Франшиза грузинского ресторанчика Хочу Пури

Франшиза грузинского ресторанчика Хочу Пури

В избранное

Размер Инвестиций

от 40 000 000 руб.

срок окупаемости

от 24 месяцев

Похожая франшиза с отличными условиями:

Франшиза сети ресторанов грузинской кухни Eat Georgian

Франшиза грузинского ресторанчика «Хочу Пури» от опытной команды разработчиков ресторанного бизнеса

«Хочу Пури» – франшиза компании «ЯСНО», правообладателей и создателей 10 ресторанных концепций. Для тех, кто хочет готовый ресторан грузинской кухни «под ключ» – от подбора помещения с выездом специалистов Restorator Franchising Group до настройки всех технологических процессов. Срок окупаемости от 12 месяцев благодаря известному имени и всеми любимой кухне.

О компании

Компания ЯСНО – авторы и правообладатели ресторанных брендов. С 2006 года на рынке отрасли, создатели более 10 ресторанных концепций. Мы создаем новые ресторанные бренды, основанные на современных стандартах, но с учетом рыночных трендов и персональным подходом.

Мы берем лучшее из концепции организации ресторанного бизнеса:

опытная и профессиональная команда разработки и развития ресторанов;
отлаженные технологии производства и обучения;
централизованная работа по технологическим решениям и оснащению ресторанов;
большой объем исследовательских данных и потребительских инсайтов;
выгодные условия в работе с поставщиками и партнерами.

И соединяем с лучшими решениями из авторских проектов:

высокий спрос за счет уникальности и актуальности (сетевые форматы проигрывают авторским ресторанам);
персональное внимание к каждому отдельному ресторану (гибкое управление от эффективности меню до работы клининговой службы);
адаптация концепции под локального гостя и учет их потребностей, целевое продвижение ресторана;
гибкая система лояльности в каждом проекте;
привлечение высококвалифицированных специалистов под конкретные задачи отдельных проектов (национальные мастера кулинарии, кондитеры и так далее).

Организуем надежный фундамент для вашего старта, основанный на исследованиях рынка и нашем опыте – вплоть до доставки "звёздного десанта" на открытии, который поможет настроить четкую работу ресторана.

Мы разработали свой инновационный подход к разработке ресторанных проектов и преобразовали корпоративную стратегию развития ресторанов в "формула очереди".

И получаем - успех ресторана.

Обладатели Пальмовой ветви в национальной премии ресторанного бизнеса (номинация «Гастроэкспаты») в 2019 и 2020 году.

Франчайзинг - для тех, кто хочет готовый ресторан в короткие сроки и готов выбрать бренд из нашего портфеля успешных концепций.

Описание франшизы грузинского ресторанчика Хочу Пури

Мы создали ресторан Хочу Пури, чтобы передать многогранность Грузии, ее контраст и гармонию, огромное количество традиций и современную популярность, истинное трудолюбие и доброжелательность, любовь к своему дому и открытое гостеприимство, многообразие красок и вкусов, которое мы объединили в собирательной атмосфере уютного грузинского дома, природы и современности.

И нам все это удалось! В первый день открытия пришло так много гостей, что образовалась очередь, но мы никого не отпустили голодным и недовольным.

Каждое утро мы открываем свои двери, чтобы Вы могли наслаждаться свежеиспеченными хачапури, сочными хинкали, ароматными шашлыками и домашним грузинским вином.

Для того, чтобы передать настроение и истинный вкус большого разнообразия блюд, мы разместили настоящую дровяную печь прямо в сердце ресторана. Собрали рецепты имеретинских, гурийских, мегрельских, кахетинских, сванских и аджарских кулинарных традиций.

Ни один ресторан не закрылся в период ограничительных мероприятий из-за пандемии. Благодаря тому, что грузинская кухня базируется на всеми любимыми и понятными продуктах мы отлично отработали на доставку и навынос.

Мы отлично знаем продукты, которые используем для приготовления блюд. Грузинская кухня знакомая и понятная для потребителя. Мы создали уникальный и доступный средний чек и провели огромную работу над системой лояльности. С рациональным подходом к каждому элементу ресторана мы создали сетевую работающую концепцию, которую масштабируем по системе франчайзинга. Наша уникальность в широком охвате рынка и адаптивности брендов как на трафике так и в ТРЦ.

Инвестиции, необходимые для открытия ресторана Хочу Пури

Стартовые инвестиции: от 40 000 000 рублей
Срок окупаемости: от 24 месяца
Роялти: 5%
Паушальный взнос: 1 500 000 рублей
Иные текущие платежи: отсутствуют

ТОП франшиз в этой категории

Франшиза фермерского кафе «Вилка-Ложка»

DimSum&Co — франшиза сети ресторанов быстрого обслуживания

Франшиза сети ресторанов грузинской кухни Eat Georgian

Удобный поиск и большой выбор франшиз в каталоге TopFranchise

Перейти в каталог

Что входит в паушальный взнос

Обучение и поддержка:

Подбор и оценка помещения для ресторана с выездом специалистов Restorator Franchising Group.
Расчет бюджета для конкретной бизнес-модели.
Поиск, оценка и собеседование ключевых сотрудников на этапе подбора.
Обязательное обучение всех ключевых сотрудников в обучающем центре в Новосибирске.
Технологическое проектирование ресторана.
Предоставление подробного сетевого графика открытия предприятия с оперативным надзором и консультациями специалистов компании.
Выезд профессиональной команды запуска на территорию франчайзи.
Настройка процесса управления и оперативного учета ресторана.
Передача и настройка всех технологических процессов.
Маркетинговая поддержка (рекламные макеты, программы продвижения ресторана, технологии по изучению конкурентного рынка).
Обновление меню (3 раза в год и не менее 3-х фестивальных меню в год).
Последующее обучение персонала, как на территории франчайзи, так и на территории франчайзера. Проведение аттестаций линейного и управляющего персонала с предоставлением развивающей обратной связи.
Он-лайн доступ к библиотеке знаний и к базе мультимедиа Restorator Franchising Group.
Проведение периодических аудитов по всем направлениям деятельности ресторана.
Консультации по всем направлениям деятельности ресторана по принципу "Одного окна".

Видео

Требования к помещение в ТРЦ:

Наличие в ТРЦ- современного кинотеатра.
Присутствие в ТРЦ представителей крупных федеральных компаний.
Наличие якорного супермаркета.
Площадь ТРЦ- не менее 40 000 м².
Наличие ТРЦ собственной парковки.
Размещение-соседство с кинотеатром. Соседство с фудкортом.
Технические характеристики: площадь не менее 400 м².

Требования к отдельно-стоящему зданию:

Здание расположено вблизи от центральных магистралей города.
Наличие высокой деловой активности вблизи здания.
Постоянный пешеходный трафик.
Наличие парковки.
Размещение 1-й, 2-й этажи.
Наличие витражей выходящих на главную улицу.
Наличие отдельного входа.
Технические характеристики: площадь не менее 400 м².

Технические требования к помещению:

Приточная вентиляция 12 000 м³/час.
Вытяжная вентиляция кухни (технологическая ) 7 000 м³/час.
Отдельный дымоход для гриля 4 000 м³/час.
Вытяжная вентиляция гостевого зала 5 000 м³/час.
Вытяжная вентиляция сан.узлов 800 м³/час.
Кондиционирование 40 кВт.
Электроснабжение (установленная мощность) 100 кВт.
Водоснабжение холодное не менее: 220 м³/месяц; горячее не менее: 270 м³/месяц.
Канализация : возможность организации канализационных стоков категории К1 и К3, наличие на арендуемых площадях точек ввода d=100mm.
Связь: возможность подключения минимум к сетям 2-х провайдеров.