Франшиза стритфуда Прогулочная
Бизнес-модель франшизы стритфуда Прогулочная
Оборот при следовании нашим рекомендациям составит:
от 450 000 рублей в месяц.
Средний чек: 200 рублей.
Количество посетителей в месяц, в среднем: 2 500 человек.
Маржинальность на основном продукте: 200%;
Холодные напитки и сопутствующие товары: 80%;
Горячие напитки: 250 - 300%;
Добавки, соусы: 300 - 400%.
В среднем маржа: 180 - 200%
Фуд-кост: 40%
Счастливых гостей за год: 30 000
ТОП франшиз в этой категории
Описание франшизы стритфуда Прогулочная
Прогулочная – недорогой стритфуд с натуральными и полезными ингредиентами. Это нежное мясо, приготовленное на профессиональном оборудовании на глазах у посетителя. Это уютная атмосфера и интересный дизайн, без клишированных приёмов.
Помещения располагаются в местах скопления людей:
- в зонах общественного отдыха;
- культурных, исторических и бизнес центрах;
- вблизи крупных учебных заведений
Большой пешеходный трафик и низкая стоимость среднего чека (от 200 рублей) обеспечивает валовую прибыль в 350 000 – 450 000 рублей
В Прогулочную возвращаются, потому что вкус продуктов, формат и эстетика наведения меняет отношение потребителей к уличной еде: от фастфуда – стритфуду.
Что в меню?
Наше уточнённое видение шавермы, кесадильи, сендвичей и напитков, переворачивает понимание потребителей о том, какой может быть уличная еда.
Это еда, дающая иной опыт и эстетику приёма пищи в городе.
Наше меню –это полная альтернатива привычному фастфуду.
В нём собраны только ходовые позиции:
- Салаты
- Шаверма
- Сендвичи
- Кесадильи
- Карривурст
- Горячие напитки (кофе, чай)
- Морсы и лимонады
- Прохладительные напитки
- Авторские соусы
Клиенты с 10:00 до 23:00
Наши гости – молодые люди в возрасте от 18 до 35 лет. Все эти люди ведут активный образ жизни, им часто не хватает свободного времени, но они стараются следить за своим питанием и делают выбор в пользу здоровой еды. Они выбирают нас, потому что чувствуют разницу между персональным и формальным подходами.
Кому подходит франшиза прогулочной?
Бизнес по франшизе в сфере стритфуда подходит предпринимателям с опытом и людям без опыта работы в общепите. От Вас потребуется:
- Интерес к развитию бизнеса в сегменте стритфуд
- Администрирование точки
- Желание развиваться как предприниматель
- Осуществлять контроль качества
- Держать с нами обратную связь
- Не бояться действовать
Преимущества франшизы стритфуда Прогулочная
- Низкие стартовые инвестиции (до 1 млн рублей)
- Простая бизнес-модель, можно начать без опыта в общественном питание
- Современный формат в сфере уличной еды
- Повышенный спрос на продукт
- Авторский дизайн помещений и проработанные элементы стиля
- Автоматизированная система учёта
- Пошаговый план открытия точки, подбора поставщиков и персонала
- Помощь с выбором места и аналитикой пешеходного трафика
- Запуск бизнеса за 1-1,5 месяца
- Сопровождение бизнеса. Обучим Партнёра и доведем до результата
- Перспектива успешного бизнеса в крупных и малых городах России
- Бизнес-бук
- Книга с описанием всех бизнес процессов и путей решения операционных вопросов. К бизнес-буку прилагается файловое хранилище с макетами, бланками документов, договорами.
- Меню
- Передача всех рецептурных книг и технологических карт
- Доработка меню с учётом особенностей региона деятельности
- Позиционирование продукта
- Описание потребителя
- Описание миссии и ценностей
- Описание характера бренда
- Рекомендации по оборудованию
- Спецификация по покупке мебели, света, декора
- Список капитального оборудования по кухне и бару
- Рекомендации по поставщикам оборудования
- Дизайн, реклама
- Фирменный стиль и макеты упаковки, формы сотрудников, меню-борда, раздаточных материалов
- Дизайн-проект для оформления заведения
- Рекомендации по оформлению и ведению аккаунтов в социальных сетях
- Настроенная CRM и система учёта, адаптированная под специфику заведения
Заказать подробный отчет
Спасибо, ваша заявка принята
Требования к покупателям франшизы стритфуда
- Интерес к развитию бизнеса в сегменте стритфуд
- Администрирование точки
- Желание развиваться как предприниматель
Требования к помещению
- Размер от 10 м²
- Электричество от 15 кВт
- Водоснабжение: автономное
Информация взята из открытых источников в сети интернет
Дата обновления: 30.11.2021 г.