Франшиза грузинского ресторанчика Хочу Пури

Франшиза грузинского ресторанчика «Хочу Пури» от опытной команды разработчиков ресторанного бизнеса

«Хочу Пури» – франшиза компании «ЯСНО», правообладателей и создателей 10 ресторанных концепций. Для тех, кто хочет готовый ресторан грузинской кухни «под ключ» – от подбора помещения с выездом специалистов Restorator Franchising Group до настройки всех технологических процессов. Срок окупаемости от 12 месяцев благодаря известному имени и всеми любимой кухне.

О компании

Компания ЯСНО – авторы и правообладатели ресторанных брендов. С 2006 года на рынке отрасли, создатели более 10 ресторанных концепций. Мы создаем новые ресторанные бренды, основанные на современных стандартах, но с учетом рыночных трендов и персональным подходом.

Мы берем лучшее из концепции организации ресторанного бизнеса:

• опытная и профессиональная команда разработки и развития ресторанов;
• отлаженные технологии производства и обучения;
• централизованная работа по технологическим решениям и оснащению ресторанов;
• большой объем исследовательских данных и потребительских инсайтов;
• выгодные условия в работе с поставщиками и партнерами.

И соединяем с лучшими решениями из авторских проектов:

• высокий спрос за счет уникальности и актуальности (сетевые форматы проигрывают авторским ресторанам);
• персональное внимание к каждому отдельному ресторану (гибкое управление от эффективности меню до работы клининговой службы);
• адаптация концепции под локального гостя и учет их потребностей, целевое продвижение ресторана;
• гибкая система лояльности в каждом проекте;
• привлечение высококвалифицированных специалистов под конкретные задачи отдельных проектов (национальные мастера кулинарии, кондитеры и так далее).

Организуем надежный фундамент для вашего старта, основанный на исследованиях рынка и нашем опыте – вплоть до доставки "звёздного десанта" на открытии, который поможет настроить четкую работу ресторана.

Мы разработали свой инновационный подход к разработке ресторанных проектов и преобразовали корпоративную стратегию развития ресторанов в "формула очереди".

И получаем - успех ресторана.

Обладатели Пальмовой ветви в национальной премии ресторанного бизнеса (номинация «Гастроэкспаты») в 2019 и 2020 году.

Франчайзинг - для тех, кто хочет готовый ресторан в короткие сроки и готов выбрать бренд из нашего портфеля успешных концепций.

Описание франшизы грузинского ресторанчика Хочу Пури

Мы создали ресторан Хочу Пури, чтобы передать многогранность Грузии, ее контраст и гармонию, огромное количество традиций и современную популярность, истинное трудолюбие и доброжелательность, любовь к своему дому и открытое гостеприимство, многообразие красок и вкусов, которое мы объединили в собирательной атмосфере уютного грузинского дома, природы и современности.

И нам все это удалось! В первый день открытия пришло так много гостей, что образовалась очередь, но мы никого не отпустили голодным и недовольным.

Каждое утро мы открываем свои двери, чтобы Вы могли наслаждаться свежеиспеченными хачапури, сочными хинкали, ароматными шашлыками и домашним грузинским вином.

Для того, чтобы передать настроение и истинный вкус большого разнообразия блюд, мы разместили настоящую дровяную печь прямо в сердце ресторана. Собрали рецепты имеретинских, гурийских, мегрельских, кахетинских, сванских и аджарских кулинарных традиций.

Ни один ресторан не закрылся в период ограничительных мероприятий из-за пандемии. Благодаря тому, что грузинская кухня базируется на всеми любимыми и понятными продуктах мы отлично отработали на доставку и навынос.

Мы отлично знаем продукты, которые используем для приготовления блюд. Грузинская кухня знакомая и понятная для потребителя. Мы создали уникальный и доступный средний чек и провели огромную работу над системой лояльности. С рациональным подходом к каждому элементу ресторана мы создали сетевую работающую концепцию, которую масштабируем по системе франчайзинга. Наша уникальность в широком охвате рынка и адаптивности брендов как на трафике так и в ТРЦ.