Топ-франшиз - официальный сайт

8 499 648 26 24

Франшиза атмосферной скандинавской кухни «Кафе38» Данная страница является официальной страницей франшизы Разработано с TopFranchise

Франшиза атмосферной скандинавской кухни «Кафе38»
Размер инвестиций
от 10 190 000 ₽
Срок окупаемости
от 17 месяцев
Максим Лысенко
Бесплатная консультация
официального представителя
Максим Лысенко
Разработано с TopFranchise
Сегодня эту франшизу смотрели 50 раз
О франшизе в цифрах
Год основания компании:
2020
Год запуска франшизы:
2023
Собственных предприятий:
1
Средний оборот в месяц:
от 3 405 000 руб.

Инвестиции для открытия бизнеса

Стартовые инвестиции: 10 190 000 рублей

  • Паушальный взнос — 500 000 рублей.
  • Аренда помещения (2 месяца).
  • Ремонт помещения (материалы и работа).
  • Оборудование.
  • Мебель.
  • Вывеска.
  • Установка ПО.
  • Видеонаблюдение.
  • Кухонный инвентарь.
  • Форма сотрудников.
  • Хозяйственные расходы.
  • Оборотные средства.
  • Реклама.

Роялти: 5%
Срок окупаемости: от 17 месяцев
Оборот в месяц: 3 405 000 рублей
Иные текущие платежи: отсутствуют

Получите подробную финансовую модель франшизы
Максим Лысенко
Максим Лысенко
Официальный представитель франшизы
Ваши данные в полной безопасности и будут переданы только представителям франшизы.

Отправляя заявку, вы даете свое согласие на обработку персональных данных.

О компании и бизнесе

«Кафе 38» — уникальный ресторан, оформленный в природном стиле с характерно выраженной кухней с нордическим характером. Философия кухни ресторана заключается в том, что человек состоит из того, что он ест, поэтому в заведении все блюда приготовлены «как для себя». Ресторан открыт с 2020 года в Нижнем Новгороде и завоевало сердца как всех местных жителей, так и туристов.

Франшиза атмосферной скандинавской кухни «Кафе38»

Почему 38? Название кафе не случайно, число 38 можно отследить в номере дома в адресе, в количестве мест в зале, и в первом меню, в котором было 38 позиций.

Главная миссия кафе — вдохновение и возрождение традиций предков. Главное в этом пространстве — атмосфера.

В меню кафе прослеживается интерпретация блюд русской и европейской кухни с добавлением элементов скандинавской гастрономии. Сезонность, простота и экологичность — три главных принципа создания блюд из натуральных ингредиентов, а визитной карточкой кафе стали смерребреды, которые получили небывалую популярность среди гостей.

Шеф-поваром ресторана является победительница конкурса «Кулинарная битва» в 2021 году на фестивале «Да, шеф!» и обладательница почетного титула «Суперкулинар Поволжья», лауреат Премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» 2022 год — «Лучшие в индустрии», завоевавшая награду «Выбор Chef.ru» — Сабина Мельничук.

Франшиза атмосферной скандинавской кухни «Кафе38» Франшиза атмосферной скандинавской кухни «Кафе38»

О франшизе

Франшиза «Кафе 38» — это возможность открытия вкусного, атмосферного и красивого бизнеса с минимальными рисками и под четким руководством основателей сети.

Партнерство с брендом «Кафе 38» дает гарантию помощи и консультации на всех этапах развития, для совместного заработка и получения удовольствия от ведения бизнеса вместе с управляющей компанией.

«Кафе 38» — бизнес для души с высокой прибылью!

Преимущества франшизы

  • Уникальная концепция кафе в скандинавском стиле — главной целью при создании кафе было отображение гармонии с природой в центре города.

  • Высокая популярность бренда — благодаря стилю, качеству и вкусу блюд, большому количеству публикаций в СМИ и популярному шеф-повару «Кафе 38» набрало большую популярность как у жителей города, так и у многочисленных туристов.

  • Высокая кухня по невысокой цене — качество блюд подается на высшем уровне, это оценивают все посетители, а цена построена таким образом, что позволяет делать минимальную наценку на меню.

  • Кафе, которое продает себя само — заведение редко проводит рекламные компании и мало в них нуждается, ведь главным и самым надежным методом продвижения является «сарафанное радио». А также, посетители любят проводить фотосессии, фотографии которых часто публикуют в соцсети с отметкой кафе.

  • Место, созданное для мероприятий — еще одной фишкой заведения стали многочисленные мастер-классы и дегустации, на которые посетители бронируют свои столики заранее и позволяют организовывать полную посадку. Также кафе обрело огромную популярность для проведения дня рождения или свадьбы, благодаря банкетному залу, расположенного на втором этаже заведения.

  • Уникальное меню — основа меню построена на скандинавской кухне, но для адаптации его под вкусы посетителя, меню интерпретировано с русской и европейской кухнями, что позволяет получить уникальные блюда со своей индивидуальностью.

  • Собственная рецептура выпечки — в заведении организован свой выпечной цех, на котором изготавливают хлеб по авторским рецептам. Посетители высоко оценили продукт и не перестают задавать вопросы о приобретении «хоть одной буханки» для своего дома.
Франшиза атмосферной скандинавской кухни «Кафе38»

Пакет франшизы

Поддержка по паушальному взносу:

  • Право пользования брендом.
  • Расчет финансовой модели на ваш город.
  • Пошаговое руководство по запуску проекта.
  • Полный список необходимой документации.
  • Подробные инструкции по ведению бизнеса.
  • Сопровождение при выборе формата и помещения.
  • Помощь в проведении переговоров с арендодателем.
  • Создание правильной планировки пространства, визуализация и дизайн-проект и 3D-визуализация (архитектурный проект доп. услуга).
  • Полная смета для проведения ремонтных работ и закупки мебели и оборудования.
  • Предоставление оптимального шаблона штатного расписания на этап операционной деятельности.
  • Помощь в подборе персонала и аттестация. Предоставление профилей должностей для всех подразделений (бариста, повар, управляющий, официанты).
  • Выезд команды start-up на обучение и открытие точки (шеф-повар и собственник на 3 дня).
  • Обучение бариста (2 чел.) — 3-5 дней, менеджера (1 чел.) — 2 дня, обучение поваров (2 чел.) — 1 неделя (включая стажировку) + 1 месяц онлайн курс во время работы, обучение собственника 3 дня на точке в Нижнем Новгороде.
  • Обучение операционному управлению кафе.
  • Общая CRM и обучение пользованием.
  • Консультационная поддержка по вопросам ведения бизнеса.
  • Возможность увеличения чека с помощью дополнительной продукции: мерч, часы, свечи, кружки.
  • Предоставление основного меню, с предоставлением технологических карт всех блюд и напитков.
  • Передача технологий проведения мероприятий: мастер-классы, дегустации, деловые обеды, праздники и т.д.
  • Предоставление списка основных поставщиков.
  • Брендбук — фирменный стиль.
  • Маркетинговые материалы (POS-материалы: визитки, сертификаты, листовки и т.д.).
  • Маркетинговое сопровождение.
  • Предоставление лендинговой страницы на город.
  • Система контроля качества.
  • Создание страницы в социальных сетях (Telegram, Вконтакте) и предоставление контента на 1 месяц до открытия кафе (фото, описание, посты, сторисы). Маркетинговый план по ведению социальных сетей.
  • Выделенная команда поддержки бизнеса.
  • Размещение об открытии новой точки на корпоративном сайте компании.
  • Предоставление программы лояльности.

Поддержка по роялти:

  • Постоянная поддержка федеральными рекламными акциями в течении всего действия договора: Event, ютуб, выставки, конференции.
  • Выезд команды открытия для повышения квалификации персонала.
  • Регулярная выездная проверка со стороны правообладателя для проверки контрольно-административной оценки деятельности на предмет соблюдения регламентированных стандартов один раз в 3 месяца.
  • Постоянное консультационное сопровождение бизнес-партнера.
  • Поддержка при организации мероприятий.
  • Обновление меню блюд и напитков (сезонное меню).
  • Аудит компании по данным CRM-системы.
  • Помощь в ведении соцсетей, составление контент-плана.
  • Ежедневная поддержка на протяжении всего сотрудничества.
  • Личный менеджер.
  • Льготное подключение к банку и ведение.
  • Бухгалтерская поддержка (консультации).
Запросить у продавца
Отзывы о франшизe
Фотографии
Отзывы о франшизе «Кафе38»

Официальная страница франшизы

Информация предоставлена: ООО «Кухня вдохновения», 603001, г. Нижний Новгород, ул. Рождественская, д. 38, пом. п10а, ОГРН 1205200035204

Дата обновления: 20.03.2023 г.

2Vtzqw9MmXw

По вашему запросу "" ничего не найдено. Возможно вас заинтересует наша подборка:
Вы добавили франшизу к сравнению
Перейти в сравнение
Вы добавили франшизу в избранное
Перейти в избранное