Топ-франшиз - официальный сайт

8 499 648 26 24

Франшиза ресторана взвешенной еды Фреш Буфет

купить франшизу Фреш Буфет
В избранное В избранное

Размер Инвестиций

от 24 000 000 руб.

срок окупаемости

от 35 месяцев

Родион Зыков

Бесплатная консультация
официального представителя
франшизы

Родион Зыков

О компании

Рестораны взвешенной еды Фреш Буфет — это красивый престижный проект с принципиально новым подходом к здоровому фаст фуду.

Это современный формат общепита, в котором хочется проводить деловые встречи.

Описание франшизы Фреш Буфет

Формулы секрета успешного бизнеса Фреш Буфет:

  • Острова + открытая кухня = высокий % постоянных гостей.
  • Шведский стол + отсутствие порций =высокий средний чек.
  • Фри фло + система взвешивания = высокая оборачиваемость места.
  • Демократичные цены + начисление баллов = широкая целевая аудитория.
  • Доставка + бизнес- ланчи = дополнительная прибыль.

Продуманная навигация в зале: салаты и вторые блюда сгруппированы по зонам и имеют единую цену. Меню включает в себя популярные блюда русской, итальянской и восточной кухонь.

Гости собирают свою «идеальную тарелку» с любимыми блюдами:

fresh-bufet-1

Салаты

fresh-bufet-2

Гарниры

fresh-bufet-3

Wok

fresh-bufet-4

Напитки

fresh-bufet-5

Десерты

fresh-bufet-6

Супы

fresh-bufet-7

Горячее

fresh-bufet-8

Гриль


Тарелки с едой взвешиваются на кассе – это быстро и удобно.

франшиза Фреш Буфет

Мы нашли самый короткий путь от кухни до тарелки гостя и оплаты.

Наш ресторан включает в себя много интересных и современных «фишек».

1
Качество и свежесть домашней еды

2
Неограниченное разнообразие и свобода выбора

3
Высокая скорость обслуживания

4
Экономия

5
Современный креативный дизайн интерьера

6
Доставка


Теперь о каждом преимуществе по порядку

1. Качество и свежесть домашней еды.
Блюда готовятся по лучшим домашним рецептам из свежих продуктов.
Свежая зелень, сезонные фрукты, vegan food, микрозелень – учитываем все модные современные тенденции ЗОЖ.

2. Неограниченное разнообразие, свобода выбора.
Блюда расположены на островах в гастроемкостях. Никаких «порций». Наш метод:
«Ваш выбор - Ваша рука с раздаточной ложкой – блюдо в гастроемкости - Ваша тарелка».

3. Высокая скорость обслуживания.
Скорость наполнения подноса зависит только от личной динамики гостя. Высокая скорость работы кассира - взвешивание тарелки.

4. Экономия.
Держим демократичные цены, при высоком среднем чеке за счет разнообразия блюд и способу формирования порции. Для повышения возвращаемости гостей, внедрена система начисления баллов по приложению.

5. Современный креативный дизайн.
Рестораны имеют безупречный интерьер, объединяющий острова фри фло и общий зал с посадочными местами. Гость попадает в атмосферу, пропитанную легкостью, обилием зелени и теплого лампового света. Отдельный шарм добавляют дизайнерские стулья - кресла. Нам удалось создать комфортное пространство для отдыха и гастрономических открытий.

6. Доставка.
Использование пластиковой упаковки на вынос, использование программного приложения для онлайн - заказа.

стоимость франшизы Фреш Буфет

Преимущества франшизы ресторана взвешенной еды Фреш Буфет

  1. Вывод на рынок вашего города уникального формата общепита.
  2. Достойная миссия для вас и вашей команды – свежая, вкусная еда и здоровое питание.
  3. Простор для вашего творчества – вы лучшие знатоки вкусов и предпочтений ваших земляков.
  4. Передача уникального торгового предложения и опыта нашей команды.
  5. Вложение средств в надежный, долгосрочный, не подверженный быстрому изменению модных тенденций, и быстроокупаемый бизнес.
  6. Подробный франчайзи-бук.
  7. Некопируемая, высококонкурентная бизнес модель.

Вложения от 8 000 000 до 15 000 000 с окупаемостью 2,5 – 3 года.

Вы не повторите наших ошибок. Мы заплатили высокую цену, пока приобретали опыт. Общепит не терпит дилетантов, поэтому работа с опытными партнёрами – это гарантия успеха и развития точки. Предлагаем Вам проверенную модель бизнеса, которая существует в новой нише общественного питания.

Высокая конкуренция делает примитивные, недорогие проекты легко копируемыми. Наш проект далеко не простой, вложения серьезные – мы рассчитаны на долгосрочную перспективу.

Формат ресторана с демократичными ценами будет востребован всегда. В сочетании с преимуществами модного ресторана – концепция беспроигрышная. Проект претерпел усовершенствования и оптимизацию во время санитарных ограничений и изменении системы налогообложения и показал свою устойчивость. Теперь это оцифрованный и отформатированный бизнес с просчитанным результатом.

Инвестиции, необходимые для открытия ресторана по франшизе Фреш Буфет

Стартовые инвестиции: от 24 000 000 рублей
Срок окупаемости: от 35 месяцев
Средний оборот в месяц: от 7 800 000 рублей
Роялти: 2,5% на 1-й год работы, 5% со 2-го года работы
Паушальный взнос: 1 000 000 рублей
Иные текущие платежи: маркетинговый сбор – 0,5%

Паушальный взнос включает

  • предоставление прав на интеллектуальную собственность: ресторан взвешенной еды, УТП –организация взвешивания на кассе, работы открытой кухни, автоматизации заказов.
  • экспертную оценку места и помещения.
  • сопровождение проекта.
  • составление бизнес-плана.
  • консультации на всех этапах открытия.
  • выезд наших ключевых специалистов (оплата билетов и проживания).
  • обучение-стажировка директора или собственника бизнеса на базе работающих предприятий (оплата проживания и командировочных).
  • юридические консультации по договорам аренды, выбору организационно правовой формы.
  • рецептуры и технологические карты.
  • оптимизации налогообложения, ведению бух. Учета, подготовке и сдачи отчетности, работе с программой iiko.
  • сопровождение графика открытия и составление плана мероприятий по запуску.
  • объявления о найме персонала, должностные инструкции, проведение собеседований, профиль должности, трудовые договора, договора материальной ответственности.
  • рекомендации по звуковому оформлению, предоставление рекламных роликов.
  • рекомендации по ведению инстаграм и соц. Сетей, контроль эффективности.
  • рекомендации по организации закупок, минимизации складского запаса, контроль за объемами хоз. расходов.
  • консультирование по выбору оборудования, посуде, размещению, системе контроля персонала.
  • подготовка маркетингового плана на открытие и продвижение.
  • упоминание на сайте.
  • дизайн проект с перечнем и ценами используемых материалов, мебели и декора.
  • рекомендации по контрагентам на проектирование, дизайн вывески и печатных материалов, спецодежды, оборудования, мебели и элементов декора.
  • консультирование по системе контроля, учета и безопасности.

Роялти

  • Сопровождение, консультации и поддержка наших специалистов: директора, бренд-шефа, маркетолога, финансового директора, юриста, системного администратора.
  • Рекомендации по внедрению сезонного меню, рецептура и технологические карты.
  • Анализ результатов финансово-хозяйственной деятельности, рекомендации по оптимизация всех бизнес- процессов, точки контроля и периодичность.
  • Анализ чек листов.
  • Консультативная помощь по всем вопросам, связанным с организацией и эксплуатацией ресторана взвешенной еды Фреш Буфет.

Наша миссия

Мы любим и ценим взвешенные решения наших гостей:

  • питаться здоровой, свежей едой
  • разумно экономить
  • ценить свое время

Качественно, дешево, быстро! Так все хотят. А так бывает? С нами- да!

Фотографии

Расчет прибыли по франшизе Фреш Буфет

Бизнес-план на салфетке:
Доход заведения складывается из доставки блюд и заказов гостей в зале. При 100% загрузке заведения в августе, получаем следующие цифры:

  • 900 заказов на доставку, со средним чеком 750 ₽ дают выручку 675 000 ₽.
  • 22 420 заказа от гостей в зале, со средним чеком 303 ₽ дают выручку 6,78 млн ₽.
  • Общая выручка за месяц – 7,46 млн ₽.

Плановая выручка за 1-й год работы варьируется от 4,9 до 8,2 млн ₽.
Чистая прибыль после уплаты налогов = 902 000 ₽ в месяц.
Выход на плановую прибыль к 5-му месяцу работы.
Возврат инвестиций на открытие и развитие заведения на 35-й месяц работы.

check_blue

Информация предоставлена: ООО "ГЕЙМ", 170000, г. Тверь, ул. Трехсвятская, 33, ОГРН 1026900526509

Дата обновления: 25.01.2022 г.

История ресторана взвешенной еды Фреш Буфет

Первое заведение открылось в 2017 г. Сформировавшийся и перенасыщенный фаст-фудом, мелкими кафе и банальными «столовками» рынок требовал нестандартного подхода, свежих решений и идей.

Проект оказался настолько успешным, что мы открываем практически по одному заведению в год. Ограничение для развития сети только в сложности подбора подходящих помещений…и численности населения города.

Наш формат оказался вне конкуренции. Свежая домашняя еда – современный тренд здорового образа жизни. Мы не ограничены в ассортименте и всегда готовы подхватить актуальные фуд – тренды, представить сезонные блюда, устроить недели кухни любого направления.

Бизнес успех наших заведений формата фри фло (шведский стол) при скромной платежеспособности населения и высоким запросам горожан по культуре предоставления услуг, гарантирует успех франчайзи в городе с населением от 200 - 250 тысяч жителей.

Предлагаем Вам выгодный, уникальный, современный проект.

франшиза ресторана Фреш Буфет

Отзывы о франшизе «Фреш Буфет»

О франшизе в цифрах

Год основания компании:

2016

Год запуска франшизы в России:

2021

Собственных предприятий:

3

Средний оборот
в месяц:

от 7 800 000 руб.

ID франшизы: 2184

Заинтересовала эта франшиза?
Задавайте свои вопросы официальному представителю франшизы
Сегодня этой франшизой интересовались 54 раза

Содержание страницы

Родион Зыков

Официальный представитель франшизы

Родион Зыков

Не упустите выгодные
предложения лучших франшиз!

Подпишитесь на новости портала TopFranchise.ru!

@TopFranchiseRu