«НЕ ФРАНШИЗА» — консалтинговое агентство
Наше консалтинговое агентство «Не франшиза» поможет вам с нуля открыть кафе, пельменную или пекарню. Работаем индивидуально, честно и с хорошей репутацией — создаем проект под вас, а не копируем чужие решения.
В рамках сотрудничества с нами вы получите поддержку на всех этапах (от расчетов до открытия), четкий финансовый план, индивидуальный проект кухни и зала вашего кафе, уникальное меню и технологии.
Мы не берем паушальный взнос и роялти, только оплату за профессиональную помощь в сопровождении и предоставлении услуг. А после открытия — полная свобода: вы развиваете свой бизнес на своих условиях.
Наш принцип: ваш бренд — ваши правила. Наша экспертиза — ваше спокойствие. Мы рядом, чтобы запуск был надежным, а партнерство честным.
- Консалтинговое агентство «Не франшиза» — это не покупка готового бизнеса, а ваше полное сопровождение в открытии собственного кафе, пельменной или пекарни с нуля.
- Мы не берем паушальный взнос и роялти — вы платите поэтапно только за профессиональную помощь в сопровождении, а после открытия сохраняете 100% прибыли.
- Вы получаете индивидуальный проект, созданный специально под ваше помещение и задачи, а не типовую копию чужого заведения.
- Мы сопровождаем вас на всех этапах: от финансовых расчетов и проектирования до выезда технолога и передачи уникальных рецептур.
- Мы разрабатываем честную финансовую модель, которая позволяет видеть реальную окупаемость и прогнозировать прибыль еще до начала вложений.
- Экономия до 50% бюджета — вы получаете комплексное решение со скидкой вместо найма отдельных разрозненных специалистов.
- Все проектные решения соответствуют нормам СанПин и ХАССП — вы защищены от штрафов и претензий контролирующих органов.
- Мы помогаем с подбором оборудования, мебели, чтобы вы не переплачивали и не ошиблись с выбором.
- После открытия вы получаете полную свободу: ваш бренд, ваши правила, ваше развитие без согласований и отчислений в чью-либо пользу.
- Открывая бизнес с консалтинговым агентством «Не франшиза», вы получаете профессиональный консалтинг, а не покупку готовой бизнес-модели — мы не продаем вам бизнес под ключ, а даем экспертизу, инструменты и сопровождение для создания вашего собственного проекта.
- Детальный анализ и финансовую модель — вы получаете не просто цифры, а полное понимание экономики будущего заведения: сколько вкладывать, когда вернете инвестиции и какую прибыль получите.
- Проектную документацию под ключ — чертежи с точками подключения коммуникаций, 3Д-визуализацию зала, спецификации оборудования и мебели, разработанные специально под ваше помещение.
- Передаваемые технологии и рецептуры — готовое уникальное меню, технологические карты (ТТК), видеоуроки для поваров и выезд технолога для отладки процессов на вашей кухне.
- Полный контроль и право на бизнес — все результаты интеллектуального труда (бренд, рецептуры, дизайн-проект) остаются у вас, никаких обязательств перед нами после открытия.
Клиенты консалтингового агентства «Не франшиза» зарабатывают не на абстрактных идеях, а на просчитанных решениях, которые исключают типичные ошибки новичков. Мы даем готовую работающую систему: финансовая модель позволяет не тратить деньги вслепую, продуманное меню и технологии обеспечивают стабильное качество и лояльность гостей, а эргономичная кухня и зал ускоряют обслуживание и повышают средний чек. В результате бизнес клиентов «Не франшиза» выходит на операционную прибыль быстрее, а каждый вложенный рубль работает на бизнес, а не размазывается по бесконечным доработкам и исправлению чужих ошибок.
- Наценка на блюда и напитки (разница между себестоимостью и ценой продажи).
- Количество гостей и скорость обслуживания (оборачиваемость посадочных мест).
- Контроль себестоимости и списаний (каждый лишний грамм продукта — потерянная прибыль).
Пример формирования дохода владельца кафе с одного блюда «Вареники с картошкой». При грамотно выстроенной технологии и закупках себестоимость порции (тесто, картофель, масло, сметана) составляет около 65-70 рублей, а средняя цена продажи в региональном кафе — 240-260 рублей. Таким образом, валовая прибыль с одной порции достигает 170-195 рублей. Если ваше заведение продает всего 40 таких порций в день, это приносит от 6800 до 7800 рублей ежедневной валовой прибыли только по этой позиции, что за месяц (30 дней) дает более 200 000 рублей. А с учетом остальных блюд напитков и правильного контроля расходов чистая прибыль становится стабильным источником дохода.
Мы настолько тщательно прорабатываем рецептуры, себестоимость и финансовую модель, что вы просто открываете готовые расчеты и видите: сколько вложили, сколько заработали и почему. Вам не нужно самому высчитывать маржинальность или гадать, почему прибыль упала — все цифры прозрачны и понятны с первого дня.
Интеллектуальная собственность и ноу-хау:
- Дизайн-проект интерьера, разработанный по нормам СанПин и ХАССП (обмерный план, планы демонтажа и возведения перегородок, экспликация помещений, расстановка мебели и оборудования, спецификация, 3Д-эскизы зала).
- Логотип и фирменный стиль заведения.
- Технико-технологические карты (ТТК) на все блюда меню.
- Финансовая модель проекта с расчетами прибыли и окупаемости.
Обучение:
- Обучающие видео-уроки по изготовлению продукции и технологиям приготовления.
- Выезд технолога для подробной консультации и обучения персонала на вашем объекте.
Поддержка управляющей компании:
- Консультации по административным, юридическим и бухгалтерским вопросам на всех этапах запуска.
- Помощь в подборе оборудования, мебели и декора в соответствии с проектом.
Сопровождение:
- Выезд специалиста отдела запуска для подробной консультации на объекте.
- Полное сопровождение на всех этапах: от разработки концепции до открытия кафе и приема первых гостей.
Ответы на часто задаваемые вопросы-
✅ Ищете надежную и востребованную франшизу консалтингового агентства с понятной бизнес-моделью?Консалтинговое агентство «НЕ ФРАНШИЗА» — это формат консалтинга без паушального взноса и роялти, с полным сопровождением открытия кафе, пельменной или пекарни «под ключ», экономией до 30% бюджета и 32 реализованными проектами.
-
💵 Сколько стоит франшиза «НЕ ФРАНШИЗА»?
🔷 Общая стоимость запуска: от 3 000 000 ₽
🔷 Срок окупаемости: от 18 месяцев
🔷 Роялти: отсутствует
🔷 Паушальный взнос: отсутствует -
💰 Как купить франшизу «НЕ ФРАНШИЗА»?
Узнайте условия, оцените стоимость запуска и заполните форму, чтобы связаться с представителем франшизы. Начните свое дело с поддержкой сильного бренда.
-
Вы в «Не франшизе» продаете франшизу кафе? Почему вы называетесь «Не франшиза»?
Мы не являемся франшизой, мы — консалтинговая компания в индустрии питания. И это принципиально другой подход!
Название компании создано как противовес классической франшизе. Не франшиза, а консалтинг. Мы не продаем шаблонное кафе «под копирку», не берем роялти и не ограничиваем вас жесткими стандартами. Мы помогаем открывать уникальные кафе и пельменные по всей стране, создавая индивидуальные концепции, которые отражают местную культуру, аудиторию и стиль владельца.
❗️ 3 отличия франшизы и консалтингового агентства «Не франшиза»
- Гибкость vs. жесткие рамки:
- Франшиза — это строгое следование стандартам сети.
- «Не франшиза» — это возможность создать свое заведение с уникальной концепцией.
- Без роялти и обязательных закупок:
- Франшиза требует постоянных отчислений (роялти) и закупок у определенных поставщиков.
- С «Не франшизой» вы управляете своими финансами сами.
- Индивидуальность против шаблонов:
- Франшиза — это один и тот же формат во всех городах.
- «Не франшиза» — это персональный проект, адаптированный под локацию, аудиторию и цели владельца.
Мы создаем не просто кафе, а уникальные проекты, которые работают и приносят прибыль. Поэтому не путайте нас с франшизой!
- Гибкость vs. жесткие рамки:
-
Ведете ли вы сопровождение после открытия заведения?
Да, мы остаемся на связи с вами в течение первого месяца после открытия — отвечаем на вопросы в онлайн-чате, помогаем разобраться с нюансами, если они возникают. Но важно понимать: как только кафе начало работать, это становится вашим самостоятельным бизнесом. Мы передали вам все инструменты, документацию и технологии, обучили персонал — дальше вы управляете сами. Ответственность за операционную деятельность, прибыль и решения лежит на вас, потому что это ваш бренд и ваше дело.
-
Что входит в услуги консалтингового агентства «Не франшиза»?
Направлений работы у нас много, и под каждый запрос найдется свое решение. Мы предлагаем как разовые услуги, например, полный аудит действующего кафе, личные консультации, разработка финансовой модели, выезд технолога или работа дизайнера под конкретную задачу, так и комплексные пакетные решения. Самые популярные из них: открытие кафе «под ключ», ребрендинг заведения с обновлением концепции и меню, а также запуск пельменного производства с нуля. Лучше зайдите на наш сайт или напишите нам, сориентируем, что именно подойдет под вашу ситуацию.
-
А я точно буду зарабатывать?
Хороший и честный вопрос. Ответим так же честно: гарантировать, что вы будете зарабатывать, не может никто — ни мы, ни любая другая компания в мире. Открытие кафе по франшизе, с помощью консалтинга или полностью самостоятельно — это не волшебная таблетка и не панацея. Успех в любом бизнесе зависит прежде всего от вас: от вашей включенности, дисциплины, умения управлять людьми и принимать решения. При любом раскладе есть только определенный набор инструментов. Наша задача — дать вам рабочие, проверенные на собственном опыте инструменты: просчитанную экономику, продуманное меню, удобный дизайн, технологии, которые реально приносят прибыль. Но применять их или искать легкие пути, нанимать адекватных сотрудников или закрывать глаза на проблемы, считать деньги или пускать все на самотек — это уже ваше дело. Мы делаем все, чтобы ваш старт был максимально надежным, но финальный результат всегда в ваших руках.
Информация взята из открытых источников в сети интернет
Дата обновления: 19.03.2026 г.
Артикул франшизы: 5400950
Информация взята из открытых источников
Дата обновления: 19.03.2026 г.
Рейтинг франшиз 
Проверенные франшизы 
Отзывы о франшизах 
Франшизы по категориям 
Каталог франшиз по городам 
Журнал Франчайзинг №6 2024 
