Топ-франшиз - официальный сайт

8 499 648 26 24

Франшиза пекарни «Улочная булочная» Данная страница является официальной страницей франшизы

Франшиза пекарни «Улочная булочная»
Размер инвестиций
от 2 800 000 ₽
Срок окупаемости
от 24 месяца
Петр Молчанов
Бесплатная консультация
официального представителя
Петр Молчанов
Сегодня эту франшизу смотрели 50 раз
О франшизе в цифрах
Год основания компании:
2019
Год запуска франшизы:
2023
Собственных предприятий:
5
Франшизных предприятий:
1
Средний оборот в месяц:
от 1 300 000 руб.
Товарный знак зарегистрирован:
868784

Инвестиции для открытия бизнеса

«Стартовый» «Стандарт» «Премиум»
Инвестиции 2 800 000 рублей 3 500 000 рублей 5 000 000 рублей
Паушальный взнос 300 000 рублей 500 000 рублей 1 000 000 рублей
Роялти 3%
Формат заведения до 70 м², без посадочных мест от 80 до 120 м², наличие посадочных мест от 120 м², наличие посадочных мест, расширенный ассортимент высокомаржинальной выпечки

Срок окупаемости: от 24 месяцев Оборот в месяц: до 1 300 000 рублей

Расчет прибыли

«Улочная Булочная» — это высокомаржинальный бизнес, ведь наценка на продукцию составляет до 500%, а хлеб и хлебобулочные изделия — это товары ежедневного спроса, который не является эластичным и не зависит напрямую от роста доходов населения.

Средний чек 240-320 рублей, среднее количество покупателей точки 150-200 человек в сутки.

Получите подробную финансовую модель франшизы
Петр Молчанов
Петр Молчанов
Официальный представитель франшизы
Ваши данные в полной безопасности и будут переданы только представителям франшизы.

Отправляя заявку, вы даете свое согласие на обработку персональных данных.

О компании и бизнесе

Сеть пекарен «Улочная Булочная» появилась в 2019 году в Сургуте как семейный бизнес, на стыке предпринимательского опыта и желания дать потребителям качественный продукт в шаговой доступности от дома. Мы хотели создать пекарню полного цикла, где можно купить вкусную, красивую, свежую выпечку и хлеб.

Основатели пекарни Петр и Альбина Молчановы в прошлом — топ-менеджеры дистрибьюторской компании, которая представляет Anheuser Busch InBev, Ferrero Rocher и Coca-Cola. Петр — профессионал в администрировании и логистике, а Альбина — в финансах, учете и юридических вопросах. С 15-летним опытом и накопленными деловыми связями Петр и Альбина запустили несколько успешных компаний, включая сеть «Улочная Булочная».

Франшиза пекарни «Улочная булочная»

Мы поможем в запуске прибыльного бизнеса. Защитим от ошибок и придем на помощь, когда опускаются руки и нет сил двигаться дальше. С нашей поддержкой бизнес будет приносить удовольствие и станет фундаментом достойной жизни. Мы не боимся продавать дороже конкурентов, поскольку знаем, почему люди готовы платить нам больше. И мы с радостью научим этому вас!

МИССИЯ: Защитить предпринимателей от ошибок и помочь с запуском прибыльного бизнеса. Создать сеть, в которой партнеры обмениваются знаниями и подталкивают друг друга к росту. Мы не просто помогаем открыть бизнес, а учим администрированию, финансовому учету и маркетингу.

Описание франшизы

«Улочная Булочная» — это пекарни, сочетающие классические и трендовые рецептуры вкупе с современными подходами к организации процессов.

Создание франшизы — это способ делиться знаниями и масштабировать сеть, дать предпринимателям стабильный источник дохода и проложить дорогу в достойную жизнь.

НАШИ ПОКУПАТЕЛИ ЦЕНЯТ:

  • Красивые витрины, когда хочется «попробовать все и сразу».
  • Запоминающийся бренд, вызывающий отголоски старых добротных «городских булошных».
  • Постоянные новинки в ассортименте, следование трендам времени и соцсетей.
  • Работу по системе полного цикла — можно купить горячую выпечку, приготовленную на месте.
  • Стильный интерьер с элементами лофта.
  • Молодой, вежливый, позитивный персонал, работающий по стандартам сети.
  • Стильную музыку, хорошие книги, удобную мебель и приятную атмосферу пекарни.
  • Чистоту и порядок.

ПЛЮСЫ ФРАНШИЗЫ «УЛОЧНАЯ БУЛОЧНАЯ»:

  • Отлаженная бизнес-модель — эффективность доказана на 5 точках.
  • Быстрый старт — запуск за 45-60 дней.
  • Красивый продукт — привлекает платежеспособных клиентов.
  • Высокая прибыль — от 200 000 до 700 000 рублей в месяц.
  • Быстрый результат — первая прибыль через месяц.
  • Высокая рентабельность — наценка на продукцию до 500%.
Франшиза пекарни «Улочная булочная»

Преимущества франшизы

  • Мы работаем в среднем и премиум сегментах среди пекарен. Не работаем в формате эконом, как 90% франшиз, представленных на рынке. Поэтому наш средний чек гораздо выше, чем у пекарен эконом-класса. Проходимость чуть ниже, но и за счет этого ниже расходы на персонал (меньше количество людей). При этом мы можем платить сотрудникам чуть выше рынка, тем самым обеспечивая снижение текучести кадров, что в свою очередь ведет к повышению производительности и улучшению сервиса.
  • Знаем все о финансовом управлении. Подскажем, как составить план, какие отчеты необходимо анализировать, и будем это делать вместе с вами. Укажем на проблемы и способы их решения, на что нужно обратить внимание, чтобы быть прибыльным и зарабатывать, а не играть в пекарню. Дадим рекомендации по наценке на разные группы товаров. Так, на пирожок наценку нужно сделать выше, чем, например, на краффин. Да, себестоимость у него небольшая, но пекарь тратит времени гораздо больше на приготовление 40 недорогих пирожков, нежели 10 дорогих краффинов. А это зачастую не учитывается пекарнями.
  • Мы имеем большой практический опыт предпринимательства. Открыли несколько успешных бизнесов, с каждым из которых не были знакомы ранее вовсе. Но смогли вырастить, окупить и сделать прибыльными.
  • Знаем проблемы, с которыми могут столкнуться предприниматели не в теории, а на практике. Так, свою первую пекарню мы открыли в самый пик пандемии. Один из других наших бизнесов был открыт в 2015 году (валютный кризис в России и самый низкий уровень роста мировой экономики со времен финансового кризиса 2008-2009 годов). В нежилых помещениях дома, находящегося на одной из центральных улиц Сургута, где было сдано в аренду примерно 20% помещений из 100%... Но и тогда мы для себя решили, что если сможем выдержать сейчас, то потом нас будет просто не остановить.

Пакет франшизы

ЧТО ВХОДИТ В Паушальный взнос:

  1. БРЕНДБУК Готовая айдентика, принципы маркетинга и коммуникации с аудиторией.
  2. ПОИСК ПОМЕЩЕНИЯ Критерии подбора и утверждение итогового варианта, чтобы франчайзи не открыли точку в плохом месте.
  3. ПОИСК ПОСТАВЩИКОВ Контакты федеральных компаний и критерии для подбора местных организаций. Франчайзи попадают в программу лояльности.
  4. ВЫБОР ОБОРУДОВАНИЯ Список моделей, с которыми готовят лучшую продукцию, и скидки от проверенных поставщиков.
  5. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ Проверенные рецепты, которые пользуются спросом и дают повышенную доходность.
  6. ДИЗАЙН-ПРОЕКТ Готовое ТЗ для ремонта выбранного помещения.
  7. ОБУЧЕНИЕ СТАНДАРТАМ Сбор и обучение команды, порядок выкладки товаров, скрипты и алгоритмы взаимодействия с клиентами.
  8. МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ Оптимальные каналы продвижения и создание рекламных кампаний с учетом особенностей региона и города франчайзи.
  9. НАСТРОЙКА ПРОДАЖ Прокачка менеджеров, оптимизация скриптов и увеличение среднего чека.
  10. УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ Система по руководству командой и мотивации к ответственной работе.
  11. ПОСТАНОВКА УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА Обучение работе с системой контроля финансов для сокращения расходов и поиска точек роста.
Франшиза пекарни «Улочная булочная»

ЧТО ВХОДИТ В Роялти:

  1. ТОРГОВАЯ МАРКА С ростом сети бренд «Улочная булочная» позволит обойти конкурентов.
  2. МАСТЕР-КЛАССЫ Известные эксперты обучают сотрудников франчайзи, все расходы по организации мероприятий мы берем на себя.
  3. КОНСУЛЬТАЦИИ Отвечаем на вопросы и помогаем справиться с трудностями. Петр и Альбина регулярно общаются с партнерами в аудио- и видеоформате.
  4. ОПТИМИЗАЦИЯ Анализируем отчеты и указываем, какие затраты можно уменьшить, чтобы повысить доходность.
  5. ФИНАНСОВЫЙ АУДИТ Проверяем финансовое положение франчайзи, даем рекомендации по товарной наценке.
  6. МАРКЕТИНГОВАЯ ПОДДЕРЖКА Предоставляем контент для публикации в социальных сетях, чтобы повысить эффективность продвижения.
  7. СКИДКИ Предоставляем контакты поставщиков с выгодными условиями по спецодежде, упаковке, системе учета и эквайринга.
  8. МАСШТАБИРОВАНИЕ Помогаем с открытием новых точек на выгодных условиях.

Помощь

  • Мастер-классы с известными экспертами.
  • Рекомендации по оптимизации.
  • Маркетинг.
  • Выгодные условия от поставщиков.
  • Помощь с масштабированием.
Запросить у продавца
Отзывы о франшизe
Видео

Требования к франчайзи

  • Предпринимательский или управленческий опыт — от 2 лет.
  • Собственные средства для запуска пекарни — от 2,5 млн руб.
  • Готовность посвящать пекарне много времени.
  • Открытость к диалогу и активное участие в производственных процессах.

Требования к помещению

  • Площадь помещения — от 80 до 150 м².
  • Мощность сети — от 30 кВт.
  • Канализация — горячая и холодная вода.
  • Возможность монтажа вентиляции с выходным диффузором.
Франшиза пекарни «Улочная булочная»

Этапы запуска

7 ШАГОВ К ПРИБЫЛЬНОМУ БИЗНЕСУ:

  1. Собеседование и заполнение анкеты.
  2. Анализ региона, оценка целесообразности запуска.
  3. Заключение соглашения о конфиденциальности (NDA).
  4. Подготовка дорожной карты запуска.
  5. Подписание договора коммерческой концессии.
  6. Оплата паушального взноса.
  7. Запуск пекарни по дорожной карте.
Отзывы о «Улочная булочная»

Официальная страница франшизы

Информация предоставлена: ИП Молчанов Петр Иванович, г. Сургут, ХМАО-Югра, ул. Энергетиков, д. 4, оф. 314, ОГРН 316861700069039

Дата обновления: 23.06.2023 г.

2Vtzqvqw6B5