Франшиза бара BERNIE`S GREEN PUB
официального представителя
История успеха BERNIE’S GREEN PUB
BERNIE’S GREEN PUB — атмосферный паб в английском стиле с элементами лофта, вкусной кухней и огромным выбором пива и сидров. Современное, душевное место в центре города, куда приятно прийти одному, с друзьями или семьей.
Как все началось
Наша история началась 12 лет назад с первого пивного магазина. Сейчас их уже 33, а также успешно работает дистрибьюторская компания с оборотом 15 млн ₽ в месяц.
Не хватало последнего звена — заведения, где можно не просто продавать, а делиться атмосферой. Так и появился BERNIE’S GREEN PUB — давняя мечта, ставшая реальностью.
Развитие и достижения
С первого дня паб стал популярным: положительные отзывы, полная посадка и лояльные гости. Это позволило открыть второе заведение, и уже по итогам полугодия мы заняли 1 место в рейтинге 2ГИС, где учитываются отзывы и запросы пользователей.
В чем наша фишка:
- Кухня с авторскими блюдами и пиццей на тонком тесте без бортов.
- Большой выбор пива: Германия, Англия, Ирландия, Бельгия, Шотландия, крафт и импорт.
- Концерты, акустические вечера, спортивные трансляции на трех экранах и большом экране.
- Есть доставка еды.
Мы создали универсальную концепцию — вкус, атмосфера и сервис на одном уровне.
О компании и подходе
Основатель — человек с 12-летним опытом в пивной индустрии, который прошел путь от первого магазина до сети и успешного паба. Каждая деталь продумана — от названия до хлеба для гренок. Этот «пазл» собирался два года и постоянно совершенствуется.
Мы уверены: открыть паб можно и самому, но цена ошибок — до 1-2 млн рублей в год. Мы уже прошли этот путь и готовы делиться опытом, экономя партнерам время и деньги.
Миссия и планы
Наша миссия — делать мир вкуснее и душевнее, создавая атмосферу, куда хочется возвращаться.
Планы на ближайшие 2-3 года:
- Открыть новые пабы под брендом BERNIE’S GREEN PUB.
- Развивать крафтовое и импортное направления.
- Масштабировать концепцию через франшизу.
BERNIE’S GREEN PUB — паб с душой, созданный людьми, которые любят свое дело и знают о пиве все.
Преимущества франшизы
- Экспертность и опыт — собственник имеет более 12 лет успешной работы в сфере пива и общепита: от оптовых поставок до сети заведений и пабов.
- Минимальные вложения — старт в 3 раза дешевле, чем у аналогичных форматов.
- Проверенная концепция — современный английский паб с атмосферой, концертами и спортивными трансляциями.
- Высокая прибыльность — популярное меню, доставка и бар обеспечивают выручку от 1,5 млн руб./мес.
- Сильный маркетинг — ежедневные акции, скидки в день рождения и мероприятия, которые удерживают поток гостей.
- Поддержка партнеров — помощь в запуске, обучении, подборе персонала и оборудовании.
- Актуальный формат — дружеский, уютный паб с вкусной кухней и пивом всегда востребован в любом городе.
О франшизе
Мы запустили франшизу BERNIE’S GREEN PUB, потому что видим огромный интерес к нашему формату. За короткое время паб стал одним из самых популярных заведений города: стабильная полная посадка, отличные отзывы и первое место по итогам полугодия в рейтинге 2ГИС. Это доказало, что наша модель работает, и теперь мы готовы масштабировать успех в других городах.
Франчайзинг для нас — способ расширить географию присутствия и поделиться отточенной бизнес-моделью с предпринимателями, которые хотят открыть прибыльное заведение с атмосферой и душой. Партнеры получают полностью готовое решение под ключ: от подбора помещения и дизайн-проекта до запуска кухни и обучения персонала.
BERNIE’S GREEN PUB — современный паб в английском стиле с элементами лофта, вкусной кухней, пиццей на тонком тесте, авторскими блюдами и огромным выбором пива и сидров из Германии, Англии, Ирландии, Бельгии, Шотландии и российских крафтовых пивоварен. Мы проводим концерты, акустические вечера и транслируем спортивные матчи на большом экране. У нас также работает доставка блюд, что выгодно отличает нас от большинства пабов.
Гости ценят наши постоянные акции: «3+1» на каждый день недели и скидку 10% в день рождения. Это формирует лояльность и делает заведение местом, куда хочется возвращаться.
Наши преимущества очевидны: вложения в открытие примерно в три раза меньше, чем у аналогичных проектов, при этом мы обеспечиваем полное сопровождение, проверенные поставки и сильную команду с опытом более 12 лет в сфере пива. За это время мы создали собственную дистрибьюторскую компанию с оборотом 15 млн рублей в месяц и прямыми импортными поставками, что позволяет удерживать высокое качество продукции при выгодной себестоимости.
Мы планируем открывать 1-2 заведения в месяц и ищем партнеров, которые разделяют наш подход: ответственность, целеустремленность и желание развивать по-настоящему успешный бизнес. Можно, конечно, открыть паб и самостоятельно, но за годы работы мы прошли путь проб и ошибок, который стоит не меньше 1-2 млн рублей и целого года времени. Мы передаем партнерам все: от проверенных решений до мелочей, создающих ту самую атмосферу.
BERNIE’S GREEN PUB — это франшиза, созданная людьми, которые знают и любят свое дело. Мы не просто открываем пабы — мы создаем места, где живет вкус, музыка и настроение.
Как вы будете зарабатывать
Франчайзи BERNIE’S GREEN PUB будет зарабатывать на классической и проверенной модели пабного бизнеса — вкусная кухня, качественные напитки и уютная атмосфера, куда гости возвращаются снова и снова.
Основной доход формируется за счет продажи еды и напитков в заведении:
- Около 50% прибыли приносит бар — пиво, сидры, коктейли и другие напитки.
- 40% прибыли дает кухня — от фирменных пицц и бургеров до супов и горячих блюд.
- Еще 10% прибыли приносит доставка, которая стабильно работает благодаря удобному меню и узнаваемому бренду.
После покупки франшизы партнер открывает паб под нашим брендом — современный, атмосферный, с отлаженными процессами. Мы помогаем подобрать помещение, оформить дизайн в стиле английского паба с элементами лофта, обучить персонал и наладить все поставки. Задача франчайзи — контролировать работу заведения, следить за качеством обслуживания и активно продвигать паб в своем городе.
В заведении ежедневно проходят акции «3+1» и скидки для именинников, а также концерты, спортивные трансляции и тематические вечера — все это стабильно увеличивает поток гостей и продажи.
Франчайзи зарабатывает на живом, понятном бизнесе, где все прозрачно: чем больше людей приходит в паб, заказывает блюда и напитки или оформляет доставку — тем выше прибыль. Мы передаем готовую, прибыльную модель, которая уже доказала свою эффективность в нескольких заведениях и постоянно развивается.
Инвестиции для открытия бизнеса
Стартовые инвестиции: от 4 510 094 до 7 521 200 ₽
Паушальный взнос: 500 000 ₽
Роялти: 5%
Срок окупаемости: от 8 до 10 месяцев
Оборот в месяц: от 2 796 500 до 3 461 300 ₽
Рекламные и другие отчисления: по запросу
Расчет прибыли
Среднее количество посетителей в месяц: от 2 000 до 2 200 человек, из них совершают покупку около 1 200 гостей
Средний чек: 1 500 ₽
Оборот в месяц: 1 800 000 ₽
Маржинальная прибыль (50%): около 900 000 ₽
Основные расходы (аренда, персонал, закупки, налоги, реклама): от 500 000 до 600 000 ₽
Чистая прибыль: от 300 000 до 400 000 ₽/мес.
Наценка: около 200%
Себестоимость: 33%
Формат показывает устойчивую прибыль при среднем трафике и стабильной загрузке.
Форматы франшизы
1. LITTLE BERNIE’S PUB
- Площадь: 120-130 м².
- Паушальный взнос: 500 000 ₽.
- Роялти: 5% от оборота.
2. BERNIE’S PUB
- Площадь: 180-200 м².
- Паушальный взнос: 500 000 ₽.
- Роялти: 5% от оборота.
3. BIG BERNIE’S PUB
- Площадь: 250-300 м².
- Паушальный взнос: 500 000 ₽.
- Роялти: 5% от оборота.
Пакет франшизы
Пакет франшизы BERNIE’S PUB включает:
- Право использования зарегистрированного товарного знака BERNIE’S PUB.
- Лицензионный договор франчайзинга.
- Эксклюзив на район или город (в зависимости от численности населения).
- Помощь в подборе и оценке помещения.
- Консультации по проектированию и зонированию пространства.
- Рекомендации по выбору и поставке оборудования.
- Поддержка при открытии: выезд команды запуска.
- Обучение франчайзи и ключевого персонала.
- Должностные инструкции и чек-листы для всех позиций.
- Программа стажировки и система аттестации персонала.
- Операционные стандарты и инструкции по работе паба.
- Подключение к системе iiko для учета и дистанционного контроля.
- Шаблоны договоров и управленческих документов.
- Доступ к базе знаний и консультационной поддержке.
- Брендбук, фирменные макеты.
- Рекомендации по локальному продвижению и digital-маркетингу.
- Контакты проверенных поставщиков и дистрибьюторов.
- Обязательная закупка 18 из 21 сортов разливного пива у утвержденных поставщиков по спецценам (ниже, чем у местных дистрибьюторов).
- Остальные позиции (до 25%) — на усмотрение франчайзи у локальных дистрибьюторов согласно пивной карте.
Обучение и поддержка
Франчайзи и его команда проходят очное обучение на базе головной организации (1-2 дня, при необходимости продлевается за доп. плату). Программа включает изучение стандартов работы, технологии приготовления блюд и коктейлей, администрирование, сервис и управление персоналом. Обучение проходят администратор, шеф-повар и старший бармен. По итогам выдается сертификат о прохождении курса.
На старте бизнес запускается выездной командой из 4-5 специалистов: собственник компании, администратор-руководитель, шеф-повар, старший бармен и дизайнер. Они помогают с отработкой блюд, обучением персонала, оформлением локации и проверкой готовности точки. Команда работает 1-2 дня с возможностью продления до полного результата.
Франчайзи получает:
- Рекомендации по подбору помещения и поставке оборудования.
- Должностные инструкции и материалы для обучения сотрудников.
- Программу стажировки и систему аттестации персонала.
- Подключение к программному обеспечению iiko (с возможностью дистанционного контроля закупок).
- Консультации по любым вопросам ведения деятельности.
- Добавление на официальный сайт компании.
- Маркетинговую поддержку, включая брендовые материалы и рекомендации по продвижению.
Обязанности сторон
Франчайзер обязуется:
- Предоставить франчайзи полный пакет документации и стандартов ведения бизнеса.
- Оказать помощь в выборе и оформлении помещения, а также в запуске заведения под брендом Bernie’s Pub.
- Обеспечить доступ к проверенным поставщикам пива и напитков по спецценам — ниже рыночных.
- Консультировать франчайзи на всех этапах — от открытия до операционной деятельности.
Франчайзи обязуется:
- Соблюдать фирменные стандарты бренда, концепцию заведения и стандарты обслуживания гостей.
- Закупать не менее 18 из 21 сортов разливного пива у утвержденных поставщиков по специальным ценам.
- Обеспечивать, чтобы 75% розливной продукции соответствовало пивной карте и закупалось у рекомендованных дистрибьюторов региона.
- Использовать помещение площадью от 125 м² (возможны разные форматы:
- LITTLE BERNIE’S PUB — 120-130 м².
- BERNIE’S PUB — 180-200 м².
- BIG BERNIE’S PUB — 250-300 м²).
- Следовать стандартам фирменного стиля, меню, акций и маркетинговых мероприятий сети.
Требования к помещению
- Площадь — от 125 м², собственное или арендованное.
- Возможны разные форматы под возможности инвестора.
- Помещение должно позволять установить барную стойку, кухню и гостевую зону.
Этапы запуска
- Заключение договора франшизы — 1 день.
- Согласование проектной документации — от 2 недель.
- Поиск и заключение договора аренды помещения — 1-2 недели.
- Ремонт и оформление помещения — 2-3 месяца, зависит от исходного состояния помещения.
- Поиск персонала — 1-2 недели.
- Получение разрешений и согласований в гос. инстанциях — от 2 недель.
- Доставка и монтаж приобретенного оборудования, мебели. Приобретение посуды. Формирование первичных запасов товара и расходных материалов — 1-2 мес.
- Обучение персонала — 3-7 дней.
Ответы на часто задаваемые вопросы
Почему мне стоит выбрать именно вашу франшизу?Потому что мы создали формат бара с минимальными вложениями при максимальном эффекте. Большую часть мебели и декора мы производим сами — это сокращает стартовые затраты и позволяет открыть стильное заведение без переплат.
- Где мне взять первых клиентов?
Наши бары быстро привлекают внимание благодаря атмосфере и концепции. Достаточно выбрать правильное место — и поток гостей обеспечен. Мы также делимся проверенными инструментами для привлечения первых клиентов и формирования постоянной аудитории.
- А если я прогорю, чем вы можете мне помочь?
Мы помогаем партнерам на каждом этапе — от выбора локации до выхода на прибыль. При грамотном подходе проект окупается стабильно. Даже если ситуация сложится неудачно, формат легко продать: спрос на нашу франшизу высокий, а оборудование сохраняет ценность.
- При покупке франшизы я становлюсь единственным представителем в городе?
Все зависит от численности населения и масштаба города. Мы рассматриваем каждый случай индивидуально и закрепляем за партнером комфортную территорию без внутренней конкуренции.
- Я никогда не работал в этой сфере. Могу ли я стать вашим франчайзи?
Конечно. Мы даем подробные инструкции и сопровождаем на всех этапах. Главное — желание развиваться, а не опыт в барной сфере. Все остальное — мы научим.
Информация предоставлена: ИП Берников Павел Анатольевич, 431637, Мордовия, р-н Ичалковский, с. Ульянка, ул. Комсомольская, д. 6, кв. 1, ОГРН 321112100016425
Дата обновления: 17.05.2026 г.
Артикул франшизы: 5375023
Рейтинг франшиз 
Проверенные франшизы 
Отзывы о франшизах 
Франшизы по категориям 
Каталог франшиз по городам 
Журнал Франчайзинг №6 2024 
