Шашлычные

Франшизы шашлычных

18 предложений

Обзорная статья 👉 Франшизы шашлычных 2026

По данным РБК, в 2024 году объем рынка шашлычных в России составил 600 млрд рублей, ожидалось его увеличение до 650 млрд рублей. Также имеются франшизы схожей сферы: бургерных, мясных магазинов, шаурмы. Также имеются франшизы схожей сферы: бургерных, мясных магазинов, шаурмы.

Оставьте заявку на открытие шашлычной по франшизе. Представители франшиз предоставят информацию о бизнес-модели, поддержке и перспективах развития. Даже если вы только рассматриваете варианты — начните с консультации и узнайте, насколько этот бизнес вам подходит.

Дата обновления: 17 августа

Франшиза за 60 секунд

Открытие шашлычной — это непростой бизнес, богатый традициями. Предприниматели стремятся запустить такой проект, который быстро окупится и начнет приносить доход.

Обзор франшиз шашлычных

Количество заведений моноконцептуальной направленности, включая шашлычные, увеличивается с каждым годом. В эту сферу приходят как опытные бизнесмены, желающие расширить свое дело, так и новички, делающие первые шаги на рынке фастфуда.

Особенности франшиз шашлычных

Франшиза ресторана или кафе, где основным блюдом является шашлык, отличается:

Разнообразием видов мяса и рецептов, включая авторские.
Простотой технологии приготовления.
Большим количеством форматов заведения — от ресторана до фуд-трака.
Постепенным исчезновением зависимости прибыли от сезона, т.к. шашлык много покупают и зимой.
Большими стартовыми инвестициями.
Высокой конкуренцией.
Недостатком квалифицированного персонала.
Строгими требованиями к качеству мяса и специй.
Дополнительными расходами на принятие мер противопожарной безопасности.

Как происходит поддержка франчайзера в этой сфере

После подписания договора о покупке франшизы и уплаты паушального взноса новый партнер получает право работать по проверенной бизнес-модели под узнаваемым и зарегистрированным брендом.

Согласно условиям соглашения, франчайзер может помочь ему следующими мерами:

Рекомендовать подходящее помещение под шашлычную.
Разработать дизайн-проект помещения в соответствии с фирменным стилем.
Подобрать работников и обучить их на своей базе.
Разместить информацию о новом кафе на корпоративном портале.
Подключить к программному обеспечению для управления шашлычной и приема заказов через интернет.
Консультировать нового партнера по возникающим вопросам.

Как быстро запустить франшизу шашлычной

Быстро открыть шашлычную можно вместе с франчайзером.

Новому партнеру следует действовать следующим образом:

Подписать соглашение о покупке франшизы.
Оплатить паушальный взнос.
Встретить помощников, которых направит франчайзер.
Найти помещение под шашлычную и провести в нем ремонт.
Настроить поставку оборудования, мебели и сырья через контакты, предоставленные франчайзером.
Нанять сотрудников.
Провести тестовый запуск заведения.
Исправить недочеты.
Открыть шашлычную.

Ответы на часто задаваемые вопросы

Сколько стоит купить франшизу шашлычной?

Стоимость на франшизы шашлычной представлена в таблице:

Название	Стартовые инвестиции	Размер паушального взноса	Роялти
Аджикинежаль	42 500 000 рублей	2 500 000 рублей	5%
Шашлыкoff	10 800 000 рублей	1 200 000 рублей	5%
Гриль Хаус	2 500 000 рублей	нет	2,5%

Как купить лучшую франшизу шашлычной?

Алгоритм для покупки лучшей шашлычной по франшизе:

Связаться с владельцем бренда или менеджером для уточнения условий сделки.
Пройти собеседование и посетить действующую шашлычную.
Найти партнеров франчайзера.
Выяснить, соответствуют ли меры поддержки, указанные в договоре, тем, которые оказывает держатель франшизы на практике.
Узнать, какую прибыль приносит заведение, и сравнить ее с обещанной франчайзером.

Перед подписанием договора рекомендуется изучить его вместе с юристом, чтобы избежать потенциальных потерь от покупки франшизы.