Франшиза мясного магазина с производством полуфабрикатов и гриль-баром «Рубильня & Жаровня»

Почему стоит выбрать именно нашу франшизу?

• У нас уникальное предложение, объединяющее сразу несколько направлений (розничная торговля/ мини-производство/ гриль-бар). Наш бизнес необходим людям, так как все любят мясо и постоянно его покупают.
• В России мало хороших мясных магазинов, а модель «Рубильни & Жаровни» конкурентов на данный момент не имеет вовсе.
• Мы настроили все процессы так, что не имеем отходов и остатков, а следовательно, не несем убытки. Универсальность полуфабрикатов и кухни (готовых блюд) взаимозаменяема, что сильно облегчает процесс.
• Мы практически не зависим от третьих лиц, так как все — от рубки до готовой еды — умеем делать сами.
• Кризис нам не страшен, т.к. в коронавирус обороты только увеличились.

Я не имею опыта в этой сфере, могу ли я стать вашим франчайзи?

По нашему мнению, это даже, скорее, плюс, чем минус, поскольку легче научить с нуля, чем переучить человека с опытом. Главное иметь твердое желание развивать бизнес. Сам основатель (Зайцев Евгений) также раньше никогда не был связан с продуктами питания, мясом и общепитом, но, тем не менее, все получилось благодаря упорству и желанию работать.

На какую чистую прибыль я могу рассчитывать?

Франчайзи может зарабатывать в диапазоне от 250 000 до 600 000 рублей с учетом всех расходов. Успех предприятия зависит не только от наших наработок, но и от удачной локации и желания самого франчайзи зарабатывать как можно больше. Необходимо выполнять все наши инструкции и четко следовать рецептуре.

Есть ли сезонность в бизнесе?

Осенью, зимой и весной шашлычный сезон идет на спад. Именно поэтому мы производим большое количество разнообразных полуфабрикатов, предлагаем покупателям много готовых решений, а также развиваем гриль-бар. В теплое время года в продажах преобладает свежее мясо, колбаски для жарки, люля-кебаб и шашлыки, а полуфабрикаты и, например, жареный шашлык идет в дополнение. В холодные месяцы – наоборот, на первый план выходят всевозможные полуфабрикаты и готовая еда. Поэтому сезонности, как это происходит у многих мясных магазинов, нам удалось избежать.

При покупке франшизы я становлюсь единственным представителем в городе?

Если город небольшой, то вы будете единственным представителем франшизы. Если город достаточно большой и открытие новых точек не повлечет прямой конкуренции между франчайзи, то нет. Возможно, что открытие многих точек в городе-миллионнике повлияет положительно на каждого франчайзи, т.к. магазины периодически будут появляться на глаза, что создаст имидж солидной организации, и покупатели будут выбирать именно те точки, куда им территориально удобнее ходить/приезжать, покупателей хватит на всех.