Франшиза Круассан – столовая-кафе

Описание франшизы столовой-кафе Круассан

Франшиза столовых-кафе Круассан ориентирована на тех, кто выбирает предсказуемый, стабильный доход, не зависимо от эконмической ситуации, курса валюты и решений правительства. Такую уверенность нам дает трехлетний опыт работы в кризис, мы намного чаще стали видеть среди гостей наших столовых тех, кто раньше предпочитал дорогой бизнес-ланч в ресторане. Высокое качество, разумный средний чек и разнообразное меню позволяют удерживать постоянных гостей и привлекать новых.

Преимущества франшизы Круассан:

• Устойчивая бизнес-модель, рассчитанная на клиентов со средними доходами.
• Высокая наценка на меню, более 250%.
• 70% гостей становятся постоянными посетителями.
• Стандартизация производственных процессов и меню.
• Подбор необходимого штата персонала.
• Обучение персонала и управляющего.
• Аутсорсинг бухгалтерии и маркетинга.
• Персональный менеджер с опытом запуска не менее двух столовых.
• Подробный план открытия, включая инструкцию по подбору помещения.
• Список правовых актов и юридическая поддержка.
• Ежемесячный аудит работы столовой, детальный отчет.
• Поддержка в работе с проверяющими органами.

В зависимости от степени вашей вовлеченности в проект, можно выбрать один из двух вариантов запуска франшизы. Вы получаете подробный план открытия столовой и работаете вместе с командой. Команда по открытию создает для вас столовую с нуля. Ваше участие только на этапе подписания договора аренды и забор ключей от готовой столовой.

Формат столовой-кафе Круассан

Столовые-кафе Круассан работают в наиболее востребованном среднем формате от 250 до 400 м², с одной или двумя кассами. Проходимость более 300 чеков в день.

Франчайзинговое предложение

В зависимости от предпочтений покупателя у нас есть два франчайзинговых пакета:

1. СТАРТ. Паушальный взнос 400 тыс. рублей. Франчайзи получает подробный план и реализует его совместно с командой Круассан. Этот вариант предполагает, что покупатель франшизы погружается во все детали проекта и работает под руководством опытного наставника.
2. МАКСИМАЛЬНЫЙ. Паушальный взнос 900 тыс. рублей. Команда Круассан открывает столовую с нуля по ключ. В этом случае от франчайзи требуется минимальное участие на этапе подписания договора аренды и обучения, все остальные связанные с открытием работы берет на себя наша команда.

Пакет «Максимальный» подходит для занятых людей с опытом предпринимательской деятельности, которые хотят диверсифицировать уже имеющийся бизнес.

Пакет «Старт» оптимален для начинающих предпринимателей с ограниченным бюджетом. Этот вариант потребует полного вовлечения франчайзи, от поиска помещения и ремонта, до обучения персонала и оперативного управления.

Инвестиции, необходимые для открытия столовой-кафе Круассан

Стартовые инвестиции: 1 900 000 рублей Срок окупаемости: 18 месяцев Средний оборот в месяц: 1 200 000 рублей Роялти: 3% от дохода с третьего месяца работы Паушальный взнос: от 400 000 до 900 000 рублей Иные текущие платежи: отсутствуют