Доставка еды быстрее всего растет в небольших городах: внутренние данные MYBOX

Бренд ресторанов японской и паназиатской кухни MYBOX совместно с франчайзи-партнерами (более 260 точек и 100+ городов РФ) проанализировал внутренние данные и выявил четкую закономерность: чем меньше город, тем быстрее растет рынок доставки. Динамика особенно наглядна при сравнении показателей за 14 февраля в 2024 и 2026 годах.

Крупные города — зрелый рынок

В мегаполисах (от 500 тыс. жителей) рынок доставки уже развит, темпы роста умеренные. Например, в одном из городов-миллионников выручка франчайзи-партнера за 14 февраля выросла с 2,26 млн до 3,61 млн рублей (+59%). Рост здесь происходит не за счет скачка количества заказов, а благодаря росту среднего чека, оптимизации доставки, повышению операционной эффективности и развитию цифровых каналов.

Средние города — самая быстрая динамика

В городах с населением 200-500 тыс. жителей формируется новая волна роста рынка. У жителей только появляется привычка заказывать еду онлайн по мере роста узнаваемости бренда. Наши показатели:

• Кострома: рост выручки с 177 тыс. до 814 тыс. рублей (в 4,5 раза, частично за счет новой точки).
• Псков: с 111 тыс. до 421 тыс. рублей (в 3,8 раза при неизменных 2 ресторанах).
• Нижний Тагил: с 95 тыс. до 286 тыс. рублей (в 3 раза, 1 локация).

Небольшие города — кратный рост

Города до 200 тыс. человек показывают впечатляющую динамику. Факторы успеха: низкая конкуренция, быстрый рост узнаваемости, высокая лояльность гостей и сильное влияние локальной команды ресторана.

• Бузулук: рост с 47 тыс. до 218 тыс. рублей (в 4,6 раза).
• Борисоглебск: со 133 тыс. до 329 тыс. рублей (в 2,5 раза).

Количество заказов — уверенный рост по всем каналам

Положительная тенденция сохраняется и по главному показателю индустрии — количеству чеков. Сравнение февраля 2026 к февралю 2025:

• Общее количество чеков: +4,4%.
• Заказы «от кассы/со стола»: +9,4%.
• Доставка: +2,5%.
• Контакт-центр: -3% (сегодня это сервисный канал поддержки, а не основной способ заказа).

Начало года было еще более динамичным. Январь 2026 к январю 2025: общий рост чеков составил +6,2%, касса/стол +6,6%, доставка +8%, контакт-центр +0,8%.

Наибольший рост сейчас в городах до 500 тыс. жителей, и в них сохраняется потенциал. Именно поэтому наши партнеры под брендом MYBOX активно открываются в таких городах.

Автор:
Александр Назаров, представитель бренда MYBOX