Франшиза «МЭТЧ» — кофейный проект с дейтинг-концепцией 
официального представителя
Инвестиции для открытия бизнеса
Стартовые инвестиции: от 1 500 000 рублей
Паушальный взнос: от 400 000 рублей
Роялти: 3% от оборота с первого месяца
Срок окупаемости: от 8 месяцев
Прибыль: от 150 000 рублей
О компании и бизнесе
«МЭТЧ» — это кофейный проект с уникальной дейтинг-концепцией, привлекающей новую аудиторию. Это не просто место встречи человека и вкуснейшего кофе, но и возможность найти новые знакомства среди других гостей. Название кофеен ассоциируется с ушедшим из России Tinder: всем, кто состоит в отношениях, кофе наливают в синий стакан, а тем, кто находится в поиске, — в розовый, таким образом подсказывая, что человек открыт к новым знакомствам и готов к идеальному мэтчу.
Основатели «МЭТЧ» — опытные рестораторы, запустившие ресторанные проекты Balcon lounge bar, Tetto Italian bistro, Infuse и HM, Wait в Санкт-Петербурге, благодаря чему позиции из меню ресторанов стали доступны в формате to go в новых кофейнях «МЭТЧ», например сырный раф или бруснично-лавандовая матча.
В меню «МЭТЧ» представлена полная кофейная карта и авторские напитки на основе эспрессо, а для создания сезонного меню мы привлекли топового шеф-бариста.
Важным преимуществом проекта является сильная управляющая компания, за спиной которой более 150 запущенных магазинов по всей стране и собственные ресторанные проекты, а оборот бизнеса превышает 1 млрд рублей. В бизнесе настроен системный подход, отлажены все бизнес-процессы и выстроена комплексная поддержка франчайзи.
Как работает концепция
Концепция кофеен «МЭТЧ» и идея, которую мы несем, нашла большой интерес не только среди наших гостей, но и в медиапространстве. Например, фото нашей витрины с вывеской про «Авиасейлс» завирусилась настолько, что в первые дни после открытия мы стали инфоповодом для новой рубрики в блоге «Авиасейлс» про лучшие кофейни Санкт-Петербурга.
Гости наших кофеен регулярно постят в социальных сетях фото и видео про «МЭТЧ», упоминают про нашу дейтинг-фичу, а блогеры делают обзоры и включают наши кофейни в подборки интересных заведений, рекомендуемых к посещению.
О франшизе
Франшиза кофеен «МЭТЧ» — это успешный и полностью настроенный бизнес, с которым вы будете зарабатывать на одном из самых привлекательных и высокомаржинальных продуктах — кофейных напитках. «МЭТЧ» — это стильные кофейни с минималистичным интерьером, высоким сервисом и высочайшим качеством кофе.
Бизнес по франшизе «МЭТЧ» представлен в 4 форматах: «корнер», «стрит», «фуд-трак» и коллаборационный формат «МЭТЧ х PiterSmoke». Последний дает возможность запуска сразу 2 бизнес-проектов по франшизе при оплате только 1 паушального взноса: магазин вейп-продукции, кальянов и табака PiterSmoke и кофейни «МЭТЧ».
2 высоко маржинальных бизнес-проекта с единым паушальным взносом в общей локации создают пересечение аудиторий, создают синергию двух разных аудиторий, что позволяет генерировать в 2 раза больше прибыли за счет кросс-продаж. Именно с формата коллабораций стартовала история «МЭТЧ», ведь первые кофейни были открыты вместе с PiterSmoke.
Форматы франшизы
«МЭТЧ-корнер»:
- Небольшой корнер-островок на территории ТЦ, фуд-корта, в торговом павильоне или бизнес-центре.
- Формат Coffee-to-go.
- Прибыль в среднем — от 150 000 рублей в месяц.
- Площадь — от 5 м².
- Инвестиции в открытие — от 1 500 000 рублей.
«МЭТЧ-стрит»:
- Стандартная кофейня с кухней и закусками.
- Формат кофейни с посадочными местами на первой линии.
- Прибыль в среднем — от 200 000 рублей в месяц.
- Площадь — от 15 до 30 м².
- Инвестиции в открытие — от 2 400 000 рублей.
«МЭТЧ-фуд-трак»:
- Мобильная кофейня, не привязанная к конкретной локации.
- Формат кофейни с едой на вынос и кофе to go.
- Прибыль в среднем — от 200 000 рублей в месяц.
- Инвестиции в открытие — от 2 600 000 рублей.
«МЭТЧ х PiterSmoke»:
- Уникальный формат франшизы из 2 бизнес-проектов на одной территории с одним паушальным взносом.
- Единая управляющая компания по 2 бизнес-проектам.
- Формат кофейни с посадочными местами на первой линии и витрина магазина табачной и вейп-продукции PiterSmoke на территории кофейни.
- Диверсификация рисков за счет открытия сразу 2 проектов.
- Прибыль в среднем — от 350 000 рублей в месяц.
- Площадь — от 25 м².
- Инвестиции в открытие — от 3 000 000 рублей.
Пакет франшизы
Паушальный взнос от 400 000 рублей, в который входит:
- Использование товарного знака.
- Первичный наем и обучение 2-х бариста.
- Авторское меню, разработанное шеф-бариста.
- Понятные и удобные в использовании технологические и калькуляционные карты.
- Помощь в подборе персонала.
- Обучение франчайзи и его сотрудников.
- Помощь в подборе и согласовании места под кофейню.
- Помощь в покупке фирменного оборудования.
- Оформленные стандарты продукта и сервиса.
- Скрипты работы для персонала.
- База маркетинговых материалов и контента для соцсетей.
- Настройка программы учёта под юрлицо партнёра и специфику нашего бизнеса.
- Система контроля качества.
- Спецусловия на закупку ингредиентов.
- Программа лояльности для гостей.
- Сезонные обновления меню 2 раза в год.
- Помощь в ценообразовании.
- Менеджер по запуску франчайзи-партнёра.
Требования
- Желание обучаться и следовать регламентам бренда для реализации лучшего сервиса по всем стандартам управляющей компании.
- Эффективное управление бизнесом.
- Контроль за качеством работы и забота о сотрудниках.
- Организация качественного сервиса и соблюдение стандартов бренда.
- Размещение и контроль в кофейне актуальных рекламных материалов.
- Организация локальных маркетинговых мероприятий.
- Участие в федеральных бренд-кампаниях и акциях.
Этапы открытия бизнеса по франшизе «МЭТЧ»
- Размещение заявки
Оставьте заявку, чтобы познакомиться и узнать больше о бизнесе на переговорах.
1-2 дня. - Переговоры
Знакомимся, подробно разбираем бизнес, обсуждаем договор и открытие бизнеса вашем городе.
5-6 дней. - Подписание договора и оплата паушального взноса
Подписываем договор, формируем счет и оплачиваем паушальный взнос для старта работы по подготовке к открытию кофейни.
2-3 дня. - Обучение партнера
Обучаем тех, кто прошел согласование. Даем максимум информации и материалов для успешной работы.
1-2 недели. - Поиск локации
Ищем лучшую локацию в городе на оптимальных условиях.
2-8 недель. - Подбор персонала и обучение
Поиск, обучение и аттестация новых сотрудников.
1-2 недели. - Подготовка магазина
Делаем ремонт, настраиваем оборудование и закупаем продукцию.
2-4 недели. - Официальное открытие
Организуем яркое и торжественное открытие. Делаем так, чтобы о кофейне узнали сразу.
1-3 дня.
Официальная страница франшизы
Информация предоставлена: ИП Мостовщиков Алексей Анатольевич, Ленинградская обл., Всеволжский р-н, д. Кудрово, ул. Областная, д. 1, корп.1, кв. 2544, ОГРН 314784718800370
Дата обновления: 19.12.2023 г.
2VtzqxJWQsP
Рейтинг франшиз 
Проверенные франшизы 
Отзывы о франшизах 
Франшизы по категориям 
Каталог франшиз по городам 
Коммерческая недвижимость 
Журнал Франчайзинг №5 2023 
