Франшиза кафе ароматных напитков Happy Mozart
из 5 вопросов,
и мы поможем подобрать франшизу
О компании и бизнесе
Кофейня Happy Mozart — яркое событие в городе!
Happy Mozart — это классическая кофейня с большим разнообразием вкусных напитков и сытных блюд.
Отличительные особенности нашего концепта:
- Простая кухня
Блинчики и запеченный хлеб Harries с широким выбором начинок. - Народное место
Доступные цены на все напитки и блюда. - Необыкновенные вкусы
Гости возвращаются за новыми впечатлениями. - Приятная атмосфера
Уютное пространство для деловых и дружеских встреч.
Вы можете стать частью команды и создать в своем городе кафе, которое станет любимой точкой встречи для сотен людей!
2023 год — окно возможностей для запуска собственной кофейни.
- Сильные западные сети ушли и освободили рынок для российских концептов.
- Свободное оборудование и мебель. Слабые игроки закрывают бизнес и продают оборудование с большим дисконтом, что экономит средства при открытии кофейни.
- Рынок кофеен далек от перенасыщения. Многие частники закрыли заведения, так как не совсем понимали, что делать; на их место становятся более сильные игроки, особенно это касается регионов.
- Стабилизируется ситуация на рынке. Дистрибуция оборудования перестраивается на поставки в рамках «параллельного импорта» через страны, не попадающие под санкции.
Описание франшизы
Преимущества франшизы
5 ключевых преимуществ для франчайзи кофейни Happy Mozart:
- Всесезонный бизнес: ассортимент кафе отвечает запросам гостей круглогодично.
- Высокая прибыль: при инвестициях от 4 млн рублей вы получаете бизнес с прибылью до 1 млн рублей в месяц!
- Минимальные расходы на рекламу: атмосфера кафе и богатый вкус напитков создают вирусный эффект и запускают сарафанное радио.
- Отлаженные бизнес-процессы: предоставим рабочую бизнес-модель, расскажем, что стабильно работает, а от каких мероприятий лучше отказаться.
- Совершили ошибки за вас: за 5 лет развития кафе мы перебрали десятки технологий привлечения клиентов, отбора поставщиков, тестирования позиций меню. Передаем вам готовые решения.
Пакет франшизы
Помогаем партнерам выйти на стабильный доход без предпринимательского опыта:
- Откроем и настроим бизнес вместе.
- Поможем с организацией всех процессов — от выбора локации до обучения персонала и прихода первых клиентов.
- Поделимся реальным опытом, наработками и «фишками».
- Отдадим готовую проверенную бизнес-модель.
- Поможем развить предпринимательские навыки и мышление ресторатора.
- Будем рядом и обеспечим 100% сопровождение на каждом этапе.
Нам важно, чтобы ваша кофейня была прибыльной и успешной. Курировать запуск и развитие кафе будут управляющие собственной кофейни. Получайте новинки из первых рук!
Чтобы снять все сомнения в том, что возможно стать успешным владельцем кафе, поделимся своей историей.
Основатель кофейни — Абрамян Гагик Антонович трудится пастором в церкви Майкопа. 5 лет назад он принял решение открыть место, где будет приятно провести время думающей молодежи. Так появился концепт кофейни Happy Mozart, который сочетает в себе элементы традиционной венской кофейни и современные подходы к работе с гостями.
Первый год работы кофейни был настоящим испытанием: менялись поставщики продуктов, не все позиции меню пользовались спросом, формировалась команда. Каждая трудность перешла в формат проверенного решения, которым мы делимся со своими партнерами.
Со второго года кофейня начала показывать стабильный рост выручки и количества чеков за день. Мы нашли формат и наполнение для успешной работы кофейни! Упростите себе задачу, развивайте бизнес по франшизе Happy Mozart. У вас все получится, потому что вы становитесь нашим партнером и получаете доступ к нашему опыту и технологиям.
Обучение и поддержка
Партнерская программа франшизы Happy Mozart включает в себя плотное ведение партнера на этапе запуска кофейни. Это занимает около 2 месяцев. Вторая важная часть — это сопровождение работы кофейни и помощь в выходе на плановые показатели бизнеса.
Теперь обо всем по порядку. Партнеры оплачивают паушальный взнос 350 000 рублей и получают подробный план открытия кофейни.
Снижаем стресс при запуске бизнеса. Вы действуете согласно плану графика работ, а мы передаем документы и контакты поставщиков.
В план открытия кофейни входят:
ПЛАН ДЕЙСТВИЙ И СМЕТА ДЛЯ ОТКРЫТИЯ:
- План открытия кофейни.
- Пошаговая диаграмма Ганта.
- Финансовая модель.
ЮРИДИЧЕСКОЕ И БУХГАЛТЕРСКОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ:
- Предоставление кодов ОКВЭД.
- Выбор оптимальной системы налогообложения.
- Кассовые документы.
СПИСОК ОБОРУДОВАНИЯ И ПОСТАВЩИКОВ:
- Список оборудования.
- Первая закупка продукции.
- Контакты поставщиков продукции.
- Закупка упаковки, расходных материалов.
Совместный выбор помещения для кофейни:
Помогаем выбрать место для аренды и уже знаем, в каких местах стоит открывать кофейню.
На этом этапе передаем партнерам:
- Инструкцию по поиску помещения.
- Список документов на согласование.
- Техническую документацию.
- Дизайн-проект кофейни.
- План расстановки оборудования и электроприборов.
- Систему оценки помещения.
- Проверку договора аренды.
- Архитектурный план.
- План строительных работ.
- Оформление заведения: мебель, декор и т.д.
Постановка работы кухни и бара:
Передадим секреты приготовления наших блюд и напитков. Поможем добиться вкуса по стандартам Happy Mozart.
МЕНЮ, ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Список продуктов к закупке.
- Список напитков.
- Рецептура всей продукции.
- Видеоуроки приготовления напитков.
- Инструкция по работе с партнерами по поставке кондитерских изделий.
СКЛАД И ХРАНЕНИЕ ПРОДУКЦИИ:
- Маркировка.
- Система складского учета.
- Срок годности и количество товара.
- Температурный режим.
- Разделение хранения продукции.
- Списание продуктов.
- Регламент по условию хранения и контролю качества продуктов.
- Список инвентаря, упаковки и формы персонала.
- Список ингредиентов для обучения поваров.
- Средние объемы закупок для дальнейшей работы заведения.
Подготовка команды мечты:
Поможем найти и вдохновить сотрудников вашей кофейни.
ПОДБОР И ОБУЧЕНИЕ СОТРУДНИКОВ:
- Инструкции по найму, обучению и работе с персоналом.
- Документы для трудоустройства.
- Формирование ЗП, программы мотивации.
- Требования к внешнему виду сотрудников и менеджера.
- Скрипт общения сотрудников.
- Регламент работы.
- Карьерная лестница.
- Системы проверки работы персонала.
Развитие кофейни:
Передаем базу макетов и фотографий для активного оповещения жителей города о вашем заведении.
Сопровождение после открытия кофейни:
Состав услуг, которые входят в оплату роялти:
- Персональный куратор с опытом развития кофейни.
- Юридический консалтинг.
- Бизнес-консалтинг.
- Рекомендации и контент-план для ведения социальных сетей.
- Техническая поддержка, пояснения по работе с программным обеспечением.
- Стажировки персонала в собственной кофейне.
- Сезонное обновление меню с передачей технологических карт.
- Проведение обучающих семинаров по сезонному меню.
- Проведение аудиторских проверок для выявления проблемных зон и коррекции работы заведения.
- Регулярная выездная проверка со стороны правообладателя для контрольно-административной оценки стандартов работы.
Этапы запуска
- Шаг 1. Оформление ИП.
- Шаг 2. Подписание договора франшизы.
- Шаг 3. Поиск места под кофейню.
- Шаг 4. Анализ и расчет финансовой модели.
- Шаг 5. Подписание договора аренды.
- Шаг 6. Ремонт помещения.
- Шаг 7. Обучение партнера и сотрудников.
- Шаг 8. Официальное открытие.
- оценка бизнес-модели и реальных показателей
- составление реального прогноза затрат и доходов
- оценка всех рисков по договору
- отчет об удовлетворенности текущих франчайзи
Заказать подробный отчет
Спасибо, ваша заявка принята
Официальная страница франшизы
Информация предоставлена: ИП Абрамян Анастасия Николаевна, Адыгея, г. Майкоп, ул. Краснооктябрьская, д. 50, ОГРН 319237500143576
Дата обновления: 18.09.2023 г.
Артикул франшизы: 4917638
2Vtzqve2t8y
Информация взята из открытых источников
Дата обновления: 18.09.2023 г.
Рейтинг франшиз 
Проверенные франшизы 
Отзывы о франшизах 
Франшизы по категориям 
Каталог франшиз по городам 
Коммерческая недвижимость 
Журнал Франчайзинг №5 2023 
