ID франшизы: 826

Франшиза кулинарной лавки «Два Кренделя»

условия франчайзинга кулинарной лавки Два Кренделя

Авторская кухня по доступной цене

франчайзинг кулинарной лавки Два Кренделя

Ежедневно - 300 бизнес-ланчей

условия франшизы кулинарной лавки Два Кренделя

Более 100 видов блюд

отзывы о франшизе кулинарной лавки Два Кренделя

Собственная «Фабрика-Кухни»

условия открытия бизнеса кулинарной лавки Два Кренделя

Открой свой прибыльный ресторан

Описание франшизы кулинарной лавки «Два Кренделя»

Предлагаем вам открыть свою кулинарную лавку «Два Кренделя» с авторской кухней и посадкой на 50 человек. Вам не нужна кухня в кафе, мы будем привозить свежую еду с нашей «Фабрики-Кухни» каждый день!

«Два Кренделя» - сеть современных кулинарий-кафе, где органично сочетаются концепции городского кафе, домашней кухни и кондитерской. Ежедневно мы готовим на собственной «Фабрике-Кухне» более 100 видов блюд — это свежая выпечка, разнообразные десерты, горячие блюда, салаты, супы, сэндвичи. Наши кафе расположены в местах концентрации офисных сотрудников, что обеспечивает высокую посещаемость с утра и до ужина. Мы обслуживаем не только в самом кафе, но и предусмотрели возможность доставки и пользуемся системой Take away.

Приглашаем партнеров для открытия кафе в Москве и Московской области.

Инвестиции, необходимые для открытия кулинарной лавки по франшизе «Два Кренделя»

Стартовые инвестиции: от 8 000 000 рублей.

Дизайн-проект
Ремонт помещения
Проектирование
Материалы чистовые, внутренняя отделка
Электрика, щитовая
Оборудование (в том числе витрины)
Посуда, инвентарь
Видео, музыка, кассы, ПК
Мебель и прочее оборудование
Водоочистка
Вывеска
Программное обеспечение
Лицензия на алкоголь.

Срок окупаемости: от 24 месяцев.
Средний оборот в месяц: 3 500 000 рублей.
Роялти: 5%.
Маркетинговые отчисления: 1% от оборота.

м. Аэропорт, Ленинградский пр., д. 39, стр. 80.

м. Красные ворота, Орликов переулок, д. 5

м. Технопарк, пр. Андропова, д. 18, корп. 5

м. Трубная, ул. Трубная, д. 17, стр. 1

м. Парк культуры, ул. Льва Толстого, д. 16

м. Таганская, Б. Дровяной переулок, д. 8, стр. 2.

Паушальный взнос: 10% от инвестиций

Право использовать зарегистрированный ТЗ «Два Кренделя»;
Авторский дизайн-проект заведения;
Пошаговая инструкция по открытию бизнеса;
Поставка продукции с собственной «Фабрики-Кухни» (более 100 позиций);
Консультации по выбору организационно-правовой формы и получению разрешительной документации;
Размещение информации на официальном сайте компании и соц.сетях;
Консультирование и оценка выбранного вами помещения для будущей кулинарной лавки;
Обучение и стажировка первого лица и линейного персонала в кафе Москвы;
Поддержка и личное общение по управлению рестораном от основателей кулинарной лавки «Два Кренделя»;
Подключение к CRM-системе;
Команда открытия;
Консультации по росту выручки, привлечению гостей;
Составление спецификации на оборудование и плана его размещения;
Стандарты ремонта и оформления помещения;
Консультирование и экспертная оценка выбранного вами помещения для будущей кулинарной лавки;
Макеты рекламных POS-материалов;
Инструкции, регламенты, стандарты работы, технологические карты.

Ежемесячные расходы:

Фонд заработной платы;
Коммунальные расходы;
Ремонт оборудования;
Абонентское обслуживание (ЦТО, СЭС);
Малоценное оборудование и инвентарь (канцелярия, картриджи и так далее);
Аренда (субаренда) помещений;
Банковские расходы;
Прочие расходы.

Отправить заявку

Бизнес-модель кулинарной лавки «Два Кренделя»

Стоимость блюда от 55 рублей, средний чек составляет 350 рублей. В день кулинарную лавку посещает не менее 340 человек. Таким образом, оборот в месяц составляет 3 500 000 рублей.

Рентабельность бизнеса: 26%.
Выход на плановый оборот: примерно на 7-й месяц работы.
Полная окупаемость инвестиций: от 24 месяцев.

бизнес-модель франшизы кулинарной лавки Два кренделя

Требования к покупателям франшизы кулинарной лавки «Два Кренделя»

Желание заниматься ресторанным бизнесом;
Наличие необходимых денежных средств (не заемных);
Опыт ведения бизнеса.

Требования к помещению лавки «Два Кренделя»

назначение помещения – общественное питание;
мощность от 50 кВт;
витринные окна;
места повышенной деловой активности.

Формат магазинов «Два Кренделя»

от 130 кв. м.

Преимущества франшизы кулинарной лавки «Два Кренделя»

Опыт управляющей компании с 1989 года;
Более 3,5 лет «Два Кренделя» кормят людей здоровой пищей;
Шесть собственных успешных ресторанов в Москве;
Наши постоянные клиенты – это сотрудники компаний: Mail.ru, Яндекс;
Широкая целевая аудитория (возраст от 16 до 45 лет)
Простая модель бизнеса:
Бизнес работает по модели магазина: партнер делает заказ на продукцию управляющей компании «Фабрики-Кухни» и реализует ее. Партнеру не нужно строить собственную кухню и нанимать персонал (поваров, закупщиков, бухгалтеров). Это позволяет экономить до 30% бюджета в сравнении с кафе, у которых собственная кухня;
Собственное производство («Фабрика-Кухни») – единый поставщик от управляющей компании;
Стабильное качество продукции. Продукты закупаются у проверенных поставщиков, которые имеют всю необходимую документацию о соответствии качества продуктов;
Помощь партнеру при открытии ресторана (команда открытия);
Поддержка в ежедневной деятельности;
Предоставляется подробная инструкция по ведению бизнеса;
Трендовая ниша – доступный ресторан для офисных сотрудников;
Возможность передать управление бизнесом управляющей компании (Партнерское участие в бизнесе);
Сопровождение на каждом этапе работ.

Преимущества для гостей ресторана

Доступные цены;
Более 100 блюд в ассортименте;
Единые стандарты работы и качества;
Наличие барной карты;
Скорость обслуживания;
Услуга «Еда на вынос»;
Здоровая и натуральная еда;
Авторская кухня по доступной цене;
Уютная атмосфера в кафе;
Собственное производство (хлеб, кондитерские изделия, кулинария);
Завтраки, обеды и ужины;
Регулярное обновление меню.