Франшизы алкомаркетов

ТОП франшиз алкомаркетов — лучшие франшизы алкогольных магазинов в Москве и России

Рынок алкоголя в России регулируется государством. С 1 марта 2024 года для предприятий общественного питания введен порционный учет и списание крепкого алкоголя. Теперь при продаже каждой порции необходимо фиксировать ее в Единой государственной автоматизированной информационной системе (ЕГАИС), что усиливает контроль за оборотом спиртного.

В 2025 году в отрасли произошли значительные изменения: С 1 января 2025 года Минфин повысил минимальные розничные цены (МРЦ) на крепкий алкоголь. Они выросли на 17%: водка подорожала с 299 до 349 рублей за пол-литра; коньяк — с 556 до 651 рубля; бренди — с 403 до 472 рублей. Но несмотря ни на что рынок растет, предпринимателей становится больше, крупные алкогольные сети России выходят на рынок франчайзинга.

Обзор рынка алкомаркетов в России

По данным РБК, за первые девять месяцев 2024 года объем розничных продаж алкоголя в России достиг 166,6 млн декалитров, что на 1,4% больше, чем за аналогичный период 2023 года. Особенно заметный рост наблюдается в сегменте крепких спиртных напитков (с содержанием спирта более 9%) — их продажи увеличились на 4,4%, достигнув 87,9 млн декалитров.

Производство вина и коньяка в стране демонстрирует положительную динамику. По данным Минсельхоза России, в 2024 году объем выпуска этой продукции вырос на 13,4%. В прошлом году отечественные виноделы выпустили порядка 61 миллиона декалитров продукции, что на 13,4% больше по сравнению с 2022 годом. В частности, объем производства тихих вин (вина, которые не содержат углекислого газа) вырос на 8,6% и достиг 32,6 миллиона декалитров, тогда как выпуск игристых напитков увеличился на 24,7% и составил 17,6 миллиона декалитров.

Производство крепленых вин выросло на 29,6% и достигло 1,1 миллион декалитров. Объем производства коньячной продукции увеличился на 10,2% и составил 9,7 миллиона декалитров. Лидирующими регионами по-прежнему остаются Краснодарский край, на долю которого приходится 35,8% от общего производства, и Дагестан с показателем 13,7%.

Популярность специализированных алкомаркетов продолжает расти благодаря широкому ассортименту, надежности продукции и более доступным ценам по сравнению с обычными продуктовыми магазинами. В отличие от супермаркетов, в алкогольных сетях прибыльность бизнеса повышается за счёт грамотного формирования ассортимента, продажи сопутствующих товаров и программ лояльности.

Несмотря на рост продаж, общее потребление алкоголя в России снизилось. По данным РИА Новости, в августе 2024 года оно впервые с 2000 года опустилось ниже восьми литров на душу населения. По итогам июня показатель составил 7,98 литра на человека за последние 12 месяцев. Самый низкий уровень потребления традиционно зафиксирован в регионах Северного Кавказа: в Чечне — 0,11 литра, в Ингушетии — 0,5 литра, в Дагестане — 1,01 литра, в Кабардино-Балкарии — 2,08 литра, а в Карачаево-Черкесии — 2,61 литра. В Москве среднестатистический житель выпивал 5,15 литра алкоголя, а в Санкт-Петербурге — 7,54 литра.

По данным ИТ-компании «АТОЛ», в 2024 году наибольшую долю в продажах алкогольных напитков занимает пиво (51%). Далее следуют вино (23%), водка (6%), а также джин и ром, на долю каждого из которых приходится по 5%. Остальные 10% приходятся на другие виды алкоголя.

Особенности рынка алкомаркетов в 2025 году

Сфера розничной продажи алкогольной продукции в России в 2024 году строго регулируется федеральными законами №171-ФЗ и №54-ФЗ. Предприниматели, которые хотят открыть алкомаркет, обязаны получить соответствующую лицензию. Надо соблюдать требования к помещениям и оборудованию и уметь работать в Единой государственной автоматизированной информационной системе (ЕГАИС) и быть к ней подключенными.

Ограничения на продажу алкоголя

В 2025 году действуют следующие ограничения на продажу алкогольной продукции:

• Временные ограничения
  Регионы вправе устанавливать собственные ограничения на время продажи алкоголя. С 1 апреля 2024 года субъекты РФ могут ограничивать время розничной продажи алкоголя в заведениях общественного питания, расположенных в многоквартирных домах и на прилегающих территориях, за исключением ресторанов. Это предусмотрено федеральным законом от 14 февраля 2024 года №6-ФЗ.


• Возрастные ограничения
  Продажа алкоголя лицам, не достигшим 18 лет, строго запрещена.


• Запрещенные дни
  В некоторых регионах введены дополнительные запреты на продажу алкоголя в определенные праздничные дни.


• Ограничения на тару
  С 1 апреля 2024 года запрещена продажа немаркированного пива и слабоалкогольных напитков в кегах.


• Содержание тонизирующих веществ
  Запрещена продажа алкогольной продукции, содержащей тонизирующие вещества, такие как теин, матеин и другие.

Реклама и маркетинг

Реклама алкогольной продукции строго регулируется законодательством. Любые нарушения в этой сфере влекут за собой существенные штрафы.

Изменения в 2024 году

В 2024 году введены дополнительные изменения в регулирование алкогольного рынка:

• Маркировка пива
  С 1 января 2024 года вступили в силу обязательные требования по маркировке пива и пивных напитков.


• Порционное списание алкоголя
  С 1 июля 2024 года заведения общественного питания обязаны фиксировать в ЕГАИС продажу крепкого алкоголя в разлив. При продаже порции необходимо указывать объем в миллилитрах и передавать соответствующие данные в систему.

Как открыть алкогольный магазин: что нужно чтобы открыть алкомаркет

Открытие алкомаркета — задача, требующая тщательной подготовки и соблюдения ряда законодательных норм. Как же открыть алкогольный магазин?

1. Регистрация бизнеса

Для торговли алкоголем необходимо зарегистрировать юридическое лицо, например, общество с ограниченной ответственностью (ООО). Индивидуальные предприниматели (ИП) не имеют права на розничную продажу крепких спиртных напитков, за исключением пива. При регистрации важно указать соответствующие коды ОКВЭД, например, 47.25.1 — розничная торговля алкогольными напитками, включая пиво.

2. Получение лицензии

Для розничной продажи алкоголя требуется соответствующая лицензия. Годовая стоимость лицензии составляет 65 тысяч рублей. Для ее получения необходимо предоставить пакет документов, включая свидетельство о регистрации компании, устав, договор аренды помещения и другие, в зависимости от региональных требований.

3. Выбор и подготовка помещения

Помещение для алкомаркета должно соответствовать определенным требованиям:

• Площадь помещения
  Минимальная площадь торгового зала должна составлять не менее 50 м².


• Договор аренды
  Должен быть заключен на срок не менее одного года.


• Расположение
  Магазин должен находиться на расстоянии не менее 100 метров от образовательных, медицинских и государственных учреждений, а также не менее 25 метров от парков, стадионов и концертных площадок.


• Запрет на определенные места
  Запрещена продажа алкоголя в транспорте, рядом с остановками, на автозаправочных станциях и прилегающих к ним территориях.

4. Закупка оборудования

Для оснащения магазина понадобятся:

• Стеллажи и шкафы для выкладки товара.
• Холодильные камеры для хранения продукции, требующей определенной температуры.
• Кассовая стойка и кассовый аппарат.
• Тележки и корзины для удобства покупателей.

5. Подключение к ЕГАИС

Обязательным условием является подключение к Единой государственной автоматизированной информационной системе (ЕГАИС) для учета оборота алкогольной продукции. Для этого потребуется приобрести соответствующее оборудование и программное обеспечение, а также получить электронную подпись.

6. Заключение договоров с поставщиками

Необходимо заключить долгосрочные договоры с надежными оптовыми поставщиками алкогольной продукции. Убедитесь в наличии у них всех необходимых сертификатов и лицензий на реализуемый товар.

7. Набор персонала

Подберите квалифицированный персонал, который будет обеспечивать высокий уровень обслуживания и соблюдение всех норм продажи алкогольной продукции.

Тенденции рынка алкомаркетов в 2025 году

Амбициозный рынок алкоретейла постоянно меняется.

Рост интереса к крафтовым напиткам

Потребители продолжают отдавать предпочтение уникальным напиткам. В 2024 году наблюдался рост продаж премиального и крафтового пива, что связано с увеличением интереса к новым вкусам и брендам.

Увеличение продаж вина и игристых вин

По данным Росалкогольтабакконтроля, в 2024 году продажи тихих вин в рознице выросли на 0,9% по сравнению с предыдущим годом, достигнув 14,9 млн декалитров. Продажи игристых вин увеличились на 11,1%.

Развитие специализированных алкомаркетов

Крупные ритейлеры продолжают экспериментировать с форматами магазинов, ориентированных на продажу алкогольной продукции. В 2024 году компания «Лента» открыла несколько магазинов под брендом «Вингараж» в пригородах Санкт-Петербурга, тестируя новую концепцию.

Эксперты прогнозируют, что в 2025 году тенденции премиализации, рост интереса к крафтовым напиткам и устойчивое развитие продолжат влиять на рынок. Усложнение ассортимента и адаптация к новым потребительским предпочтениям станут ключевыми факторами успеха для участников рынка.

Франчайзинг алкомаркетов

Франчайзинг — один из самых успешных способов ведения алкогольного бизнеса в России. Новичкам-одиночкам на рынке особенно трудно продержаться, большинство из них банкротятся в течение одного-двух лет. Сказывается отсутствие опыта, перегруженность количеством постоянных изменений, незнание многочисленных юридических нюансов. Да и сам рынок тяготеет к слияниям и крупным сетям.

Поддержка франчайзера незаменима на первых этапах становления алкомаркета. Помощь с поиском помещений, оформлением лицензии, обдумыванием ассортимента, обучением персонала. Плюс раскрутка новой точки под громким брендом и узнаваемым именем проходит легче. Сам рынок алко-франшиз давно устоялся, его основные игроки не меняются последние 5-6 лет. Они зарекомендовали себя, а их франчайзи успешно переживают кризисы.

Обзор франшиз алкомаркетов в России

Высокий Градус & FOOD 24/7 — франшиза круглосуточного маркет-бара с гарантией возврата средств, если точка не выйдет в плюс. Автоматизировали поиск локации и привлечение клиентов, чтобы каждый партнер не работал в минус ни одного месяца.

«Вино и время» — франшиза алкомаркетбаров с законной круглосуточной продажей алкоголя. Наценка на товар от 40%, чистая прибыль от 300 000 рублей, окупаемость от 6 месяцев и прямые договоры на поставку продукции.

«КРАБСБИР» — франшиза магазина разливных напитков и морепродуктов с запуском за 52 дня. Франчайзер обещает прибыль с первого месяца, ежемесячную прибыль от 437 000 рублей и окупаемость от 10 месяцев.

С&Т — франшиза магазинов самообслуживания пива и продуктов в формате «у дома». На протяжении 9 лет компания преодолевает кризисы. Поддержка на всех этапах развития и помощь в решении операционных задач, обучение от экспертов-практиков компании.

«24 градуса» — франшиза круглосуточных магазинов-бистро с ночной продажей по ценам дневного ритейла. Нет роялти, окупаемость от 7 месяцев, сотрудничество с пошаговым планом открытия, наценка на товар — 45-50%.

Wine & Whiskey by Simple — франшиза винотеки от ведущего российского импортера, без роялти и паушального взноса. Франчайзер персонализирует проект под каждого партнера и подключает к раскрученному сайту для маржинальности продаж 36%.

«Пив&Ко» — франшиза сети магазинов разливных напитков с открытием за 37 дней и доходом от 250 000 рублей в месяц. 9 подразделений, отсутствие роялти, опыт работы 12+ лет, разные варианты сотрудничества, свой ассортимент и окупаемость от 14 месяцев.

«Пивная Борода» — франшиза разливного пива с открытием за 21 день. Ремонт под ключ, холодильная камера и оборудование для розлива в собственность, три формата франшизы и прибыль уже с первого месяца. Окупаемость от 9 месяцев.

«Стоп Кран» — франшиза пивного салона с быстрым стартом и прибылью с первого месяца. Полное сопровождение от франчайзера до и после открытия. Два формата франшизы: магазин и бар и окупаемость от 18 месяцев.

«Крепкое Хмельное» — франшиза круглосуточных алкогольных маркетбаров с наценкой свыше 100%. Без паушального взноса и роялти, Франчайзер сопроводит открытие точки от подбора помещения и его обустройства до закупки товара.

«Хмель Солод» — франшиза магазина разливных напитков с доходом от 300 000 рублей в месяц. Франчайзер передаст скрипты, которые нарабатывал 10+ лет, сопроводит партнера в режиме 24/7.

Преимущества подбора франшиз алкомаркетов в Topfranchise