Top.Mail.Ru
Международная выставка франшиз. 29.09 – 01.10.2026, Москва. 18+

Франшиза ROLIK — доставка суши и роллов Зарегистрированный товарный знак

Франшиза ROLIK — доставка суши и роллов
  • Размер инвестиций
    от 1 700 000 ₽
  • Срок окупаемости
    от 9 месяцев
  • Оборот в месяц
    от 2 568 000 ₽
  • № в категории рейтинга
    Нет данных
  • № в рейтинге франшиз Роccии 2026
    Нет данных
  • Оценка консалтинговой компании
    Нет данных
Получите больше информации об этой франшизе
Заполните форму и получите всю необходимую информацию

О франшизе и бизнесе

ROLIK — федеральная технологическая франшиза доставки суши и роллов. Мы работаем с 2017 года, а франчайзинговую программу развиваем с 2020-го. Сегодня сеть объединяет 8 собственных и 124 франшизных предприятия по России. Мы передаем партнеру готовую цифровую систему, которая помогает управлять рестораном, привлекать заказы и контролировать экономику точки.
Собственная нейросеть ROLIK работает на ресторан партнера: ИИ-ядро связывает CRM, заказы, аналитику, доставку и маркетинг в одну систему. До 80% заказов приходят онлайн, а партнер видит не только выручку, но и понимает, какие процессы на нее влияют. Собственный сайт и приложение, клиентская база, кухня, доставка и маркетинг работают как единая система, а не как набор разрозненных инструментов.
От подписи договора до первого чека проходит всего от 30 дней. Партнер может выбрать формат доставки и самовывоза, кафе с посадкой или перевод действующего заведения на систему ROLIK. Мы берем на себя системную часть бизнеса: маркетинг полного цикла, запуск, ИТ, аналитику и сопровождение, а партнер отвечает за команду, производство, качество и сервис. Модель рассчитана на города от 6 000 жителей, поэтому ее можно запускать не только в миллионниках.

Преимущества франшизы

  • Сначала проверяем, потом предлагаем запуск. До договора анализируем спрос, конкурентов и отклик рекламы, подбираем формат и считаем полный бюджет под конкретный город.
  • Маркетинг полного цикла остается за ROLIK. Штатный департамент формирует стратегию, запускает и ведет рекламу, готовит дизайн и акции, работает с отзывами, картами, клиентской базой и повторными заказами.
  • Собственный софт показывает всю экономику точки. RolikCost собирает выручку, заказы, средний чек, себестоимость, потери, NPS и скорость доставки, а встроенный ИИ-ассистент помогает находить причины отклонений.
  • Вся цепочка заказа связана в одной системе. Единый ИТ-контур объединяет сайт, приложение, прием заказов, кухню, курьеров, маршруты, работу с гостями и кассу.
  • Партнера поддерживают профильные команды. К запуску подключаются куратор, бренд-шеф, маркетологи, HR, технические специалисты и выездная команда. После открытия подключаются отдел сопровождения и клиентский сервис.
  • 128 технологических карт, 55 регламентов и 42 урока всегда под рукой. Все материалы и ИИ-ассистент доступны круглосуточно на едином портале «База знаний ROLIK».
  • Формат можно адаптировать под город и исходную ситуацию. Можно открыть точку с нуля, добавить зал или перевести уже работающую доставку на бренд, маркетинг и цифровой контур ROLIK.
  • Поддержка продолжается после первого чека. Кураторы регулярно разбирают показатели, качество, себестоимость и маркетинг и вместе с партнером формируют план развития филиала.
  • Можно увидеть бизнес до покупки. Мы бесплатно организуем день в действующем ресторане доставки ROLIK, чтобы вы увидели модель в работе и приняли взвешенное решение.
  • Упаковка, которая продает за вас. Готовый дизайн-проект входит во франшизу: коробки, палочки, пакеты и соусники — все в едином стиле бренда.
О франшизе и цифрах
Паушальный взнос
370 000
Основание компании
2017
Запуск франшизы
2020
Франшиз
124
Своих предприятий
8
Товарный знак
№774768
Галерея
!

ROLIK закрывает не только кухню, но и то, на чем чаще всего теряются деньги в доставке: привлечение заказов, возврат гостей и контроль экономики. Новичок получает понятный маршрут и профильных специалистов на каждом этапе, а опытный предприниматель — готовый коммерческий и цифровой контур без необходимости собирать с нуля маркетинг, ИТ и аналитику.

Что получаете вы

  • Отработанный запуск. Тестируем спрос, изучаем конкурентов, подбираем формат и считаем экономику до вложений.
  • Готовую продуктовую систему. Меню, 128 технологических карт, нормы закладки и стандарты качества, упаковки и доставки.
  • Маркетинг под ключ. Привлекаем клиентов, ведем рекламу, соцсети и карты, работаем с отзывами и повторными заказами.
  • Единую систему продаж. Сайт, приложение, звонки, сообщения и агрегаторы работают в одном контуре вместе с клиентской базой.
  • Контроль бизнеса в цифрах. RolikCost показывает выручку, расходы, потери и другие показатели, а ИИ-ассистент помогает находить причины отклонений.
  • Готовую систему для команды. Обучение, база знаний, 55 регламентов, 42 урока и ИИ-ассистент доступны в одном месте.
  • Команду запуска. Куратор, бренд-шеф, маркетологи, технические специалисты и выездная команда помогают открыть ресторан.
  • Поддержку после открытия. Разбираем показатели, контролируем себестоимость, качество и скорость, корректируем маркетинг и составляем план развития.
!

Доставка уже стала привычным способом заказа еды не только в миллионниках. По данным Data Insight, в городах с населением 100-500 тыс. человек на доставку приходится около 29-30% заказов, а роллы и суши входят в число популярных блюд. ROLIK помогает запустить ресторан от 30 дней, проверить спрос и конкурентов еще до вложений, подобрать формат и собрать финансовую модель под конкретную локацию.

Хотите сэкономить на запуске франшизы?

Заполните форму, чтобы получить больше информации

Как вы будете зарабатывать?

Основной доход партнера ROLIK формируется за счет доставки и самовывоза, а в формате кафе — еще и за счет гостей в зале. На выручку влияют количество заказов, средний чек и повторные покупки. ROLIK помогает привлекать и возвращать клиентов через маркетинг, объединяет все заказы в одной системе, а партнер отвечает за продукт, скорость и сервис. На чем зарабатывают партнеры:

  • Роллы, суши и сеты.
  • Пицца и горячие блюда.
  • Запеченные и жареные блюда.
  • Супы, салаты и дополнительные блюда.
  • Напитки, десерты и соусы.
  • Комбо для увеличения среднего чека.
  • Сезонные предложения и акции для повторных заказов.

Доход партнеров ROLIK составляет от 300 000 ₽ в месяц. Фактическая экономика зависит от города, конкуренции, формата и помещения, рекламного бюджета, фонда оплаты труда, себестоимости, списаний, скорости доставки и качества управления точкой.

!

До подписания договора ROLIK проверяет конкретную локацию. Команда оценивает аудиторию, конкурентов и отклик рекламы, сопоставляет бюджет с форматом и готовит персональную финансовую модель. Если параметры не складываются, можно изменить помещение, формат или город до крупных вложений.

Прибыль зависит не только от количества заказов. Важны средний чек и повторные покупки, контроль себестоимости и списаний, скорость кухни и доставки, качество сервиса и регулярный контроль показателей.️

Инвестиции для открытия*

Стартовые инвестиции: от 1 700 000 ₽

Роялти: 4%

Срок окупаемости: 9 мес.

Оборот в месяц: от 2 568 000 ₽

Рекламные расходы и маркетинг: от 80 000 ₽

Пример расчета прибыли*

Среднее количество клиентов в месяц: 1 685

Средний чек: 1 524 ₽

Маржинальная прибыль: от 1 781 422 ₽

Расходы на аренду, ФОТ и прочее: 2 234 152 ₽

Чистая прибыль до налогов: 333 848 ₽/мес

Узнайте о бизнесе от действующих партнеров франшизы

Заполните форму, чтобы получить контакты реальных франчайзи и задать им все интересующие лично вас вопросы

Что входит в пакет франшизы:

Интеллектуальная собственность и ноу-хау:

  • Три сценария запуска, брендбук, фирменный стиль, упаковка и дизайн-проект.
  • Меню, 128 технологических карт, нормы закладки и стандарты качества.
  • Единый ИТ-контур Goulash.tech: сайт, приложение, заказы, кухня, курьеры, маршруты, CRM-система и касса
  • RolikCost, собственное ПО ROLIK для контроля показателей, отклонений и ИИ-аналитики.
  • Портал знаний: 55 регламентов, 42 урока и ИИ-ассистент 24/7.
  • ИИ-оператор для звонков, сообщений, комментариев и передачи заказов в CRM.
  • Финансовая модель, управленческий учет и инструменты план-факт контроля.

Обучение:

  • Собственник: экономика точки, роли команды, маркетинг и контроль показателей.
  • Управляющий и администратор: смена, сервис, скорость и выполнение стандартов.
  • Кухня: постоянный контроль и консультации бренд-шефа, практическое обучение на месте с выездной командой.
  • Цифровые системы: работа с Goulash.tech, RolikCost и каналами заказов.
  • Постоянное обучение: 42 урока, регламенты, тестирование и ИИ-ассистент.

Поддержка управляющей компании:

  • Персональный куратор и отдельная команда запуска.
  • Тест города, выбор формата, персональная финансовая модель и план-график.
  • Проверка помещения, планировка, дизайн-проект и спецификация оборудования.
  • Подключение поставщиков, цифровых систем, сайта, приложения, CRM и аналитики.
  • Маркетинг полного цикла: стратегия, рекламные кампании, дизайн и предстартовый прогрев.
  • Подбор, обучение и выездная подготовка команды к техническому запуску.

Сопровождение:

  • Профильный отдел сопровождения и регулярные встречи с куратором.
  • Разбор показателей в RolikCost: выручка, средний чек, себестоимость, потери, лояльность и скорость.
  • Полное ведение маркетинга, анализ рекламы и механик повторных продаж.
  • Контроль стандартов продукта, сервиса и доставки, корректирующие планы.
  • База знаний, обновления меню, техническая и операционная поддержка.

Этапы запуска франшизы

01

Тестируем город и выбираем формат запуска

02

Получаете персональный расчет

03

Подписываете договор

04

Подбираем и проверяем помещение

05

Утверждаем дизайн, смету и комплектацию

06

Проводите ремонт

07

Подключаем поставщиков

08

Нанимаем команду

09

Настраиваем цифровые системы и продажи

10

Запускаем маркетинг

11

Проводите тестовый запуск

12

Открываете точку

13

Сопровождаем после запуска

Получите пошаговый план запуска для вашего города

Заполните форму и получите всю необходимую информацию по e-mail абсолютно бесплатно!

Ответы на часто задаваемые вопросы
  • arrow_img
    ✅ Ищете надежную и востребованную франшизу доставки суши и роллов с понятной бизнес-моделью?
  • arrow_img
    💵 Сколько стоит франшиза доставки суши и роллов ROLIK?​
  • arrow_img
    💰 Как купить франшизу доставки суши и роллов ROLIK?
  • arrow_img
    Что означает фудтех в модели ROLIK?
  • arrow_img
    Можно ли открыть ROLIK без опыта в общепите?
  • arrow_img
    Кто привлекает заказы и управляет маркетингом?
  • arrow_img
    Как собственник контролирует ресторан после открытия?
  • arrow_img
    Сколько времени занимает открытие ROLIK?
Официальная страница франшизы
Информация предоставлена: ИП Искалиев Евгений Аойнонович, г. Саратов, ул. Шелковичная, д. 149, кв. 16, ОГРН 319645100051680
Дата обновления: 04.09.2026 г.
Артикул франшизы: 4981093