В избранное

Сравнить

В избранное

Франшиза норвежского стрит-фуда Vaffel

Размер инвестиций

от 4 000 000 ₽

Срок окупаемости

от 6 месяцев

Бесплатная консультация
официального представителя

Александра Коновалова

Сегодня эту франшизу смотрели 51 раз

О франшизе в цифрах

Год основания компании:

2016

Год запуска франшизы:

2021

Собственных предприятий:

Франшизных предприятий:

Средний оборот в месяц:

по запросу

Товарный знак зарегистрирован:

679205

Как вы будете зарабатывать

У вас будет возможность ежедневно радовать своих гостей горячими мягкими вафлями с хрустящей корочкой и аппетитным наполнением!

В дополнение к норвежским вафлям вы сможете продавать согревающие напитки, свежесваренный кофе сорта арабика и сезонные напитки. Для любителей более консервативных решений в ассортименте Vaffel есть супы и салаты. Каждый гость останется довольным!

О наших партнерах в цифрах:

Более 350 000 счастливых гостях в ресторанах франчайзи.
Более 200 000 проданных норвежских вафель.
Более 43 кг вафель сделали повара сети.
Более 28 000 подписчиков в социальных сетях.

Инвестиции для открытия бизнеса

Стартовые инвестиции: от 4 000 000 рублей Паушальный взнос: 1 000 000 рублей Роялти: от 3 до 5% Срок окупаемости: от 6 месяцев Чистая прибыль в месяц: от 350 000 рублей

Расчет прибыли

Vaffel — прибыльный бизнес, ведь себестоимость составляет не более 25%.

Рассчитаем среднюю прибыль по ресторану в Санкт-Петербурге площадью 40 м2.

В среднем около 750 человек в неделю. Каждый человек делает покупку со средним чеком 500 рублей (примерный средний чек франчайзи). Себестоимость продуктов и расходы = 375 000 рублей.

Умножаем средний чек с одного покупателя на количество покупателей в неделю = 375 000 рублей — выручка в неделю, выручка в месяц примерно — 1 500 000 рублей.

Вычитаем расходы (расходы на аренду, к/у, персонал — 525 000 рублей, себестоимость — 375 000, расходы на маркетинг — 100 000, прочие расходы — 150 000): 1 500 000 – 1 150 000 = 350 000 (чистая прибыль в месяц).

Отправьте заявку нашему представителю, и мы пришлем всю необходимую информацию и ответим на все вопросы.

Получите подробную финансовую модель франшизы

Александра Коновалова

Официальный представитель франшизы

Ваши данные в полной безопасности и будут переданы только представителям франшизы.

Отправляя заявку, вы даете свое согласие на обработку персональных данных.

О компании и бизнесе

Мы начали свой путь в 2016 году, открыв первое кафе в Санкт-Петербурге. К открытию нас сподвигла идея объединить любовь петербуржцев к качественному кофе, вину и европейскому стритфуду. Так началась история бренда.

На протяжении нескольких лет мы активно разрабатывали нашу бизнес-модель, готовя ее к успешному масштабированию на российском рынке, пополняли команду специалистами, увеличивали базу гостей, совершенствовали каждое блюдо, опираясь на обратную связь от них. Уже в 2017 году мы успешно запустили второе заведение.

Наша деятельность включала участие в крупных городских фестивалях, таких как VKFest, «о, да еда!», Stereoleto. Мы заключили наш первый корпоративный контракт с Toyota и запустили собственную службу доставки. Следом мы разработали и представили новый сайт и мобильное приложение с системой лояльности для гостей, укрепили направление в социальных медиа, расширили ассортимент и разнообразие наших блюд. Даже в период пандемии наше развитие не замедлилось, и в 2020 году ни одна из наших точек не прекратила свою деятельность.

В 2021 году мы успешно запустили первое заведение в формате франшизы. Работа нашей команды позволила нам открыть 8 новых представительств в различных городах менее чем за год, подтвердив эффективность нашей бизнес-модели вне зависимости от местоположения.

Сегодня франшиза VAFFEL – это 31 брендированное кафе с норвежскими вафлями, кофе и вином. Мы радуем более 650 000 гостей, имеем более 60 000 постоянных подписчиков в социальных сетях и продали более 1 млн блюд.

Приглашаем вас присоединиться к нашей успешной команде, запустив собственное кафе с нашей поддержкой.

Описание франшизы

Почему выбор франшизы VAFFEL – это правильное решение?

Франшиза VAFFEL предоставляет уникальную возможность запустить собственное кафе, специализирующееся на подлинных норвежских вафлях, вкусном кофе и вине, и с поддержкой опытной команды бренда получать ежемесячную прибыль от 350 000 рублей.

Франшиза VAFFEL – это:

Прибыльность от 350 000 рублей на одной точке.
Партнеры открывают вторую точку в среднем через 8 месяцев после открытия первой.
Возврат инвестиций в срок от 6 месяцев.
Рентабельность выручки составляет 26%.
Уникальный продукт – подлинные норвежские вафли.
Наша сеть достигла оборота в 330 млн рублей за 2023 год.
Средний срок открытия заведения – 45 дней.
Мы приводим более 500 гостей на торжественное открытие с помощью нашего отдела маркетинга.
От 300 000 рублей чистой прибыли уже в первые 3 дня торжественного открытия.
Конверсия посетителей в постоянных гостей составляет 50%.
Открытая и понятная система лояльности для гостей.
Отлаженная CRM-система для учета посетителей и разработанная система аналитики.
Проверенный эффективный маркетинговый план.
Закрытый клуб для франчайзи и обучение персонала.
Ежемесячная встреча по итогу отчетного периода позволит разобрать ошибки и разработать стратегию на следующий период.

Преимущества франшизы

Продукт. Мы готовим подлинные норвежские вафли по собственным рецептам, которые разрабатывает и постоянно модернизирует бренд-шеф нашего флагманского ресторана. Став нашим партнером, вы получите не только модное и современное блюдо, но и полезный продукт с высоким содержанием клетчатки и белка.
Меню. Мы постоянно расширяем ассортимент, дополняя меню новыми блюдами и сезонными предложениями. Наши гости могут как побаловать себя вафельным десертом, так и полноценно поесть, выбрав сытную вафлю из множества вариаций с разнообразными начинками.
Опыт. Наша команда на рынке уже более 7 лет. Мы начинали с нуля, сами открывали новые точки, разрабатывали маркетинг и клиентский сервис и добивались результатов. Мы точно знаем, как открыть успешное кафе с норвежскими вафлями.
Эмоция. Как бренд мы стремимся дарить позитив и классное настроение всем нашим посетителям. Для этого мы неустанно работаем над развитием и позиционированием бренда.
маркетинг. Мы вкладываем огромное количество ресурсов в регулярное исследование рынка и целевой аудитории. На основе этих исследований наша команда отдела маркетинга постоянно оптимизирует способы привлечения клиентов.
Прибыль. Рентабельность выручки в наших кафе – 26%, а средняя ежемесячная чистая прибыль любой точки – от 350 000 рублей. Однако среди наших партнеров есть рекордсмены, которым удалось сделать 1 млн чистой прибыли уже в первый месяц открытия!

Выберите формат заведения по душе: от маленького кафе или корнера в торговом центре до полноценного ресторана с множеством посадочных мест, помещение для которого наша управляющая компания может предоставить в аренду. Наша команда предоставит вам финансовую модель с полным расчетом вложений для каждого из предложенных форматов, а также поможет подобрать подходящий формат в зависимости от выбранного города. В рамках франшизы вы получите все нужные инструменты для успешного старта и развития.

Пакеты франшизы

Что вы получите:

Личного куратора и полное сопровождение открытия вашего ресторана. На всем пути развития вашего бизнеса специалист от нашей команды будет помогать вам решать текущие вопросы, вести коммуникацию с бухгалтерией, юридическим отделом, отделом кадров и другими подразделениями.
Бизнес-модель, проверенную не только кризисными периодами и временем, но и опытом открытия в различных городах.
Инструкции и базу знаний. Вы получите доступ к специальной онлайн-платформе, позволяющей каждому партнеру получать ответы на все вопросы в одном месте, проходить обучение и получать рекомендации по дальнейшему развитию своего кафе.
Маркетинговые материалы и стратегию рекламного продвижения вашего заведения. Наш отдел маркетинга будет снабжать вас полиграфией, обновлениями меню, флаерами, визитками, тэйбл-тентами – всем, что потребуется для привлечения клиентов.
Сайт. Подключим вас к нашему сайту, где будет размещена полная информация о меню, выстроены зоны доставки, а также встроена система лояльности. Вам останется только нажать кнопку «Принять заказ».
Готовую систему лояльности для гостей, разработанную индивидуально для нашей сети и интегрированную в мобильное приложение.
Стратегию. Мы ежемесячно проводим встречи с нашими партнерами, разбираем успехи и неудачи, совместно формируем план на следующий период.

Обучение и поддержка

Обучение поваров, основных сотрудников ресторана по программам работы с рестораном, обучение официантов командой открытия.

Вся информация собрана для франчайзи в едином портале, за каждым закреплен менеджер для работы в онлайн-режиме и быстрой помощи по всем вопросам.

Запросить у продавца

Отзывы о франшизe

Фотографии

Отзывы о франшизе «Vaffel»

Вопросы о франшизе

VAFFEL — это брендированное кафе с норвежскими вафлями, кофе и вином. Франшиза VAFFEL предоставляет уникальную возможность запустить собственное кафе с поддержкой опытной команды бренда: от маленького кафе или корнера в торговом центре до полноценного ресторана с множеством посадочных мест. Компания приводит более 500 гостей на торжественное открытие с помощью собственного отдела маркетинга. Закрытый клуб для франчайзи и обучение персонала.