Франшиза ресторана "ГРИЛЬ БАР"
Описание франшизы ресторана
"ГРИЛЬ БАР"
«ГРИЛЬ БАР» - это предприятие общественного питания. Производит и реализует готовые продукты питания с высококвалифицированным уровнем обслуживания гостей в сочетании с уникальным дизайном и интерьером помещения. В основном в меню входят горячие блюда, приготовленные на гриле. Уникальность кухни — это возможностью наблюдать покупателю как готовится блюдо из свежего мяса на мангале с углями.
Франчайзинговое предложение ресторана "ГРИЛЬ БАР"
Приглашаем к сотрудничеству желающих проверить свои силы в ресторанном бизнесе в новом формате кухни на гриле, предпринимателей на условиях франчайзинга. Предлагаем Вам открыть свой "ГРИЛЬ БАР" с запоминающимся уникальным дизайном и стать хозяином прибыльного бизнеса. Открыть собственный ресторан "ГРИЛЬ БАР" с помощью франшизы очень просто. Мы передадим свой опыт, раскроем секреты бизнес-технологий и поделимся эксклюзивными рецептами. Проект может быть реализован в формате фуд-корт или стационарный ресторан.
Срок окупаемости: от 12 - 18 месяцев.
Средний оборот в месяц: от 1 500 000 рублей
Паушальный взнос: отсутствует
Роялти: 2 %.
Инвестиции, необходимые для открытия ресторана по франшизе "ГРИЛЬ БАР"
Стартовые инвестиции:
Локация:
Фуд-корт – от 2 950 000 рублей,
Стационарная точка – от 4 000 000 рублей
- Консультирование и оценка помещения
- Дизайн-проект
- Технологическая документация
- Программное обеспечение
- Форма для персонала
- Барная стойка, двери
- Производственное оборудование
- Торговое оборудование
- Кухонный инвентарь
- Мебель (для стационарных заведений)
- Светящаяся рекламная вывеска
- POS - материалы, сезонные обновления и специальные предложения
- Аккредитация поставщиков
- Обучение персонала, техническая поддержка
Отправить заявку
Ассортимент меню «ГРИЛЬ БАРА»:
- Блюда на мангале;
- Гарниры на мангале;
- Салаты;
- Супы;
- Горячие и прохладительные напитки;
- Пиво;
- Десерты.
Бизнес-модель ресторана "ГРИЛЬ БАР"
100% Объём продаж 1,5 млн.руб.
7% Административные расходы
18% Аренда
12% Фонд заработной платы
30% Пополнение продуктовых запасов
3% Коммунальные расходы
2% Роялти
----------------------------
72% Итого затрат
28% Операционная прибыль
Рентабельность пример (кратко):
При среднем чеке 50 тыс./день и 350 руб./1 чек = выручка 1,5 млн./месяц
Аренда = 150 тыс. руб./месяц
Заработная плата = 220 тыс. руб./месяц
Закупка продуктов при 1,5 млн. руб. = 500 тыс.руб.
Иные платежи (коммунальные, посуда, канцелярские товары) = 100 тыс. руб./месяц
Иные расходы.
----------------------------
Итого затрат около 970 000 руб.
Итого прибыль около 450 тыс. руб./месяц
Стоимость формата ресторана быстрого питания на фуд-корте торгового центра - 2,95 млн рублей площадью от 40 кв. метров.
Формат стационарного ресторана площадью 150-200 кв. метров на максимальное количество 60 посадочных мест стоит 4,0 млн рублей.
Услуги:
- Разработка:
- Дизайн-проект.
- План электрики.
- План вентиляции.
- План сантехники.
- Работы с оборудованием:
- монтажные;
- сборочные;
- пусковые, наладочные.
- Работы:
- Монтаж мангала *.
- Монтаж вывески*.
- Подготовка персонала:
- Обучение персонала;
- Стажировка в ресторане сети
- Маркетинговая поддержка:
- Передача макетов для рекламы;
- Методика привлечения клиентов;
- Акционные предложения
А также:
- Доставка оборудования рассчитывается отдельно в зависимости от региона Партнера.
- Выезд специалистов по открытию за неделю до начала работы ресторана.
Материалы и оборудование:
- Программное обеспечение.
- POS-терминалы.
- Наружные рекламные вывески.
- Технологические карты.
- Кухонное оборудование.
- Оборудование для бара.
- Мебель.
- Предоставление деревянных материалов для оформления точки в фирменном стиле.
- Наличие достаточных оборотных средств
- Готовность работать в соответствии со стандартами ГРИЛЬ БАР
- Площадь от 50 м2 в формате фуд-корт и стационарный ресторан от 80 м2
- Электро-энергия мощность от 30 кВт
- Наличие систем отопления, водоснабжения и канализации, вентиляции и охраны объекта
- Это должно быть отдельно стоящее здание или помещение на первом этаже, зоне фуд-корт, цокольном этаже, бельэтаже, в месте с высокой проходимостью в будни и выходные дни, на пересечении основных транспортных магистралей и пешеходных потоков, на первой линии домов центральных улиц. Помещение в собственности или долгосрочной аренде.
Преимущества франшизы ресторана "ГРИЛЬ БАР"
- Новый проект
- Открытый мангал на углях
- Эффективная бизнес модель
- Доступная цена инвестиций
- Актуальный и востребованный формат
- Программа поддержки
- Быстрая окупаемость
- Стартовые инвестиции от:2 750 000 ₽
- Срок окупаемости от:12 месяцев
- Средний оборот в месяц:1 500 000 ₽
- Тип предприятия:Ресторан
- Год основания компании:2011
- Год запуска франшизы в России:2017
- Ассортимент меню (позиций):40
- Собственных предприятий:5
