Frank by Баста — франшиза ресторана: обзор и сравнение

Статья посвящена франшизе известной сети ресторанов Frank by Баста. Расскажем об особенностях этой компании и рассмотрим альтернативные франшизы в сфере общепита.

Описание франшизы

Frank by Баста — стремительно растущий бизнес, завоевавший популярность благодаря оригинальным мясным блюдам. На сегодняшний день актуальны следующие форматы заведений:

• Кафе.
• Рестораны быстрого обслуживания.
• Фудкорты.

Как открыть ресторан

Первый шаг — изучить требования к помещению:

• Площадь — от 160 м².
• Расположение неподалеку от остановок общественного транспорта, в местах большого скопления людей.

Затем нужно придерживаться следующего алгоритма:

1. Ознакомиться с требованиями и условиями договора.
2. Связаться с компанией и подписать договор.
3. Пройти обучение. Сотрудники франшизы предоставляют обучение и консультации. На данном этапе уточняются все нюансы работы и даются рекомендации по управлению бизнесом.
4. Найти помещение. Это может быть как отдельное здание, так и арендованное помещение в торговом центре или на улице.
5. Приобрести оборудование и инвентарь. Компания предоставляет рекомендации по выбору оборудования и поставщиков.
6. Запустить франшизу.

Стоимость франшизы

Стартовые инвестиции — от 15 млн рублей, куда включены:

• Работы по строительству и монтажу.
• Закупка оборудования и элементов декора.
• Зарплата персоналу.
• Маркетинговое продвижение.
• Прочие расходы (аренда помещения и коммунальные платежи).

Дополнительные расходы:

• Паушальный взнос — 20 млн рублей.
• Роялти — 10% (минимум 50 000 рублей в месяц).

Преимущества франшизы

Основные преимущества франчайзинга Frank by Basta заключаются в высокой доходности и устойчивости бизнеса. Помимо прочего, франчайзи получает масштабный охват аудитории благодаря авторским рецептам, покорившим сердца миллионов людей. Маркетинг и рекламные кампании представители франшизы берут на себя, что существенно снижает расходы при ведении бизнеса.

Рентабельность франшизы

За 2022 г. компания достигла высоких показателей экономической эффективности. Годовая выручка составила 129 млн рублей. Рентабельность продаж — 97,9%. Компания занимает 56-е место среди 786 предприятий в сегменте.

Альтернативные франшизы

Ресторан с авторской концепцией — это весьма востребованный формат на рынке общепита. Помимо франшизы Frank by Баста существует несколько не менее интересных вариантов, которые имеет смысл изучить.

Bluefin

Bluefin — франшиза доставки блюд японской кухни и сервированных устриц.

Размер начальных инвестиций начинается от 3 млн рублей. Срок окупаемости — от 8 месяцев. Ежемесячный оборот — от 8 млн рублей. В основе идеи ресторана — высокорентабельная бизнес-модель. Основные преимущества открытия франшизы в том, что паушальный взнос и роялти отсутствуют.

«Гриль Хаус»

«Гриль Хаус» — самая крупная мясная сеть ресторанов. Оригинальность концепции заключается в способе приготовления мяса на мангале с древесным углем в открытом доступе перед клиентами.

Стартовые вложения начинаются от 2,5 млн рублей. Срок окупаемости — от 12 месяцев. Ежемесячный оборот от продаж — 1,5 млн рублей. Роялти — 2,5%, паушальный взнос отсутствует.

«Мидийное место»

«Мидийное место» — франшиза ресторана быстрого обслуживания в формате Street Food. Заведения обладают барной концепцией. Основные преимущества открытия бизнеса: быстрое обслуживание, качественные блюда и приятные цены.

Условия франшизы зависят от выбора формата меню: расширенная карта до 30 позиций и моноконцепция до 5 позиций. Необходимые инвестиции составляют от 5 млн рублей. Паушальный взнос — 1,5 млн рублей, роялти — 3%. Срок окупаемости — от 4 месяцев. Ежемесячная прибыль составляет 1,8 млн рублей.

Brasserie Lambic

Brasserie Lambic — франшиза стильного ресторана бельгийского пива. Преимущества франшизы: пошаговое сопровождение открытия, проверенная бизнес-модель, пакет необходимых документов.

Стартовые инвестиции начинаются от 25 млн рублей. Срок окупаемости — от 18 месяцев. Средний доход в месяц — 1,5 млн рублей. Роялти составляет 3% до выхода на самоокупаемость. Паушальный взнос — 3 млн рублей. Дополнительные платежи отсутствуют.

«Хочу Пури»

«Хочу Пури» — франшиза грузинского ресторана от компании «Ясно». Уникальность концепции — в строгом соблюдении традиционных грузинских рецептов. Бизнес обладает высокой устойчивостью в условиях нестабильного рынка.

Начальные вложения составляют 25 млн рублей. Срок окупаемости — от 24 месяцев. Паушальный взнос — 2 млн рублей, роялти — 5%. Дополнительные расходы отсутствуют.

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь.

Комментарии проходят модерацию по правилам редакции

Пока нет комментариев. Будьте первым!