Внимательно присмотритесь к предлагаемым условиям, здесь важны все детали: размеры или отсутствие роялти, заявленные инвестиции, отсутствие штрафов, себестоимость товара и грамотная логистика. Все это должно быть вам посильно и отвечать проведенному исследованию местного рынка.
Франшизы пивных
Сортировать:
Показано 30 франшиз из 54
ПИВНОЙ БУТИК
франшиза магазина разливных напитков
от 1 750 000 руб.
ХмельСолод
франшиза федеральной сети пивных магазинов
от 2 500 000 руб.
ВЫСОКИЙ ГРАДУС & FOOD 24/7
франшиза круглосуточного алкомаркета с гарантией
от 950 000 руб.
Традиции Мирового Пивоварения
франшиза пивных бутиков
от 4 450 810 руб.
Brasserie Lambic
франшиза пивных ресторанов
от 40 000 000 руб.
Центральный Универмаг Пива
франшиза магазина-бара
от 1 450 000 руб.
КАНЦЛЕРЪ
франшиза магазинов разливного пива от пивоваренной компании
от 900 000 руб.
Пив&Ко
франшиза магазина разливных напитков
от 3 500 000 руб.
24 Градуса
франшиза круглосуточного маркетбара
от 990 000 руб.
Суши-бар ТУНЕЦ
франшиза сети кафе
от 800 000 руб.
Beer Mug
франшиза сети пивных магазин-баров
от 4 700 000 руб.
Стоп Кран
франшиза пивного салона
от 2 500 000 руб.
Дуть
франшиза международной сети лаунж-пространств
от 15 000 000 руб.
СТ #твояСеТь
франшиза сети алкомаркетов
от 4 500 000 руб.
Крепкое Хмельное
франшиза алкогольных маркетбаров
от 900 000 руб.
Beerfolio
франшиза бара крафтового пива
от 1 630 000 руб.
Пенная Гильдия
франшиза сети магазинов и баров разливных напитков
от 510 000 руб.
Под Градусом 24/7
франшиза маркетбара
от 300 000 руб.
ПИВОТЕКА 465
франшиза cети баров крафтового пива
от 3 000 000 руб.
Гамбринус
франшиза сети пивных ресторанов
от 15 000 000 руб.
Бодрисар
франшиза сети хмельных маркетов
от 2 000 000 руб.
Manchester Pub
франшиза британского паба
от 2 000 000 руб.
Велес
франшиза пивного магазина и бара
от 350 000 руб.
Козловица
франшиза чешской пивоварни
от 25 000 000 руб.
HARAT’S PUB
франшиза ирандского паба
от 9 000 000 руб.
Разливнович
франшиза магазинов разливных напитков
от 450 000 руб.
Johny Josper Pub
франшиза ресторана
от 2 500 000 руб.
Хмельной
франшиза федеральной сети магазинов разливных напитков
от 589 000 руб.
Калинкино
франшиза магазина-бара от инди-пивоварни
от 1 050 000 руб.
Крафт & Бургер Бар
франшиза бургерной
от 4 400 000 руб.
Топ франшиз пива — лучшие франшизы пивных баров, пабов и ресторанов в Москве и России
Рынок пивных в России переживает не самые простые времена, серьезно перестраиваясь для дальнейшего роста. Пандемия лишила пивоваров привычного канала сбыта своей продукции — многие бары закрывались из-за ограничений, снижали заказы, обанкротились. Ситуация в целом грозила быть еще хуже, но отрасль спасла розница. Даже после открытия пабов и баров посетители заметно сократили свои визиты, а главное — вернулись в своих предпочтениях к привычному, более дешевому лагеру и магазинам у дома. Пиво по-прежнему остается самым популярным напитком для работоспособного населения страны, так что рынок не сокращается, а переориентируется на обычный ритейл.
Обзор рынка рынка пива в России
Всего, по данным Росалкогольрегулирования, производство пива за три последних квартала 2020 года составило 539 705,6 тыс. дал, где на розничные продажи пришлось 507 829,1 тыс. дал. Речь идет только о классических пивных напитках. Росстат показывает, что отрасль сохранила свои позиции за счет варьирования цен. Подобные ситуации раз за разом доказывают, что индустрия готова к многим кульбитам времени и его запросам.
Изменения также коснулись положения лидирующего до 2020 года крафтового пива, интерес к которому заметно снизился. Причем не только в России, а по всему миру. Также сильно пострадали независимые малые и средние региональные пивоварни, которые были вынуждены сократить выпуск пива.
Пострадал прямой канал (потребление в месте покупки) — он просто перестал быть преобладающим. Теперь эксперты предрекают, что в 2021 году своим приоритетом пивовары поставят развитие дистанционных цифровых продаж, сейчас немного сдержанное неясным будущим легализации данной формы торговли.
И все же, несмотря на все потери, по общим итогам пивная индустрия в России показала пусть и незначительный, но стабильный рост. Как и в основном алкогольном сегменте этому неожиданно способствовал массовый интерес к премиальным сортам, например, бренды Corona Extra, Spaten выросли в объеме и доле. В среднем сегменте лидером остается «Старый мельник», Efes Pilsner, в более низком стабильные проценты роста показывает популярный «Белый медведь», Gold Mine Beer.
Особенности рынка пивных в России
Как и вся алкогольная сфера, пивные сильно зависят от законодательных актов страны. Совсем недавно в Госдуме снова встал вопрос о минимальной розничной цене (МРЦ) на пиво, на рассмотрение внесен очередной вариант законопроекта о создании реестра пивоваров. Его текущая версия отражала основные пожелания индустрии, было достигнуто определенное понимание, определены пределы санкций и ситуации исключения из реестра. Новая трактовка будоражит предпринимателей и внушает опасения. Многие из них убеждены, что МРЦ — вредная мера. Крупные компании могут себе позволить занижать минимальную розницу из-за объема выпускаемого, что недоступно малым и средним пивоварням.
Второй камень преткновения — маркировка. Часть предпринимателей считают эту меру напрасной, чрезмерной. Часть напоминает, что в российском пиве фактически нет контрафакта, на борьбу с которым маркировка и призвана. Продукт изначально недешев, его невыгодно подделывать. Маркировка же занимает время и приводит к новым ненужным тратам.
Приведенные ситуации хорошо иллюстрируют, что торговля и производство пива не самая простая отрасль, она требует большой собранности и осведомленности. Влечет же к ней негасимая народная любовь к напитку и высокие показатели последних лет. Пиво сохраняет свои позиции вот уже больше двадцати лет.
Тенденции рынка пивных
На пороге нового года индустрия нашла выходы из тупика, которые и определили направление последних трендов. Первый из них поддержка товара среднего сегмента. Если премиальный и наиболее дешевый хорошо показали себя в 2020, сама привычка употреблять пиво никуда не делать, есть потребность научиться иначе продавать средние сорта.
По данным сразу нескольких ритейл-аудитов, с января по осень 2020 года в России резко поднялся интерес к безалкогольному пиву: на 14,7% в натуральном выражении и на 13,4% в денежном. Сегодня это самый растущий сегмент на рынке. Сказались и запреты на ночную продажу алкоголя и общий интерес к ЗОЖу. Отрасль старается активно это использовать, потакая своим потребителям.
Рынок заново учится работать в формате «магазин у дома», меняются не только объемы поставок, но и формы сотрудничества. Розница спасла пивоварение, буквально «подхватила» упавшие продажи. На фоне сокращения числа пивоварен и увеличения конкуренции компаниям важно удержать это направление и усилить его. Теперь внешнее продвижение важнее привычных ранее экспериментов с сортами и качеством продукта.
Франчайзинг пивных
Разнообразные форматы и варианты франшиз пивных — самая устойчивая сфера расширения бизнеса у нас в стране. Статистика показывает, что большая часть самостоятельных пивных точек банкротится чаще, чем франчайзи популярных брендов. С одной стороны, у бизнеса относительно невысокий порог вхождения и пиво всегда популярно, ему почти не опасна сезонность, но у пивной торговли достаточно подводных камней и тонкостей. Работа с франчайзером оберегает начинающего от фатальных ошибок и страхует в ситуациях подобных прошлому году.
Обзор франшиз пивных баров и ресторанов в России
Название | Год основания | Количество точек | Инвестиции, руб. |
---|---|---|---|
«Пенная Гильдия» | 2017 | 90 | от 320 000 |
«Канцлеръ» | 2013 | 415 | от 350 000 |
«ПИВгарант» | 2019 | 25 | от 400 000 |
Good Beer | 2015 | 150 | от 400 000 |
«Пенная Гильдия БАР 24» | 2017 | 90 | от 680 000 |
«Пив&Ко» | 2013 | 451 | от 855 000 |
«Гаражи» | 2019 | 10 | от 1 000 000 |
«ПИВОТЕКА 465» | 2016 | 12 | от 3 000 000 |
«Пивной Герцог» | 2020 | 5 | от 4 500 000 |
«Беру выходной» | 2019 | 20 | от 6 500 000 |
«Пенная Гильдия» — опытный франчайзер, работающий с партнерами в разных форматах. Небольшие стартовые инвестиции, отлаженная бизнес-схема, магазины в среднем окупаются менее чем за полгода.
«Канцлеръ» — эта франшиза магазинов продажи пива успешна долгие годы, многочисленные точки (собственные и франшизные) справились с пандемией, обещанная окупаемость составляет от 5 до 7 месяцев.
«ПИВгарант» — относительно молодая франшиза магазинов продажи пива в среднем ценовом сегменте за последний год показала отличный рост. Они отлично справились и помогли франчайзи прошлого года окупиться за несколько месяцев.
Good Beer — бренд изначально задумывался как опытная франшиза. Крупные поставщики, продуманный бизнес-план позволяют легко лавировать и окупаться за несколько месяцев.
«Пенная Гильдия БАР 24» — изначальная идея франшизы опытного бара-магазина в пандемию быстро перестроилась, нынешние франчайзи получили нужную поддержку и по-прежнему окупаются менее чем за полгода.
«Пив&Ко» — популярная сеть больше десятилетия продолжает стабильно расти, региональный опыт помогает партнерам бренда встречать любые изменения во всеоружии, окупаясь за 6-8 месяцев.
«Гаражи» — неординарная идея помогла франшизе баров-магазинов разливных напитков выстоять в ковидный год. Современный стиль, большая линейка продуктов, франшиза без роялти очень популярна и легко окупается.
«ПИВОТЕКА 465» — эта франшиза крафтовых баров-экспертов справилась с кризисом при помощи ловкого изменения ассортимента. Они остались верны своей программе, смогли защитить свои точки и снова показывают рост.
«Пивной Герцог» — франшиза баров популярного бельгийского пива стартовала в непростое время, справилась с привлечением новых посетителей, сохранила хорошие показатели и подтвердила обещанную окупаемость за год.
«Беру выходной» — франшиза магазина разливного и фасованного пива выстояла за счет розницы и хорошо прибавила в росте продаж. Продуманная логистика, стандарты работы и десятилетний опыт на пивном рынке помогают быстро окупать вложения.
Ответы на часто задаваемые вопросы
Как выбрать правильную франшизу пивного заведения?
Какие бывают виды пивных?
В зависимости от целевой аудитории и особенностей оформления можно выделить ряд видов пивных:
- Паб. Более упрощенная версия ресторана. Своеобразный национальный колорит в сортах пива и в дизайне оформления помещения, живая музыка, трансляция спортивных мероприятий.
- Пивной ресторан. В меню присутствуют блюда национальной кухни, эксклюзивные сорта пива. Имеется банкетный зал и живая музыка. Ориентирован на семейные пары, офисных сотрудников (людей с более высокой платежеспособностью).
- Спорт-бар. Место для трансляции спортивных мероприятий с соответствующим оформлением заведений и внутренней атмосферой. Ориентирован на болельщиков, студентов, спортивных фанатов.
- Узкоспециализированный пивной бар. Заведение обычно оформляется в национальном стиле и в большей степени ориентировано на туристов или обеспеченных посетителей.
- Летний шатер. Как правило, сезонная продажа пива в местах с высокой проходимость. Сам шатер может быть реализован в виде временной конструкции, которая устанавливается лишь на сезон торговли.
Как купить франшизу пивного бара или ресторана?
Уточните цены, условия, изучите отзывы, побывайте в открытых точках, приценитесь к товару. Только после этого обговаривайте детали с франчайзером.
Где можно открыть франшизу пивного заведения?
Пивная индустрия давно вышла за пределы столичных регионов. Сегодня пивные магазины можно встретить повсеместно.
Выгодны ли франшизы пивных?
Несмотря на все заявленные особенности и сложности, один факт неоспорим — пиво самый популярный напиток в России. Его потребление не снижается, а только растет.
Сколько стоит открыть пивную?
Размер инвестиций, необходимых для открытия пивной по франшизе будет зависеть от выбранного формата заведения. Для более бюджетных форматов можно ориентироваться на суммы в размере от 300 000 до 500 000 рублей. Более дорогие варианты обойдутся в несколько миллионов рублей.
Где искать франшизы пивных?
На сайте Topfranchise.ru представлены десятки вариантов франшиз вместе с открытыми презентациями, описанием и отзывами.
Поиск франшизы в каталоге по фильтру
Статьи и обзоры - Пивные
-
«Дуть»: Контроль качества, финансовые показатели, обучение персонала — три кита, на которых строится наша работа
-
Франшиза «Пивной бутик»: «Наши магазины приносят хорошую выручку даже в низкий сезон»
-
Управление магазином за 3 дня. Как сеть «Пив&Ко» разработала уникальный «курс молодого бойца» для франчайзи
-
Какие правила должны выучить новички в пивном бизнесе?
Не упустите выгодные
предложения лучших франшиз!
Подпишитесь на новости портала TopFranchise.ru!
@TopFranchiseRu