UP SUSHI — франшиза доставки суши и пиццы 
официального представителя
Как вы будете зарабатывать
Откройте ресторан UP SUSHI и станьте лидером рынка в своем городе!
Инвестиции для открытия бизнеса
Инвестиции: от 4 000 000 до 8 000 000 рублей
Паушальный взнос: 699 000 рублей
Роялти: 4,5%
Срок окупаемости: от 12 месяцев
Оборот в месяц: от 1 800 000 до 5 000 000 рублей
Оплата контакт-центра: 1,5%
Расчет прибыли
Среднее количество чеков в день: 60
Средний чек: 1 300 рублей
Оборот в месяц: 2 340 000 рублей
Маржинальная прибыль: 64% = 1 500 000 рублей
Расходы на оплату труда, аренду и прочее: 1 070 000 рублей
Чистая прибыль до налогов: 430 000 рублей
О компании и бизнесе
Компания UP SUSHI была основана в 2019 году братьями — Александром и Евгением Бакановыми. До бизнеса оба более десяти лет занимались профессиональным спортом, побеждали на российских и международных первенствах, имеют звания мастеров спорта России.
Любовь к суши, желание сделать качественный продукт в этом бизнесе, быстрый рост рынка доставки еды и огромные перспективы в этой нише подтолкнули нас начать собственное дело. Так появилась компания UP SUSHI, с открытой, технологичной кухней, уютным, семейным залом, качественным продуктом и быстрой доставкой!
С самого начала построения компании мы делали акцент на развитии IT, оптимизации процессов и быстрой доставке. На выстраивание системы ушло несколько лет.
Первый ресторан по франшизе был открыт спустя 2,5 года после запуска проекта, а сейчас франшиза UP SUSHI — №1 в азиатской кухне среди франшиз, проверенных временем во Всероссийском рейтинге франшиз, а средняя выручка ресторанов составляет 2 300 000 рублей, при том что половина ресторанов работает менее года.
Наша миссия — делать жизнь людей комфортнее, предоставляя качественный продукт и сервис.
Отладив все процессы, мы начали активно развиваться, и сейчас в сети открыто уже более 20 ресторанов. В 2024 году планируем запустить еще 30 ресторанов и предлагаем вам стать партнером успешной и быстрорастущей сети ресторанов быстрого облуживания с доставкой!
Описание франшизы
Мы выбрали путь развития по франшизе, потому что ставим перед собой амбициозную цель — охватить всю Россию, и даже маленькие города. Развитие на собственный капитал займет много времени, а на растущем рынке важно быстро расти, именно поэтому мы приняли решение развиваться по модели франчайзинга, привлекая сильных и амбициозных партнеров!
Франшиза UP SUSHI — это самый актуальный формат, с красивыми, комфортными залами для гостей и быстрой доставкой суши, роллов и пиццы на дом. Таким образом мы охватываем максимум аудитории.
В наших ресторанах выручка залов составляет до 50% от общей выручки, поэтому мы видим тренд не только на рост доставки, но и на посещение офлайн-заведений, а в совокупности они дают максимальный результат!
Преимущества франшизы
- Наша сильная сторона — это подбор локации, поэтому для вашего ресторана мы найдем помещение, в котором посетители будут с первого дня работы.
- Разработаем эффективный проект помещения, где каждый метр площади будет учтен.
- Найдем и обучим сотрудников вашего ресторана к открытию.
- Запустим маркетинг ресторана.
- Автоматизируем все процессы в ресторане с помощью IT-системы.
- Команда открытия успешно запустит ваш ресторан.
- Предоставим доступ к базе знаний, в которой собрали опыт многих лет.
- Предоставим поставщиков с лучшими ценами и отсрочкой платежа.
Пакет франшизы
В нашей сети есть 2 формата ресторанов:
Доставка и самовывоз:
- От 50 м².
- 15 кВт электрической мощности.
- Небольшой зал с зоной ожидания.
Ресторан:
- От 90 м².
- 32 кВт электрической мощности.
- Зал для гостей с посадочными местами.
С франшизой вы получаете:
- Поддержку на всех этапах сотрудничества.
- Помощь в подборе помещения.
- Обучение всем процессам в ресторане.
- Готовые инструменты маркетинга.
- Готовую инфраструктуру бизнеса и IT-систему.
- Базу знаний.
- Поставщиков с отсрочкой платежа.
- Общий чат франчайзи.
- Регулярное обновление маркетинговых и рекламных материалов.
- Разработку новых акций для повышения лояльности гостей и увеличения выручки.
- Единый контакт-центр.
- Регулярные улучшения сайта и мобильного приложения.
- Регулярное обновление меню.
- Регулярные аудиты ресторана.
Обучение и поддержка
Обучение состоит из двух этапов:
Сначала необходимо пройти 3-дневное обучение в Москве, на котором франчайзи-партнер узнает компанию и все процессы бизнеса, чтобы сделать вывод: подходит ему этот бизнес или нет.
После подписания договора франчайзи-партнер обучается 7 календарных дней в Москве в действующих ресторанах сети. После обучения франчайзи-партнер выходит с полным пониманием всех процессов ресторана, а также с четким пониманием, что «хорошо», а что «плохо», чтобы не допускать ошибок в собственном ресторане и соблюдать стандарты сети.
Помимо этого, на старте вы получаете:
- Помощь на всех этапах открытия.
- Календарь открытия и пошаговое руководство безошибочного запуска ресторана со всей необходимой документацией.
- Презентацию для арендодателя и помощь в переговорах.
- Оценку найденного помещения.
- Проект помещения и помощь на всех этапах стройки.
- Список проверенного оборудования и лучшие цены от поставщиков.
- Мы найдем сотрудников в ваш ресторан.
- Наша команда профессионалов успешно запустит ресторан.
- Обучение системе эффективного поиска, найма и адаптации сотрудников.
- Готовую базу рекламных материалов и самые эффективные инструменты продвижения ресторана.
- Поставщиков с лучшими ценами на рынке и отсрочкой платежа.
- Доступ к базе знаний, в которой вы найдете ответ на любой вопрос, связанный с деятельностью ресторана.
- IT-инфраструктуру: система управления рестораном, мобильное приложение для курьеров, сайт и мобильное приложение для пользователей, чат-бот для сбора обратной связи, платформа для обучения сотрудников.
Требования
- Наличие средств для запуска ресторана.
- Готовность соблюдать стандарты и требования сети.
- Желание постоянно развиваться и улучшать продукт.
Истории успеха
Иван — первый партнер сети UP SUSHI. До сотрудничества с UP SUSHI имел небольшой опыт в бизнесе, владел кофейней, но этот опыт не принес желаемых результатов. Принял решение стать франчайзи-партнером UP SUSHI и уже спустя 7 месяцев после запуска ресторана повысил выручку до 100 000 рублей в день за счет системного подхода, автоматизированных процессов и постоянной поддержки со стороны компании UP SUSHI. Сейчас у Ивана открыто уже 4 ресторана по франшизе UP SUSHI.
«Когда я задумал свой первый ресторан, опыта в сфере общепита почти не было, поэтому мной было принято решение открыться по франшизе. Сейчас у меня открыто уже 4 успешных ресторана UP SUSHI, и о начале сотрудничества за это время я ни разу не пожалел.
Огромный плюс данного партнерства заключается в том, что получаешь ощутимую поддержку от УК на старте, а затем и при последующей работе ресторана. Есть и много других полезных нюансов, которых не получишь при самостоятельном открытии. А именно:
- Регулярное обновление меню и рекламных материалов.
- Успешно действующие стандарты и регламенты.
- Помощь при подборе помещения.
- Готовое IT-решение для эффективной работы ресторана.
- Связь с командой поддержки 24/7 и возможность получения полезных советов по всем насущным вопросам, которые могут возникнуть.
В целом доволен сотрудничеством с командой UP SUSHI и нацелен открыть еще не одно заведение.
Присоединяйтесь, будем захватывать мир вместе!».
Лучше плыть по алому океану на большом корабле в компании энтузиастов своего дела, чем в одиночку на своей маленькой лодке. Оставляйте заявку и делайте результат даже в кризис!
Почему мне стоит выбрать именно вашу франшизу?
UP SUSHI — это открытая компания, нацеленная на результат и постоянные улучшения.
- В каких городах наиболее перспективно открытие вашей франшизы?
Москва и Подмосковье, а также небольшие города с населением до 200 000 человек.
Да, мы обучаем всем процессам бизнеса. Главное — желание!
- На какую чистую прибыль в месяц я могу рассчитывать?
От 350 000 рублей, но в нашей сети есть рестораны с прибылью до 1 млн рублей.
- Как подобрать помещение для открытия?
Мы обучаем поиску помещения и проводим финальный анализ.
Да. Секретов нет.
- Как приобрести франшизу?
Посетив 3-дневное обучение в Москве.
Официальная страница франшизы
Информация предоставлена: ИП Баканов Евгений Павлович, 108830, Москва, п. Вороновское, пос. ЛМС, мкр. Центральный, д. 21, кв. 9, ОГРН 317774600207513
Дата обновления: 05.03.2024 г.
2VtzqwsZjXH
Рейтинг франшиз 
Проверенные франшизы 
Отзывы о франшизах 
Франшизы по категориям 
Каталог франшиз по городам 
Коммерческая недвижимость 
Журнал Франчайзинг №5 2023 
