Франшиза сети пиццерий «ЭКСПРЕССПИЦЦА» 
официального представителя
Как вы будете зарабатывать
Для каждого франчайзи «ЭКСПРЕССПИЦЦА» мы разрабатываем финансовую модель с расчетом примерного уровня оборота. Оборот конкретной пиццерии зависит от многих факторов:
- От площади помещения.
- От удобства расположения.
- От контингента населения.
- От команды - от управленца.
По нашему опыту, пиццерия выходит на плановый оборот, плановую загрузку в течение 12 месяцев после открытия.
Инвестиции для открытия бизнеса
Пиццерия площадью 60 м²
Персонал: 5 поваров (выполняющих функции кассира), работающих посменно
Вложения:
- Роялти— 5% от оборота ежемесячно.
- Ремонт помещения — от 500 000 рублей.
- Оборудование кухни — от 1 500 000 рублей.
- Мебель и оборудование для зала — от 450 000 рублей.
- Прочие расходы — от 50 000 рублей.
- Реклама — от 100 000 рублей.
- Первая закупка продуктов — от 300 000 рублей.
Для первых 3 месяцев работы вам потребуется около 1 300 000 рублей на: арендные и коммунальные платежи, выплату заработной платы, прочие расходы.
Пиццерия «ЭКСПРЕССПИЦЦА»
- Москва, Санкт-Петербург — 1 800 000 рублей.
- Население от 1 000 000 человек — 1 000 000 рублей.
- Население от 500 000 человек до 1 000 000 человек — 800 000 рублей.
- Население до 500 000 человек — 600 000 рублей.
Франшиза на город, регион:
От 1 400 000 рублей
Сумма паушального взноса зависит от населения и площади региона
Итого вложений: пиццерия 3 500 000 рублей + резерв 1 300 000 рублей = 4 800 000 рублей
Срок возврата инвестиций: от 6 месяцев до 1 года
Расчет прибыли
Средний чек в наших пиццериях: от 650 рублей
Фудкост (себестоимость продуктов в составе) пиццы: 30% от полной стоимости
Стоимость пиццы:
- «Маргарита» 42 см — 360 рублей.
- «Пеперони» 42 см — 640 рублей.
- «Четыре сыра» 42 см — 640 рублей.
- Цена 1 кусочка пиццы — от 70 рублей.
О компании и бизнесе
Сеть круглосуточных пиццерий «ЭКСПРЕССПИЦЦА» вот уже более 10 лет радует своих гостей вкусной и качественной пиццей по доступным ценам.
Нашу пиццу мы готовим из теста, рецепт которого держим в секрете. Оно поставляется во все наши пиццерии напрямую с производства. Тесто изготавливается из натуральных яиц, живых дрожжей, муки высшего сорта и масла самого высокого качества.
Наши повара — настоящие профессионалы своего дела. Они следят за каждым шагом приготовления пиццы, чтобы гарантировать, что она будет идеальной. Каждый ингредиент проходит проверку на свежесть и качество перед использованием. Мы следим за соблюдением всех рецептурных норм и придерживаемся высоких стандартов гигиены. Это позволяет нам быть уверенными в том, что каждая пицца, которая покидает нашу кухню, будет соответствовать вашим ожиданиям и превзойдет их.
Меню
В меню — 19 видов пиццы. Это и всеми любимые — «Маргарита», «Пеперони», «Четыре сыра», «Жюльен», а также варианты для вегетарианцев и пиццы, в приготовлении которых используются наши фирменные соусы. Наши гости могут купить как целую пиццу, так и кусочек любой, только что приготовленной.
Мы первые в своем сегменте, кто предложил своим гостям пиццу «Жюльен»!
В каждой пиццерии вы можете отведать свежесваренный кофе всего за 50 рублей.
Ежедневно в меню бутилированные напитки собственного производства, а также в зависимости от сезона:
- Свежевыжатый апельсиновый сок.
- Свежевыжатый гранатовый сок.
- Облепиховый пунш.
Для сладкоежек мы предлагаем вкуснейшие пончики с различными начинками.
Целевая аудитория
Мы работаем для тех, кто ценит время, деньги, качество и вкус.
Любой сможет найти себе что-то по душе — к нам часто приходят на обед работники ближайших офисов, мамы с детьми, которые идут из школы домой, студенты. В наших пиццериях царит атмосфера тепла и гостеприимства. По выходным у нас отмечают дни рождения, проводят семейные обеды и встречи друзей. В наших пиццериях все максимально просто и доступно, и мы стараемся сделать так, чтобы гости могли отдохнуть тут от повседневных забот, наслаждаясь вкусной, горячей пиццей.
Для детей
Мы понимаем, что детство — это время волшебства, и поэтому для наших маленьких гостей придумали сказочных персонажей — Пепе и Рони, которые вносят атмосферу детства в повседневный быт и создают атмосферу дружелюбности для нашего бренда. С ними мы снимаем видеоролики, которые транслируем на экранах в наших пиццериях. Это позволяет детям погрузиться в мир фантазии и веселья.
А сталкивались ли вы с тем, что дети заказывают пиццу «Пепперони», а потом отказываются ее есть, т.к. остро? Мы придумали «Детскую Пепперони» с салями — и все довольны!
Наш подход
- На первом месте для нас — качество!
- Концепция работы, которая доказала свою эффективность, — это прямые продажи в зале, которые составляют 90% оборота: гость съедает пиццу в зале, гость покупает пиццу с собой.
- У нас нет систем лояльности и скидок — есть самые выгодные цены здесь и сейчас.
- Грамотное зонирование кухни позволяет избежать лишних передвижений поваров, что дает меньше усталости и больше эффективности в работе.
- Наша кухня открытая — посетители пиццерии могут наблюдать за процессом приготовления пиццы.
- Мы не тратимся на брендинг салфеток и стаканов.
Преимущества сети «ЭКСПРЕССПИЦЦА»:
- Стабильная, известная сеть пиццерий.
- Яркий дизайн пиццерии, запоминающееся название.
- Пережили все кризисы, успешно развиваемся в текущей обстановке.
- Руководство оперативно реагирует на внешние изменения.
- При любом изменении экономического климата стараемся держать цены максимально низкими, а качество максимально высоким.
- Наша сеть входит в ТОП-10 «Яндекс.Доставки».
За счет чего наши пиццерии популярны:
- Правильно выбранная локация с высокой проходимостью.
- Круглосуточная работа.
- Честные, низкие цены.
- Высокое качество продуктов, используемых в приготовлении.
- Скорость приготовления — пицца готовится 7 минут!
- Удобное меню.
- Большая пицца у нас действительно большая — 42 см!
Мы уверены в качестве и вкусе нашей пиццы, в технологии производства, в эффективности выстроенных процессов. Именно поэтому наша сеть на протяжении более чем десяти лет растет, совершенствуется и приносит прибыль.
Описание франшизы
Мы продолжаем расширяться и приглашаем в свою команду предпринимателей, готовых открывать пиццерии «ЭКСПРЕССПИЦЦА» вместе с нами по всей стране. Франчайзинг — взаимовыгодная модель партнерства, которая позволит построить федеральную сеть, приносящую доход всем сторонам, мы хотим, чтобы вы зарабатывали вместе с нами.
Преимущества франшизы
- Известная сеть, с устоявшейся репутацией.
- Прибыльный бизнес с привлекательными ценами.
- У наших пиццерий практически все клиенты — постоянные.
- Уникальная методика подбора локации для пиццерии. Локация в нашем деле — 80% успеха!
- Налаженные поставки теста, соусов, товаров под СТМ по выгодным ценам.
- Собственное программное обеспечение для управления пиццерией.
- Приложение для мобильных телефонов и планшетов.
- Поддержка от отдела франчайзинга на каждом этапе работы.
Пакет франшизы
Что входит в паушальный взнос
Общее:
- Официальное право работы под торговой маркой «ЭКСПРЕССПИЦЦА».
- Разработка индивидуального финансового плана.
- Юридические консультации по организации работы.
- Учебник франчайзи с описанием основных бизнес-процессов.
- Документация для ведения деятельности.
- Помощь в налаживании цепочек поставок.
- Консультации по регулярности поставок, расчету оборачиваемости продуктов.
- Тестовый пуск и торжественное открытие совместно с представителями сети.
- Вступление в сообщество владельцев франшиз «ЭКСПРЕССПИЦЦА» .
- Поддержка, консультации, наставничество от отдела франчайзинга.
Локация, помещение:
- Помощь в поиске лучшей локации, подбор в соответствии со стандартами сети.
- Сопровождение на этапе проектировки помещения, ремонта.
- Консультации по дизайн-проекту.
- Предоставление ремонтной бригады.
- Список проверенных поставщиков строительных и отделочных материалов.
- Список оборудования и поставщиков.
Меню:
- Технологические карты блюд.
- Калькуляционные карты.
- Консультации по ценообразованию.
Персонал:
- Формирование штатного расписания.
- Инструкции по поиску персонала.
- Обучение персонала онлайн и на точках «ЭКСПРЕССПИЦЦА».
- Помощь в построении мотивационной системы.
- Готовая страница в социальной сети.
- Шаблоны маркетинговых материалов.
- Адрес пиццерии на федеральном сайте.
IT:
- Установка программного обеспечения для управления пиццерией.
- Подключение к приложению для мобильных устройств.
- Подключение к «Яндекс.Доставка» / «Деливери» (зависит от локации, если доступно).
Форматы
- Пиццерия «ЭКСПРЕССПИЦЦА»
Мы предлагаем открыть вам собственную пиццерию под брендом «ЭКПРЕССПИЦЦА». Вы можете быть владельцем пиццерии и нанять команду; владельцем и управляющим; или привлечь к работе всю свою семью, превратив этот бизнес в семейное дело. - Франшиза на город, регион
Для тех, кто хочет открыть несколько пиццерий «ЭКСПРЕССПИЦЦА» в определенном регионе. При этом мы гарантируем, что никто, кроме вас, не будет открывать точки на закрепленной за вами территории.
Обучение и поддержка
Регулярная поддержка.
- Юридическая поддержка. Помощь с проверяющими органами. Помощь в оформлении разрешений.
- Обучение и повышение квалификации сотрудников.
- Видео- и фотоматериалы для использования в вашем заведении.
- Макеты обновленных маркетинговых материалов.
- Контент для социальных сетей.
- Проверка качества приготовления блюд.
- Проверка соблюдения стандартов качества обслуживания клиентов.
- Мониторинг операционной деятельности.
- Доступ к базе знаний сети, регулярные встречи с владельцами франшизы «ЭКСПРЕССПИЦЦА» и с основателями сети.
- Поддержка и консультации от отдела франчайзинга на протяжении всего сотрудничества.
- Мы непрерывно развиваемся, анализируем работу нашей сети, придумываем новое, пробуем, внедряем в свои пиццерии то, что будет интересно и прибыльно.
Требования к помещению
- Расположение — в середине жилого массива, большие жилые районы, новые районы высотной застройки, отсутствие промзон в непосредственной близости. Близость к ВУЗам, транспортные узлы, вокзалы, на маршруте следования людей к загруженным станциям метро. Рассмотрим расположение на выездах из города, трассах.
- Отдельно стоящее нежилое здание.
- Площадь — от 60 м².
- Первый этаж.
- Панорамные окна.
- Наличие парковочных мест.
- Наличие всех коммуникаций.
- Высокий пешеходный и автомобильный трафик.
Требования к партнерам
Мы стремимся быть лучшими в своем деле и постоянно работаем над улучшением нашего меню и сервиса. Мы открываем новые пиццерии и приглашаем к сотрудничеству тех, кто готов разделить наш успех. Тех, кто разделяет наши цели, ценности, готов вместе с нами поддерживать высокий уровень, достигнутый годами упорного труда.
Мы приглашаем посетить наши пиццерии и самим оценить вкус, качество и уровень обслуживания в «ЭКСПРЕССПИЦЦА»!
В каких городах наиболее перспективно открытие вашей франшизы?
Пиццерия с высоким качеством и доступными ценами будет популярна и приносить прибыль в городе с любым населением.
- Где мне взять первых клиентов?
Основной поток клиентов — это проходящие мимо пиццерии люди, поэтому так важно выбрать правильную локацию. За годы работы мы выработали свою методику определения идеальной локации и поможем вам найти свою. Мы заинтересованы в ваших высоких продажах так же, как и вы.
- Насколько реальна ваша финансовая модель?
Мы разрабатываем финансовую модель для каждого конкретного франчайзи, для каждой отдельной точки, поэтому показатели финансовой модели максимально приближены к реальности.
- Сколько нужно сотрудников, чтобы функционировал бизнес?
Минимум 5 человек потребуется для работы пиццерии площадью 60 м². Чем больше пиццерия, тем больший коллектив понадобится собрать. Также вы можете привлекать к работе членов своей семьи, превратив этот бизнес в семейное дело.
- Как приобрести франшизу?
Обратитесь к нашим представителям для подробной консультации. Контакты указаны на этой странице.
Официальная страница франшизы
Информация предоставлена: ИП Антонова Наталья Николаевна, Калужская обл., г. Малоярославец, ул. Российских Газовиков, д. 21А, ОГРН 304402509600031
Дата обновления: 29.12.2023 г.
2VtzqxjvafQ
Рейтинг франшиз 
Проверенные франшизы 
Отзывы о франшизах 
Франшизы по категориям 
Каталог франшиз по городам 
Коммерческая недвижимость 
Журнал Франчайзинг №5 2023 
