Франшиза «ProПЛОВ» - семейный ресторан узбекской кухни

Описание франшизы семейного ресторана узбекской кухни «ProПЛОВ»

Откройте франшизу – станьте частью семьи ресторанов ProПЛОВ! За 5 лет существования мы выросли в узнаваемый, популярный бренд, открыв первую сеть семейных ресторанов настоящей Узбекской кухни в г. Тамбов. Учась на ошибках и накапливая опыт, мы создали уникальный продукт – ресторан в который любят приходить! Каждый день мы оказываем гостеприимство более 200 гостям, нам доверяют кормить детей, зовут друзей и отмечают вместе с нами самые важные события от дня рождения до свадьбы на 100 персон

В чем секрет успеха?

ProПЛОВ – не просто “еще один” ресторан в котором кормят людей, мы действительно любим, то что делаем, сохраняя традиции, вкладываем душу, относимся к сотрудникам, как к членам семьи, дружим с гостями, ценим качество и уделяем большое вниманием деталям. Наш ресторан узнаваем, любим и проверен временем на устойчивость в нестабильных Российских реалиях. На родине первого ресторана, ProПЛОВ ярко выделяется уровнем и качеством обслуживания в череде серых бизнес-идей, этим успехом мы готовы делиться с новыми рестораторами.

Одна из основных задач ProПЛОВ - создать комфортную для разных гостей обстановку, в которой легко отдохнуть, расслабиться, чтобы с нами хотелось быть долго, а возвращаться часто. Поэтому с особым вниманием мы подбирали интерьер. Оформление ресторана разработано профессиональным дизайнером и продумано до мелочей: от цветов стен и степени шероховатости пола до сочетания цвета подушек с узором на тарелках. Из таких деталей складывается притягательная атмосфера восточного шика, которую можно воссоздать в любом городе.

Формат ресторанов «ProПЛОВ»

Основной формат: 400 м2, 130 посадочных мест (города от 100 тыс. населения).

Меню ресторана «ProПЛОВ»

Меню ресторана – наша гордость и плод многих трудов и экспериментов. Сотрудники едят блюда из меню, чтобы уметь рассказать подробно о каждом нашим гостям. Перед выходом нового блюда, мы дегустируем его и даем обратную связь повару. Работа с поставщиками продуктов налажена таким образом, чтобы каждый день утром на столе у повара был весь необходимый запас свежих аутентичных продуктов: специи из Индии, баранина и сыры из фермерского хозяйства, сухофрукты мы заказываем в Испании. Прежде, чем попасть на кухню, все сотрудники прошли строгое собеседование и обучение. Мы работаем только с носителями культуры, чтобы сохранить настоящий вкус блюд, готовить не просто “по-рецепту”, а из души.

Основу меню составляют блюда узбекской кухни, а также авторские блюда от нашего шеф-повара.

• Холодные закуски
• Салаты
• Горячие закуски
• Выпечка
• Супы
• Плов
• Горячие блюда
• Мангал
• Десерты

В нашей карте меню 91 основная позиция и сезонные блюда.

Наши повара знают секрет вкусного наваристого плова, готовя его в больших казанах, жарят сочное отборное мясо на мангале, и подают с горячими закусками из тандыра! Бар представлен широкой региональной винной картой, холодными безалкогольными напитками и соками, из которых мы делаем фирменные коктейли. На десерт гости часто заказывают пирожные нашего собственного производства, рецепт которых мы держим в секрете. Бизнес ланчи представлены горячими закусками и салатами, подобранными на основе большой выборки клиентов с разным уровнем дохода. В качестве бонуса, каждому гостю предлагается фирменный комплимент от ресторана.

Франчайзинговое предложение «ProПЛОВ»

Мы предлагаем Вам приобрести франшизу «ProПЛОВ» и с нашей помощью открыть Ваш собственный ресторан в составе нашей сети в Вашем регионе.

Наши сотрудники любят свою работу: официанты и хостес – приветливое лицо зала, повара - умелые руки, ежедневно кормящие десятки людей, менеджеры и управляющие, ответственная и умная “голова”, быстро и эффективно решающая самые разные вопросы. Сейчас мы ищем новых людей, готовых гармонично влиться в семью и достойно продолжить сложившиеся традиции!

Для открытия ресторана в духе “Pro-плов”, мы готовы предоставить:

• Разработанный под ваш город и конкретное место бизнес-план;
• Полный комплект инструментов для операционной, маркетинговой и HR-деятельности;
• Гайд-бук (руководство) и материалы оформления интерьеров заведения;
• Эффективную систему контроля качества и обучения персонала;
• Консультации по подбору персонала и помощь в найме ключевых позиций;
• Доступ к библиотеке фирменных печатных материалов и обновлений;
• Рекламные и промо-материалы;
• Консультации и пошаговые инструкции по увеличению количества гостей, оптимизации расходов, росту чека.

Инвестиции, необходимые для открытия ресторана по франшизе «ProПЛОВ»

Маркетинговая политика «ProПЛОВ»

У нас нет клиентов – у нас гости

За 15 лет в ресторанном бизнесе мы отточили свои обращения к гостям и наработали большое количество сценариев для различных торжеств и праздников, знаем как принять известных артистов на нашей сцене и сделать вечеринку которой еще долго будут говорить в городе.

• Мы активно общаемся с нашими посетителями и участвуем в городских мероприятиях, на сегодняшний день это более 100 event – мероприятий.
• Колоборации с партнерами в городе
• Проводим мастер-классы (своя кулинарная студия)
• Организуем дегустации напитков и блюд
• Элементы шоу при готовке блюд в 4 руки (одновременная работа двух поваров)
• Проводим регулярные вечеринки

Интерьер «ProПЛОВ»