«Додо пицца»: как открыть свою пиццерию по франшизе

Собрали для вас самые популярные и рентабельные франшизы в сфере общепита. Оставьте заявку, даже если не собираетесь приобретать франшизу прямо сейчас. Это бесплатно и ни к чему вас не обязывает. Вы получите ценную информацию от тех, кто уже получает прибыль: об условиях запуска бизнеса, нюансах ниши, работе с поставщиками и персоналом.

История «Додо пиццы»

Источник dzen.ru / AccbuyerTV

Основатель «Додо» — Федор Овчинников — родился в Сыктывкаре, получил образование в родном городе. Мечтал работать археологом, а сам параллельно трудился маркетологом в частных компаниях. В двадцать с небольшим он предпринял первую попытку организовать свой бизнес. Что-то взял в кредит, занял у родных и друзей, для продвижения своего магазина завел блог. В нем он открыто и бойко описывал все этапы своих приключений, к моменту официального открытия блог собрал ему первую армию почитателей. К 2008 году оборот от сети книжных Овчинникова достигал 8 миллионов.

Кризис разорил его магазины, но не остановил бизнесмена. В 2011 году он учел все лучшее от своего первого успеха, преобразовал недостатки и открыл в родном городе первую пиццерию. Снова на первый план вышел блог и громкое заявление «60 минут или пицца бесплатно».

Никто до него не предлагал отделиться от конкурентов скоростью доставки. «Додо пицца» смогла удивить. Данные о выручке и доходах, кто лично месит тесто, доставляет продукты или убирает помещение Федор по-прежнему транслировал в сеть. Предприятие окупилось менее чем за год.

В интервью он часто упоминает, что разорение книжных заставило его строже отнестись к бизнес-процессам. Теперь он делал упор на IT-системы, почти полностью автоматизируя управление. К Овчинникову все чаще стали обращаться с запросом на покупку у него франшизы. Сначала он растерялся, собирал желающих учиться у него в Коми. С первых партнеров не брал паушального взноса и роялти. Старательно отладив процессы и тщательно упаковав все процессы, Dodo франшиза стартовала в 2013 году и быстро пересекла черту в сотни отделений по всей стране.

Источник dodofranchise.ru

Несмотря на сложную геополитическую ситуацию, «Додо» франчайзинг продолжает международную экспансию. С февраля 2022 году заведения сети открылись в Армении, Грузии, Турции, Арабских Эмиратах. Еще несколько новых точек планируется открыть в 2025 году. Выход на новые рынки — не только возможность получения более высокой прибыли и повышения конкурентоспособности бизнеса, но и способ привлечь международных франчайзинговых операторов для возвращения Китай, в Штаты, в Индию.

Пошаговая инструкция по запуску бизнеса по франшизе «Додо пицца»

Франчайзи подключается не просто к успешной, узнаваемой сети — его, в полном смысле этого слова, подключают к системе «Додо ИС», которая позволяет контролировать происходящее на кухне и в торговом зале.

Персонал работает с заказами в гаджетах, мобильное приложение позволяет отслеживать заказ от поступления до порога. Отточенная обратная связь (клиент в приложении может пожаловаться на вкус полученного блюда или курьера, не сказавшего ему «приятного аппетита»).

Франчайзи могут в приложении сравнивать выручки своей точки с коллегами. Видеокамеры на кухне — знаменитая «фишка» сети, максимально открытой к клиенту.

«Додо Пицца» в цифрах

677 — пиццерий в сети
350 000 рублей — паушальный взнос
201 — документ в книге стандартов «Додо Пиццы»
118 — критериев в системе оценки качества работы пиццерий
16 — дней время обучения франчайзи
23 — стран мира, включая Европу, США и Китай
12 — минут на приготовление пиццы
от 5 000 000 до 16 000 000 рублей — примерная стоимость открытия «Додо»-точки по франшизе
от 3,5 до 5% — роялти
от 18 месяцев — на окупаемость пиццерии

Источник dodofranchise.ru

Условия открытия франшизы «Додо пицца» для начинающих предпринимателей

Будущему партнеру необходимо быть зарегистрированным ИП или ООО, подыскать помещение, подать заявку и (получив разрешение) приехать на обучение. Бренд сразу предлагает несколько способов и форматов. Пиццерии «Додо» бывают экспресс, семейные и городские.

Франчайзи могут пойти по одному из нескольких путей:

1. Открыть собственную пиццерию «Додо Пицца»
   От франчайзера они получат технологии, обучение, сопровождение запуска, внимательный контроль за каждый этапов: от дизайна оформления зала до закупки продуктов. 


2. Купить готовую пиццерию
   Цена зависит от пожеланий предыдущего собственника, сеть сопровождает продажу-покупку. Вместе с помещением (оборудованием и технологиями) франчайзи получает действующий договор с условиями франшизы «Додо пиццы». Если в нем указано дополнительное условие, например, обязательство открыть вторую точку в городе, придется открывать и ее.

Кроме этого, Dodo франшиза открывается не только в Москве и столицы, она продолжает расширять географию сети, разрабатывая специальные предложения для нужных ей городов. Сейчас по такой программе ищут франчайзи в Кандалакше, где, по мнению франчайзера, плановая выручка должна составить 2 500 000 рублей. А еще франчайзи требуются в Якутии, Кировске, Мончегорске и Беларуси.

Источник dodofranchise.ru

Какие документы нужны для старта по франшизе «Додо пицца»

Предпринимателю потребуются:

• Документ, подтверждающий статус юридического лица РФ.
• Правоустанавливающие документы или договор аренды производственного помещения.
• Документы, подтверждающие прохождение обучения на базе компании.
• Медицинские книжки для сотрудников пиццерии.

Больше информации предоставляет франчайзер в рамках индивидуальной консультации.

Как выбрать локацию для открытия франшизы «Додо пицца»

Для работы по франшизе требуется локация с высоким трафиком: торговые центры, места рядом учебными заведениями, бизнес-центрами, метро и транспортной развязкой. Оптимальная площадь помещения — от 120 до 250 м². Интерьер должен соответствовать фирменному стилю бренда.

Сколько стоит франшиза «Додо пицца» и какие расходы учесть

Стоимость франшизы «Додо пицца» варьируется в зависимости от формата бизнеса, выбранного франчайзи. Точный расчет можно получить у представителей бренда.

Сколько стоит франшиза «Додо пицца» в России:

• Паушальный взнос — 350 тысяч.
• Роялти — в первый год работы 3,5% и 5% в последующие периоды.
• Сбор за продвижение бренда и выпуск рекламных материалов — 3%.
• Стартовые вложения (включая ремонт помещения, закупку оборудования и продуктов) на открытие службы доставки — около 3,5 млн рублей, точку на фуд-корте — 7 млн рублей, семейный ресторан — от 9 млн рублей.

Стоимость аренды помещения площадью 120 до 250 м² составляет 200-400 тысяч рублей в месяц. В среднем ремонт длится несколько месяцев, а значит до открытия предприниматель успевает заплатить за 2-3 месяца аренды.

Как быстро окупается франшиза «Додо пицца» и когда ждать прибыль?

Популярность заведения и его окупаемость зависит от многих факторов, но самое главное, — на них можно влиять. Свежие ингредиенты, качественный сервис, отлаженный менеджмент и удобный интерфейс — залог того, что клиент вернется снова.

Рентабельность пиццерии зависит от нескольких критериев: работы партнёра, населения города, правильно выбранной локации.

В городах с населением более 150 тысяч жителей доставка окупается за 23-27 месяцев, семейная пиццерия — за 23-29 месяцев, городская — за 21-26 месяцев. Для городов с населением менее 75 тысяч жителей формат пиццерии с доставкой, а также городской пиццерии нерентабелен, семейный ресторан окупится за 31-37 месяцев.

Сравнение франшизы «Додо пицца» с другими сетями пиццерий в России

Сфера общественного питания остается самой устойчивой моделью бизнеса. Мировые тенденции и предпочтения аудитории могут меняться, но вкусная и ароматная пицца с хрустящей корочкой востребована всегда.

Предлагаем несколько альтернативных франшиз, которые позволят выйти на стабильный доход как в мегаполисе, так и в небольшом городе.

Оставляйте заявки на франшизу, даже если в данный момент не планируете покупку. Менеджеры подберут наиболее подходящее предложение и ответят на все вопросы, касающиеся специфики бизнеса в сфере общепита.

Франшиза пиццерии «Ташир пицца»

Насчитывает более 120 предприятий. Владелец обеспечивает полную поддержку и ожидает от франчайзи строгого соблюдения стандартов сети. Имеется возможность роста и масштабирования бизнеса.

• Стартовые инвестиции — от 9 500 000 ₽.
• Паушальный взнос — от 500 000 ₽.
• Роялти — 0 ₽.
• Срок окупаемости — от 24 месяцев.

Получить бизнес-план

Франшиза пиццерии «Пицца Синица»

«Пицца Синица» — конкурент международных сетей «Папа Джонс», «Додо Пицца», «Нью-Йорк Пицца». Франчайзер может выбрать оптимальный для себя формат работы — пиццерия с доставкой или только доставка. Вместе с франшизой партнеры получают IT-систему, маркетинговые материалы, программу лояльности и мобильное приложение.

• Стартовые инвестиции — от 600 000 ₽.
• Паушальный взнос — от 800 000 ₽.
• Роялти — первые 3 месяца — 0%, с 4-го месяца — 5%.
• Срок окупаемости — от 22 месяцев.

Получить бизнес-план

Франшиза кафе семейного формата «Автосуши Автопицца»

Проверенный и успешный формат бизнеса, насчитывающий более 90 точек, а также более 50 франчайзи. Большая часть продукции производится самостоятельно, благодаря чему обеспечивается бесперебойное снабжение сети.

• Стартовые инвестиции — от 9 000 000 ₽.
• Паушальный взнос — от 100 000 ₽.
• Роялти — от 3 до 5,3%.
• Срок окупаемости — от 15 месяцев.

Получить бизнес-план

Франшиза пиццерии «Эпиццентр»

Сеть пиццерий с современным меню, включающим пиццу, роллы, пасту, лапшу WOK и другие популярные блюда. Формат заведения предполагает наличие зоны посадки гостей, а также услуг доставки заказов. Оборудование и программное обеспечение в стоимость франшизы не входят.

• Стартовые инвестиции — от 5 500 000 ₽.
• Паушальный взнос — от 435 000 ₽.
• Роялти — от 4%.
• Срок окупаемости — от 22 месяцев.

Получить бизнес-план

Франшиза сети пиццерий «ЭКСПРЕССПИЦЦА»

Сеть круглосуточных пиццерий, насчитывающая 10 собственных и 10 франшизных предприятий. Финансовая модель рассчитывается индивидуально для каждого франчайзи. Имеется возможность тестового запуска новой точки.

• Стартовые инвестиции — от 4 800 000 ₽.
• Паушальный взнос — от 600 000 ₽.
• Роялти — от 6%.
• Срок окупаемости — от 6 месяцев.

Получить бизнес-план

Преимущества «Додо пиццы» в 2025 году

Перед покупкой советуем внимательно изучить на сайте франшизы требования, описания, запросить смету (достаточно заполнить форму), оценить свои возможности. Взвесить, готовы ли к указанному фанатичному уровню качества, открытости, формальности работы. У франшизы «Додо пицца» каждый процесс давно сведен к определенному типажу, упакован в подходящую технологию и выверен. Внутри сети раз в неделю команда проверяет отчеты тайных покупателей и выставляет оценки франчайзи. Лучшим — бонусы, отстающим грозят реальные штрафы.

Франчайзи «Додо» обязаны поддерживать стандарты, которые касаются всего: ремонта помещения, кухонного оборудования, закупок продуктов, планировки, доставки.

Поддержка и обучение от франчайзера «Додо пицца» для партнеров включает: 

• Курсы по управлению бизнесом.
• Доступ к системе «Додо ИС» и обучение работе с системой управление процессами.
• Помощь в проведении акций и библиотека с готовыми рекламными решениями.
• Регулярный мониторинг работы заведений.

Команда «Додо» подчеркивает: «Мы не повара, мы — технологи». Если все это нравится, не смущает стоимость франшизы «Додо пицца», необходимость следовать протоколу, работать в соответствии со строгими правилами, то для открытия своей пиццерии под известным брендом понадобится:

• Подготовить паушальный взнос: 350 тысяч рублей + НДС.
• Быть готовым первый год платить 3,5% роялти и 5% со второго года.
• Выплачивать 3% маркетингового сбора.
• Заложить на старт от 6 миллионов инвестиций.
• Подписаться на группу «Додо пицца Франчайзинг», рассчитать в калькуляторе примерную стоимость, заполнить анкету и написать франчайзеру.