Франшиза ресторана Johny Josper Pub

Пакет франшизы

• Право использовать бренд "Johny Josper Pub";
• Мы даем целостную модель, работающего бизнеса;
• Общий сайт с системой бронирования и доставки;
• Размещение информации на официальном сайте компании и в группе ФЕЙСБУК;
• Приложение Johny Josper Pub для Android и iphone;
• Консультирование и экспертная оценка выбранного вами помещения для будущего ресторана;
• Обучение и стажировка первого лица и линейного персонала в ресторане Москвы;
• Выезд команды StartUp;
• Поддержка и личное общение по управлению рестораном от основателей с 20-ти летним опытом в ресторанном бизнесе;
• Настроенная CRM-система;
• Обучение поваров и персонала в оптимизации расходов;
• Помощь по увеличении среднего чека;
• Консультации по росту выручки, привлечению гостей;
• Составление спецификации на оборудование и плана его размещения;
• Стандарты ремонта и оформления помещения;
• Помощь в подборе персонала;
• Макеты рекламных POS-материалов;
• Мотивационные программы для персонала;
• Контроль соблюдения стандартов, уровня сервиса и качества продукции;
• Помощь в разработке маркетинговых программ;
• Инструкции, регламенты, стандарты работы, Технологические карты;
• Консультации по работе с лояльными гостями и по привлечению новых гостей.

Формат ресторанов

• Ресторан Johny Josper Pub с уникальной концепцией;
• Площадь ресторана - от 200 м²;
• Лучшие стейки – бурберы - ребра;
• Бизнес-ланчи; бранчи;
• Проведение мероприятий;
• Алкогольная лицензия.
• Доставка.

Обучение и поддержка

Требования к покупателям франшизы

• Собственники помещений приоритет;
• Опыт ведения бизнеса;
• Наличие необходимых денежных средств.

Требования к помещению

• Центральная улица с высоким пешеходным трафиком или спальный район;
• Первая линия домов, витринные окна, наличие запасного входа, желательно нежилой дом;
• Мощность электропитания от 50 кВт, вода, канализация, вентиляция;
• Возможность установки угольной печи;
• Желательно наличие парковки.

Истории успеха

Помогать, руководить и направлять вас будет управляющий партнер ресторана Чмиль Игорь Владимирович. Он, как никто другой, знает о ресторанах все, так как в этом бизнесе с 1998 года.
Игорь Владимирович прошел весь путь от бармена в ресторане «Джон Булл Паб» до управляющего ресторанами в Москве, регионах и за рубежом.
На сегодняшний день имеет 20-летний опыт работы в ресторанном бизнесе и является управляющим партнером двух собственных проектов - Johny Josper Pub и "Манэки-Нэко".

Кретов Дмитрий Александрович
Знает о ресторанном бизнесе не по наслышке. В этом бизнесе он с 1997 года.
Начинал свой профессиональный путь с должности бармена в ресторане «Джон Булл Паб». В рамках одной ресторанной компании (20 ресторанов в Москве) прошел путь от бармена до управляющего сетью ресторанов.
На его счету уже не один открытый ресторан с итальянской, японской, немецкой, американской кухнями. Кроме того, имеет пятилетний опыт работы в сети стейк-хаусов «Goodman».

Вячеслав Дельберг, Шеф-повар.
С 1977 по 1980 работал в Таллинне в ресторане «Кэану Кук» («Петух на пне») поваром , затем поваром 5 категории.
С 1980 по 1994 работал шеф - поваром на пассажирских судах : «Таллинн», «Георг Отц», «Эстония».
С июня 1994 года по 2000 год работал шеф - поваром в ресторане «Ниагара» в Киеве.
С 2000 по 2004 работал шеф - поваром в Таллинне : в ресторане «Фламинго», пабе «Wall Street Pub», в ресторане «Любек» ( стейк - хаус с грилем ), ресторане «Капитан Флинт» ( эстонская кухня ), ресторане «Опиум» ( японская и европейская кухня , зал на 3000 гостей ), ресторане «Синбад» ( арабская кухня ).
С 2004 года шеф - повар в стейк - хаусе «Гудман» на Тверской , а с 1 июня 2006 года переведен на позицию бренд - шефа концепции «Гудман». С 16 июля 2007 года — бренд - шеф компании АРПИКОМ.
Стажировался в Финляндии , Германии , Бельгии , Швеции , Испании , Австралии , США.