Франшиза пекарни «Улочная булочная»
Похожие франшизы
Пройдите опрос
из 5 вопросов,
и мы поможем подобрать франшизу
Пройти квиз
из 5 вопросов,
и мы поможем подобрать франшизу
Франшиза находится в архиве
Размер инвестиций
от 2 800 000 ₽
Срок окупаемости
от 24 месяцев
Выбери страховой полис и получи скидку от нашего партнера Альфа страхование!
О франшизе в цифрах
Год основания компании:
2019
Год запуска франшизы:
2023
Собственных предприятий:
5
Франшизных предприятий:
1
Средний оборот в месяц:
от 1 300 000 ₽
Товарный знак зарегистрирован:
868784
О компании и бизнесе
Сеть пекарен «Улочная Булочная» появилась в 2019 году в Сургуте как семейный бизнес, на стыке предпринимательского опыта и желания дать потребителям качественный продукт в шаговой доступности от дома. Мы хотели создать пекарню полного цикла, где можно купить вкусную, красивую, свежую выпечку и хлеб.
Основатели пекарни Петр и Альбина Молчановы в прошлом — топ-менеджеры дистрибьюторской компании, которая представляет Anheuser Busch InBev, Ferrero Rocher и Coca-Cola. Петр — профессионал в администрировании и логистике, а Альбина — в финансах, учете и юридических вопросах. С 15-летним опытом и накопленными деловыми связями Петр и Альбина запустили несколько успешных компаний, включая сеть «Улочная Булочная».
Мы поможем в запуске прибыльного бизнеса. Защитим от ошибок и придем на помощь, когда опускаются руки и нет сил двигаться дальше. С нашей поддержкой бизнес будет приносить удовольствие и станет фундаментом достойной жизни. Мы не боимся продавать дороже конкурентов, поскольку знаем, почему люди готовы платить нам больше. И мы с радостью научим этому вас!
МИССИЯ: Защитить предпринимателей от ошибок и помочь с запуском прибыльного бизнеса. Создать сеть, в которой партнеры обмениваются знаниями и подталкивают друг друга к росту. Мы не просто помогаем открыть бизнес, а учим администрированию, финансовому учету и маркетингу.
Описание франшизы
«Улочная Булочная» — это пекарни, сочетающие классические и трендовые рецептуры вкупе с современными подходами к организации процессов.
Создание франшизы — это способ делиться знаниями и масштабировать сеть, дать предпринимателям стабильный источник дохода и проложить дорогу в достойную жизнь.
НАШИ ПОКУПАТЕЛИ ЦЕНЯТ:
- Красивые витрины, когда хочется «попробовать все и сразу».
- Запоминающийся бренд, вызывающий отголоски старых добротных «городских булошных».
- Постоянные новинки в ассортименте, следование трендам времени и соцсетей.
- Работу по системе полного цикла — можно купить горячую выпечку, приготовленную на месте.
- Стильный интерьер с элементами лофта.
- Молодой, вежливый, позитивный персонал, работающий по стандартам сети.
- Стильную музыку, хорошие книги, удобную мебель и приятную атмосферу пекарни.
- Чистоту и порядок.
ПЛЮСЫ ФРАНШИЗЫ «УЛОЧНАЯ БУЛОЧНАЯ»:
- Отлаженная бизнес-модель — эффективность доказана на 5 точках.
- Быстрый старт — запуск за 45-60 дней.
- Красивый продукт — привлекает платежеспособных клиентов.
- Высокая прибыль — от 200 000 до 700 000 рублей в месяц.
- Быстрый результат — первая прибыль через месяц.
- Высокая рентабельность — наценка на продукцию до 500%.
Преимущества франшизы
- Мы работаем в среднем и премиум сегментах среди пекарен. Не работаем в формате эконом, как 90% франшиз, представленных на рынке. Поэтому наш средний чек гораздо выше, чем у пекарен эконом-класса. Проходимость чуть ниже, но и за счет этого ниже расходы на персонал (меньше количество людей). При этом мы можем платить сотрудникам чуть выше рынка, тем самым обеспечивая снижение текучести кадров, что в свою очередь ведет к повышению производительности и улучшению сервиса.
- Знаем все о финансовом управлении. Подскажем, как составить план, какие отчеты необходимо анализировать, и будем это делать вместе с вами. Укажем на проблемы и способы их решения, на что нужно обратить внимание, чтобы быть прибыльным и зарабатывать, а не играть в пекарню. Дадим рекомендации по наценке на разные группы товаров. Так, на пирожок наценку нужно сделать выше, чем, например, на краффин. Да, себестоимость у него небольшая, но пекарь тратит времени гораздо больше на приготовление 40 недорогих пирожков, нежели 10 дорогих краффинов. А это зачастую не учитывается пекарнями.
- Мы имеем большой практический опыт предпринимательства. Открыли несколько успешных бизнесов, с каждым из которых не были знакомы ранее вовсе. Но смогли вырастить, окупить и сделать прибыльными.
- Знаем проблемы, с которыми могут столкнуться предприниматели не в теории, а на практике. Так, свою первую пекарню мы открыли в самый пик пандемии. Один из других наших бизнесов был открыт в 2015 году (валютный кризис в России и самый низкий уровень роста мировой экономики со времен финансового кризиса 2008-2009 годов). В нежилых помещениях дома, находящегося на одной из центральных улиц Сургута, где было сдано в аренду примерно 20% помещений из 100%... Но и тогда мы для себя решили, что если сможем выдержать сейчас, то потом нас будет просто не остановить.
Пакет франшизы
ЧТО ВХОДИТ В ПАУШАЛЬНЫЙ ВЗНОС:
- БРЕНДБУК
Готовая айдентика, принципы маркетинга и коммуникации с аудиторией. - ПОИСК ПОМЕЩЕНИЯ
Критерии подбора и утверждение итогового варианта, чтобы франчайзи не открыли точку в плохом месте. - ПОИСК ПОСТАВЩИКОВ
Контакты федеральных компаний и критерии для подбора местных организаций. Франчайзи попадают в программу лояльности. - ВЫБОР ОБОРУДОВАНИЯ
Список моделей, с которыми готовят лучшую продукцию, и скидки от проверенных поставщиков. - ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ
Проверенные рецепты, которые пользуются спросом и дают повышенную доходность. - ДИЗАЙН-ПРОЕКТ
Готовое ТЗ для ремонта выбранного помещения. - ОБУЧЕНИЕ СТАНДАРТАМ
Сбор и обучение команды, порядок выкладки товаров, скрипты и алгоритмы взаимодействия с клиентами. - МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ
Оптимальные каналы продвижения и создание рекламных кампаний с учетом особенностей региона и города франчайзи. - НАСТРОЙКА ПРОДАЖ
Прокачка менеджеров, оптимизация скриптов и увеличение среднего чека. - УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ
Система по руководству командой и мотивации к ответственной работе. - ПОСТАНОВКА УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА
Обучение работе с системой контроля финансов для сокращения расходов и поиска точек роста.
ЧТО ВХОДИТ В РОЯЛТИ:
- ТОРГОВАЯ МАРКА
С ростом сети бренд «Улочная булочная» позволит обойти конкурентов. - МАСТЕР-КЛАССЫ
Известные эксперты обучают сотрудников франчайзи, все расходы по организации мероприятий мы берем на себя. - КОНСУЛЬТАЦИИ
Отвечаем на вопросы и помогаем справиться с трудностями. Петр и Альбина регулярно общаются с партнерами в аудио- и видеоформате. - ОПТИМИЗАЦИЯ
Анализируем отчеты и указываем, какие затраты можно уменьшить, чтобы повысить доходность. - ФИНАНСОВЫЙ АУДИТ
Проверяем финансовое положение франчайзи, даем рекомендации по товарной наценке. - МАРКЕТИНГОВАЯ ПОДДЕРЖКА
Предоставляем контент для публикации в социальных сетях, чтобы повысить эффективность продвижения. - СКИДКИ
Предоставляем контакты поставщиков с выгодными условиями по спецодежде, упаковке, системе учета и эквайринга. - МАСШТАБИРОВАНИЕ
Помогаем с открытием новых точек на выгодных условиях.
Помощь
- Мастер-классы с известными экспертами.
- Рекомендации по оптимизации.
- Маркетинг.
- Выгодные условия от поставщиков.
- Помощь с масштабированием.
Видео
Требования к франчайзи
- Предпринимательский или управленческий опыт — от 2 лет.
- Собственные средства для запуска пекарни — от 2,5 млн рублей.
- Готовность посвящать пекарне много времени.
- Открытость к диалогу и активное участие в производственных процессах.
Требования к помещению
- Площадь помещения — от 80 до 150 м².
- Мощность сети — от 30 кВт.
- Канализация — горячая и холодная вода.
- Возможность монтажа вентиляции с выходным диффузором.
Этапы запуска
7 ШАГОВ К ПРИБЫЛЬНОМУ БИЗНЕСУ:
- Собеседование и заполнение анкеты.
- Анализ региона, оценка целесообразности запуска.
- Заключение соглашения о конфиденциальности (NDA).
- Подготовка дорожной карты запуска.
- Подписание договора коммерческой концессии.
- Оплата паушального взноса.
- Запуск пекарни по дорожной карте.
Отзывы о франшизе
«Улочная булочная»
Заказать проверку франишзы
- оценка бизнес-модели и реальных показателей
- составление реального прогноза затрат и доходов
- оценка всех рисков по договору
- отчет об удовлетворенности текущих франчайзи
Заказать подробный отчет
Спасибо, ваша заявка принята
Информация взята из открытых источников в сети интернет
Дата обновления: 23.06.2023 г.
Артикул франшизы: 4868723
2Vtzqvqw6B5
Информация взята из открытых источников
Дата обновления: 23.06.2023 г.
Рейтинг франшиз 
Проверенные франшизы 
Отзывы о франшизах 
Франшизы по категориям 
Каталог франшиз по городам 
Коммерческая недвижимость 
Журнал Франчайзинг №5 2023 
