Франшиза столовой «Патриот»

Требования к покупателям франшизы

• Вовлеченность в данный бизнес и желание пройти все этапы обучения в нашем учебном центре;
• Доля собственных средств к заемным 60% на 40%;
• Наличие предпринимательского опыта;
• Наличие команды;
• Опыт проектной работы.

Требования к помещению

• Помещение должно быть доступно 24 часа в сутки. Должна быть возможность подойти и подъехать в любое время. Доступ не должен зависеть от третьих лиц или организаций. Вход должен быть отдельным, если помещение находиться в бизнес-центре, должен быть обеспечен беспрепятственный проход. Отдельный вход для персонала.
• Помещение должно быть заметно не менее, чем за 100 метров с основной пешеходной магистрали. Должно быть расположено на первой линии, рядом с высоким пешеходным трафиком или в местах скопления большого количества людей (ВУЗ, офисный центр, пешеходная улица). Плюсом является наличие парковки и высокого автомобильного трафика.
• Помещение должно быть отдельностоящим, либо частью первого этажа коммерческого здания, либо частью первого этажа жилого здания. Помещения в подвалах и цоколях не допускается. Помещения на вторых этажах зданий – не допускается.
• Наличие естественного освещения обязательно. Чем больше окон в помещении, тем меньше счета за свет, тем больше свежего воздуха. Большие окна – это маркетинг, самая эффективная точка контакта.
• Возможность размещения наружной световой вывески необходимого размера. Кроме места, необходимо определить возможность подключения вывески к электросети. Большинство вывесок требуют согласования с отделом рекламы администрации города или района. Сложные вывески и рекламные конструкции на крышах должны быть согласованы в городских архитектурах.
• Площадь помещения должна быть от 250 м², согласно выбранному формату ("Столовая" или "Кулинария").

Требованию по электрификации помещения и освещению

• Электрическая мощность должна быть не меньше 120 кВт. Напряжение - 220 В. Это оптимальное значение.

Требования по отоплению, водопроводу и канализации

• В любом помещении должно быть предусмотрено центральное отопление.
• Помещение должно быть оборудовано системами внутреннего водопровода и канализации. Водоснабжение осуществляется путем присоединения к централизованной системе водопровода. При его отсутствии оборудуется внутренний водопровод с водозабором из артезианской скважины, колодцев, каптажей. Наличие точек входа холодной питьевой воды с давлением в системе не менее 2,5 и не более 5 атмосфер. Качество воды в системах водоснабжения организации должно отвечать гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения и нецентрализованного водоснабжения.

Требования по вентиляции помещения

• Производственные, вспомогательные и санитарно-бытовые помещения оборудуются приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил.

Требования по отделке помещения

• Стены производственных помещений на высоту не менее 1,7 м отделываются облицовочной плиткой.
• Потолки оштукатуриваются и белятся или отделываются другими материалами.
• Полы выполняются из ударопрочных материалов, исключающих скольжение и имеют уклоны к сливным трапам.
• Окраска потолков и стен производственных и вспомогательных помещений кондитерских цехов производится по мере необходимости, но не реже одного раза в год.

Прочие требования

• В помещении должен быть выделенный интернет-канал. Прежде чем заключать договор аренды, узнайте, какие провайдеры готовы завести интернет в помещение и сколько это будет стоить.
• Вся площадь потенциального помещения должна быть доступна для сотовой связи. Это связано с тем, что терминалы безналичной оплаты, чаще всего работают от сети сотовой связи.
• Столовые и кулинарии, размещенные в бизнес-центрах, должны иметь отдельный эвакуационный выход.

Рекомендуемые технические требования

• Панорамное остекление дает ощутимое маркетинговое преимущество. Если люди видят, что происходит «по ту сторону», конверсия с потока возрастает в 2 раза.
• Свободная парковка – огромное преимущество в современном мегаполисе. Важно все, что экономит время клиента, в том числе поиск места, чтобы припарковаться.