Франшиза ресторана быстрого питания Lanzhou
официального представителя
Как вы будете зарабатывать
Откройте ресторан Lanzhou и, следуя четким и доступным инструкциям, соблюдая стандарты нашей сети, готовьте и продавайте горячие блюда азиатской кухни, привлекая жителей и гостей вашего города.
Если же вы не хотите погружаться в работу, вы можете передать ресторан в наше управление и наслаждаться получением дивидендов, оставаясь владельцем бизнеса.
Инвестиции для открытия бизнеса
Форматы сотрудничества | Полноформатный ресторан | Express | Фуд-корт | Фуд-корт Express | Street |
---|---|---|---|---|---|
Общая сумма инвестиций | от 15 000 000 рублей | от 10 000 000 рублей | от 6 000 000 рублей | от 5 000 000 рублей | от 4 000 000 рублей |
Паушальный взнос | 3 000 000 рублей | 2 000 000 рублей | 1 400 000 рублей | 1 400 000 рублей | 1 000 000 рублей |
Роялти | |||||
Срок окупаемости | от 12 до 18 месяцев | от 12 до 18 месяцев | 12 месяцев | от 10 до 12 месяцев | от 12 до 18 месяцев |
Рентабельность | от 15 до 20% | от 20% | от 20% | от 20% | от 25% |
Расчет прибыли
Расчет прибыли для полноформатного ресторана:
Среднее количество чеков в день: 250
Средний чек: 1 000 рублей
Оборот в месяц: 250 * 1000 * 30 = 7 500 000 рублей
Маржинальная прибыль: 70% = 5 250 000 рублей
Расходы на аренду, ФОТ и прочее: ~50% от ТО = 3 750 000 рублей
Чистая прибыль до налогов: 1 500 000 рублей
О компании и бизнесе
Lanzhou — сеть ресторанов быстрого питания, основанная в Казахстане в 2018 году. Мы готовим азиатскую кухню и всем сердцем влюблены в наше дело!
«Наша миссия — объединить мир через любовь к вкусной еде»
Очарованная неповторимым вкусом лапши по-ланьчжоуски, приготовленной на ее родине в Китае, Гульбану Майгарина не могла остаться равнодушной к идее открыть собственный ресторан. Так начался путь поиска и совершенствования рецептов, обучения шеф-поваров, оптимизации процессов и создания эффективной, хорошо отлаженной системы управления и развития бизнеса.
Всего за 6 лет работы сеть разрослась до 70 ресторанов в 5 странах:
- Казахстан.
- Узбекистан.
- Кыргызстан.
- Таджикистан.
- Россия.
А в ближайших планах — рынки США, Турции и ОАЭ.
Основной продукт Lanzhou — это тянутая особым образом лапша, приготовленная на бульоне по секретному рецепту. Но в меню также есть и другие блюда азиатской кухни: лагманы, жаровни, разные виды салатов, фирменные пельмени и манты. Мы аккуратно адаптируем нашу кухню к регионам, в которых открываются рестораны, чтобы удовлетворить желания всех гостей!
Особенности ресторанов Lanzhou:
- Готовим из-под ножа — все блюда готовятся из свежайших ингредиентов, без добавления ароматизаторов и усилителей вкуса.
- Уникальный опыт Show-Kitchen — наши гости могут наблюдать за процессом приготовления заказанных блюд.
- Технология, позволяющая обслуживать большой поток гостей.
- Доступная цена, достигаемая за счет низкой себестоимости блюд.
Именно уникальная лапша, быстрое приготовление, теплая атмосфера и адекватные цены заставляют наших гостей приходить снова и снова, приводя своих друзей и членов семьи.
Описание франшизы
После нескольких недель работы нашего ресторана в городе Алматы, высокая посещаемость и заполненные залы привлекли внимание потенциальных партнеров, заинтересованных в покупке франшизы. Первый запрос поступил уже через три недели после открытия точки. Спрос рождает предложение, поэтому мы начали работать над созданием собственной франшизы, и процесс улучшения не прекращается по сей день.
Франшиза позволяет нам уверенно развивать бренд, охватывая все новые страны и работая над достижением нашей цели — открыть 1 000 ресторанов по всему миру.
Мы развиваем франшизу ресторанов быстрого питания, предлагающих вкусную, полезную и доступную горячую пищу. Исследуя потребности рынка, желания наших гостей, а также принимая во внимание инвестиционные интересы партнеров, мы создали 5 разных форматов ресторанов:
- Полноформатный ресторан.
- Express.
- Фуд-корт.
- Фуд-корт Express.
- Street.
Каждый из форматов обладает своими преимуществами, предоставляя партнерам гибкий выбор в соответствии с инвестиционными возможностями, а гостям — вкусную и свежую еду практически в любом районе города.
Франчайзи выбирают нас, потому что:
- Dдохновляются быстрым ростом сети.
- Влюбляются в главный продукт сети — фирменную лапшу.
- Разделяют подход к ведению бизнеса основателя сети.
- Мы проявляем лояльность к партнерам, адаптируя нашу франшизу под каждый регион.
Преимущества франшизы
- Стабильность
Постоянный спрос и популярность на территории стран СНГ. - Уникальность
Наш проект не имеет аналогов на территории СНГ, уникальность заключается в технологии приготовления лапши. - Рабочая бизнес-модель
Мы предлагаем готовое решение для бизнеса и проверенный временем план открытия. - Гибкость франшизы
В зависимости от рынка мы подберем подходящий вам формат и адаптируем проект под ваш регион. - Маркетинговая поддержка
Мы предлагаем полный спектр готовых решений для всех каналов коммуникации. - Команда и сопровождение
Вас будет сопровождать команда экспертов на всех этапах работы в рамках франшизы — от выбора помещения до ведения операционной деятельности. - Академия Lanzhou
У нас есть собственная академия с удобной системой обучения, разработанная экспертами, которая обеспечивает подготовку квалифицированных кадров.
Пакет франшизы
При приобретении франшизы наши партнеры получают:
- Право на использование раскрученного и узнаваемого товарного знака.
- Помощь в выборе и экспертную оценку помещения .
- Аудит договора аренды.
- Разработанный дизайн-проект и архитектурный проект.
- Брендбук и франчбук.
- Список поставщиков и подрядчиков.
- Обучение персонала.
- Все стандарты и технологии приготовления.
- Юридическая поддержка.
- Маркетинговая поддержка.
- Бухгалтерская консультация.
- Организация контроля качества.
- Установка управленческого и производственного учета.
- Корпоративная скидка.
Форматы франшизы
Полноформатный ресторан
- От 200 м²
- Расширенное меню.
- Работа на доставку.
- Высокий сервис.
Express
- От 80-150 м².
- Небольшой размер.
- Ограниченное меню.
- Самообслуживание.
Фуд-корт
- От 50-70 м².
- Высокий трафик.
- Высокая скорость обслуживания.
Фуд-корт Express
- От 20-30 м².
- Фуд-корт с сокращенной кухней.
- Высокий трафик.
Street
- От 15 м².
- Удобная локация в местах притяжения.
- Ограниченное меню.
В рамках франшизного договора предполагается соблюдение следующих условий:
- Оплата паушального взноса в зависимости от выбранного формата.
- Оплата роялти ежемесячно (5% от товарооборота) с третьего месяца после открытия.
- Приобретение специализированного оборудования и специй, фирменной посуды и униформы у головной компании.
Обучение и поддержка
В рамках франшизы является обязательным обучение сотрудников и персонала ресторана в Академии Lanzhou с целью повышения квалификации, приобретения новых навыков и изучения работы в соответствии со стандартами сети. Обучение проводится перед открытием нового ресторана, а также по мере необходимости в процессе операционной работы.
В Академии предусмотрены курсы для каждой должностной единицы ресторана:
- Теоретический курс.
- Практические тренинги.
- Прохождение сертификации.
Мы также оказываем поддержку для наших партнеров:
- Предоставление детального плана-графика открытия с определенными задачами, сроками и комментариями.
- Помощь в определении локации, помещения и юридической проверке договора аренды.
- Предоставление персонального менеджера по открытию.
- Юридические консультации по части заключения договоров.
- Подготовка и предоставление персонала и сотрудников по запросу.
- Предоставление команды открытия для каждой новой точки.
- Разработка дизайн-проекта и архитектурного проекта, поддержка в процессе реализации.
- Информация по рекомендуемым и обязательным поставщикам и подрядчикам.
- Предоставление маркетинговой поддержки — разработка дизайн-материалов, маркетинговых кампаний и рекомендаций.
- Возможность обращения за поддержкой к менеджеру в процессе работы.
- Регулярные конференции для франшизных партнеров.
На регулярной основе проводятся аудиты действующих ресторанов, направленные на определение текущего положения, выявление нарушений и/или слабых мест. По результатам таких аудитов головной компанией разрабатываются рекомендации.
Требования к партнерам
- Платежеспособность, так как открытие ресторана предполагает достаточный объем инвестиций.
- Опыт в ведении бизнеса обязателен.
- Опыт работы в сфере общественного питания желателен.
- Из личных качеств партнера обязательны проактивность и активная вовлеченность в бизнес, идейность и желание развиваться.
Под эту франшизу одобрено помещение
- Есть ли ограничения по сроку франшизы? Если да, как осуществляется пролонгация?
Договор франшизы подписывается сроком на 5 лет. По истечении срока договор перезаключается на актуальных на текущий момент условиях
- Насколько реальна ваша финансовая модель?
Финансовые данные, приведенные выше, основаны на действующих ресторанах. Мы также предоставляем финансовую модель в первом приближении по результатам встречи с потенциальным партнером. В дальнейшем данные актуализируются по мере развития проекта
- Есть ли сезонность в бизнесе?
Сезонность бизнеса зависит от региона, в котором открывается ресторан, а также местных особенностей – праздники, посты и т.д.
- Можно ли изменять меню?
Совместно с партнером может производиться корректировка меню и его адаптация под требования местного рынка, но в рамках нашего бренда. Мы не рассматриваем добавление позиций, которые не отражают Lanzhou, например суши, супы и т.д.
- При покупке франшизы получаю ли я эксклюзив на город?
Эксклюзивные права на какой-либо город обсуждаются в каждом отдельном случае и зависят от емкости рынка, планов партнера на открытие.
Официальная страница франшизы
Информация предоставлена: ТОО «Lanzhou Company», г. Алматы, ул. Хаджи Мукана, д. 49, н.п. 145, ID
Дата обновления: 04.03.2024 г.
2Vtzqw6kN9R