Франшиза «Русские блины» – ресторан быстрого питания
из 5 вопросов,
и мы поможем подобрать франшизу
О компании
Первая блинная «Русские Блины» открылась в г. Оренбурге в 2006 году, а на данный момент «Русские блины» это 21 собственных открытых ресторанов в городе Оренбурге и 9 точек, открытых по франшизе. Города присутствия (в том числе строящиеся объекты): Орск, Бузулук, Уфа, Актюбинск, Киров, Старый Оскол, Сургут, Челябинск. Блинные стали популярны в городах присутствия благодаря тому, что предлагают исконно русскую еду — блины, каши, похлебки, такая еда известна людям с детства и многими любима. Также «Русские блины» придерживаются демократичной ценовой концепции и в наш ресторан каждый может прийти без особого повода.
Описание франшизы ресторанов быстрого питания
Мы предлагаем открыть собственную блинную «Русские блины» в вашем городе на выгодных и комфортных условиях.
Франчайзинговое предложение
Мы предлагаем открыть три варианта блинных «Русские блины»: городская блинная, блинная на фудкорте, уличный павильон.
Стоимость открытия в зависимости от формата — от 1,7 млн рублей.
Паушальный взнос для франчайзи при любом формате блинной — 300 тысяч рублей.
Роялти в первый год работы блинной — 3% выручки (ежемесячно).
Преимущества франшизы
Блины — еда, которая известна людям с детства, она понятна и привычна. Блины — это продукт, который не нужно по-новому позиционировать. Печь блины легко, но мало кто может делать это стабильно хорошо, на протяжении многих лет. Нам же это удается благодаря тому, что мы разработали стандарты приготовления каждого блюда и строго следим за их выполнением.
Гостям важно и приятно знать, как и из чего для них формируют заказ, поэтому все наши кухни открытые — посетители могут наблюдать за всем процессом.
Еще один наш принцип — «моно кухня». Мы готовим небольшой список блюд (блины, каши, похлебки и салаты), но делаем это максимально хорошо и по разработанным технологическим картам, за соблюдением которых очень строго следим.
Также при открытии франшизы мы плотно сотрудничаем с франчайзи: лично встречаемся, проводим обучение франчайзи и будущих сотрудников с самых основ, помогаем подобрать помещение и оборудование, а также сделать ремонт и отделку. И даже после открытия следим за выполнением стандартов и помогаем решать текущие вопросы.
Городская блинная
- Блинная в отдельном здании на первой линии.
- Собственный зал, детская игровая зона.
- Ориентир на обеды по будням и семейные визиты по выходным.
- Возможность передать гостю не только вкус, но и дружелюбную атмосферу.
Паушальный взнос: 300 тыс. рублей
Окупаемость: 26 - 32 месяца
Роялти: 3%
Точка безубыточности: 2 месяца
Инвестиции: ≈ 7,5 млн рублей
Блинная на фудкорте
- Все достоинства ресторана быстрого питания «Русские блины» и минимум эксплуатационных издержек.
- Оптимизированный штат.
- Ориентация на высокую проходимость, трафик создается ТЦ.
- Соседство с известными брендами позволяет выгодно преподнести себя.
Паушальный взнос: 300 тыс. рублей
Окупаемость: 12 - 24 месяца
Роялти: 3%
Точка безубыточности: 2 месяца
Инвестиции: ≈ 5,5 млн рублей
Уличный павильон
- Удобное для покупателей расположение.
- Стартовые вложения достаточно необременительны.
- Возможность в короткие сроки создать сеть и увеличить узнаваемость бренда.
- Павильон мобильный, при необходимости можно легко переместить в другое место.
Паушальный взнос: 300 тыс. рублей
Окупаемость: 6 - 12 месяца
Роялти: 3%
Точка безубыточности: 2 месяца
Инвестиции: ≈ 2 млн рублей
Требования к покупателям франшизы
- Желателен опыт работы в системе общественного питания, личное участие во всех бизнес-процессах, ежедневный контроль качества.
Требования к помещению
- Прилагаются к пакету документов для франчайзи.
История успеха франчайзи «Русские блины»
В 2013 году я решил сменить направление своей деятельности, уйти с поста редактора на радио и заняться бизнесом. Выбор пал на блинные «Русские блины», потому что сам был частным гостем в этих ресторанах и всегда поражала система работы блинной и, конечно же, вкус блинов! Все началось с личного знакомства с владельцами бизнеса, а дальше всё пошло как по маслу: быстро и гладко.
Первая блинная в городе Орск была открыта в апреле 2014 году в ТРК «Европейский». Помещение и оборудование выбирали вместе с владельцами, ремонт и отделка также была совместная. Помню, как меня радовало то, что меня не бросают самому со всем разбираться, а помогают советами и действиями.
Сейчас в Орске уже две блинные (вторая по адресу: ул. Васнецова, 16), открытие третьей на подходе! Больше всего горжусь растущей командой и тем, что жители Орска нас действительно полюбили и приняли.
 |
Андрей Рыжухин — франчайзи сети «Русские блины» в городе Орске (Оренбургская область). |
- оценка бизнес-модели и реальных показателей
- составление реального прогноза затрат и доходов
- оценка всех рисков по договору
- отчет об удовлетворенности текущих франчайзи
Заказать подробный отчет
Спасибо, ваша заявка принята
Информация взята из открытых источников в сети интернет
Дата обновления: 15.11.2020 г.
Артикул франшизы: 1106967
Информация взята из открытых источников
Дата обновления: 15.11.2020 г.
Рейтинг франшиз 
Проверенные франшизы 
Отзывы о франшизах 
Франшизы по категориям 
Каталог франшиз по городам 
Коммерческая недвижимость 
Журнал Франчайзинг №5 2023 
