Франшиза сети ресторанов быстрого питания «Грильница» 
официального представителя
Как вы будете зарабатывать
Открывайте готовый бизнес на честных условиях, получайте полное сопровождение на всех этапах запуска и жизненного цикла вашего ресторана и начинайте получать прибыль.
Инвестиции для открытия бизнеса
Стартовые инвестиции: от 8 000 000 до 16 000 000 рублей
Паушальный взнос: от 750 000 до 2 000 000 рублей
Роялти: 6%
Срок окупаемости: от 18 месяцев
Оборот в месяц: от 4 500 000 до 6 000 000 рублей
Рекламные и другие отчисления: отсутствуют
Расчет прибыли
ПРОГНОЗНАЯ ДОХОДНОСТЬ — ОТ 27% ГОДОВЫХ
Пример 1
Площадь: от 65 до 120 м²
Выручка: от 2 500 000 до 5 000 000 рублей
Инвестиции: от 8 000 000 до 10 000 000 рублей
Рентабельность: от 9 до 14%
Пример 2
Площадь: от 130 до 180 м²
Выручка: от 5 500 000 до 10 000 000 рублей
Инвестиции: от 10 000 000 до 16 000 000 рублей
Рентабельность: от 10 до 18%
О компании и бизнесе
Франчайзинговая сеть «Грильница» основана в 2011 году и на сегодня объединяет 50 действующих ресторанов (6 в процессе открытия).
Наши рестораны представлены в 14 городах 5 регионов СФО:
- Алтайский край.
- Республика Алтай.
- Новосибирская область.
- Красноярский край.
- Кемеровская область.
Оборот сети за 2023 год составил 2,58 млрд. рублей (прирост 26%).
Работаем в концепции «4 кухни»: шаурма, пицца, суши, wok, а также группа free, что позволяет каждому посетителю найти то, что любит именно он.
Каждый год наши рестораны посещают, возвращаются и приводят друзей более 5 млн гостей.
Качество и уровень сервиса подтверждены рядом наград.
Вот только некоторые из них:
- 2017 год — «Народный знак качества».
- 2019 год — «Фастфуд года по версии Минпромторг» (среди 600 компаний).
- 2023 год — второй раз компания стала победителем премии «Народный знак качества» в категории «Фастфуд и доставка года».
Франшиза сети ресторанов быстрого питания «Грильница» — это ваша возможность зайти в динамично развивающуюся сеть.
Мы открываемся вместе, и каждое открытие — наша общая победа.
Описание франшизы
Модель развития по франшизе позволяет компании активное и одновременное масштабирование бизнеса по разным регионам страны.
Ежемесячно компания открывает 1-2 новых точки.
Почему предприниматели выбирают нас?
Наше ключевое преимущество — это многолетний подтвержденный опыт открытия и эффективного сопровождения франчайзинговых ресторанов. А также:
- Умные технологии и бескомпромиссные стандарты.
- Высокое качество нашей продукции, обеспеченное соблюдением принципов системы пищевой безопасности ХАССП.
- Меню ресторанов учитывает не только разные вкусовые предпочтения гостей, но и сезонность спроса.
- Непрерывное развитие и совершенствование бизнеса.
- Эффективная команда профессионалов управляющей компании.
Преимущества франшизы
- Совместный подбор и оценка помещения. Разработка дизайн-проекта ресторана.
- Консультация по поиску и найму персонала. Обучение команды в ресторанах сети.
- Контроль качества и безопасности на производстве и в ресторане.
- Знакомство с поставщиками. Формирование первого заказа совместно.
- Подготовка рекламных материалов и инструментов продвижения.
- Сопровождение на всех этапах запуска и жизненного цикла ресторана.
- Обучение основам и тонкостям управления рестораном.
- Подключение к сайту, приложению и кол-центру. Современные IT-решения.
- Аналитика продаж и операционной деятельности. Приоритет на маржинальность.
Пакет франшизы
Покупая франшизу, вы получаете:
- Право пользования товарным знаком.
- Помощь в подборе и оценке локации.
- Разработку дизайн-проекта и технологического проекта.
- Спецификации на оснащение ресторана (предметы интерьера, оборудование, инвентарь, сырьевая база).
- Сайт/мобильное приложение, CRM.
- Обучение персонала, франчайзи.
- Персонального менеджера (координация запуска).
- Маркетинг (разработка макетов, акции на открытие).
- Настройку регионального ценообразования.
- Доступ к франчайзинговому пакету (стандарты по направлению: управление рестораном, управление персоналом, управление продажами).
- Список поставщиков и подрядчиков.
- Команду запуска.
Мы предоставляем франчайзи на выбор 3 формата сотрудничества:
Пакет «АПГРЕЙД» — данный формат создан для тех, у кого уже есть действующий ресторан.
- Роялти — 6%.
- Паушальный взнос — 750 000 рублей.
- Инвестиции — от 5 млн рублей.
Пакет «СТАНДАРТ» — формат включает в себя базовые условия франшизы.
- Роялти — 6%.
- Паушальный взнос — 1,4 млн рублей.
- Инвестиции — от 8 млн рублей.
Пакет «ПРЕМИУМ» — формат включает в себя пакет «Стандарт» + подбор локации, поиск и обучение персонала, запуск ресторана.
- Роялти — 6%.
- Паушальный взнос — 2 млн рублей.
- Инвестиции — от 8 млн рублей.
Обучение и поддержка
Обучение основам и тонкостям управления рестораном проходит на действующих ресторанах сети.
Через тотальное погружение в бизнес-технологии приготовления, работу с ТТК/сервисной составляющей.
У каждого партнера есть менеджер по запуску, координирующий открытие ресторана на всех этапах.
После открытия за партнером закрепляется персональный менеджер по сопровождению.
Требования к партнерам
- Желание и финансовые возможности открыть и управлять рестораном.
- Успешный опыт ведения бизнеса (опыт в ресторанной сфере не обязателен).
- Соблюдение технологии, стандартов и требований сети ресторанов.
- Позиция к построению партнерских отношений на основе взаимного доверия и уважения.
Этапы запуска
- Подбор помещения — 1 месяц.
- Ремонт и подготовка к открытию — 2 месяца.
- Наем персонала (во время ремонта) + обучение — 2 месяца.
Основные статьи расходов для открытия ресторана «Грильница»?
Стандарты качества «Грильницы» подразумевают опору на качество продукта, на атмосферу внутри ресторана, поэтому основные статьи расходов франчайзи связаны прежде всего с оборудованием кухни и кассовой зоны, внешним и внутренним оформлением ресторана (установка вывески, оформление гостевого зала, закупка и установка мебели, кондиционирование и работа с электрикой).
роялти называют отчисления за использование бренда и поддержку вашего бизнеса. франчайзи становится частью команды профессионалов, получает маркетинговую поддержку, систему управления качеством. Компания передает и обслуживает сайт, мобильное приложение и контактный центр, которые приносят франчайзи реальных клиентов. Мы ведем работу с ассортиментом, обновляем меню и постоянно работаем над наценкой продукции, чтобы вы зарабатывали. Все эти пункты и есть составляющие роялти.
- Могу ли я открыть ресторан без опыта работы в общепите?
98% наших франчайзи не имели опыта в общепите, что не мешает им работать с нами в среднем уже более трех лет. Мы проводим обучение, где учим всему, что вы должны знать: анализ показателей ресторана, наем персонала и многое другое.
- Помогает ли управляющая компания в поиске локации?
В некоторых городах у нашей команды уже есть подобранные помещения, в которых вы можете открыть свой ресторан. Если помещение вам не подойдет, то мы поможем оценить подобранный вами вариант с точки зрения трафика и потенциального товарооборота.
- Как осуществляется поддержка партнера после открытия ресторана?
После открытия ресторана за франчайзи закрепляется персональный менеджер сопровождения, который является связующим звеном между франчайзи и управляющей компанией.
• Он консультирует, как эффективно управлять операционными процессами в ресторане.
• Курирует работу управляющего и помогает в построении системы менеджмента в ресторане «Грильница».
• Контролирует соблюдение стандартов сети.
• Поддерживает маркетинговые инициативы партнера.
• Согласовывает действия отделов компании для достижения целевых показателей каждого ресторана сети.
• Представляет интересы партнера в работе с внешними подрядчиками и поставщиками.
Официальная страница франшизы
Информация предоставлена: АО «Вкусная Франшиза», 630099, г. Новосибирск, ул. Журинская, д. 14, ОГРН 1192225013958
Дата обновления: 18.01.2024 г.
2VtzqvghGHM
Рейтинг франшиз 
Проверенные франшизы 
Отзывы о франшизах 
Франшизы по категориям 
Каталог франшиз по городам 
Коммерческая недвижимость 
Журнал Франчайзинг №5 2023 
