Франшиза шавермы #Лаваш 
официального представителя
Как вы будете зарабатывать
В первое время будете выполнять функции управляющего точки, пока не откроете 5 и более точек в городе, это значит, что совмещать с другой деятельностью не получится — ежедневный контроль, присутствие на точке, гемба и 100% вовлеченность.
Инвестиции для открытия бизнеса
Стартовые инвестиции: от 1 900 000 рублей
Паушальный взнос 300 000 рублей
Роялти: первый год — 3,5%, спустя год — 5%
Срок окупаемости: от 11 месяцев
Оборот в месяц: более 800 000 рублей
Иные текущие платежи: 3% от инвестиций (call-центр, смс, мелкий ремонт, хоз. расходы и др.)
Расчет прибыли
Среднее количество чеков в день: 150
Средний чек: 260 рублей
Оборот в месяц: 30 * 260 * 150 = 1 170 000 рублей
Маржинальная прибыль: 16% = 187 000 рублей
Расходы на аренду, персонал и прочее: 350 000 рублей + FC
Чистая прибыль до налогов: 200 000 рублей в месяц
О компании и бизнесе
#Лаваш — это вкусная шаверма в лаваше на открытой кухне. SHOW KITCHEN позволяет гостям всегда видеть, как готовится их заказ.
Основатель сети #Лаваш Андрей Колмогоров в бизнесе более двадцати лет и с 2011 года занимается ресторанами. Проект #Лаваш стартовал в Омске в 2012 году. Сегодня работает более 104 точек в 39 городах России и в Казахстане.
- #Лаваш знает, как выбирать продукты, поставщика.
- Использует проверенную запатентованную технологию приготовления.
- Умеет обучать поваров правильному приготовлению шаурмы.
- Строго соблюдает все санитарные нормы.
- Следит за качеством продукции (управляющие сами кушают шаурму).
Описание франшизы
Франшиза #Лаваш принадлежит компании, которая успешно создала сеть, насчитывающую более 500 точек в РФ, СНГ и Турции. Команда не первый и не третий год на рынке, бизнес-циклы пройдены не один раз, и франшизу начали продавать, только когда убедились в успешности модели.
#Лаваш — это готовый бизнес с прибылью от 2 000 000 рублей в год. Если у вас нет опыта в общепите — это даже лучше, ведь стандарты #Лаваш не похожи на те, что используются в классической шаурмечной, и вам не придется переучиваться!
В 2022 году #Лаваш отмечен в рейтинге Forbes «30 самых выгодных франшиз», среди франшиз с инвестициями от 1 до 5 миллионов рублей.
Преимущества франшизы
За 10 лет работы команда #Лаваш столкнулась с многими трудностями и успешно их преодолела, разработав собственный подход к ценообразованию, маркетингу, техническим процессам, обучению сотрудников и многому другому, что только предстоит сделать конкурентам.
- Собственное мобильное приложение и опыт его использования позволит вам увеличить оборот точки.
- База данных и обучающее приложение для сотрудников, поможет делать все идеально и быстро.
- Скидки и налаженные поставки продуктов, хоз. средств, расходников помогут сэкономить.
- Технологии учета и контроля, сбор отзывов, вшитые в систему управления, помогут вам в режиме единого окна осуществлять должный надзор за исполнением стандартов.
- Обновляемые рекламные материалы и принципы применения рекламы помогут вам эффективнее привлекать и удерживать покупателей.
- Большой опыт УК в поиске локации поможет вам не ошибиться на старте.
- Стандартные меры поддержки, как и у других франшиз, только с надстройкой более глубокой компетенции.
- Вишенка на торте — нежный и ласковый куратор бережно сопроводит вас к успеху и останется рядом, радуясь достижениям.
Пакет франшизы
- Обучение франчайзи.
- Помощь в подборе локации.
- Выезд специалиста в одобрении локаций.
- Строительный проект.
- Рекомендации по поставщикам оборудования и техники, спец. условия.
- Сайт.
- Приложение для покупателей (iOS, Android).
- Пакет POS-материалов.
- Шаблоны для оформления торгой точки (наклейки, макеты, ленты, граффити).
- Инструкции и образцы для создания и ведения соц. сетей, комплекс SMM-материалов.
- Материалы и документы для найма/трудоустройства сотрудников (должностные инструкции, анкеты, скрипты собеседования и прочее).
- Команда открытия на месяц (обучение вашего персонала на действующей точке, помощь в открытии).
- Приложение для обучения и развития персонала.
- Платформа для управляющего с мониторингом всех отзывов и контролем обработки + Telegram-бот для уведомлений.
- Система учета ключевых показателей точки в реальном времени (корсейлс).
- Периодические курсы повышения квалификации через вебинары и очные встречи.
- Сообщество единомышленников, доступ к бесплатным консультациям разных специалистов от директора по стройке до начальника службы безопасности.
Обучение и поддержка
Персональная поддержка на всех этапах сотрудничества:
- Команда открытия на 1 месяц.
- Помощь в подборе помещения.
- Обучение в Омске на действующих точках.
- Контакты поставщиков продуктов, упаковки и хоз. средств.
- Бесплатный строительный проект точки.
- Маркетинговая поддержка и материалы для SMM.
- Доступ к мобильному приложению для клиентов и сотрудников.
- Оборудование от проверенных поставщиков с партнёрскими скидками,
- Доступ к тех. картам, ТУ и прочим документациям для кухни, а также к собственным программам управленческого учёта и базе знаний для управляющего и персонала с видеоинструкциями.
Обязанности сторон
Франчайзи должен соблюдать стандарты компании. Франчайзер — развивать компанию и делиться технологиями.
Требования
Список свободных городов на сегодняшний день обширный, франчайзинговая программа #Лаваш рассчитана на сотрудничество как с опытными, так и начинающими предпринимателями.
Этапы запуска
- Знакомство, экскурсия в Омске — 1 день.
- Подбор помещения — от 1 до 6 месяцев.
- Ремонт/стройка — 1 месяц.
- Найм персонала (во время ремонта).
- Обучение (во время ремонта) и т.д.
Официальная страница франшизы
Информация предоставлена: ООО «АйтиФуд», 644099, г. Омск, наб. Тухачевского, д.16, оф. 2П, ОГРН 1215500015268
Дата обновления: 16.02.2023 г.
2VtzqwCLATQ
Рейтинг франшиз 
Проверенные франшизы 
Отзывы о франшизах 
Франшизы по категориям 
Каталог франшиз по городам 
Коммерческая недвижимость 
Журнал Франчайзинг №5 2023 
