Франшиза пекарен в супермаркетах «Хлеб и Тандыр»
О компании и франшизе
Федеральная сеть пекарен «Хлеб и Тандыр» — сеть восточных пекарен в федеральных супермаркетах, где на первом месте стоят качество продукции и верность традициям. Мы не используем искусственные добавки и красители и печем свои лепешки так же, как это делали на востоке сотни лет назад.
Этот неповторимый вкус вместе с частичкой восточного гостеприимства мы дарим нашим покупателям, работая на рынке с 2016 года.
За 9 лет работы мы завоевали доверие и любовь тысяч покупателей по всей России. На данный момент у нас более 250 торговых точек от Дальнего Востока до Калининграда в 68 городах России. Сотрудничаем с крупными федеральными сетями: «Магнит», «Перекресток», «ОКЕЙ», «Пятерочка», SPAR и другие.
Наша сеть специализируется на производстве традиционных национальных лепешек, выпекаемых в аутентичных тандырных печах в торговом зале супермаркетов.
В компании отлажены и доведены до автоматизма все процессы открытия пекарен, работа пекарей и метрики контроля качества продукции.
«Хлеб и Тандыр» знаменита своими вкусными национальными лепешками, рецепты приготовления которых существуют уже более 1 000 лет. Мы совмещаем в себе национальную восточную культуру и современный стиль исполнения.
Пекари в наших пекарнях являются носителями восточной культуры и стараются полностью передать нашим клиентам атмосферу того уюта и гостеприимства, которую можно встретить только в странах Востока.
У нас только открытое производство, чтобы покупатели видели, в каких условиях пекутся наши лепешки, и не сомневались в высоком качестве нашей продукции.
Наше правило — ВСЕГДА ГОРЯЧИЕ ЛЕПЕШКИ! У наших клиентов всегда есть возможность попробовать тот самый неповторимый вкус и аромат национального хлеба прямо из тандыра.
Преимущества франшизы
Почему торговые сети выбирают нас:
- Гарантированный рост среднего чека и рост трафика магазина.
- Пекарни привлекают покупателя ароматом горячего хлеба.
- Наша продукция входит в категорию А и в топ-100 товаров магазина.
- Торговая сеть самостоятельно определяет уровень наценки. Мы рекомендуем.
- Обеспечиваем высокую рентабельность полочного пространства — всегда горячий хлеб!
- Обеспечиваем реализацию общего плана открытий — быстро растем.
- Выполняем правила внутреннего распорядка сети, магазина.
- ТС не вкладывает в модернизацию оборудования для производства трендового национального продукта.
- Специализируемся на монопекарнях в ТЗ супермаркетов 9 лет.
- Опыт работы как с региональными, так и с федеральными сетями.
Как это работает:
- Федеральная сеть пекарен «Хлеб и Тандыр» с 2020 года является генеральным партнером торговой сети по развитию тандырных корнеров в пекарнях супермаркетов.
- Чтобы соответствовать темпам роста сети, мы открываем по несколько пекарен в месяц по всей России.
- «Хлеб и Тандыр» самостоятельно оборудует и запускает тандырные корнеры и передает партнерам в собственность и управление готовый бизнес в пекарнях сети.
- Партнер обязуется соблюдать режимы и стандарты работы тандырного корнера, единые для всей торговой сети.
Ты можешь стать партнером, если ты:
- Имеешь опыт предпринимательства, но устал от операционной деятельности и нехватки клиентов.
- Менеджер с опытом управления, хочешь иметь свое небольшое дело параллельно с наймом.
- Активный человек с запасом энергии и желанием получить доход выше, чем по вкладу.
Что ты получишь:
- Ты станешь частью экосистемы торговой сети, войти в которую с улицы практически невозможно.
- Стабильный поток покупателей за счет маркетинга федерального ретейлера.
- Постоянный доход от стабильного бизнеса.
- Низкий предпринимательский риск.
- Навык предпринимательства — умение из денег делать новые деньги.
- Всесторонний опыт — от азов бухучета до управления клиентским опытом.
Пакет франшизы
Что получает франчайзи в рамках сотрудничества:
- 4-6 м² в супермаркете федеральной сети.
- Оборудование (тандыр, тестомес, стол подготовки, витрина).
- 5 видов лепешек.
Мы передаем франчайзи право на использование своего торгового знака, все стандарты работы и технологии, использование которых четко регламентируется договором.
Собственная разработанная программа видеонаблюдения по контролю соблюдения стандартов и метрик компании.
Метрики — разработали собственную систему оценки качества. Пятибалльная шкала оценки.
Отработанные стандарты, технологические карты и база поставщиков по крупнооптовым ценам закупки вне зависимости от оборота франчайзи.
Комплекс интеллектуальных прав, инструкции, регламенты.
Выстроенная система подбора и адаптации пекарей, должностные инструкции.
С франшизой вы получаете:
- Поддержку 24/7.
- Команду, которая под ключ откроет пекарню для вас.
- Программу управления бизнес-процессами.
- Личного менеджера.
- Помощь в поиске пекаря.
Обучение и поддержка
Обучение работе с тандыром:
- Обучаем в пекарне франчайзи, непосредственно на месте производства.
- В ходе обучения отрабатываем все стадии технологического цикла производства лепешки.
- Добиваемся наилучшего качества выпека без брака.
- Первичное обучение мастер-пекаря входит в стоимость франшизы, последующее обучение — по согласованию.
Наставничество по ведению бизнеса в федеральной сети:
- Рассказываем про все аспекты ведения бизнеса в онлайн-формате.
- Отвечаем на вопросы франчайзи в режиме 24/7 в онлайн-чате.
- Оптимизируем производственный процесс вместе с франчайзи при необходимости.
- Помогаем с поиском и трудоустройством пекаря.
- Анализируем и оптимизируем бизнес-процессы для получения стабильной прибыли.
- Помогаем расширить сбыт за счет доставки.
Если пекарня не выходит на плановый объем продаж не по вине франчайзи — предлагаем бесплатно новые адреса для открытия и помогаем переехать на адрес с более высоким трафиком!
Требования к франчайзи
Портрет успешного франчайзи:
- Активная жизненная позиция и интерес к предпринимательству.
- Навык считать доходы и расходы.
- Желание заработать прибыль.
- Умение общаться с наемными сотрудниками будет большим преимуществом!
- Опыт работы не требуется.
- Наличие стартового капитала — от 500 000 рублей.
- Регистрация ИП.
Этапы запуска
Мы предлагаем франчайзи приобрести как готовую, работающую пекарню, так и открытие по новому адресу.
Приобретения франшизы на работающую пекарню:
- Согласование пакета договоров и оплата — 3 дня.
- Обучение ведению бизнеса — 1 день.
- Прием-передача пекарни — 1 день.
Приобретение франшизы на пекарню под открытие по новому адресу:
- Согласование адреса с федеральной сетью — 3 дня.
- Согласование пакета договоров и оплата опциона — 3 дня.
- Установка и монтаж оборудования — 14-30 дней.
- Наем персонала во время монтажа оборудования.
- Обучение работе с тандыром — 3 дня.
- Прием-передача пекарни — 1 день.
Ответы на часто задаваемые вопросы
✅ Ищете надежную и востребованную франшизу пекарни с понятной бизнес-моделью?Франшиза «Хлеб и Тандыр» — это выпечка восточных лепешек внутри супермаркетов, стабильный поток клиентов, поддержка, обучение, федеральная сеть, низкие расходы на запуск.
- 💵 Сколько стоит франшиза пекарен «Хлеб и Тандыр»?
🔷 Общая стоимость запуска: от 700 000 ₽
🔷 Срок окупаемости: от 15 месяцев
🔷 Роялти: 7%
🔷 Паушальный взнос: 400 000 ₽ (включен в инвестиции) - 💰 Как купить франшизу «Хлеб и Тандыр»?
Узнайте условия, оцените стоимость запуска и заполните форму, чтобы связаться с представителем франшизы. Начните свое дело с поддержкой сильного бренда.
- Почему мне стоит выбрать именно вашу франшизу?
Мы предлагаем уже работающие пекарни как готовый бизнес или быстрое открытие, небольшие вложения, минимум рисков. Работаем только с супермаркетами с трафиком более 2000 человек в день.
- В каких городах наиболее перспективно открытие вашей франшизы?
Явно выраженной зависимости перспектив от географии нет. Наиболее прибыльны пекарни по адресам, близким к местам притяжения людей: транспортные узлы, центральные площади, станции метро. Мы открываем пекарни в супермаркетах сети «Перекресток», «Магнит», «Пятерочка», SPAR и т.д. с ежедневным траффиком более 2 000 человек в сутки.
- Я никогда не работал в этой сфере. Могу ли я стать вашим франчайзи?
Да, конечно! Обучим, расскажем, покажем. Вы наверняка видели наши пекарни в своем городе!
- Где мне взять первых клиентов?
Клиенты сами к вам приходят, посещая продуктовый супермаркет, так как это постоянные клиенты магазина, где располагается пекарня.
- А если я прогорю? Чем вы можете мне помочь?
Чтобы прогореть, надо очень постараться. Риски минимальные. Если на выбранной пекарне не будет запланированных продаж, можно изменить локацию и переехать в более посещаемый супермаркет.
- На какую чистую прибыль в месяц я могу рассчитывать?
От 65 000 рублей и выше, в зависимости от локации, производительности пекаря.
- Насколько реальна ваша финансовая модель?
100% реальная, подтверждаем данными работающих пекарен собственной торговой сети.
- Есть ли какие-то дополнительные направления получения прибыли?
Да, доставка в сети супермаркетов по адресам, по которым еще не открыты тандыры.
- Как подобрать помещение для открытия?
Помещение предлагаем мы, ничего искать и ремонтировать не нужно. Вам нужно выбрать только адрес супермаркета.
- Есть ли сезонность в бизнесе?
Да, где-то летом бывает спад, где-то — зимой. Поэтому рекомендуем работать сразу с 2-3 адресами, организуя доставку лепешек из пекарни.
- Предоставляете ли вы контакты действующих франчайзи?
Да.
- При покупке франшизы я становлюсь единственным представителем в городе?
Нет.
- Сколько нужно сотрудников, чтобы функционировал бизнес?
Один, и это пекарь. Либо можно самостоятельно занять место пекаря, и тогда не придется никого нанимать.
- Как приобрести франшизу?
Обсудить все детали по ведению бизнеса с «Хлеб и Тандыр» и заключить договор опциона (100 000 рублей, входит в стоимость франшизы) — забронировать пекарню. Далее изучить договор коммерческой концессии, договор купли-продажи оборудования и произвести оплату оставшейся суммы франшизы по данным договорам. Принять пекарню по акту приема-передачи и начать получать прибыль в тот же день.
Информация предоставлена: ИП Чупин Р.Б., 633007, Новосибирская обл., г. Бердск, ул. Рогачева д. 11а, кв. 75, ОГРН 320547600071262
Дата обновления: 17.11.2025 г.
Артикул франшизы: 5158149
Информация взята из открытых источников
Дата обновления: 17.11.2025 г.
Рейтинг франшиз 
Проверенные франшизы 
Отзывы о франшизах 
Франшизы по категориям 
Каталог франшиз по городам 
Коммерческая недвижимость 
Журнал Франчайзинг №6 2024 
