Франшиза кофейни Шоколадница

Name: 💰 Размер инвестиций от 13 500 000 ₽
Start: 2023-11-28T00:00:00
End: 2023-12-12T00:00:00
Location: Topfranchise

В избранное

Размер Инвестиций

от 13 500 000 руб.

срок окупаемости

от 20 месяцев

Проверено TopFranchise

Бесплатная консультация
официального представителя
франшизы

Трубников Максим Михайлович

Франшизы, проверенные временем

в рейтинге

Topfranchise.ru 2023

в категории

Кофе с собой

«Реклама» ООО «Галерея-АЛЕКС»
2VtzqxhzMXZ

О компании

История группы компаний «Шоколадница» начинается в 1964 году со знаменитой кофейни «Шоколадница» у станции метро «Октябрьская» — единственного в Москве места, предлагающего в те времена такие изысканные блюда и напитки, как горячий шоколад и легендарные блинчики с шоколадом, изюмом и орехами.

Новая жизнь кофейни началась в 2000 году. Обновленная «Шоколадница» начала работать в соответствии с европейскими стандартами, которые обеспечивают значительное увеличение и регулярное обновление ассортимента, высокий уровень обслуживания и высокое качество кухни.

Сегодня в России и странах СНГ работает более 320 кофеен. С 2008 года наша сеть активно развивает программу франчайзинга. На данный момент в 34 городах России и зарубежья работают 114 объекта.

Сеть кофеен «Шоколадница» регулярно становится победителем различных профессиональных рейтингов как одна из самых успешных франшиз в HoReCa. Входит в ТОП-10 Рейтинга самых выгодных франшиз по версии Forbes, Европейского рейтинга FoodService Coffee Ranking, является обладателем «Золотой франшизы», победив в главной номинации Национальной премии в сфере франчайзинга GOLDEN BRAND. Имеет диплом «50 легендарных брендов» и «Марка №1 в России».

Описание франшизы кофейни Шоколадница

Преимущества франшизы Шоколадница

опыт открытия с 2008 года;
проверенная бизнес-модель;
консультация по вопросам подбора помещения для кофейни;
консультации по вопросам строительства и оформления разрешительной документации;
рекомендации по предпринимательской деятельности в сфере общественного питания;
адаптация фирменного дизайна под конкретное помещение;
постоянная поддержка, мониторинг финансовой деятельности, проверка качества обслуживания и стандарта работы кофейни на протяжении всего периода совместного сотрудничества.

Инвестиции, необходимые для открытия кофейни по франшизе Шоколадница

Стартовые инвестиции: 13 500 000 рублей
Срок окупаемости: 32 - 36 месяцев
Средний оборот в месяц: 3 000 000 рублей
Роялти: 7% ежемесячно
Паушальный взнос: 2 500 000 рублей
Иные текущие платежи: отсутствуют

Пакет франшизы

товарный знак;
технологии и рецептуры;
программа лояльности;
стандарты строительства;
обучение онлайн и офлайн.

Обучение и поддержка

обучающий центр в г.Москве;
обучение в кофейнях партнерской или корпоративной сети;
обучение на месте при открытии кофейни;
обучающая онлайн платформа с постоянным обновлением базы обучающих материалов.

Гарантии и привилегии
Закупка у правообладателя кофе по фиксированной цене ниже рыночной и другое.

Фотографии

Требования к покупателям франшизы

наличие помещения, отвечающего стандартам;
опыт организации и управления бизнес структурами;
желателен управленческий опыт на предприятиях общественного питания;
хорошая деловая репутация;
готовность соблюдать технологию, стандарты и требования сети.

Требования к помещению

Кофейня с полным циклом производства: 200 - 250 м²
Кофейня полного или доготовочным цехом Street retail: 150 – 200 м²
Кофейня в ТЦ (с доготовочной кухней): 120 – 150 м²

Расчет прибыли по франшизе Шоколадница

ТО в месяц – 3 215 042 рублей
Себестоимость – 26%
Расходы на аренду – 13%
ФОТ – 20%
Роялти – 7%
Прочие расходы – 12%
Налоги – 6%
Чистая прибыль примерно – 15%

Этапы запуска

Переговоры с представителем Брендодержателя
Подбор помещения
Заключение договора
Оплата паушального взноса
Изготовление технологического и дизайн-проектов
Строительство кофейни
Заказ: мебель, технологическое оборудование, вывеска
Заказ IT оборудования
Обучение
Подключение программ лояльности и дистанционного обучения
заключение договоров с агрегаторами
Приезд команды запуска кофейни
Открытие

Информация предоставлена: ООО «Галерея-АЛЕКС», РФ, 119002 г. Москва, ул. Арбат, д. 44, стр. 1, пом. II, часть ком. 5, подвал, ОГРН 1047796357179

Дата обновления: 24.01.2022 г.

2VtzqxhzMXZ

История успеха

Развитие сетевых брендов происходит поразительными темпами. В 2017 году в России было открыто 9 кофеен: в Елабуге, Обнинске, Кирове и Хабаровске. За рубежом — в Баку и Душанбе. С 2008 года в «Шоколаднице» был создан отдел франчайзинга, и благодаря приобретенному за многие годы значительному опыту наши партнеры могут чувствовать себя уверенно на рынке с любыми колебаниями. Многие наши франчайзи открывают второй, третий и четвертый объект. Поэтому нас выбирают в качестве проверенного и сильного партнера даже в условиях кризиса.

У «Шоколадницы» довольно большая доля рынка в России. Мы присутствуем почти во всех городах-миллиониках, крупных промышленных центрах. Так же мы активно развиваемся в небольших городах с численностью населения 150 - 300 тысяч человек, в региональных центрах — это большой и потенциальный рынок.

Мы тщательно анализируем экономическую ситуацию каждого города, оцениваем тенденции, проверяем деловую репутацию наших потенциальных контрагентов. Правильный выбор партнера позволяет нам заключать сделки по открытию большого количества кофеен в довольно короткие сроки.

Как показывает практика, наша концепция прекрасно адаптируется к любому рынку. Наша модель — универсальна, она востребована как и в городах-миллионерах, так и во всех уголках нашей страны. Адаптирована к локациям с различными потребительскими свойствами.

Наше преимущество — в широком спектре продуктов, которые предлагаются гостям в наших кофейнях. Наше меню подходит на любой вкус, для любой аудитории и для любого кошелька. Оно универсально и интернационально.

Отзывы о франшизе «Шоколадница»

О франшизе в цифрах

Год основания компании:

1964

Год запуска франшизы в России:

2008

Франшизных предприятий:

114

Собственных предприятий:

193

Средний оборот
в месяц:

от 3 000 000 руб.