабатывать?

Прибыль формируется за счет разницы между выручкой кофейни и операционными расходами. Основной доход приносит продажа напитков, выпечки и блюд гостям. Чем выше поток гостей и средний чек, тем выше ежемесячная прибыль. Показатели зависят от выбранного формата — кофейный бар или кофейный бар с кухней. Основные источники дохода:

• Кофе и авторские напитки — основа выручки, более 1,5 млн чашек продается в сети ежегодно.
• Десерты, выпечка и сэндвичи — продукция собственного цеха.
• Завтраки и горячие блюда — в формате «Кофейный бар с кухней».
• Сезонные предложения и лимитированные новинки — увеличивают средний чек.
• Программа лояльности — 100+ тыс. постоянных гостей.

Средняя выручка кофейного бара — 1,7 млн ₽ в месяц при чистой прибыли 609 тыс. ₽ и рентабельности 35%. Кофейный бар с кухней приносит в среднем 3,4 млн ₽ выручки при прибыли 836 тыс. ₽ и рентабельности 25%. Данные основаны на показателях кофеен нашей сети с учетом роялти 4%.