Франшиза ресторана «Гриль Хаус»
официального представителя
Инвестиции для открытия бизнеса
Стартовые инвестиции: от 1 200 000 рублей
Срок окупаемости: от 12 до 18 месяцев
Оборот в месяц: от 1 500 000 рублей
Роялти: 2,5 %
Паушальный взнос: отсутствует
Бизнес модель
Стоимость формата ресторана быстрого питания на фуд-корте торгового центра — 2,45 млн рублей площадью от 20 м².
Формат стационарного ресторана площадью от 100 м² до без ограничений, на максимальное количество 60 посадочных мест стоит 3,8 млн рублей.
Услуги:
Разработка:
- Дизайн-проект.
- Пуско-наладочные работы.
- Обучение персонала.
- Маркетинговая поддержка.
- Выезд команды по открытию.
Материалы и оборудование:
- Программное обеспечение.
- POS-терминалы.
- Наружные рекламные вывески.
- Технологические карты.
- Кухонное оборудование.
- Оборудование для ресторана.
- Мебель.
Расчет рентабельности на примере Фудкорта
- При среднем чеке 50 000 в день и 350 рублей/1 чек = выручка 1,5 млн в месяц
- Аренда = 250 000 рублей в месяц
- Заработная плата = 250 000 рублей в месяц
- Иные платежи (коммунальные, посуда, канцелярские товары) = 100 000 рублей в месяц
- Прибыль около 400 000 рублей в месяц (на примере фудкорта)
- Рентабельность ресторана с посадкой 12 млн в год.
О компании
Сеть ресторанов «Гриль Хаус» — это уникальное пространство, вдохновленное традицией приготовления блюд на открытом огне. Наш подход к искусству жарки мяса не только придает блюдам изысканный вкус, но и привлекает внимание гостей, повышает аппетит, создает уютную атмосферу вечного праздника.
В рамках активного расширения сети мы поддерживаем стабильную стоимость франшизы, обеспечивая высокий уровень доступности для предпринимателей. Низкий роялти в размере 2,5% от выручки позволяет нашим партнерам эффективно управлять своим бизнесом, сохраняя при этом высокую прибыльность.
Для обеспечения успешного старта каждого ресторана мы предлагаем полный комплект оборудования, техники и инвентаря, гарантируя тем самым высокое качество кулинарного процесса. Наши специалисты также предоставляют обучение и непрерывную поддержку, сопровождая предпринимателей на каждом этапе их пути к успеху.
Особенности концепции:
- Центр нашего концепта — искусство приготовления блюд на углях уникального мангала, разработанного нашей командой. Этот захватывающий процесс происходит прямо перед глазами наших гостей, создавая неповторимое кулинарное представление и восхитительный аромат.
- В нашем ресторане особое внимание уделяется семейным ценностям, делая их важной составляющей заведения. У нас предусмотрены все удобства для каждого члена семьи — от детской комнаты и специального детского меню до захватывающих анимаций, создающих для детей веселую и беззаботную атмосферу.
- Мы стремимся к поддержанию выдающихся стандартов обслуживания в наших ресторанах, предоставляя всестороннюю поддержку и обучение персонала. Наша методика включает в себя выездное обучение, где специалисты проводят обучающие сессии, обеспечивая максимальную адаптацию к нашим стандартам. Кроме того, мы предоставляем видеотренинги, чтобы персонал мог учиться в удобное для себя время, обеспечивая гибкость в обучении.
- Мы регулярно обновляем наше меню под руководством бренд-шефа «Гриль Хаус». Кроме того, для региональных проектов у нас доступно специальное меню по фиксированным ценам, где каждое блюдо стоит всего 350 рублей.
- Наш оригинальный дизайн ресторанов с элементами озеленения и живых растений создает атмосферу уюта и гармонии. Все эти элементы объединяются в «Гриль Хаус», чтобы создать место, где каждый посетитель может наслаждаться не только великолепной кухней, но и неповторимой атмосферой и вниманием к деталям.
Преимущества франшизы
- Максимальное наполнение при минимальной стоимости. Мы предлагаем возможность достичь высокого уровня франшизного бизнеса при минимальных затратах.
- Выбор мангала/хоспера/аргентинского гриля. Предоставляем разнообразные варианты оборудования для готовки, позволяя создать неповторимый вкус ваших блюд.
- Современные технологии обслуживания. Наше брендированное приложение для доставки, функциональный сайт для бронирования и доставки обеспечивают удобство и доступность для наших клиентов.
- Комплексная поддержка и обучение. Мы предоставляем обширные тренинги, видеоуроки, маркетинговый анализ, а также систему контроля качества услуг через метод «Тайный покупатель».
- Личное обучение персонала на месте. Наши специалисты проводят выездные обучения, обеспечивая высокий уровень профессионализма вашего персонала.
- Быстрый выход на окупаемость. Систематический анализ финансовых показателей, конференц-звонки, планы выручки и среднего чека, а также бюджетирование способствуют оперативному возвращению инвестиций.
- Коммуникация и поддержка. Отдельные чаты и телеграм-каналы для поваров и управляющих, регулярные еженедельные планерки с руководством обеспечивают эффективное взаимодействие.
- Маркетинговая поддержка. Разработанный маркетинговый план по продвижению ресторана, совместное рекламное продвижение на главных площадках и брендирование на картах и в навигаторах гарантируют узнаваемость и привлекательность вашего бизнеса.
- Инновации и креативный контент. Сезонные меню и новинки от бренд-шефа, расширенный дизайнерский штат для создания уникального контента подчеркивают наше постоянное стремление к инновациям.
- Шоу приготовления блюд и коктейлей. Наши профессиональные повара и бармены создают настоящее кулинарное представление, развлекая гостей ресторана.
Форматы франшизы
Форматы для вашего будущего ресторанного проекта:
- Фуд-корт/Стрит-ретейл
Популярный формат фуд-корта или стрит-ретейла предложит вашим гостям удобство и разнообразие в выборе блюд. Этот формат подходит для тех, кто предпочитает быстрое обслуживание и разнообразие кухни.
Стоимость франшизы: 2,9 млн рублей. - Классика с посадкой
Создайте уютное пространство с классическим форматом ресторана с посадкой. Этот вариант подходит для тех, кто ценит атмосферу уютного ужина и высококачественного обслуживания.
Стоимость франшизы: 3,8 млн рублей. - Ребрендинг
Если у вас уже есть существующий ресторанный бизнес, представьте его в новом свете с помощью ребрендинга. Обновленный дизайн, меню и концепция помогут привлечь новую аудиторию и оживить бизнес.
Стоимость франшизы: 1,2 млн рублей. - Dark Kitchen (закрытая фабрика кухни + доставка)
Используйте формат Dark Kitchen для максимальной эффективности кулинарного процесса. Этот вариант подходит для предприятий, фокусирующихся на доставке, минимизируя расходы на пространство для посадки гостей.
Стоимость франшизы: 1,9 млн рублей.
Подход к запуску и окупаемости проекта полагается не на удаленные инструкции, а на личное присутствие нашей команды. Обучение ориентировано на максимальную эффективность, и все знания и навыки, накопленные нами, передаются лично в вашем будущем ресторане.
Наши эксперты не просто предоставляют технологическую документацию – они являются вашими наставниками и гидами, обеспечивая полное погружение в наш опыт. Авторский надзор в день технического запуска и на официальном открытии гарантирует, что каждый этап процесса проходит гладко и согласно нашим высоким стандартам.
Наша команда стремится к тому, чтобы ваш ресторан не просто стал частью нашей сети, но и успешным предприятием. Мы готовы делиться не только знаниями, но и опытом, чтобы обеспечить вашему бизнесу устойчивый старт и процветание.
Специальные условия
ТМ Гриль Хаус запускает Специальный проект для регионов. В рамках покупки франшизы партнер получает более расширенный спектр услуг:
- Выезд эксперта на аккредитацию помещения, подготовка детального анализа локации бесплатно;
- Разработка регионального меню с учётом представленности конкурентов и ценовой политики на продукты;
- Бесплатная разработка дизайн-проекта;
- Бесплатная разработка рабочих проектов (ВК, ЭОМ, ОВиК);
- Обучение будущих сотрудников на вашем объекте;
- Бесплатное обучение работе с учетной системой, бухгалтерское сопровождение;
- Помощь в заключении договора аренды, юридическое сопровождение;
- Выезд и проживание команды по запуску в рамках стоимости франшизы;
- Поэтапная оплата стоимости (4 транша).
Бесплатная подготовка документов к открытию:
- Помощь в подготовке документов для получения алкогольной лицензии;
- Помощь в регистрации кассового оборудования;
- Помощь в подключении к ФГИС Меркурий, ЕГАИС;
- Предоставление требуемых журналов и книг для открытия ресторанного объекта (12 штук);
- Подготовка приказов и инструкций по пожарной безопасности, электробезопасности и охране труда.
Во франшизу ресторана входят следующие материалы и услуги
- Использование бренда — узнаваемый бренд — это то, что поможет Вам начать зарабатывать уже с первого дня.
- Поддержка и консультация по всем вопросам — наша команда, всегда поможет решить Ваши проблемы на всех этапах работы бизнеса.
- Маркетинговые инструменты — это проверенные на практике методы привлечения клиентов.
- Бренд бук — наши дизайнеры могут разработать Вам любые виды полиграфии в рамках нашего фирменного стиля и визуального представления бизнеса.
- Обучение — Вы можете не иметь опыта работы в данном направлении, мы сами научим Вас всему.
- Информация по работе с поставщиками — вы получите возможность с первого дня работы покупать необходимое сырье по оптовым ценам.
- "iiko" — эта система поможет Вам автоматизировать бизнес, и даст Вам четкую и прозрачную картину по работе Вашего бизнеса.
- Помощь в поиске арендного места — мы поможем Вам подобрать подходящее помещение для Вашей точки, исходя из нашего опыта.
Формат ресторана
- Стационарные объекты.
- Объекты на «фудкортах» в торговых центрах.
Требование к помещению ресторана
- Частная собственность или аренда.
- Зона интенсивного движения пешеходов.
- Наличие близости крупных заведений, банков, офисов.
- Площадь от 100 м².
- Общая потребляемая мощность от 30 кВт.
- Наличие систем отопления, водоснабжения и канализации.
Официальная страница франшизы
Информация предоставлена: ООО «ГРИЛЬ ХАУС», 111123, г. Москва, Варшавское шоссе, д. 87, пом ХХ, комн. 36, ID
Дата обновления: 03.02.2022 г.
Артикул франшизы: 14493
2Vtzqvi8dDH