«Тануки» — франшиза японского ресторана: обзор и сравнение

Обзор франшизы сети японских ресторанов «Тануки» и сравнение с похожим бизнесом — суши-барами с доставкой блюд азиатской кухни. Основная информация о «Тануки» поможет определить — стоит становиться партнером бренда или лучше развивать другой бизнес. Начнем знакомство с франшизой.

Описание франшизы

Японские рестораны «Тануки» — концептуальный проект предпринимателя Александра Орлова (в партнерстве с Андреем Исаевым). Это крупная сеть с большой базой клиентов. Первое предприятие сети было открыто в Москве в 2004 г. Всего в России работает 70+ ресторанов, из них 66 расположены в столице.

Бренд «Тануки» входит в агрегатор TanukiFamily, включающий 3 ресторанные концепции: итальянскую — пиццерии «Твоя пицца», русскую — пивные рестораны «Ёрш», азиатскую.

Как открыть японский ресторан

Предприниматель, который покупает франшизу японского ресторана «Тануки», получает поддержку компании. Нужны стартовый капитал и подходящее помещение, опыт ведения предпринимательской деятельности, желательно — в ресторанном бизнесе.

• Расположен на первом этаже строений, находящихся на пересечении основных транспортных магистралей города, пешеходных потоков.
• Имеет площадь не менее 380 м².
• Имеет подведенные коммуникации (канализацию, водоснабжение, вентиляцию, электричество, отопление).
• Находится в собственности или долгосрочной аренде (договор минимум на 5 лет).

Стоимость франшизы

Бренд «Тануки» принадлежит холдингу Life Life, который является непубличной компанией. Информация, касающаяся деятельности предприятий, закрытая, поэтому все условия сотрудничества (как купить франшизу и сколько это стоит) нужно уточнять индивидуально.

Преимущества франшизы

Открывать японский ресторан по франшизе выгодно: предприниматель получает право на использование имени раскрученного бренда. Клиенты, которые были в других ресторанах сети, чаще выбирают уже знакомое заведение, поэтому расходы на маркетинг и рекламу меньше, бюджеты полностью окупаются.

Другие преимущества работы по франшизе «Тануки»:

• Бизнес «под ключ».
• Готовая система управления.
• Доступ к базе проверенных поставщиков.
• Углубленное обучение партнеров и персонала.
• Брендбук с дизайн-концепциями и решениями для ресторана.

Рентабельность франшизы

Франчайзинг как модель сотрудничества выгоден как предпринимателям, так и головной компании. Окупаемость франшизы рассчитывается на старте сотрудничества с предпринимателем. Например, купить бизнес не получится, если выбрано неподходящее помещение — головной компании не нужны убыточные предприятия. В среднем ресторан окупается за 1,5-2 года.

Альтернативные франшизы

В России востребована ниша качественного фастфуда с доставкой. Есть много предложений работы по франшизе для предпринимателей, которые хотят развивать бизнес в сфере общепита.

Магазин формата take away «Суши Wok»

Крупнейшая франшиза суши-баров в сегменте take away в России. Количество точек превысило 770, из них 500+ управляются франчайзи.

Преимущества франшизы:

• Несколько вариантов работы: от мини (15 м²) до стрит-ретейла (40-70 м²).
• Работа навынос, доставка (удобный формат, проверенный кризисами).
• Очный курс обучения и практические занятия в действующих суши-барах.
• Бесплатное ПО для организации и оптимизации всех бизнес-процессов.
• Эффективное продвижение бренда на федеральном уровне.
• Консультативная поддержка персонального менеджера.

Купить франшизу можно минимум за 100 тыс. рублей. Чтобы открыть суши-бар, всего требуется от 1,5 млн рублей. Бизнес окупается за 6-9 месяцев.

Суши-бар «Тунец»

Сеть суши-баров, представленная в России и Беларуси, объединяет более 100 партнеров. Чтобы открыть предприятие под брендом «Тунец», необходимы инвестиции в размере от 800 тыс. руб. и помещение от 25 м². Штат сотрудников минимальный, все процессы автоматизированы — это проверенная бизнес-модель.

Ресторан доставки роллов и пиццы «Sushi Moji»

Бренд развивается в городах с населением до 50 тыс. человек. Предприятия сети уже работают в Республике Башкортостан, Оренбургской и Челябинской областях. Управляющая компания обещает покупателям франшизы всестороннюю поддержку на всех этапах и предлагает полностью готовую технологию производства. Чтобы открыть ресторан Sushi Moji, необходимо минимум 1,2 млн рублей. Бизнес окупается за 4-6 месяцев.

Суши-бар с доставкой «Капибара»

Сеть суши-баров с доставкой охватывает более 25 городов России и Беларуси. Всего по франшизе открыто 38 точек.

Преимущества франшизы «Капибара»:

• Несколько форматов (от острова в ТЦ до полноценного японского бара).
• Финансовая модель, приспособленная для небольших городов.

Стартовые инвестиции для открытия бара — от 1,5 млн рублей. Бизнес окупается в среднем за 1 год.

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь.

Комментарии проходят модерацию по правилам редакции

Пока нет комментариев. Будьте первым!