Франшиза ресторана взвешенной еды «Фреш Буфет»

Name: 💰 Размер инвестиций от 24 000 000 ₽
Start: 2023-12-03T00:00:00
End: 2023-12-17T00:00:00
Location: Topfranchise

В избранное

Размер Инвестиций

от 24 000 000 руб.

срок окупаемости

от 35 месяцев

Похожая франшиза с отличными условиями:

Франшиза ресторана и цеха доставки «ТОКИО-CITY»

О компании

Рестораны взвешенной еды Фреш Буфет — это красивый престижный проект с принципиально новым подходом к здоровому фаст фуду.

Это современный формат общепита, в котором хочется проводить деловые встречи.

ТОП франшиз в этой категории

Франшиза атмосферной скандинавской кухни «Кафе38»

Франшиза семейного кафе «СОЮЗМУЛЬТКАФЕ»

Франшиза доставки пиццы и роллов «Неместные»

Удобный поиск и большой выбор франшиз в каталоге TopFranchise

Перейти в каталог

Описание франшизы Фреш Буфет

Формулы секрета успешного бизнеса Фреш Буфет:

Острова + открытая кухня = высокий % постоянных гостей.
Шведский стол + отсутствие порций =высокий средний чек.
Фри фло + система взвешивания = высокая оборачиваемость места.
Демократичные цены + начисление баллов = широкая целевая аудитория.
Доставка + бизнес- ланчи = дополнительная прибыль.

Продуманная навигация в зале: салаты и вторые блюда сгруппированы по зонам и имеют единую цену. Меню включает в себя популярные блюда русской, итальянской и восточной кухонь.

Гости собирают свою «идеальную тарелку» с любимыми блюдами:

Салаты

Гарниры

Wok

Напитки

Десерты

Супы

Горячее

Гриль

Тарелки с едой взвешиваются на кассе – это быстро и удобно.

Мы нашли самый короткий путь от кухни до тарелки гостя и оплаты.

Наш ресторан включает в себя много интересных и современных «фишек».

1
Качество и свежесть домашней еды

2
Неограниченное разнообразие и свобода выбора

3
Высокая скорость обслуживания

4
Экономия

5
Современный креативный дизайн интерьера

6
Доставка

Теперь о каждом преимуществе по порядку

1. Качество и свежесть домашней еды.
Блюда готовятся по лучшим домашним рецептам из свежих продуктов.
Свежая зелень, сезонные фрукты, vegan food, микрозелень – учитываем все модные современные тенденции ЗОЖ.

2. Неограниченное разнообразие, свобода выбора.
Блюда расположены на островах в гастроемкостях. Никаких «порций». Наш метод:
«Ваш выбор - Ваша рука с раздаточной ложкой – блюдо в гастроемкости - Ваша тарелка».

3. Высокая скорость обслуживания.
Скорость наполнения подноса зависит только от личной динамики гостя. Высокая скорость работы кассира - взвешивание тарелки.

4. Экономия.
Держим демократичные цены, при высоком среднем чеке за счет разнообразия блюд и способу формирования порции. Для повышения возвращаемости гостей, внедрена система начисления баллов по приложению.

5. Современный креативный дизайн.
Рестораны имеют безупречный интерьер, объединяющий острова фри фло и общий зал с посадочными местами. Гость попадает в атмосферу, пропитанную легкостью, обилием зелени и теплого лампового света. Отдельный шарм добавляют дизайнерские стулья - кресла. Нам удалось создать комфортное пространство для отдыха и гастрономических открытий.

6. Доставка.
Использование пластиковой упаковки на вынос, использование программного приложения для онлайн - заказа.

Преимущества франшизы ресторана взвешенной еды Фреш Буфет

Вывод на рынок вашего города уникального формата общепита.
Достойная миссия для вас и вашей команды – свежая, вкусная еда и здоровое питание.
Простор для вашего творчества – вы лучшие знатоки вкусов и предпочтений ваших земляков.
Передача уникального торгового предложения и опыта нашей команды.
Вложение средств в надежный, долгосрочный, не подверженный быстрому изменению модных тенденций, и быстроокупаемый бизнес.
Подробный франчайзи-бук.
Некопируемая, высококонкурентная бизнес модель.

Вложения от 8 000 000 до 15 000 000 с окупаемостью 2,5 – 3 года.

Вы не повторите наших ошибок. Мы заплатили высокую цену, пока приобретали опыт. Общепит не терпит дилетантов, поэтому работа с опытными партнёрами – это гарантия успеха и развития точки. Предлагаем Вам проверенную модель бизнеса, которая существует в новой нише общественного питания.

Высокая конкуренция делает примитивные, недорогие проекты легко копируемыми. Наш проект далеко не простой, вложения серьезные – мы рассчитаны на долгосрочную перспективу.

Формат ресторана с демократичными ценами будет востребован всегда. В сочетании с преимуществами модного ресторана – концепция беспроигрышная. Проект претерпел усовершенствования и оптимизацию во время санитарных ограничений и изменении системы налогообложения и показал свою устойчивость. Теперь это оцифрованный и отформатированный бизнес с просчитанным результатом.

Паушальный взнос включает

предоставление прав на интеллектуальную собственность: ресторан взвешенной еды, УТП –организация взвешивания на кассе, работы открытой кухни, автоматизации заказов.
экспертную оценку места и помещения.
сопровождение проекта.
составление бизнес-плана.
консультации на всех этапах открытия.
выезд наших ключевых специалистов (оплата билетов и проживания).
обучение-стажировка директора или собственника бизнеса на базе работающих предприятий (оплата проживания и командировочных).
юридические консультации по договорам аренды, выбору организационно правовой формы.
рецептуры и технологические карты.
оптимизации налогообложения, ведению бух. Учета, подготовке и сдачи отчетности, работе с программой iiko.
сопровождение графика открытия и составление плана мероприятий по запуску.
объявления о найме персонала, должностные инструкции, проведение собеседований, профиль должности, трудовые договора, договора материальной ответственности.
рекомендации по звуковому оформлению, предоставление рекламных роликов.
рекомендации по ведению инстаграм и соц. Сетей, контроль эффективности.
рекомендации по организации закупок, минимизации складского запаса, контроль за объемами хоз. расходов.
консультирование по выбору оборудования, посуде, размещению, системе контроля персонала.
подготовка маркетингового плана на открытие и продвижение.
упоминание на сайте.
дизайн проект с перечнем и ценами используемых материалов, мебели и декора.
рекомендации по контрагентам на проектирование, дизайн вывески и печатных материалов, спецодежды, оборудования, мебели и элементов декора.
консультирование по системе контроля, учета и безопасности.

Роялти

Сопровождение, консультации и поддержка наших специалистов: директора, бренд-шефа, маркетолога, финансового директора, юриста, системного администратора.
Рекомендации по внедрению сезонного меню, рецептура и технологические карты.
Анализ результатов финансово-хозяйственной деятельности, рекомендации по оптимизация всех бизнес- процессов, точки контроля и периодичность.
Анализ чек листов.
Консультативная помощь по всем вопросам, связанным с организацией и эксплуатацией ресторана взвешенной еды Фреш Буфет.

Наша миссия

Мы любим и ценим взвешенные решения наших гостей:

питаться здоровой, свежей едой
разумно экономить
ценить свое время

Качественно, дешево, быстро! Так все хотят. А так бывает? С нами- да!

Фотографии

купить франшизу взвешенной еды Фреш Буфет

Заказать проверку франшизы

оценка всех рисков по договору
оценка бизнес модели и финансовых показателей
составление реального прогноза затрат и доходов
отчет об удовлетворенности текущих франчайзи

Заказать подробный отчет

Спасибо, ваша заявка принята

Расчет прибыли по франшизе Фреш Буфет

Бизнес-план на салфетке:
Доход заведения складывается из доставки блюд и заказов гостей в зале. При 100% загрузке заведения в августе, получаем следующие цифры:

900 заказов на доставку, со средним чеком 750 ₽ дают выручку 675 000 ₽.
22 420 заказа от гостей в зале, со средним чеком 303 ₽ дают выручку 6,78 млн ₽.
Общая выручка за месяц – 7,46 млн ₽.

Плановая выручка за 1-й год работы варьируется от 4,9 до 8,2 млн ₽.
Чистая прибыль после уплаты налогов = 902 000 ₽ в месяц.
Выход на плановую прибыль к 5-му месяцу работы.
Возврат инвестиций на открытие и развитие заведения на 35-й месяц работы.

Информация взята из открытых источников в сети интернет

Дата обновления: 25.01.2022 г.

История ресторана взвешенной еды Фреш Буфет

Первое заведение открылось в 2017 г. Сформировавшийся и перенасыщенный фаст-фудом, мелкими кафе и банальными «столовками» рынок требовал нестандартного подхода, свежих решений и идей.

Проект оказался настолько успешным, что мы открываем практически по одному заведению в год. Ограничение для развития сети только в сложности подбора подходящих помещений…и численности населения города.

Наш формат оказался вне конкуренции. Свежая домашняя еда – современный тренд здорового образа жизни. Мы не ограничены в ассортименте и всегда готовы подхватить актуальные фуд – тренды, представить сезонные блюда, устроить недели кухни любого направления.

Бизнес успех наших заведений формата фри фло (шведский стол) при скромной платежеспособности населения и высоким запросам горожан по культуре предоставления услуг, гарантирует успех франчайзи в городе с населением от 200 - 250 тысяч жителей.

Предлагаем Вам выгодный, уникальный, современный проект.