Топ-франшиз - официальный сайт

8 499 648 26 24

Франшиза кофейни Шоколадница

Место в рейтинге TopFranchise 2021
Участник рейтинга
8 место в рейтинге TopFranchise 2021
Оценка франчайзи
Оценка франчайзи: icon

Мы попросили тех, кто уже открыл эту франшизу, оценить помощь франчайзера на старте и во время работы (опрошено не менее 20% действующих франчайзи).

На старте:
5 из 5
Во время работы:
5 из 5
Российская Ассоциация Франчайзинга
Одобрено
Российской Ассоциацией Франчайзинга

О компании

История группы компаний «Шоколадница» начинается в 1964 году со знаменитой кофейни «Шоколадница» у станции метро «Октябрьская» — единственного в Москве места, предлагающего в те времена такие изысканные блюда и напитки, как горячий шоколад и легендарные блинчики с шоколадом, изюмом и орехами.

Новая жизнь кофейни началась в 2000 году. Обновленная «Шоколадница» начала работать в соответствии с европейскими стандартами, которые обеспечивают значительное увеличение и регулярное обновление ассортимента, высокий уровень обслуживания и высокое качество кухни.

Сегодня в России и странах СНГ работает более 320 кофеен. С 2008 года наша сеть активно развивает программу франчайзинга. На данный момент в 34 городах России и зарубежья работают 114 объекта.

Сеть кофеен «Шоколадница» регулярно становится победителем различных профессиональных рейтингов как одна из самых успешных франшиз в HoReCa. Входит в ТОП-10 Рейтинга самых выгодных франшиз по версии Forbes, Европейского рейтинга FoodService Coffee Ranking, является обладателем «Золотой франшизы», победив в главной номинации Национальной премии в сфере франчайзинга GOLDEN BRAND. Имеет диплом «50 легендарных брендов» и «Марка №1 в России».

франшиза Шоколадница

Описание франшизы кофейни Шоколадница

Преимущества франшизы Шоколадница

  • опыт открытия с 2008 года;
  • проверенная бизнес-модель;
  • консультация по вопросам подбора помещения для кофейни;
  • консультации по вопросам строительства и оформления разрешительной документации;
  • рекомендации по предпринимательской деятельности в сфере общественного питания;
  • адаптация фирменного дизайна под конкретное помещение;
  • постоянная поддержка, мониторинг финансовой деятельности, проверка качества обслуживания и стандарта работы кофейни на протяжении всего периода совместного сотрудничества.

франшиза кофейни Шоколадница

Инвестиции, необходимые для открытия кофейни по франшизе Шоколадница

Стартовые инвестиции: 13 500 000 рублей
Срок окупаемости: 32 - 36 месяцев
Средний оборот в месяц: 3 000 000 рублей
Роялти: 7% ежемесячно
Паушальный взнос: 2 500 000 рублей
Иные текущие платежи: отсутствуют

Пакет франшизы

  • товарный знак;
  • технологии и рецептуры;
  • программа лояльности;
  • стандарты строительства;
  • обучение онлайн и офлайн.

стоимость франшизы Шоколадница

Обучение и поддержка

  • обучающий центр в г.Москве;
  • обучение в кофейнях партнерской или корпоративной сети;
  • обучение на месте при открытии кофейни;
  • обучающая онлайн платформа с постоянным обновлением базы обучающих материалов.

Гарантии и привилегии
Закупка у правообладателя кофе по фиксированной цене ниже рыночной и другое.

Фотографии

Видео

Требования к покупателям франшизы

  • наличие помещения, отвечающего стандартам;
  • опыт организации и управления бизнес структурами;
  • желателен управленческий опыт на предприятиях общественного питания;
  • хорошая деловая репутация;
  • готовность соблюдать технологию, стандарты и требования сети.

Требования к помещению

  • Кофейня с полным циклом производства: 200 - 250 м²
  • Кофейня полного или доготовочным цехом Street retail: 150 – 200 м²
  • Кофейня в ТЦ (с доготовочной кухней): 120 – 150 м²

Расчет прибыли по франшизе Шоколадница

ТО в месяц – 3 215 042 рублей
Себестоимость – 26%
Расходы на аренду – 13%
ФОТ – 20%
Роялти – 7%
Прочие расходы – 12%
Налоги – 6%
Чистая прибыль примерно – 15%

Этапы запуска

  • Переговоры с представителем Брендодержателя
  • Подбор помещения 
  • Заключение договора
  • Оплата паушального взноса
  • Изготовление технологического и дизайн-проектов
  • Строительство кофейни
  • Заказ: мебель, технологическое оборудование, вывеска
  • Заказ IT оборудования
  • Обучение
  • Подключение программ лояльности и дистанционного обучения
  • заключение договоров с агрегаторами
  • Приезд команды запуска кофейни
  • Открытие

check_blue

Информация взята из открытых источников в сети интернет

Дата обновления: 24.01.2022 г.

История успеха

Развитие сетевых брендов происходит поразительными темпами. В 2017 году в России было открыто 9 кофеен: в Елабуге, Обнинске, Кирове и Хабаровске. За рубежом — в Баку и Душанбе. С 2008 года в «Шоколаднице» был создан отдел франчайзинга, и благодаря приобретенному за многие годы значительному опыту наши партнеры могут чувствовать себя уверенно на рынке с любыми колебаниями. Многие наши франчайзи открывают второй, третий и четвертый объект. Поэтому нас выбирают в качестве проверенного и сильного партнера даже в условиях кризиса.

У «Шоколадницы» довольно большая доля рынка в России. Мы присутствуем почти во всех городах-миллиониках, крупных промышленных центрах. Так же мы активно развиваемся в небольших городах с численностью населения 150 - 300 тысяч человек, в региональных центрах — это большой и потенциальный рынок.

Мы тщательно анализируем экономическую ситуацию каждого города, оцениваем тенденции, проверяем деловую репутацию наших потенциальных контрагентов. Правильный выбор партнера позволяет нам заключать сделки по открытию большого количества кофеен в довольно короткие сроки.

Как показывает практика, наша концепция прекрасно адаптируется к любому рынку. Наша ​​ модель — универсальна, она востребована как и в городах-миллионерах, так и во всех уголках нашей страны. Адаптирована к локациям с различными потребительскими свойствами.

Наше преимущество — в широком спектре продуктов, которые предлагаются гостям в наших кофейнях. Наше меню подходит на любой вкус, для любой аудитории и для любого кошелька. Оно универсально и интернационально.

Отзывы о франшизе «Шоколадница»

О франшизе в цифрах

Год основания компании:

1964

Год запуска франшизы в России:

2008

Франшизных предприятий:

114

Собственных предприятий:

193

Средний оборот
в месяц:

от 3 000 000 руб.

Товарный знак
зарегистрирован:

664058, 664059

ID франшизы: 1090

Содержание страницы

Похожая франшиза с отличными условиями:
Франшиза HOHORO — сеть кофеен самообслуживания

Не упустите выгодные
предложения лучших франшиз!

Подпишитесь на новости портала TopFranchise.ru!

@TopFranchiseRu
перейти на telegram канал