Бесплатная консультация официального представителя франшизы
Дарья Бритоусова
Франшиза японских ресторанов MyBox — новым партнерам проект помещения в подарок
MyBox – крупнейшая федеральная сеть ресторанов японской и паназиатской кухни в России в формате take away. Крупнейший партнер Delivery club. Уникальный вкус, яркий бренд и быстро развивающаяся сеть. 30 регионов, 100 городов присутствия, более 300 ресторанов. Два формата в одном ресторане. Оценка локации. Подключение к IT-системе. Бесплатное проектирование ресторана. Гибкие условия для разных регионов.
О компании
Мы являемся самой эффективной франшизой японской и паназиатской кухни. Это доказывают стремительные успехи и результаты наших франчайзи.
Меню ресторана содержит большое количество блюд, приготовленных по традиционным японским и паназиатским рецептам, которое отображает все актуальные тенденции современного мира.
Описание франшизы ресторанов японской и паназиатской кухни
Мы искренне хотим, чтобы наши клиенты получали кайф от жизни здесь и сейчас. И верим, что вкусные впечатления должны быть доступны каждому, в любом удобном месте и в любое удобное время.
4 Причины стать частью MYBOX
Сильный продукт:
Мы яркий бренд с уникальный вкусом! Крупнейшая федеральная сеть ресторанов японской и паназиатской кухни в России в формате take–away.
Полная техническая поддержка:
Подключение к IT платформе: сайт, мобильное приложение; агрегаторам доставки на особых условиях, централизованная система поставщиков, полное проектирование ресторана (арх. проект, инженерный, технология, дизайн), обучение, сопровождение на этапе открытия.
Мы всегда подберем формат:
Мы лучше всех умеем сохранять качество и стабильность продукта при масштабировании. Нам единственным в нашем сегменте удалось сделать ресторан Японской и Паназиатской кухни на фудкорте. Мы предлагаем разнообразие форматов для любой локации, 2 кухни в одном ресторане, 2 бизнеса: со стола и доставка с полностью отлаженными бизнес-процессами.
Преимущества франшизы
Мы предлагаем яркий бренд, уникальный вкус, разнообразие форматов для любой локации, 2 кухни в одном ресторане, 2 бизнеса: со стола и доставка, налаженные бизнес-процессы, уникальный опыт и компетенции.
Инвестиции, необходимые для открытия ресторана
Стартовые инвестиции: от 4 500 000 рублей Срок окупаемости: 12 - 18 месяцев Средний оборот в месяц:
Павильон/Остров – 1 063 532 рублей;
Фудкорт – 2 077 622 рублей;
Стрит – 1 954 109 рублей.
Роялти: 6% В роялти входит аудит, регулярное обновление меню, федеральный и локальный маркетинг, операционное сопровождение, централизованные поставки, колл-центр, сопровождение доставки: операторы, мобильное приложение курьеров, консалтинг.
Паушальный взнос:
Павильон/Остров – 300 000 рублей;
Фудкорт – 500 000 рублей;
Стрит – 700 000 рублей.
В паушальный взнос входит подключение к IT платформе: сайт, мобильное приложение; агрегаторам доставки на особых условиях, централизованная система поставщиков, полное проектирование ресторана (арх. проект, инженерный, технология, дизайн), обучение, сопровождение на этапе открытия.
Иные текущие платежи: Мы рекомендуем на локальный маркетинг тратить не меньше 3% от выручки ресторана.
Пакет франшизы
Стартовые инвестиции для формата Остров
Площадь: 14 - 20 м²;
Стройка, в том числе электрика/сантехника: 400 000 рублей;
Вентиляция: 0 рублей;
Оборудование, в том числе инвентарь: 580 000 рублей;
Мебель для гостевого зала, в том числе контактная стойка: 250 000 рублей;
Рекламные конструкции: 30 000 рублей;
Кассовое оборудование: 90 000 рублей;
Видеонаблюдение: 30 000 рублей;
Пожарная сигнализация и охранная сигнализация: 0 рублей;
Паушальный взнос: 300 000 рублей.
Итого: 1 680 000 рублей
Стартовые инвестиции для формата Прикасса
Площадь: 20 - 25 м²;
Стройка, в том числе электрика/сантехника: 850 000 рублей;
Вентиляция: 0 рублей;
Оборудование, в том числе инвентарь: 580 000 рублей;
Мебель для гостевого зала, в том числе контактная стойка: 250 000 рублей;
Рекламные конструкции: 40 000 рублей;
Кассовое оборудование: 90 000 рублей;
Видеонаблюдение: 50 000 рублей;
Пожарная сигнализация и охранная сигнализация: 25 000 рублей;
Паушальный взнос: 300 000 рублей.
Итого: 2 185 000 рублей
Стартовые инвестиции для формата Фудкорт
Площадь: 45 - 55 м²;
Стройка, в том числе электрика/сантехника: 1 100 000 рублей;
Вентиляция: 450 000 рублей;
Оборудование, в том числе инвентарь: 1 470 000 рублей;
Мебель для гостевого зала, в том числе контактная стойка: 200 000 рублей;
Рекламные конструкции: 50 000 рублей;
Кассовое оборудование: 90 000 рублей;
Видеонаблюдение: 60 000 рублей;
Пожарная сигнализация и охранная сигнализация: 100 000 рублей;
Паушальный взнос: 500 000 рублей.
Итого: 3 920 000 рублей
Стартовые инвестиции для формата Стрит
Площадь: 60 - 80 м²;
Стройка, в том числе электрика/сантехника: 1 500 000 рублей;
Вентиляция: 700 000 рублей;
Оборудование, в том числе инвентарь: 1 600 000 рублей;
Мебель для гостевого зала, в том числе контактная стойка: 700 000 рублей;
Рекламные конструкции: 200 000 рублей;
Кассовое оборудование: 90 000 рублей;
Видеонаблюдение: 90 000 рублей;
Пожарная сигнализация и охранная сигнализация: 50 000 рублей;
Паушальный взнос: 700 000 рублей.
Итого: 5 630 000 рублей
Важно!!! При выходе в новый город и постройки первого объекта рассматривается ресторан не ниже Фудкорта.
Фотографии
Видео
Требования к помещению формата Стрит
Рекомендуемая площадь от 60 м²;
Электропотребление от 45 кВт;
Система вентиляции и кондиционирования - 4000 м³/час;
Канализация - 4 м³/сутки;
Водоснабжение - холодное/горячее.
Требования к помещению формата Фудкорт
Рекомендуемая площадь от 35 м²;
Электропотребление от 35 кВт;
Система вентиляции и кондиционирования - 4000 м³/час;
Канализация - 3 м³/сутки;
Водоснабжение - холодное/горячее.
Требования к помещению формата Павильон
Рекомендуемая площадь от 15 м²;
Электропотребление от 10 кВт;
Система вентиляции и кондиционирования - не обязательно;
Канализация - 2 м³/сутки;
Водоснабжение - холодное/горячее.
Бизнес-модель франшизы
1. Выручка
100%
1.2 Себестоимость
-32,47%
1.3. Бесплатный набор
-3,53%
1.4. Оприходование
1,96%
1.5. Списания на хозрасходы
-0,63%
1.6. Недостача списание
-0,66%
1.7. Порча, брак
-0,01%
1.8. Сертификаты погашенные
-0,18%
1.9. Майбаксы
-1,07%
1.10. Комиссия агрегаторов
-1,13%
1.11. Расходы на колл-центр
-0,05%
1.12. Роялти
-6,00%
2. Прочие расходы
2.1. Прочие расходы
2.2. Прочие доходы
3. Расходы ТО
3.1. Расходы на аренду и содержание помещений
-11,43%
3.1.1. Аренда помещений
3.1.2. Коммунальные услуги
3.1.3. Клининговые услуги, вывоз мусора
3.1.4. Охрана помещений
3.1.5. Пожарная безопасность
3.2. Расходы на обслуживание помещений
-0,01%
3.2.1. Дератизация, дезинсекция
3.2.2. Текущий ремонт
3.3. Расходы на связь
-0,13%
3.3.1. Интернет
3.3.2. Телефон и сотовая связь
3.4. Расходы на оборудование и инвентарь
-0,80%
3.4.1 Мебель
3.4.2. Инвентарь и электротехническое оборудование
3.7.2. Транспортные услуги и возмещение ГСМ за доставку товара
Если вы опытный предприниматель, интересуетесь сферой общественного питания, имеете опыт открытия бизнеса с нуля, готовы инвестировать в новый проект от 4,5 млн руб.
или
Вы инвестор, готовый вложить в бизнес от 25 млн руб, имеющий опыт инвестирования в реальный сектор, способный собрать команду для операционного управления бизнесом.
или
У вас уже есть собственные рестораны и вы хотите стать частью большой федеральной сети и пользоваться всеми преимуществами сильного бренда.
Мы будем рады встретиться с вами!
Официальная страница компании
Информация предоставлена:
ООО «АРТ ФУД»,
344023, Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, ул. Страны Советов, дом 19, кабинет 9/1,
ОГРН 1176196048346
Дата обновления: 27.11.2020 г.
Отзывы о франшизе «MYBOX»
Ответы на часто задаваемые вопросы
Как мне выбрать правильную локацию для моего ресторана MYBOX?
Мы с удовольствием поделимся с вами методикой выбора локации и подсчета трафика. Вы получите технические требования к помещению и самостоятельно проведете поиск локации в своем городе. Далее мы совместно с вами оценим локацию и если она соответствует нашим стандартам - согласовываем ее.
Вы проектируете и помогаете построить ресторан?
Да, мы предоставляем полный пакет: технологический, инженерный, архитектурно-дизайнерский. На этапе строительства мы оказываем консультационную поддержку.
Где мне найти персонал?
Мы поможем составить штатное расписание вашего ресторана, передадим требования к персоналу, образцы договоров и должностные инструкции. Проконсультируем, как и где искать персонал, как провести собеседование.
Как и где проходит обучение?
Обучение один из самых важных этапов открытия ресторана и напрямую влияет на успешность вашего бизнеса. У нас есть отдельная программа для обучения собственника и линейного персонала. Обучение включает в себя три этапа: онлайн обучение, практика в ресторане и по итогам - аттестация. Практическое обучение проходит в ресторанах сети под контролем опытного наставника.
Помогаете ли вы открыть ресторан?
Подготовка к открытию ресторана начинается за два месяца до начала его работы. Наш локальный маркетолог совместно с вами составляет программу на открытие ресторана. Программа включает в себя онлайн активности, оффлайн мероприятия и подготовку рекламных макетов.
Ближе к дате открытия приезжает стартап команда, которая поможет вам открыть ресторан и наладить в нем производственные процессы.
Меняется ли меню и цены в зависимости от региона?
В нашем меню представлены две кухни: японская и паназиатская. Над проработкой меню работают несколько бренд-шефов и технологов. Мы регулярно обновляем свое меню и вводим сезонные новинки.
Мы индивидуально подходим к ценообразованию в каждом регионе, учитывая конкурентную среду и расходы на логистику. При этом меню ресторанов одинаково для всех регионов.
Какую учетную программу вы используете?
Наша IT платформа является уникальной разработкой компании и включает в себя: сайт, мобильное приложение, кассовое ПО (фронт-офис), мобильное приложение для курьеров, колл-центр, программу для аналитики. Все компоненты платформы взаимосвязаны между собой и работают как единое целое. Кроме того, мы интегрировали свои платформы с платформой Delivery club.
Мы продолжаем инвестировать в развитие наших IT решений и улучшать пользовательский опыт. Платформа имеет очень высокий уровень отказоустойчивости, что позволяет нам бесперебойно работать в пиковые нагрузки.
Вы осуществляете доставку со своих ресторанов?
Доставка в сети MYBOX это отдельное направление бизнеса, которое динамично развивается на протяжении нескольких лет. Мы уделяем доставке самое пристальное внимание и считаем это направление одним из наших конкурентных преимуществ. Мы крупнейший партнер Deliveru club и работаем с ними на уникальных условиях.
Предоставляете ли вы поставщиков?
Компания контролирует продукты, поступающие в ресторан. Мы постоянно проводим мониторинг поставщиков и выбираем лучших. Благодаря большому объему закупаемой продукции мы получаем выгодные условия. Будущие франчайзи подключаются к отлаженной системе поставок продуктов и используют все преимущества компании.
Какую поддержку вы оказываете после открытия ресторана?
За каждым франчайзи закрепляется операционный менеджер и локальный маркетолог. Задачи операционного менеджера помогать вам в текущей работе ресторана, оказывать консультационную поддержку и координировать взаимодействие с другими подразделениями компании. Локальный маркетолог разрабатывает маркетинговые календари, механики акций, готовит рекламные макеты. Мы отслеживаем показатели работы каждого ресторана, если видим отклонения, то локальный маркетолог и операционный менеджер помогают исправить ситуацию.
Как вы следите за соблюдением стандартов?
Один из основных инструментов контроля качества блюд - регулярные аудиторские проверки. Проверки проводят штатные аудиторы ежемесячно. Аудитор проверяет соблюдение санитарных норм, качество исходного сырья, приготовление блюд и качество оказываемого сервиса. По окончанию аудита франчайзи получает подробный отчет с указанием проблемных зон и рекомендации по их устранению.
Между аудитами каждый франчайзи проводит самоаудит - это сокращенный вариант большого аудита. Благодаря самоаудиту можно ежедневно контролировать работу ресторана. Для проведения аудитов используется программа RETAILIQA, каждый франчайзи имеет доступ к данной программе.
Дополнительный инструмент контроля за стандартами ресторана - это отзывы наших гостей. В нашем колл-центре работает специальная служба, которая мониторит отзывы, оставляемые нашими гостями. Данная службы оперативно информирует о появлении отзыва и передает его франчайзи. Франчайзи обязан оперативно дать обратную связь на отзыв.
Почему закрывались рестораны?
Нам действительно приходилось закрывать некоторые рестораны. После каждого закрытия мы проводили анализ причин наших неудач и можем выделить две причины закрытия ресторанов: - Ошибка в определении локации. Сейчас мы уделяем этому вопросу гораздо большее значение и не полагаемся только на мнение потенциального партнера. Мы оцениваем каждую локацию и в зависимости от того отвечает она нашим требованиям или нет, принимаем решение о согласовании. - Недостаточная вовлеченность франчайзи в бизнес. Несмотря на кажущуюся простоту нашей кухни, этот бизнес достаточно сложен и требует ежедневного вашего внимания.
Какие у вас планы развития?
Компания MYBOX постоянно развивается. Мы открываем все больше ресторанов и заинтересованы в партнерах в Европейской части России, на Севере, Урале, Сибири и Дальнем Востоке.
Вы можете узнать доступен ли ваш город для продажи во франшизу у Заместителя директора по франчайзингу Калинина Максима, заполнив форму на сайте БИБОСС или на сайте компании MYBOX.
Можете провести экскурсию в вашем ресторане?
Мы с удовольствием встретимся с вами в г. Москва, и покажем наш офис, проведем экскурсию по нашему ресторану и ответим на все ваши вопросы.
О франшизе в цифрах
Год основания компании:
2012
Год запуска франшизы в России:
2013
Франшизных предприятий:
282
Собственных предприятий:
21
Средний оборот
в месяц:
от 2 077 622 ₽
Заинтересовала эта франшиза?
Задавайте свои вопросы официальному представителю франшизы
8 499 648 26 24
В избранное 
Содержание страницы
