search
Загрузка
8 499 648 26 24
Топ-франшиз - официальный сайт

8 499 648 26 24
favorite compare
Закрыть

Франшизы пирожковых

Франшизы пирожковых

42 предложений

Запуск пирожкового кафе — это по-прежнему перспективная бизнес-идея, особенно если вы будете предлагать не только пирожки, но и другую выпечку. По данным исследовательского холдинга «Ромир», в 2023 году продажи в сегменте хлебобулочных изделий выросли на 15% по сравнению с 2022 годом. Это говорит о стабильном спросе на выпечку, что делает пирожковое кафе привлекательным вариантом для начинающих предпринимателей. Также имеются франшизы схожей сферы: пекарен, кондитерских.

Обзорная статья Помощь в подборе франшизы

Сортировать:

Показано 30 франшиз из 42

Франшиза Дом Хлеба

Дом Хлеба

франшиза пекарни

Инвестиции

от 1 950 000 руб.

Вы добавили франшизу в избранное
Перейти в избранное
Вы добавили франшизу к сравнению
Перейти в сравнение
Франшиза Food Expert's

Food Expert's

антифраншиза пекарни

Инвестиции

от 700 000 руб.

Вы добавили франшизу в избранное
Перейти в избранное
Вы добавили франшизу к сравнению
Перейти в сравнение
Франшиза Настоящая пекарня

Настоящая пекарня

франшиза международной сети пекарен

Инвестиции

от 1 875 000 руб.

Вы добавили франшизу в избранное
Перейти в избранное
Вы добавили франшизу к сравнению
Перейти в сравнение
Франшиза Буханка

Буханка

франшиза пекарни

Инвестиции

от 2 800 000 руб.

Вы добавили франшизу в избранное
Перейти в избранное
Вы добавили франшизу к сравнению
Перейти в сравнение
Франшиза Панда

Панда

франшиза кафе-кулинарии

Инвестиции

от 3 460 000 руб.

Вы добавили франшизу в избранное
Перейти в избранное
Вы добавили франшизу к сравнению
Перейти в сравнение
Франшиза La Bakeria

La Bakeria

франшиза сети пекарен

Инвестиции

от 2 800 000 руб.

Вы добавили франшизу в избранное
Перейти в избранное
Вы добавили франшизу к сравнению
Перейти в сравнение
Франшиза БРЕЦЕЛЬ

БРЕЦЕЛЬ

франшиза пекарни ремесленного хлеба

Инвестиции

от 3 500 000 руб.

Вы добавили франшизу в избранное
Перейти в избранное
Вы добавили франшизу к сравнению
Перейти в сравнение
Франшиза Улочная булочная

Улочная булочная

франшиза пекарни

Инвестиции

от 2 800 000 руб.

Вы добавили франшизу в избранное
Перейти в избранное
Вы добавили франшизу к сравнению
Перейти в сравнение
Франшиза ТандыриЯ

ТандыриЯ

франшиза тандырной пекарни

Инвестиции

от 1 500 000 руб.

Вы добавили франшизу в избранное
Перейти в избранное
Вы добавили франшизу к сравнению
Перейти в сравнение
Проверено Проверено
Франшиза ВЫСОКИЙ ГРАДУС & FOOD 24/7

ВЫСОКИЙ ГРАДУС & FOOD 24/7

франшиза круглосуточного алкомаркета с гарантией

Инвестиции

от 950 000 руб.

Вы добавили франшизу в избранное
Перейти в избранное
Вы добавили франшизу к сравнению
Перейти в сравнение
Франшиза Хлебничная

Хлебничная

франшиза сети пекарен

Инвестиции

от 2 800 000 руб.

Вы добавили франшизу в избранное
Перейти в избранное
Вы добавили франшизу к сравнению
Перейти в сравнение
Франшиза Хлеб в тандыре

Хлеб в тандыре

франшиза пекарни

Инвестиции

от 1 000 000 руб.

Вы добавили франшизу в избранное
Перейти в избранное
Вы добавили франшизу к сравнению
Перейти в сравнение
Франшиза ЧебурекМи

ЧебурекМи

франшиза стрит-фуда

Инвестиции

от 1 100 000 руб.

Вы добавили франшизу в избранное
Перейти в избранное
Вы добавили франшизу к сравнению
Перейти в сравнение
Франшиза Fast-Food

Fast-Food

франшиза сети кофеен-пекарен

Инвестиции

от 800 000 руб.

Вы добавили франшизу в избранное
Перейти в избранное
Вы добавили франшизу к сравнению
Перейти в сравнение
Франшиза Пышки Вприпрыжку

Пышки Вприпрыжку

франшиза пышечной

Инвестиции

от 5 000 000 руб.

Вы добавили франшизу в избранное
Перейти в избранное
Вы добавили франшизу к сравнению
Перейти в сравнение
Франшиза Машенькины пироги

Машенькины пироги

франшиза пекарен

Инвестиции

от 4 000 000 руб.

Вы добавили франшизу в избранное
Перейти в избранное
Вы добавили франшизу к сравнению
Перейти в сравнение
Франшиза Поль Бейкери

Поль Бейкери

франшиза кафе-пекарни

Инвестиции

от 12 000 000 руб.

Вы добавили франшизу в избранное
Перейти в избранное
Вы добавили франшизу к сравнению
Перейти в сравнение
Франшиза Лакомка

Лакомка

франшиза сети пекарен

Инвестиции

от 3 100 000 руб.

Вы добавили франшизу в избранное
Перейти в избранное
Вы добавили франшизу к сравнению
Перейти в сравнение
Франшиза Добропек

Добропек

франшиза сети пекарен

Инвестиции

от 1 500 000 руб.

Вы добавили франшизу в избранное
Перейти в избранное
Вы добавили франшизу к сравнению
Перейти в сравнение
Франшиза Мякушка

Мякушка

франшиза семейной пекарни-кафе

Инвестиции

от 1 150 000 руб.

Вы добавили франшизу в избранное
Перейти в избранное
Вы добавили франшизу к сравнению
Перейти в сравнение
Франшиза Сладко Полезно

Сладко Полезно

франшиза производства и магазина полезных десертов и продуктов

Инвестиции

от 784 000 руб.

Вы добавили франшизу в избранное
Перейти в избранное
Вы добавили франшизу к сравнению
Перейти в сравнение
Франшиза ЦЕХ85

ЦЕХ85

франшиза пекарни

Инвестиции

от 6 500 000 руб.

Вы добавили франшизу в избранное
Перейти в избранное
Вы добавили франшизу к сравнению
Перейти в сравнение
Франшиза Plov.com

Plov.com

франшиза онлайн ресторана

Инвестиции

от 1 777 000 руб.

Вы добавили франшизу в избранное
Перейти в избранное
Вы добавили франшизу к сравнению
Перейти в сравнение
Франшиза Хлебник

Хлебник

франшиза сети пекарен

Инвестиции

от 4 000 000 руб.

Вы добавили франшизу в избранное
Перейти в избранное
Вы добавили франшизу к сравнению
Перейти в сравнение
Франшиза Вкусное место

Вкусное место

франшиза производства кондитерских изделий

Инвестиции

от 1 056 000 руб.

Вы добавили франшизу в избранное
Перейти в избранное
Вы добавили франшизу к сравнению
Перейти в сравнение
Франшиза Маковка

Маковка

франшиза кафе-пекарни

Инвестиции

от 1 800 000 руб.

Вы добавили франшизу в избранное
Перейти в избранное
Вы добавили франшизу к сравнению
Перейти в сравнение
Франшиза Казанские пекарни

Казанские пекарни

франшиза пекарни

Инвестиции

от 1 800 000 руб.

Вы добавили франшизу в избранное
Перейти в избранное
Вы добавили франшизу к сравнению
Перейти в сравнение
Франшиза Пекарня Мельница

Пекарня Мельница

франшиза пекарни у дома с качественным ассортиментом

Инвестиции

от 1 268 000 руб.

Вы добавили франшизу в избранное
Перейти в избранное
Вы добавили франшизу к сравнению
Перейти в сравнение
Франшиза Тандыр Джан

Тандыр Джан

франшиза сети «Тандыр Джан»

Инвестиции

от 3 500 000 руб.

Вы добавили франшизу в избранное
Перейти в избранное
Вы добавили франшизу к сравнению
Перейти в сравнение
Франшиза Домашняя еда

Домашняя еда

франшиза производства и реализации полуфабрикатов

Инвестиции

от 1 400 000 руб.

Вы добавили франшизу в избранное
Перейти в избранное
Вы добавили франшизу к сравнению
Перейти в сравнение
2

Обзор рынка выпечки в России

Рынок хлебобулочных изделий считается одним из самых устойчивых. По данным компании Romir, продукты питания, особенно хлеб и выпечка, пользуются высоким спросом даже в период экономического кризиса. С зимы по весну 2022 года средний чек на выпечку в кондитерских составил 666 рублей — это на 100 рублей больше, чем в тот же период 2021 года.

Согласно статистике, собранной маркетинговым агентством «Роиф Эксперт», в 2022 году объем экспорта хлебобулочных изделий увеличился на 51% (в натуральном выражении). В денежном эквиваленте рост составил 18 млн долларов. Основные потребители российской выпечки за рубежом — это Китай, Казахстан и Беларусь.

Главные тренды хлебобулочной индустрии

Веганская выпечка

Все больше людей переходят на растительное питание, и, соответственно, растет популярность веганских хлебобулочных изделий. Каждый год число веганов в России увеличивается в 1,5 раза. Сегодня даже в маленьких сетевых кондитерских представлена продукция, рассчитанная на подобную целевую аудиторию.

Выпечка без лактозы, сахара и глютена

Принципы здорового питания, столь востребованные в наше время, подразумевают отказ от сахара: вместо него используются альтернативные подсластители, например, сироп топинамбура.

Фермерский домашний хлеб

Этот тренд также связан с заботой о здоровье и модой на экопродукты. Натуральный безглютеновый хлеб пока редко встречается в сетевых заведениях, а вот в нишевых булочных и пирожковых этот товар — один из самых популярных. Например, в московском био-бистро Cynic Vegan выпекают чечевичный и гречневый безглютеновый хлеб, который раскупается за считаные часы.

Разноцветная выпечка

Тренд сейчас актуален в европейских странах, но, возможно, со временем он придет и в Россию. Выпечка ярких цветов, по оценкам западноевропейских потребителей, выглядит более аппетитно и презентабельно. Для такого хлеба пекари используют только экологически чистые добавки: свежевыжатые соки, овощные пюре, травы и специи.

Как открыть пирожковое кафе

Первое, что необходимо сделать, — определиться с форматом вашей пирожковой. В хлебобулочной индустрии множество форматов: пекарня, кондитерская, классическое пирожковое кафе, мини-пирожковая, пирожковый киоск и др.

Пирожковое кафе с посадкой

Классическое кафе, где подают различные кондитерские изделия и выпечку. Как правило, в таких кафе хлебобулочные изделия изготавливают в собственной пекарне.

Мини-пирожковая

Это кафе, где можно купить разнообразную выпечку и пироги навынос, а можно поесть в заведении (в мини-пирожковых обычно не больше 3-4 столиков). Хлебобулочные изделия здесь выпекаются из замороженных заготовок.

Пирожковый киоск

Киоск с готовыми пирожками и другой выпечкой, которую можно разогреть в микроволновой печи.

Дальше — бизнес надо зарегистрировать. В первую очередь зарегистрируйте юридическое лицо. Если вы единственный владелец заведения, проще всего оформить ИП. В случае когда учредителей несколько, составляется специальный уставной документ предприятия и регистрируется ООО.

Кроме того, обязательно укажите коды ОКВЭД. Для пирожкового кафе их может потребоваться несколько: 10.71 («Производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения»), 10.72 («Производство мучных кондитерских изделий, предназначенных для длительного хранения»), 56.10.1 («Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания»), 56.10.21 («Деятельность предприятий общественного питания с обслуживанием навынос»).

Следующий шаг — выбор помещения. Чем выше проходимость у выбранного вами места, тем больше поток клиентов. Идеальными вариантами будут: центр города, оживленные улицы, торговые центры, парки и локации возле университетов и офисов.

Размер помещения зависит от выбранного вами формата. Для классического кафе-пирожковой с посадкой, где выпекаются и подаются свежие хлебобулочные изделия, потребуется помещение площадью от 120 кв. м. Пространство необходимо зонировать следующим образом:

Мини-пирожковую с парой столиков можно открыть в небольшом помещении без зонирования.

Базовый набор оборудования для пирожковой с собственной пекарней:

Для мини-пирожковой будет достаточно витрины, холодильника, шкафов и кофемашины.

Чтобы организовать работу пирожкового кафе с пекарней, вам потребуются пекарь, технолог, продавцы-консультанты и курьер (если планируется доставка продукции). Ведение бухгалтерии удобнее всего отдать на аутсорс. Мини-пирожковую, в которой выпекают хлебобулочные изделия из полуфабрикатов, может обслуживать персонал без специальной квалификации.

Открытие пирожковой с нуля или покупка франшизы

Если вы новичок в хлебобулочной индустрии или не располагаете большим бюджетом, то наилучшим решением будет запуск пирожковой по франшизе. Франчайзер поможет вам с выбором помещения и закупкой оборудования, а также проконсультирует по организационным и техническим вопросам.

Обзор популярных франшиз пирожковых

В этом разделе на сайте TopFranchise.ru можно найти франшизу пирожковой на любой бюджет и с разными условиями. Изучайте предложения, оставляйте заявки, чтобы представители франчайзера могли с вами связаться напрямую и ответить на все ваши вопросы. Ниже мы отобрали топ-10 самых интересных и проверенных вариантов покупки франшизы.

Название Год основания Количество точек Инвестиции, руб. Срок окупаемости, мес.
«Дом Хлеба» 2015 385 от 2 500 000 от 6
«Хлебничная» 2016 78 от 1 500 000 от 8
«Мякушка» 2015 4 от 1 150 000 от 11
«Мельница» 2018 25 от 1 260 000 от 5
«Маковка» 2014 97 от 1 000 000 от 12
«ЛюдиЛюбят хлеб» 2017 37 от 3 750 000 от 12
«Добропек» 2013 более 200 от 1 500 000 от 8
«Вкус Традиций» 2017 1 от 1 450 000 от 8
«Жар-Свежар» 2010 134 от 1 700 000 от 12
«Кюртош-калач» 2007 40 от 150 000 от 6

«Дом Хлеба» — международная франчайзинговая сеть с главным офисом в Ижевске. В состав франшизы входят: обучающий интенсив, подбор помещения, комплектация под ключ, маркетинг, подбор и обучение персонала.

«Хлебничная» — сеть пекарен в формате «у дома». Главные плюсы франшизы: быстрое открытие под ключ (25 дней), автоматизация и учет в онлайн-режиме, гарантия возврата денег в случае закрытия бизнеса, а также помощь в приобретении оборудования в лизинг.

«Мякушка» — франшиза семейных заведений, сочетающих в себе классическую пекарню полного цикла, кофейню и кондитерскую. Франчайзер предоставляет право на использование бренда, технологические карты и рекламные материалы. Кроме того, проводится обучение франчайзи и персонала.

«Мельница» — сеть пекарен, предлагающих свежие изделия по доступным ценам. В ассортименте представлено более 80 позиций. Инвестиции в запуск новой точки разделяют между собой франчайзер и франчайзи.

«Маковка» — пекарня со свежим хлебом, который изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов. В пакет франшизы входят: система управления diaSpar bakery, рецепты выпечки, обучение персонала, индивидуальный проект каждой пекарни и поддержка франчайзи после запуска бизнеса.

«ЛюдиЛюбят Хлеб» — заведения с собственным производством разнообразной выпечки и блюд классической кухни. Франчайзер берет на себя все технические и организационные вопросы, а также оказывает маркетинговую поддержку.

«Добропек» — сеть мини-пекарен эконом-класса, ориентированных на массовую аудиторию. При покупке франшизы предприниматель получает консультационную и рекламную поддержку, а также помощь в подборе оборудования.

«Вкус Традиций» — пекарня с высоким уровнем сервиса и демократичной ценовой политикой. Франчайзер предоставляет набор оборудования, помощь в поиске помещения и автоматизированную систему управления и учета.

«Жар-Свежар» — сеть пекарен с семилетним опытом в хлебобулочной индустрии и множеством собственных и франчайзинговых предприятий по всей стране. Франшиза включает в себя подбор помещения, обучение персонала, базу поставщиков и подключение к единой CRM.

«Кюртош-калач» — компания, которая специализируется на венгерской выпечке. Франчайзи может рассчитывать на рекламное сопровождение, поставки оборудования и создание веб-сайта.

Ответы на часто задаваемые вопросы

Что такое франшиза пирожковой?

Готовый бизнес-проект в хлебобулочной индустрии, который включает в себя право на использование бренда, помощь в поиске помещения и подборе персонала, а также техническую и рекламную поддержку на всех этапах запуска заведения.

Насколько выгодно покупать франшизу пирожковой?

Открывать бизнес по франшизе выгоднее, чем начинать собственное дело с нуля. Запуск пирожковой — одна из самых прибыльных бизнес-идей в России, так как хлебобулочные изделия пользуются высоким спросом вне зависимости от времени года и экономической ситуации.

Как приобрести франшизу пирожковой?

Для начала изучите рынок хлебобулочных изделий и популярные тренды данной индустрии. Затем ознакомьтесь с франчайзинговыми предложениями на специализированных сайтах. Выбрав подходящий вариант, свяжитесь с представителем франшизы для уточнения условий. Перед заключением договора посоветуйтесь с квалифицированным юристом.

Поиск франшизы в каталоге по фильтру

Поставщики для развития франшизы

Подборки франшиз

Поставщики для развития франшизы

Статьи и обзоры - Пирожковые

Не упустите выгодные
предложения лучших франшиз!

Подпишитесь на новости портала TopFranchise.ru!

@TopFranchiseRu
Каталог франшиз Перейти в каталог
Показать еще
Инвестиции
Показать еще
Популярные поисковые запросы
Показать еще
Франшизы по городам
Показать еще
Для начинающих предпринимателей
Показать еще
Открыть франшизу в другой стране
Показать еще
Услуги TopFranchise
Полезное
Избранное
Сравни свой выбор с самыми популярными франшизами
Франшиза детской футбольной школы «Зенит-Чемпионика»
Франшиза Pedant.ru — сеть сервисных центров
Франшиза IT-агентства BIG DATA
По вашему запросу "" ничего не найдено. Возможно вас заинтересует наша подборка:
Новые франшизы
Показать всё
Франшиза быстрого питания Stardogs
Франшиза быстрого питания Stardogs
Вложения от 1 300 000 ₽
Срок окупаемости от 6 мес.
Франшиза паназиатской кухни Yummy Garden
Франшиза паназиатской кухни Yummy Garden
Вложения от 8 000 000 ₽
Срок окупаемости от 12 мес.
Франшиза сети магазинов электроники и аксессуаров SOTOVIK
Франшиза сети магазинов электроники и аксессуаров SOTOVIK
Вложения от 2 500 000 ₽
Срок окупаемости от 6 мес.
Франшиза сети стритфуд ресторана быстрого питания «ШАУРPOINT»
Франшиза сети стритфуд ресторана быстрого питания «ШАУРPOINT»
Вложения от 1 000 000 ₽
Франшиза пивного салона «Стоп Кран»
Франшиза пивного салона «Стоп Кран»
Вложения от 2 500 000 ₽
Срок окупаемости от 18 мес.
Популярные франшизы
Показать всё
Франшиза детской футбольной школы «Зенит-Чемпионика»
Франшиза детской футбольной школы «Зенит-Чемпионика»
Вложения от 390000
Срок окупаемости от 4 мес.
Франшиза Pedant.ru — сеть сервисных центров
Франшиза Pedant.ru — сеть сервисных центров
Вложения от 600000
Срок окупаемости от 3 мес.
Франшиза IT-агентства BIG DATA
Франшиза IT-агентства BIG DATA
Вложения от 450000
Срок окупаемости от 4 мес.
Франшиза детской школы программирования «Алгоритмика»
Франшиза детской школы программирования «Алгоритмика»
Вложения от 85000
Срок окупаемости от 2 мес.
Франшиза «Персональное Решение» — бизнес на услугах аутсорсинга линейных исполнителей
Франшиза «Персональное Решение» — бизнес на услугах аутсорсинга линейных исполнителей
Вложения от 497000
Срок окупаемости от 4 мес.
Популярные категории
Показать всё
Франшизы общественного питания
Франшизы автобизнеса
Детские франшизы