«Щелкунчик» — франшиза магазинов орехов, сухофруктов и сладостей
О компании и бизнесе
В 2021 году известный бизнесмен Ави Кац, создатель международной сети кофеен Cofix, решил открыть в России свой новый проект. Концепция этого проекта оказалась свежей идеей для насыщенного российского рынка и даже для его привыкших к огромному разнообразию покупателей.
Идея получила название «Щелкунчик»: это сеть магазинов орехов, сухофруктов и сладостей. Каждая точка продаж будет имитировать аутентичный восточный продовольственный рынок, одновременно совмещенный с форматом самого современного супермаркета.
Ави Кац уверен, что не бывает плохого времени для запуска бизнеса, есть плохие предпринимательские решения. Различного рода кризисы, по его мнению, наоборот — дают возможность выйти на рынок новым игрокам и максимально себя проявить. Сейчас самое подходящее время для инновационных и перспективных идей.
Вдохновили создателей «Щелкунчика» бакалейные лавки стан Ближнего Востока. Уникальная атмосфера, яркие вкусы, незабываемые ароматы, высококачественные продукты — всё это будет оказывать на покупателей такое впечатление, что им захочется возвращаться снова и снова.
Планируется ежегодно открывать в России 30-40 торговых точек «Щелкунчика». Одним из главных инструментов развития будет франчайзинг. Первое время открытие планируется в крупных городах.
Понравился магазин?
Откройте такой же по франшизе!
Присоединяйтесь к новому успешному проекту Ави Каца, основателя Cofix.
О франшизе
Партнеру предлагается открыть торговую точку, где покупатель будет погружаться в атмосферу так называемого продуктового шопинга. Это означает, что каждый посетитель «Щелкунчика» не просто приобретает товар, но получает свою долю эстетического удовольствия и позитивный заряд.
Одна из отличительных особенностей магазинов «Щелкунчик» — достаточно невысокий средний чек (550 рублей) при огромном разнообразии ассортимента.
Кстати, об ассортименте — в каждом магазине покупатель найдет:
- Свежие, обжаренные, карамелизированные орехи.
- Сухофрукты.
- Сладости из различных стран.
- Чай и кофе.
- Свежевыжатые соки.
- Органические продукты.
- И многое другое.
Преимущества
Франшиза «Щелкунчик» представляет собой эффективный симбиоз малого бизнеса и опыт крупного игрока мирового ритейла. Это дает возможность внедрять самые свежие и яркие идеи, а также использовать лучшие маркетинговые инструменты для развития и продвижения магазинов сети.
У «Щелкунчика» нет аналогов на российском рынке. Это и уникальный формат, объединивший модель рыночной лавки и корнера с возможностями сетевого ретейлера. Добавьте сюда огромный опыт основателя сети, уникальный стильный дизайн и отлаженные производственные и бизнес-процессы — и вы поймете, что на российском рынке появился новый сильный участник.
Один из ключевых поставщиков «Щелкунчика» — мировой бренд, символизирующий высокое качество, Delight Season. Компания обладает собственными плантациями, оборудована производственными мощностями, современными складами. При этом мы имеем прямые договоренности с Delight Season, что позволяет нам повышать рентабельность и дает еще одно весомое преимущество перед конкурентами.
Также «Щелкунчик» предоставляет покупателям услугу, которую никто не делает в России — обжарку и глазировку орехов на месте.
Кстати, наши просторные помещения и штат 5-8 человек позволят каждому посетителю магазина получить свою долю заботы и внимания.
Обучение и поддержка
Каждый франчайзи и его сотрудники пройдут обучение в нашей сети до открытия собственного магазина. Сеть окажет поддержку и руководству при открытии магазина во всем, что касается работы магазина и оборудования, продаж, заказов и т.д.
Требования
Необходимо помещение площадью от 60 квадратных метров.
Этапы запуска
- Выбор места, расположения.
- Подпись договора на аренду.
- Договор с дизайнером, архитектурный план.
- План работы электриков и плотников.
- План расположения постеров.
- Подбор кадров, поставщиков оборудования, консультантов, специалистов по безопасности, получение необходимых лицензий.
- Подключение к компьютерной сети, страховка.
- Начало заказа инвентаря.
- Организация, обучение.
- Открытие магазина.
Ответы на часто задаваемые вопросы
Сколько времени понадобится до выхода на самоокупаемость магазина?Основываясь на нашем опыте, партнеру будет нужно около 12 месяцев.
- Какую чистую прибыль я смогу получать от одной точки продаж?
При обороте около 3 000 000 рублей чистая прибыль одной точки составит от 700 000 рублей в месяц.
- В связи с текущей геополитической ситуацией задумываетесь ли вы об импортозамещении продукции?
Конечно, мы глубоко прорабатываем этот вопрос, но делаем это постепенно. Многие наши поставщики находятся в странах СНГ и дальнего зарубежья. Некоторым позициям планируется найти местные аналоги. Проблема заключается не в поиске новых поставщиков, а в обеспечении привычного высокого качества продукции.
- Какие города предпочтительнее для ближайшего открытия?
Наши новые магазины в первую очередь будут открыты в Санкт-Петербурге и Сочи, а также других крупных городах страны.
- Почему вы уверены в успехе нового проекта?
Как показывает мировой опыт и наш собственный, самые лучшие проекты те, которые сочетают в себе сильную, яркую бизнес-идею, новый формат и опытную эффективную команду. Всё это у нас есть. Поэтому мы не сомневаемся в успехе — уверены, что успех ждет и каждого нашего партнера.
Информация взята из открытых источников в сети интернет
Дата обновления: 17.11.2025 г.
Артикул франшизы: 3738155
Информация взята из открытых источников
Дата обновления: 17.11.2025 г.
Рейтинг франшиз 
Проверенные франшизы 
Отзывы о франшизах 
Франшизы по категориям 
Каталог франшиз по городам 
Коммерческая недвижимость 
Журнал Франчайзинг №6 2024 
