«Бинхартс кофе» - франшиза кофейни-ресторана для всей семьи

Франчайзинговое предложение

Возможно открытие точки по формату «Доверительное управление» с распределением части обязанностей между Вами и управляющей компанией. “Доверительное управление” существенно оптимизирует расходы и увеличивает лояльность гостей.

При открытии нескольких точек Вы будете иметь возможность запуска производства фирменной продукции «Бинхартс» по уникальным, разработанным специально для нашей сети технологическим картам выпечки и десертов.

Что входит в паушальный взнос

• Популярный бренд и право использования зарегистрированной торговой марки в своем городе;
• Целостная модель, работающего бизнеса;
• Размещение информации на официальном сайте компании и в соц.сетях Instagram;
• Организация доставки на поддомене beanhearts для вашего города;
• Консультирование и экспертная оценка выбранного вами помещения для будущего ресторана;
• Перечень подрядчиков и производителей оборудования и мебели;
• Обучение и стажировка первого лица или управляющего в наших ресторанах г. Казани, либо Набережных Челнах (3 дня);
• Обучение и стажировка линейного персонала в вашем ресторане (официанты, бармены, повара, су-шефы, технические сотрудники) – 7 дней после технического открытия ресторана;
• Выезд команды StartUp;
• Поддержка и личное общение по управлению рестораном от основателей «Бинхартс»;
• Настроенная система учета продаж в ресторане;
• Помощь в подборе персонала и аттестация персонала на открытие;
• Обучение поваров и персонала в оптимизации расходов;
• Мотивационные программы для персонала;
• Контроль соблюдения стандартов, уровня сервиса и качества продукции;
• Консультации по росту выручки, привлечению гостей;
• Составление спецификации на оборудование и плана его размещения;
• Стандарты ремонта и оформления помещения;
• Макеты рекламных POS-материалов;
• Готовое и разработанное меню, включая все технологические карты;
• Брендбук - маркетинговые макеты, фотографии, графические макеты печатных изделий, фирменный стиль;
• Помощь в разработке маркетинговых программ;
• Бизнес-бук, разработанные стандарты работ сети;
• Консультации по работе с программой лояльности;
• Квалифицированная поддержка на всех этапах работы;
• Аудит экономических показателей ресторана и оценка эффективности работы персонала.

Требования к локации

• В городах с населением от 500 тыс человек;
• В местах с высоким трафиком:
• В густонаселенных районах на первой линии домов, с отдельным входом;
• На перекрестках оживленных магистралей, в непосредственной близости к крупным жилым комплексам и торговым зонам;
• Наличие парковки или места под ее организацию;
• Оптимальный срок аренды от 5 лет, с возможностью пролонгации;
• Возможность размещения рекламных вывесок на фасаде здания и на фасаде ресторанной точки.

Технические требования к помещению

• Общая площадь: 300-350 м²;
• Электрическая мощность: площадь от 150 до 400 м² >100 кВт, площадь >500 м² 130-150 кВт;
• Высота потолка от «чистого» пола не менее 3 м
• Канализация (диаметр): 100-150 мм;
• Объем водоснабжения общий: 15-25 м³ /сутки, Г: 5-8 м³ /сутки, Х: 10-17 м³/сутки;
• Нагрузка на перекрытие >500 кг/м²;
• Телефонные линии не менее двух.