Главная > >Франшиза сети пельменных «ЛЕПИМ и ВАРИМ»

Главная
Франшизы общественного питания
Пельменные
Франшиза сети пельменных «ЛЕПИМ и ВАРИМ»

Главная >
Франшизы общественного питания >
Пельменные >
Франшиза сети пельменных «ЛЕПИМ и ВАРИМ»

Сравнить

В избранное

Франшиза сети пельменных «ЛЕПИМ и ВАРИМ»

Размер инвестиций

от 5 000 000 ₽

Срок окупаемости

от 12 месяцев

Бесплатная консультация
официального представителя

Константин Песков

Сегодня эту франшизу смотрели 55 раз

О франшизе в цифрах

Год основания компании:

2015

Год запуска франшизы:

2017

Собственных предприятий:

Франшизных предприятий:

Средний оборот в месяц:

по запросу

Как вы будете зарабатывать

Открывшись под эгидой «ЛЕПИМ и ВАРИМ», вы автоматически вступаете в отряд единомышленников. Оплатив паушальный взнос, вы получаете всеобъемлющую помощь в открытии своей пельменной, начиная с этапа проектирования.

Просто запомните и соблюдите простой порядок действий:

Оставьте заявку на франшизу.
С вами свяжется наш представитель и ответит на все ваши вопросы.

Инвестиции для открытия бизнеса

Стартовые инвестиции: от 5 000 000 рублей
Паушальный взнос: от 500 000 до 1 250 000 рублей
Роялти: 5% от оборота
Срок окупаемости: от 1 до 3 лет

Расчет прибыли

Среднее количество чеков в день: 140
Средний чек: 785 рублей
Оборот в месяц: 3 297 000 рублей
Маржинальная прибыль: 68,8% = 2 268 336 рублей
Расходы на аренду, персонал и прочее в месяц: 1 450 680 рублей
Чистая прибыль до налогов: 817 656 рублей в месяц

Получите подробную финансовую модель франшизы

Константин Песков

Официальный представитель франшизы

Ваши данные в полной безопасности и будут переданы только представителям франшизы.

Отправляя заявку, вы даете свое согласие на обработку персональных данных.

О компании и франшизе

У нас самая большая сеть пельменных во всем мире с уникальной концепцией! Ручная лепка пельменей прямо на торговых точках — это не только часть шоу, но и доказательство того, что наши гости получают самые свежие пельмени из возможных. Уже сейчас наша сеть — двадцать две пельменные в Москве и области и более тридцати пяти в других городах России и за ее пределами. Мы есть в крупных городах-миллионниках, о нас знают в солнечном Казахстане, наши пельмени едят в ОАЭ. Мы всегда открыты новым предложениям и продолжим расширять географию наших пельменных до тех пор, пока не захватим весь мир.

Наша миссия:

Сделать пельмени модными
Мы хотим, чтобы пельмени выбрались из гетто студенческих морозилок и прочно вошли в рацион современного человека. Бургеры, пицца и роллы, а ну подвиньтесь!

Сделать пельмени великими
Серьезно! Они восхитительны, разнообразны, вкусны и полезны, подходят на любой случай жизни. И совершенно точно заслуживают вашей любви.

Лепить лучшие пельмени на земле
Мы занимаемся этим каждый день. Из разных продуктов, по разным рецептам, но всегда с любовью. Мы гордимся каждым из них вне зависимости от цвета теста.

Делать детей сытыми, а родителей счастливыми
Мы кормим детей до 7 лет бесплатно. Дети любят наши пельмени, а мы любим детей. Будьте уверены: ни один ребенок не уйдет от нас голодным.

Преимущества франшизы

«ЛЕПИМ и ВАРИМ» — франшиза, которая прошла испытание временем:

Яркий формат, вызывающий у гостей эмоции: классный интерьер, дружелюбные сотрудники, смешные названия блюд, праздничная атмосфера и, конечно, очень вкусная еда!
Более 50 действующих пельменных, открытых по франшизе от Калининграда до Якутска.
Повторные открытия — от двух до шести точек у подавляющего большинства франчайзи.
Собственное производство в Москве, которое делает управление франшизой в столице еще проще.
Понятное каждому гостю меню, ведь пельмени — в нашей ДНК!
Франшиза с человеческим лицом: у нас нет задачи подписать с вами ДКК и перестать брать трубку, мы собираем команду единомышленников, с которыми будем вести дела многие годы!

Пакет франшизы

Сегодня «ЛЕПИМ и ВАРИМ» доступна для открытия в следующих форматах:

Корнер/остров без лепки
- Площадь — от 15 до 30 м².
- Форма помещения — прямоугольник с примерным соотношением сторон 4:3.
- Минимальная электрическая мощность — 20 кВт с возможностью расширения.
Корнер/остров с лепкой
- Площадь — от 15 до 30 м².
- Форма помещения — прямоугольник с примерным соотношением сторон 4:3.
- Минимальная электрическая мощность — 25 кВт с возможностью расширения.
Полный цикл
- Площадь — от 70 до 150 м².
- Форма помещения — прямоугольник с примерным соотношением сторон 4:3.
- Наличие минимум одного окна.
- Большой пешеходный трафик.
- Отдельный вход с улицы.
- Наличие заднего входа для утилизации мусора и заноса продуктов.
- Минимальная электрическая мощность — 60 кВт с возможностью расширения.
- Наличие возможности организовать 2 раздельные вытяжки (зал и кухня).
- Наличие возможности организовать систему кондиционирования (место для установки внутреннего блока, место для установки наружного блока).

Обучение и поддержка

Поможем понять, подходит ли помещение под пельменную, нарисуем расстановку оборудования.
Предоставим альбом типовых дизайнерских решений, будем сопровождать весь период СМР.
Дадим список необходимой техники, поделимся контактами проверенных поставщиков.
Обучим у нас на производстве вашего управляющего, су-шефа и старшую лепщицу, приедем за пару недель до открытия и займемся обучением всех оставшихся сотрудников. Предоставим все необходимые обучающие материалы, чек-листы и стандарты.
Вместе откроем пельменную для первых гостей, проведем работу над ошибками.
Будем регулярно проверять точку, работу сотрудников, качество блюд по стандартизированному чек-листу.
Адаптируем под вашу пельменную все имеющиеся маркетинговые материалы, меню и полиграфию и нарисуем новые!
Мы сталкивались с множеством проблем и сложностей, но все преодолели! Будем на связи 24/7 и сделаем все, чтобы вам помочь!

Запросить у продавца

Отзывы о франшизe

Фотографии

Видео

Требования

На данном этапе развития сети мы не выдвигаем жестких требований к покупателям и рассмотрим любые варианты. Звоните!

Отзывы о франшизе «ЛЕПИМ и ВАРИМ»

Ответы на часто задаваемые вопросы

Почему мне стоит выбрать именно вашу франшизу?
Мы на рынке с 2015 года, переживали взлеты и падения и знаем, как правильно вести бизнес. Каждый год мы растем и развиваемся, присоединяйтесь к нам!
В каких городах наиболее перспективно открытие вашей франшизы?
В крупных городах-миллионниках в любой стране мира.
Есть ли сезонность в бизнесе?
Ярко выраженной сезонности нет.
Сколько стоит франшиза, и что входит в пакет?
На сегодняшний день наша франшиза стоит от 5 млн рублей и предоставляет на всех этапах следующий пакет:
- Маркетинг
Адаптируем под вашу пельменную все имеющиеся маркетинговые материалы, меню и полиграфию и нарисуем новые!
- Склад и хранение продукции
Сроки годности и количество товаров, маркировка, система складского учета, списание продуктов.
- Планировка
Мы разрабатываем планы расстановки оборудования, адаптируем планировочное решение под конкретное помещение.
- Стандарты
Подготовка рабочего места, чек-листы сотрудников, мониторинг качества работы заведения.
- Поставки
Список товаров и рекомендации по закупке продуктов, упаковке хозтоваров и инвентаря.
- Технология
Мы предоставляем технологический план под ключ, партнеру остается лишь купить оборудование от проверенных нами поставщиков.
- Производство
Технологические карты и пошаговые рецепты с фотографиями.
- Дизайн
Мы предоставляем дизайн-альбом с вариантами отделки, мебели и декора.
- Персонал
Обучение, трудовые договоры, стандарты внешнего вида, скрипты общения, регламент работы, программы мотивации.
Сколько нужно сотрудников, чтобы функционировал бизнес?
Если открытие будущей звездной пельменной планируется с лепкой, то хватит семерых сотрудников:
- Кассир-администратор.
- Повар-варщик пельменей.
- Лепщица пельменей (желательно две).
- Су-шеф.
- Заготовщик.
- Повар холодного цеха.
При покупке франшизы я становлюсь единственным представителем в городе?
Да. Мы стараемся подбирать новые открытия таким образом, чтобы не было конкуренции с другими партнерами в городе. Но каждый случай индивидуален.
А если я прогорю? Чем вы можете мне помочь?
Данной ситуации с нами не возникнет, потому что мы:
1. Изначально открыто и прозрачно считаем финансовую модель.
2. Рассчитываем ценообразование по конкретному региону с учетом фуд-коста.
3. Первые 2 месяца не платите роялти.
4. Поддерживаем обучением команду на всех этапах.
5. Разбираем финансовый результат до катастрофы.
Но если вдруг ситуация произошла, то мы как минимум дадим отсрочку или скидку по роялти и поможем выбраться из ситуации.