Топ-франшиз - официальный сайт

8 499 648 26 24

Франшиза ресторана взвешенной еды Фреш Буфет

купить франшизу Фреш Буфет
В избранное В избранное

Размер Инвестиций

от 24 000 000 руб.

срок окупаемости

от 35 месяцев

Родион Зыков

Бесплатная консультация
официального представителя
франшизы

Родион Зыков

О компании

Рестораны взвешенной еды Фреш Буфет — это красивый престижный проект с принципиально новым подходом к здоровому фаст фуду.

Это современный формат общепита, в котором хочется проводить деловые встречи.

Описание франшизы Фреш Буфет

Формулы секрета успешного бизнеса Фреш Буфет:

  • Острова + открытая кухня = высокий % постоянных гостей.
  • Шведский стол + отсутствие порций =высокий средний чек.
  • Фри фло + система взвешивания = высокая оборачиваемость места.
  • Демократичные цены + начисление баллов = широкая целевая аудитория.
  • Доставка + бизнес- ланчи = дополнительная прибыль.

Продуманная навигация в зале: салаты и вторые блюда сгруппированы по зонам и имеют единую цену. Меню включает в себя популярные блюда русской, итальянской и восточной кухонь.

Гости собирают свою «идеальную тарелку» с любимыми блюдами:

fresh-bufet-1

Салаты

fresh-bufet-2

Гарниры

fresh-bufet-3

Wok

fresh-bufet-4

Напитки

fresh-bufet-5

Десерты

fresh-bufet-6

Супы

fresh-bufet-7

Горячее

fresh-bufet-8

Гриль


Тарелки с едой взвешиваются на кассе – это быстро и удобно.

франшиза Фреш Буфет

Мы нашли самый короткий путь от кухни до тарелки гостя и оплаты.

Наш ресторан включает в себя много интересных и современных «фишек».

1
Качество и свежесть домашней еды

2
Неограниченное разнообразие и свобода выбора

3
Высокая скорость обслуживания

4
Экономия

5
Современный креативный дизайн интерьера

6
Доставка


Теперь о каждом преимуществе по порядку

1. Качество и свежесть домашней еды.
Блюда готовятся по лучшим домашним рецептам из свежих продуктов.
Свежая зелень, сезонные фрукты, vegan food, микрозелень – учитываем все модные современные тенденции ЗОЖ.

2. Неограниченное разнообразие, свобода выбора.
Блюда расположены на островах в гастроемкостях. Никаких «порций». Наш метод:
«Ваш выбор - Ваша рука с раздаточной ложкой – блюдо в гастроемкости - Ваша тарелка».

3. Высокая скорость обслуживания.
Скорость наполнения подноса зависит только от личной динамики гостя. Высокая скорость работы кассира - взвешивание тарелки.

4. Экономия.
Держим демократичные цены, при высоком среднем чеке за счет разнообразия блюд и способу формирования порции. Для повышения возвращаемости гостей, внедрена система начисления баллов по приложению.

5. Современный креативный дизайн.
Рестораны имеют безупречный интерьер, объединяющий острова фри фло и общий зал с посадочными местами. Гость попадает в атмосферу, пропитанную легкостью, обилием зелени и теплого лампового света. Отдельный шарм добавляют дизайнерские стулья - кресла. Нам удалось создать комфортное пространство для отдыха и гастрономических открытий.

6. Доставка.
Использование пластиковой упаковки на вынос, использование программного приложения для онлайн - заказа.

стоимость франшизы Фреш Буфет

Преимущества франшизы ресторана взвешенной еды Фреш Буфет

  1. Вывод на рынок вашего города уникального формата общепита.
  2. Достойная миссия для вас и вашей команды – свежая, вкусная еда и здоровое питание.
  3. Простор для вашего творчества – вы лучшие знатоки вкусов и предпочтений ваших земляков.
  4. Передача уникального торгового предложения и опыта нашей команды.
  5. Вложение средств в надежный, долгосрочный, не подверженный быстрому изменению модных тенденций, и быстроокупаемый бизнес.
  6. Подробный франчайзи-бук.
  7. Некопируемая, высококонкурентная бизнес модель.

Вложения от 8 000 000 до 15 000 000 с окупаемостью 2,5 – 3 года.

Вы не повторите наших ошибок. Мы заплатили высокую цену, пока приобретали опыт. Общепит не терпит дилетантов, поэтому работа с опытными партнёрами – это гарантия успеха и развития точки. Предлагаем Вам проверенную модель бизнеса, которая существует в новой нише общественного питания.

Высокая конкуренция делает примитивные, недорогие проекты легко копируемыми. Наш проект далеко не простой, вложения серьезные – мы рассчитаны на долгосрочную перспективу.

Формат ресторана с демократичными ценами будет востребован всегда. В сочетании с преимуществами модного ресторана – концепция беспроигрышная. Проект претерпел усовершенствования и оптимизацию во время санитарных ограничений и изменении системы налогообложения и показал свою устойчивость. Теперь это оцифрованный и отформатированный бизнес с просчитанным результатом.

Инвестиции, необходимые для открытия ресторана по франшизе Фреш Буфет

Стартовые инвестиции: от 24 000 000 рублей
Срок окупаемости: от 35 месяцев
Средний оборот в месяц: от 7 800 000 рублей
Роялти: 2,5% на 1-й год работы, 5% со 2-го года работы
Паушальный взнос: 1 000 000 рублей
Иные текущие платежи: маркетинговый сбор – 0,5%

Паушальный взнос включает

  • предоставление прав на интеллектуальную собственность: ресторан взвешенной еды, УТП –организация взвешивания на кассе, работы открытой кухни, автоматизации заказов.
  • экспертную оценку места и помещения.
  • сопровождение проекта.
  • составление бизнес-плана.
  • консультации на всех этапах открытия.
  • выезд наших ключевых специалистов (оплата билетов и проживания).
  • обучение-стажировка директора или собственника бизнеса на базе работающих предприятий (оплата проживания и командировочных).
  • юридические консультации по договорам аренды, выбору организационно правовой формы.
  • рецептуры и технологические карты.
  • оптимизации налогообложения, ведению бух. Учета, подготовке и сдачи отчетности, работе с программой iiko.
  • сопровождение графика открытия и составление плана мероприятий по запуску.
  • объявления о найме персонала, должностные инструкции, проведение собеседований, профиль должности, трудовые договора, договора материальной ответственности.
  • рекомендации по звуковому оформлению, предоставление рекламных роликов.
  • рекомендации по ведению инстаграм и соц. Сетей, контроль эффективности.
  • рекомендации по организации закупок, минимизации складского запаса, контроль за объемами хоз. расходов.
  • консультирование по выбору оборудования, посуде, размещению, системе контроля персонала.
  • подготовка маркетингового плана на открытие и продвижение.
  • упоминание на сайте.
  • дизайн проект с перечнем и ценами используемых материалов, мебели и декора.
  • рекомендации по контрагентам на проектирование, дизайн вывески и печатных материалов, спецодежды, оборудования, мебели и элементов декора.
  • консультирование по системе контроля, учета и безопасности.

Роялти

  • Сопровождение, консультации и поддержка наших специалистов: директора, бренд-шефа, маркетолога, финансового директора, юриста, системного администратора.
  • Рекомендации по внедрению сезонного меню, рецептура и технологические карты.
  • Анализ результатов финансово-хозяйственной деятельности, рекомендации по оптимизация всех бизнес- процессов, точки контроля и периодичность.
  • Анализ чек листов.
  • Консультативная помощь по всем вопросам, связанным с организацией и эксплуатацией ресторана взвешенной еды Фреш Буфет.

Наша миссия

Мы любим и ценим взвешенные решения наших гостей:

  • питаться здоровой, свежей едой
  • разумно экономить
  • ценить свое время

Качественно, дешево, быстро! Так все хотят. А так бывает? С нами- да!

Фотографии

Расчет прибыли по франшизе Фреш Буфет

Бизнес-план на салфетке:
Доход заведения складывается из доставки блюд и заказов гостей в зале. При 100% загрузке заведения в августе, получаем следующие цифры:

  • 900 заказов на доставку, со средним чеком 750 ₽ дают выручку 675 000 ₽.
  • 22 420 заказа от гостей в зале, со средним чеком 303 ₽ дают выручку 6,78 млн ₽.
  • Общая выручка за месяц – 7,46 млн ₽.

Плановая выручка за 1-й год работы варьируется от 4,9 до 8,2 млн ₽.
Чистая прибыль после уплаты налогов = 902 000 ₽ в месяц.
Выход на плановую прибыль к 5-му месяцу работы.
Возврат инвестиций на открытие и развитие заведения на 35-й месяц работы.

check_blue

Официальная страница компании

Информация предоставлена: ООО "ГЕЙМ", 170000, г. Тверь, ул. Трехсвятская, 33, ОГРН 1026900526509

Дата обновления: 29.07.2021 г.

История ресторана взвешенной еды Фреш Буфет

Первое заведение открылось в 2017 г. Сформировавшийся и перенасыщенный фаст-фудом, мелкими кафе и банальными «столовками» рынок требовал нестандартного подхода, свежих решений и идей.

Проект оказался настолько успешным, что мы открываем практически по одному заведению в год. Ограничение для развития сети только в сложности подбора подходящих помещений…и численности населения города.

Наш формат оказался вне конкуренции. Свежая домашняя еда – современный тренд здорового образа жизни. Мы не ограничены в ассортименте и всегда готовы подхватить актуальные фуд – тренды, представить сезонные блюда, устроить недели кухни любого направления.

Бизнес успех наших заведений формата фри фло (шведский стол) при скромной платежеспособности населения и высоким запросам горожан по культуре предоставления услуг, гарантирует успех франчайзи в городе с населением от 200 - 250 тысяч жителей.

Предлагаем Вам выгодный, уникальный, современный проект.

франшиза ресторана Фреш Буфет

Отзывы о франшизе «Фреш Буфет»

О франшизе в цифрах

Год основания компании:

2016

Год запуска франшизы в России:

2021

Собственных предприятий:

3

Средний оборот
в месяц:

от 7 800 000 руб.

ID франшизы: 2184

Сегодня этой франшизой интересовались 52 раза

Содержание страницы

Родион Зыков

Официальный представитель франшизы

Родион Зыков

Не упустите выгодные
предложения лучших франшиз!

Подпишитесь на новости портала TopFranchise.ru!