Франшиза пекарни «Хлебник»

В избранное

Размер Инвестиций

от 4 000 000 руб.

срок окупаемости

от 20 месяцев

Бесплатная консультация
официального представителя
франшизы

Мирон

О компании

Мы старались создать идеальный формат булочной у дома: места, куда люди возвращаются каждый день за утренним кофе, за выпечкой, за вкусным хлебом и пирожными к вечернему чаю.

Мы уделяем особое внимание качеству всех ингредиентов, используемых для приготовления нашей продукции. Только натуральные отборные продукты, традиционные рецепты и никаких искусственных добавок.

Выбираем только лучших поставщиков, для которых принцип «натуральности и свежести» превыше всего. Мы не используем красители, улучшители и консерванты, жертвуя сроками хранения в пользу натуральности!

Как вы будете зарабатывать?

Вы будете продавать натуральный вкусный продукт – хлеб, выпечку, кофе, кулинарию. А мы научим и поможем.

Преимущества франшизы «Хлебник»

Мы – активно развивающаяся сеть пекарен Хлебник, за 3 года мы открыли 64 пекарни в Санкт-Петербурге и Ленобласти и мы готовы к освоению других регионов.

У нас 2 собственных производства с внутренним контролем качества.

Мы умеем делать качественный продукт, выгодно его продавать и помогать другим предпринимателем делать как мы.

Мы – слаженная команда профессиональных пекарей, поваров, маркетологов, экономистов и юристов и профессионалов розничного рынка.

Мы любим свое дело.

Инвестиции, необходимые для открытия пекарни по франшизе «Хлебник»

Стартовые инвестиции: 4 000 000 рублей
Паушальный взнос - 490 000 рублей, Ремонт 0,5 – 1 млн рублей, Оборудование для пекарни – 1,5 - 2 млн рублей, Стартовый маркетинг - 50 000 рублей, Закупка продукции – 150 000 рублей.

Срок окупаемости: 20 месяцев
Средний оборот в месяц: 2 000 000 рублей
Роялти: 35 000 рублей
Паушальный взнос: 490 000 рублей
Иные текущие платежи: отсутствуют

Пакет франшизы

Право использования бренда «ХЛЕБНИК».
Полное руководство по запуску и управлению бизнесом.
Помощь в подборе правильного помещения.
Просчет экономической модели пекарни.
Дизайн проект вашей пекарни.
Помощь с отбором персонала.
3-х недельное обучение персонала на базе действующей пекарни.
Регулярное снабжение качественной продукцией.
Корпоративную скидку на приобретение оборудования.
Подключение к существующей рекламной компании, включая социальные сети.
Макеты всех необходимых рекламных материалов.
Контроль качества работы вашего персонала сотрудниками центрального офиса.
Выезд команды открытия на запуск пекарни и отладку всех процессов.

Обучение и поддержка

3-х недельное обучение персонала на базе действующей пекарни.

Аналитика продаж.

Помощь при работе с ассортиментом.

Разработка маркетинговой политики.

Фотографии

Видео

Обязанности сторон

Партнер или его управляющий после подписания Договора по франшизе проходит 3-х недельное обучение в действующей пекарне.

Далее Управляющая компания готовит макеты и визуализацию и партнер начинает ремонт помещения под пекарню.

Мы предоставляем контакты подрядчиков по ремонту и поставщиков оборудования ,помогаем и контролируем процесс запуска.

На момент открытия выезжает наш специалист который неделю работает в пекарне и отлаживает все процессы.

Требования к покупателям франшизы

Наличие 1,5 - 2 млн рублей.

Мы хотим, чтобы партнер был готов погрузиться в жизнь пекарни и чтобы наш партнер любил своих гостей и продукт.

Расчет прибыли по франшизе «Хлебник»

Среднее количество чеков в день - 350
Средний чек - 200 рублей
Оборот в месяц = 30 * 200 * 350 = 2 100 000 рублей
Маржинальная прибыль 50% = 1 050 000 рублей
Расходы на аренду, персонал и прочее = 750 000 рублей
Чистая прибыль до налогов = 300 000 рублей в месяц

Этапы запуска

Обсуждение условий франшизы, экономики и заключение договора – 1-4 недели
Обучение партнера или управляющего – 3 недели (во время подбора помещения)
Подбор помещения 1-3 недели
Ремонт 1 мес
Найм персонала (во время ремонта)
Обучение (во время ремонта) и так далее

Информация предоставлена: ООО «Хлебник Франчайзинг», 188640, Всеволожск, проспект Всеволожский, д. 53, кв./оф. 1Н/№1, ОГРН 1207800059334

Дата обновления: 02.07.2021 г.

Отзывы о франшизе «Хлебник»

Ответы на часто задаваемые вопросы

Сколько нужно вложить денег и какой срок окупаемости?
Открытие пекарни обходится в среднем в сумму 3,8 - 5 млн рублей на площадь 80 - 130 м² в зависимости от состояния ремонта помещения.
Срок выхода «в плюс» (операционной окупаемости) по практике работы пекарен составляет 1-3 месяца, срок возврата инвестиций (полной окупаемости) составляет 1,5 - 2 года.
А если нет 4 млн, могу ли я стать партнером?
Управляющая компания сети пекарен «Хлебник» оказывает помощь в привлечении инвестиций для запуска пекарни партнерам-франчайзи на взаимовыгодных условиях.
Теперь для запуска своего бизнеса не обязательно иметь полную сумму, достаточно иметь 1,5 - 2 млн собственных средств.
Главное, что требуется от партнера – желание работать и развивать собственный бизнес.
А инвестиции на проект найдем совместно.
Сколько открыто пекарен собственной сети и по франшизе?
На 7 июня работает 51 пекарня: 28 точек собственной сети и 23 пекарни, открытые по франшизе.
Кто подбирает помещение?
Помещение мы выбираем совместно. У нас есть понимание и практический опыт – где пекарня будет работать и почему, а в каком месте лучше не открываться. Любое помещение проходит этап просчета трафика. На основе этого просчета и затрат по аренде, ФОТ и другое мы составляем прогнозную экономическую модель окупаемости.
Мы сторонники подхода, что партнер должен и сам участвовать и в оценке и в просчете трафика помещения. Это позволяет партнеру лучше понять особенности локации, удобно ли добираться ежедневно до места его пекарни, нравится ли ему вообще этот район.
Были ли у вас закрытые пекарни?
Да, был у нас и не удачный опыт. Несколько партнеров закрылось. Основные причины – неправильная оценка потенциала помещения и не желание партнеров ежедневно работать в полную силу.