Франшиза ресторана KULEK
официального представителя
Как вы будете зарабатывать?
KULEK — сеть популярных римских бистро.
В основе концепции лежит флагманский продукт — тот самый кулек, который пришел прямиком из Рима (продукт Trapizzino).
Ежедневно мы продаем до 2 000 кульков в наших ресторанах.
Особое внимание уделяется качеству ингредиентов, которые выбираются с любовью и заботой к гостям, чтобы предложить гастрономический опыт, не имеющий аналогов в Москве.
Помимо основного продукта, мы разнообразили наше меню другими уникальными позициями: горячие блюда, пасты, закуски, супы, десерты.
Одно из наших конкурентных преимуществ — маркетинг. Каждый месяц у нас есть рубрика «Гость месяца» — это звезды эстрады, спорта или шоу-бизнеса. Акинфеев, Ярушин, Роза Сябитова уже были у нас гостями месяца и готовили кульки на нашей кухне. Они сразу же становятся «Кульками месяца» и радуют гостей своими оригинальными авторскими вкусами.
Мы совместно с партнером тщательно выбираем локации — все наши рестораны представлены на очень высоком трафике.
Инвестиции для открытия бизнеса
Инвестиции для минимального формата не менее 150 м²:
Стартовые инвестиции: от 15 000 000 рублейПаушальный взнос: 3 000 000 рублей
Роялти: 5% и 1% маркетинговый взнос
Срок окупаемости: от 12 до 14 месяцев
Оборот в месяц: от 8 000 000 рублей
Иные текущие платежи: отсутствуют
Расчет прибыли
Средний чек: 6 000 рублей
Среднее количество чеков в день: 150
Оборот в месяц: 6 000 * 1 500 = 9 000 000 рублей
Маржинальная прибыль: от 20 до 22%
Чистая прибыль до налогов: от 1 500 000 рублей в месяц
Преимущества франшизы
- Франчайзи получают продукцию с нашей ФК в заморозке, до 70% от позиций блюд в меню. Это позволяет сохранять качество продукции и оптимизировать ФОТ.
- Прямые контакты производителей торгового оборудования, посуды, дизайна интерьера. Мебель мы берем на себя, у вас не будет никаких проблем с выбором и покупкой.
- Оплата паушального взноса — в три этапа. Платеж делится на три равные части и вносится по мере подготовки, запуска и операционной прибыли заведения.
- Приоритет в развитии сети в городе. Партнер открывает первое заведение и ведет работу три месяца, после этого обсуждает с управляющей компанией, хочет ли он развивать сеть в своем городе или готов уступить районы другим франчайзи.
- Закрепляем территорию за каждым партнером. Открываем заведения с учетом достаточного трафика для плановых показателей заведения.
Форматы франшизы
Вы можете открыть в своем городе KULEK в одном формате:
Ресторан:
- Мы рассматриваем только центральные улицы с максимальным пешим трафиком и наличием парковки (желательно).
- Персонал: от 10 до 13 человек.
- Площадь: кухня — до 50 м², зона посадки — от 100 м².
- Условия франшизы: паушальный взнос — 3 млн ₽, роялти — 5%, маркетинговый взнос — 1%.
- Инвестиции для открытия: от 15 млн рублей.
- Экономические показатели: выручка — от 8 до 12 млн ₽, прибыль — от 2 млн ₽, окупаемость — от 12 месяцев.
Пакет франшизы
Франшиза — это проверенные технологии и совместный труд по запуску ресторана в вашем городе.
- Помощь в подборе помещения
Менеджер запуска выезжает для утверждения места. - Обучение от шеф-повара головной компании
Шеф-повар из управляющей компании выезжает на вашу точку для подбора и обучения персонала. - Технологический проект и спецификация оборудования
Поможем с разработкой технологического проектирования и подготовим детальную спецификацию по оборудованию для вашего ресторана. - Авторское меню и технико-технологические карты (ТТК) всех блюд
Подробное описание каждого рецепта с пошаговыми инструкциями по приготовлению блюд. - Выезд команды запуска
Специалисты нашей сети приедут к вам в город и будут сопровождать запуск ресторана на всех этапах. - Обучение работе по нашим стандартам качества
Скорость выдачи блюд, подача, технологические процессы на кухне, ресторанный сервис, работа с гостями и многое другое. - Инновационные способы привлечения гостей в ваше заведение
Передадим собственные уникальные методы и «фишки» для привлечения и удержания гостей. - Организуем работу вашего заведения согласно установленным правилам
Ваше заведение будет соответствовать всем требованиям СанПиН и другим нормам, регулирующим деятельность общественного питания.
Обучение и поддержка
Поддержка партнера по роялти:
- «Кулек месяца» и сезонное обновление меню с передачей технологических карт.
Проведение аудиторских проверок с целью улучшения эффективности экономической деятельности партнера.
- Регулярная выездная проверка со стороны правообладателя для контрольно-административной оценки деятельности на предмет соблюдения регламентированных стандартов — 1 раз в 3 месяца.
- Постоянное консультационное сопровождение партнера.
- Юридическая консультация и помощь в разработке необходимой документации.
- Консультация по ведению соцсетей и составлению контент-плана.
Маркетинговая поддержка и консультация специалистов.
- Техническая поддержка программного обеспечения.
- Обучение персонала.
- Бухгалтерская консультация.
- Возможность участия в сетевых акциях.
Ответы на часто задаваемые вопросы
✅ Ищете надежную и востребованную франшизу ресторана с понятной бизнес-моделью?Франшиза KULEK — это бистро с флагманским продуктом Trapizzino: авторская концепция, маркетинговая поддержка, обучающие программы.
- 💵 Сколько стоит франшиза ресторана KULEK?
🔷 Общая стоимость запуска: от 15 000 000 ₽
🔷 Срок окупаемости: 12-14 месяцев
🔷 Роялти: 5% + 1% маркетинг
🔷 Паушальный взнос: 3 000 000 ₽ (разбивается на этапы) - 💰 Как купить франшизу KULEK?
Узнайте условия, оцените стоимость запуска и заполните форму, чтобы связаться с представителем франшизы. Начните свое дело с поддержкой сильного бренда.
Информация предоставлена: ООО «Новые люди», 125047, г. Москва, вн.тер.г. Муниципальный округ Тверской, ул. 2-я Брестская, д. 24/15, кв. 16, ОГРН 1227700336060
Дата обновления: 17.11.2025 г.
Артикул франшизы: 5280896
Рейтинг франшиз 
Проверенные франшизы 
Отзывы о франшизах 
Франшизы по категориям 
Каталог франшиз по городам 
Коммерческая недвижимость 
Журнал Франчайзинг №6 2024 
